2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33
Жарқын күн, нәзік теңіз, балқарағайлардың жайқалған жасыл желегі және магнолия хош иісі, ежелгі сарайлар және жылы, құнарлы климат - бұл Массандра.
Бірақ Қырымның оңтүстік жағалауы тек пейзаждары мен тарихи көрікті жерлерімен ғана танымал емес. Әлемге әйгілі жүзім шарап зауыты осында орналасқан.
Ресми түрде бұл кәсіпорынның құрылған жылы 1894 жыл болып саналады. Дәл сол кезде Николай II жарлығымен Ресейдегі ең ірі Массандра шарап зауыты салынып, жер асты туннельдерінде жабдықталған қоймалары бар өндірісі басталды.. Бірақ оның тарихы әлдеқайда ертерек басталады.
Бәрі қалай басталды
Жүзім өсіру және одан мастық сусындар жасау біздің дәуірімізге дейін де Қырымда басталған. Ежелгі Херсонезден алыс емес жерде археологтар жүзім өсіруге деген қамқорлығы үшін қала тұрғындарының алғысымен белгілі Агаксилдің құрметіне тұрғызылған тас стела тапты.
Ежелгі заманда караиттер Массандра аумағына келіп, осында қоныстанған, гректер жүзіп, колониялар құрған. сонда жеті ғасырХазар қағанаты гүлденді, вестготтар мен Византия мен Генуя сауда элитасының өкілдері келді. Осы үлкенді-кішілі халықтардың барлығы Массандраның бүгінгі мақтан тұтатынына құрметпен және үлкен қызығушылықпен қарады. Қырымдағы шарап өндірісі татарлардың пайда болуымен де тоқтап қалмады, олар, өздеріңіз білетіндей, сенім алкогольді ішуге тыйым салады, өйткені оны сату көп кіріс әкелді. Тіпті XVII ғасырда Мәскеуде Қырым шараптары сатылатын тұтас Сурож қатары болғаны белгілі.
Екі ғасырлық құлдырау
18 ғасырдың басында Массандра аумағындағы жүзім шаруашылығы бірте-бірте ыдырай бастады. Дворяндар шетелден әкелінетін француз сусындарын жақсы көреді, ал еуропалық шараптардың бәсекелестігіне төтеп бере алмаған жергілікті өндірушілер банкротқа ұшырайды. Ауыл шаруашылығы мен сауда ыдырап, бұрынғы гректер мен генуздер қоныстары қирандыға айналуда.
19 ғасырға қарай Массандра (Ялта) тозығы жеткен ауылға айналып, бір иесінен екіншісіне өтеді. Ол кездегі жалғыз маңызды ғимарат тау баурайында М. С. Смирнов салған саяжай болды, оны өз кезегінде графиня Потоцкая, оның қызы Ольга Станиславовна Нарышкина және граф Воронцов иеленді.
Қайта туылу
Массандра (Ялта) Михаил Сергеевич Воронцов келген кезде қайтадан жүзім шаруашылығының орталығына айналды. Оның Қырымдағы егіншілік әдістерін қайта құрудың үлкен жоспарлары болды. Голицын жүзімдіктерге арналған жер көлемін айтарлықтай ұлғайтты, Франция мен Испаниядан жүзімнің ең жақсы сорттарына тапсырыс берді. Ол жақтан тәжірибелі мамандар да шақырылды. Және қазірдің өзінде1834 жылы Массандра шарап зауыты (князь Голицын салған кәсіпорынның ізашары) Бордо, Рислинг, Кокур және Токай сияқты атақты сорттардың шараптарын шығарды.
Өкінішке орай, Михаил Сергеевич қайтыс болғаннан кейін мұрагерлер істі жалғастыруға қызығушылық танытпады. 1889 жылы Массандра (шарап зауыты және жылжымайтын мүлік), Ливадия және Ай-Данил кіретін Воронцов иелігін Императорлық арнайы департамент сатып алды.
Князь Голицынның қызметі
Өздеріңіз білетіндей, Николай II Ялтаға үлкен сүйіспеншілікпен қарайтын және ол жерде ауыл шаруашылығын дамытуға және шетелдіктерден кем түспейтін шарап өндірісін жолға қоюға ұмтылды. Оның бұйрығымен князь Л. С. Голицин Массандраға келеді. Ол кезде Ресей империясының жетекші шарап өндірушісі болды және Қырымда тәжірибесі бар.
