Воронеж сыра зауыты: ғасырлық тарихы бар ірі кәсіпорын

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Воронеж сыра зауыты - қаладағы ірі кәсіпорындардың бірі. Қала тұрғындары онымен тұтас шағын ауданды, тіпті қоғамдық көлік аялдамасын да байланыстырады. Зауыт өзінің өмір сүрген жылдарында сыртқы түрін ғана емес, өнімдерінің брендтерін де өзгертті. Воронеж сыра зауытының орны, тарихы және ең бастысы сырасы туралы - біздің материалда.

Бұл қайда

Компания қаланың басты көшелерінің бірінде орналасқан. Воронеж сыра зауытының мекенжайы: 9 қаңтар көшесі, 109.

Ең жақын қоғамдық көлік аялдамасы «Сент. Машиностроителей», бірақ жергілікті тұрғындар оны әдетте «Пивзавод» деп атайды.

Ол жерге жеке көлікпен де жетуге болады. Көше көптеген тегін автотұрақтармен жабдықталған. Еске сала кетейік, 9 қаңтар - қаланың проблемалы көшелерінің бірі. Воронеж сыра зауыты да үлкен кептелістерге ұшыраған тұрғындар арасында. Бұл Қара Жер аймағының астанасына сапарыңызды жоспарлау кезінде ескеру қажет нағыз мәселе.

Пайдалану тарихы

Воронеж сыра зауыты қайтадан пайда болдысоғысқа дейін, сонау 1936 ж. Жоба орасан зор болады деп уәде берді: 14 жылдан кейін қала көшелерінде ірі кәсіпорын пайда болуы керек еді. Кейбір цехтар тұрғызылды, бірақ содан кейін қорқынышты оқиға болды - Ұлы Отан соғысы.

Воронеж облысы аумағында қиян-кескі шайқастар басталып, молотов коктейльдері дайын қораптарда шығарыла бастады, олар бірден майданға жеткізілді. Осылайша Воронеж сыра зауыты Ұлы Жеңіске өз үлесін қосты.

1943 жылы қалада кәсіпорынның құрылысы жалғасты, ал 1945 жылға қарай мақсатты өнімдерді шығару әдеттегідей жалғасты.

Зауыт қайта құруға дейін сәтті өмір сүрді, оның барысында ол басқа ресейлік кәсіпорындарды үлгі тұтып, жылдам тоқырау кезеңіне өтті.

Құтқарылу жаңа дәуірдің басында келді, ол кезде қаржылық инъекция жасап, бір кездері қуатты өндірісті сақтап қалуға шешім қабылдаған инвесторлар пайда болды. Біріншіден, Воронеж сыра зауытын «Ярпиво» компаниясы сатып алды, содан кейін «Балтика» соңғысын сіңірді. Сондықтан бүгінде бұл кәсіпорын үлкен сыра холдингімен сенімді қорғалған және оның жүз жылдық тарихы тез жалғасуда.

Бүгінде қала тұрғындары компанияның реформалармен тоқтап қалмайтынын байқаған болар. Бір цехтың ескі әрі тиімсіз ғимараты бұзылып, жаңасы тұрғызылған. Станоктар мен басқа да заманауи жабдықтар үнемі сатып алынады және өндіріс бір минутқа да тоқтамайды.

Бұрын не істелді

«Жарқын жол» келмей тұрып Воронеж сыра зауытының конвейерінен «Жигулевское» сырасы ғана шықты. Жергілікті тұрғындар мұны сапасының төмендігімен және төмен бағамен байланыстырды. Бұл бренд жергілікті гурмандардың жадында берік орын алған өзіндік «мем» болды деп айта аламыз.

Бүгін не өндіріледі

Жабдықтарды үнемі жаңарту Воронеж сыра зауытына өз ассортиментін үнемі кеңейтуге мүмкіндік береді. Егер реформалардың басында тек жоғарыда аталған «Жигулевское» мен «Балтика» конвейерден шығарылса, бүгінде бұл тізім айтарлықтай кеңейді.

Қазір компания алкогольдік сусындардың келесі маркаларын шығарады: Балтика сырасы, Ярпиво, Арсенное, Невское, Туборг, Карлсберг, Асахи, Кроненбург 1664.

Осылайша, отандық сыра гурмандарының таңғаларлығы француздық «Кроненбург», жапондық «Асахи», тіпті даттың «Карлсбергі» кез келген жерде ғана емес, ең қарапайым қалада шығарылатыны белгілі болды. Ежелгі сыра қайнату дәстүрлеріне ешқандай қатысы жоқ Воронеж. Дегенмен, бұл алынған өнімнің мәлімделген сапа мен дәмге сәйкес келуіне, сондай-ақ өте танымал брендтермен алкогольдік сусындарды өндіру франшизасының шарттарын орындауына кедергі келтірмейді.

Сауда желісінің пайда болуы

Жақында Воронеж сыра зауыты өзінің мерейтойын атап өтті. Компанияның құрылғанына 80 жыл. Осыған орай әкімшілік ескі дәстүрлерді қалпына келтіруге шешім қабылдап, оны аштыбөлшек сауда желісі.

Бәрі зауыт аумағындағы шағын дүкеннен басталды, онда әйгілі «Жигулевское» сырасын, сондай-ақ алкогольге арналған жеңіл тағамдардың шағын ассортиментін сатып алуға болады. Брендті таңдау өте табиғи болды, өйткені ол жергілікті тұрғындар мен қала қонақтарының сүйіспеншілігіне бөленген нағыз қаланың көрнекті орнына айналды.

Бүгін сауда желісі біршама кеңейді. Старый Оскол, Семилуки, Лиски және Воронеж облысының басқа да ірі облыс орталықтарында Воронеж сыра зауытының дүкендерін көруге болады.

Тақырыпты қорытындылай келе, өндірілген сыраның бір мәнді дәмдік қасиеттерімен ерекшеленбейтінін атап өтеміз. Бірақ компанияның өнімдерін әркім өз бетінше бағалай алады. Бір анық нәрсе: бұл зауыттың артында орасан зор және қиын тарихы бар және воронеждіктердің көп бөлігін жұмыспен қамтып отыр. Кәсіпорынды болашақта не күтіп тұрғанын болжау қиын, бірақ мен алда тек жақсы жылдар екеніне сенгім келеді.