Ол Массандра жүзім алқабының ауданын едәуір ұлғайтып, дайын өнімдерді ескіретін туннельдерге ұқсайтын арнайы жертөле салуды бұйырды. Оның үстіне қойма жыл бойына табиғи түрде 12-14 градус Цельсий температурасы сақталатындай етіп ұйымдастырылған. Бұл ең жақсы сапалы сусындарды қартаю үшін оңтайлы.
Сол уақытта сәулетші А. И. Дитрихтің жобасы бойынша Массандра шарап зауытының құрылысы басталды.
1898 жылы тамыз айының соңында сол кездегі үлкен өндіріс кешенінде өндіріс салтанатты түрде іске қосылды. Оның құрамына Массандра шарап зауыты мен 250 000 декалитр құйма шарап пен 1 млн сақтауға арналған жертөле кірді.бөтелкелер. Ал 1900 жылы Парижде өткен дүниежүзілік көрмеде компания өнімдерінің үздік үлгілері ұсынылды. Бірнеше айдан кейін Николай II әйелімен Ливадиядағы жаңа сарайын тексеруге келгенде, Голицын патша жұпына Массандра шараптарын ішуді ұсынды. Императорға «Ливадия» порттық шарабы, ал патшайым «Алеатико Аю-Даг» ерекше ұнады. Содан бері екі сусын да Романовтардың дастарханына әкелінді.
Кеңес өкіметі кезінде
Массандра зауыты Қазан төңкерісінен кейін гүлденуді жалғастырды. Оның үстіне жертөлелері ең жақсы қырым жүзім сусындарының галереясына айналды және көптеген жеке коллекциялар сонда әкелінді.
Алайда уақыт өте Массандра зауыты орналасқан ғимарат апатқа ұшырап, жабдықтар ескірді. 1937 жылы ескі цехтарды қайта құру және кеңейту жұмыстары басталды. Сонымен қатар, жаңа зауыт құрылысы қолға алынды. Соғыс кезінде жұмыс тоқтатылып, қайта қалпына келтіру 1956 жылы аяқталды.
Тыйым салу
«Массандра» (шарап зауыты) бірлестігінің даңқы 33 жыл бойы кәсіпорынның бас шарапшысы қызметін атқарған академик Александр Александрович Егоровтың есімімен тығыз байланысты. Ол әйгілі брендтердің авторы: Мускат «Қызыл тас» және «Пино Грис Ай-Данил».
Өткен ғасырдың 80-жылдары Массандраның жүзімдіктері алкогольге қарсы белсенді науқанның салдарынан жойылу қаупінде болды. Тіпті кейбірін кесіп, бос жатқан жерлерді басқа мақсатқа пайдалану керек еді. КімгеБақытымызға орай, кәсіпорынды сол кезде Қырым обкомының бірінші хатшысы болған Владимир Щербицкий қорғады.
Аты аңызға айналған зауыт жұмысын жалғастырды. Оның үстіне 1988 жылы Гиннестің рекордтар кітабында жүзім сусындарының ең бірегей және ең үлкен коллекциясы орналасқан жер Қырым, Массандра шарап зауыты деген жазба пайда болды.
Брендтер мен бағалар
Қазіргі уақытта «Массандра» өндірістік бірлестігінің ассортиментінде кәдесый және коллекциялық шараптарды қоса алғанда 250-ден астам шарап маркасы бар. Негізінен (шамамен 80%) бұл ликер, күшейтілген және күшті десертті сусындар. Олардың ішінде «Массандра» шарап зауыты ең алдымен мақтан тұтатыны «Кахорс Партенит» шарабы. Мадейра «Массандра», Маскат «Таврид», қызғылт порттар - «Алушта» және қызыл - «Ливадия» да бүкіл әлемде бағаланады
Сонымен қатар ассортиментте Aluston White, Saperavi, Merlot және т.б. сияқты құрғақ және жартылай тәтті асханалық шараптар бар.
Егер сізге Массандра шарабы ұнаса, бағасы кең көлемде өзгеруі мүмкін. Фирмалық сусындар ең қымбат. Сіз, мысалы, қызғылт «Десерт» Мускатты (бөтелке 0,75 литр) 1000-ға сатып ала аласыз, бірақ Массандра шарап зауытынан 350 рубльге шараптар бар.
Марапаттар
Зауыт жұмыс істеген уақытта КСРО, Украина және басқа елдерде өткен түрлі байқауларда Массандраның сусындары 200 алтын және күміс медаль алды. Ешбір шарап компаниясының мұндай көп марапаттары жоқ.
Дәмдер
Массандрадағы шарап зауытында қонақтарды әрқашан қарсы алады. Жыл сайын мыңдаған жүзім сусындарын білушілер арнайы келеді. Оларға коллекциялық шараптардың дәмін көруге ұсынылады. 2001 жылы 1894-1897 жылдары князь Лев Сергеевич Голицынның басшылығымен салынған кәсіпорынның Бас жертөлесі ғимаратында орналасқан туристер үшін арнайы экскурсиялық мекеме құрылды.
Сонымен қатар, «Воронцов» саябағының жанындағы «Алупка» шипажайында дәм татуға болады. Қырым қонақтарының пікірлеріне қарағанда, Массандра шарап зауытының Бас жертөлесіне экскурсиялар ұмытылмас әсер қалдырады және олар оларды достарына ұсынуға қуанышты.
Сіз Массандра шараптарынан дәм татып көрдіңіз бе? Содан кейін осы әйгілі Қырым кәсіпорнында шығарылатын бір-екі бөтелке сусынды сатып алуды ұмытпаңыз. Сонда сіз әлемнің көптеген елдерінде тәж киген басшылар мен мемлекет басшыларын қуантқан шараптан ләззат аласыз.
Ұсынылған:
Жапондық брендтер: өнімдер, бренд атаулары, үздік үздік брендтер және әйгілі жапондық сапа
Тауардың барлық түрі Жапонияда шығарылады. Өндірушілердің үлкен санын ескере отырып, сатып алушыға өнімді таңдау туралы шешім қабылдау жиі қиын. Жапондық автомобильдер мен тұрмыстық техниканың қандай маркалары бар екенін бәрі біледі. Бірақ бұл елде керемет киімдер, парфюмерия және косметика шығарылады. Біз осы өнімдердің брендтерінің рейтингін ұсынамыз
Google акциялары: баға, баға ұсыныстары, сатып алу және сату
Мақалада Google, сондай-ақ оның акциялары, оларды қалай және қайдан сатып алуға болатыны және олардың құны қандай екендігі туралы айтылады
Краснодар өлкесінің шарап зауыттары: тарихы, сипаттамасы. Кубандағы ең жақсы шарап зауыттары қай жерде орналасқан?
Краснодар өлкесі жұмсақ климатымен және бірден екі теңіздің болуымен ғана танымал емес. Туристердің жыл сайын келуінің бір себебі - шарап зауыттары. Жағалау аймағының едәуір бөлігін жүзімдіктер алып жатыр, онда жергілікті сорттармен бірге олар өсіріледі және экспортталады. Біз сізге Краснодар өлкесіндегі ең жақсы шарап зауыттарымен, олардың тарихымен және сипаттамасымен танысуды ұсынамыз
Баға ұсыныстарын сұрау – бұл Баға ұсыныстарын сұрауға қатысу. 44 ФЗ бойынша баға ұсыныстарын сұрау
Қызметтерді, тауарларды, жұмыстарды сатып алу кезінде контрагентті анықтаудың ең бәсекеге қабілетті тәсілдерінің бірі баға ұсыныстарын сұрату болып табылады. Бұл мақалада оның артықшылықтары, кемшіліктері және жүргізу тәртібі егжей-тегжейлі сипатталады
«Coca-Cola» бренді: жасалу тарихы, өнімдері, фотосуреттері. Coca-Cola компаниясына тиесілі брендтер
Ондаған жылдар бойы адамдардың назарын аударып келе жатқан брендтер бар. Олардың танымалдығы ұрпақтан ұрпаққа әр түрлі әлеуметтік мәртебедегі адамдарға беріледі. Ата-аналар мен балалар, миллиардерлер мен кедейлер, мемлекеттік қызметкерлер мен кеңсе менеджерлері әлемдегі ең танымал Coca-Cola брендін осылай біледі
