Қызанақ «Амур жолбарысы»: сорт сипаттамасы, шолулар

2025 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 13:20

Амур жолбарысы қызанақ жарқын, ерекше, жолақ түсімен ерекшеленеді. Бұл 2015 жылы Ресейдің селекциялық жетістіктерінің мемлекеттік тізіліміне енгізілген жас сорт, бірақ ол әлдеқайда ертерек өсіріле бастады. Алғашында егін шаруашылығына қиын климаттық аймақтарда өсіріледі. Кейін бұл сорт бүкіл елге тарады.

Сипаттамасы

«Амур жолбарысы» қызанақ бұталары биік. Жылыжай жағдайында олар екі немесе одан да көп метрге жетуі мүмкін. Ашық жерде өсіргенде олардың биіктігі шамамен 150 см төмен болады.

Соңғы қызанақты құю үшін өсімдіктің өсуі шектелген. Әдетте шымшу маусымның күтілетін аяқталуына бір ай қалғанда жүзеге асырылады. Сабақ өсуінің шектелуіне байланысты барлық жемістер салмақ қосып үлгереді. Өсімдікте пісіп жетілмегендер үй ішінде піседі.

Қызанақ «Амур жолбарысы» өнген сәттен бастап 110-шы күні піседі. Бұта жаз бойы егін жинауға мүмкіндік беретін созылған жеміс бередімаусым.

Өсімдікте 4-6 жемісі бар шоқшалар түзіледі. Бір өсімдіктен дұрыс күтіммен төрт келіге дейін тамаша қызанақ жинауға болады.

Амур жолбарысы қызанақ сорты Альтернария, темекі мозаикалық вирусы сияқты ауруларға төзімді. Суық мезгілде ол кеш күйікпен зақымдалуы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін өсімдіктерді фунгицидтік препараттармен профилактикалық емдеуді қатаң түрде нұсқауларға сәйкес жүргізу ұсынылады. Төменгі жапырақтарды бұтаның биіктігінің 1/3 бөлігін алып тастауды ұмытпаңыз. Бұл процедура желдетуді жақсартады.

Өсу ерекшеліктеріне байланысты «Амур жолбарысы» қызанағы гартер, пішіндеу қажет. Өнімділікті арттыру үшін бұталарды барлық бүйірлік өсінділерді алып тастап, үш сабақта ұстау керек.

Інісі

Пікірлерге сәйкес, Амур жолбарысы қызанағы ерекше жолақты түсі бар жалғыз сорт емес. Оның «Жолбарыстың күшігі» деген «інісі» бар. Ол сипатталады:

• ерте пісетін кезең;
• жолақты жеміс түсі;
• кішкентай жеміс мөлшері;
• құрылымы Амур жолбарысына ұқсас;
• төмен көтерілу.

Жолбарыс қызанақтары

Сипаттамасы бойынша «Амур жолбарысы» қызанағы әдеттен тыс жеміс пішініне ие. Олар жалпақ дөңгелек, табанында тегіс қабырғалары бар. Орташа алғанда бір қызанақтың салмағы шамамен екі жүз грамм, бірақ төменгі щеткаларда олар 0,5 кг салмаққа жетеді.

Техникалық піскен кезде қызанақ жасыл түсті, сабағынан бастап қара, кең жолақтары бар.шыңдар. Піскен сайын түсі қоңыр-қызылға өзгереді. Жолақтар қызанаққа сәнді түс беріп, жалпы фоннан ерекшеленеді. Дәл осы қасиетіне байланысты сорт «жолбарыс» деп аталды.

Дәмі тамаша. Сорт айтарлықтай қышқылсыз қанттың жоғары мөлшерімен сипатталады. Еті етті, нәзік, шырынды, көп тұқымдық камералары және ұсақ тұқымдары бар. Дегенмен, суық ауа райында және жасанды пісу кезінде қант мөлшері азаяды, дәм сапасы өзгереді - қызанақ қышқыл болады. Ең тәтті қызанақ күн шуақты жерде жылы ауа райында өсіріледі.

Қолдану

Қызанақты қолдану әмбебап. Дегенмен, олардың жұқа теріге байланысты олар термиялық өңдеуге шыдамайды, бірақ суық тұзды ерітіндімен маринадталған кезде олар дәмді болып шығады, ал жолақ түсі сақталады. Жемістер соустар, шырындар жасау үшін қолданылады.

Жолақты жемістерді жаңа күйінде тұтыну ұсынылады. Кез келген салат, оларды кесу тиімді, әдеттен тыс көрінеді. Олардың көмегімен сэндвичтерді, канапелерді, әдемі, дәмді тағамдар дайындауға болады. Целлюлоза ыстық тағамдарды пісіруге жарайды.

Өсіру ерекшеліктері

Амур жолбарысы қызанағын өсіру үшін (фотосурет мақалада берілген) себу уақытын дұрыс анықтау керек. Ашық жерге немесе жылыжайға отырғызудан 2-2,5 ай бұрын көшеттерді өсіруді бастау ұсынылады.

Тұқымдар топыраққа 1-1,5 см тереңдікте батырылады. Бір аптадан кейін қашу пайда болады. Өсіруден кейінтемператураны төмендетіңіз. Үш шынайы жапырақтың кезеңінде өсімдіктер бөлек контейнерлерге түседі немесе 10 см қашықтықты сақтай отырып отырғызылады. Өсу кезінде көшеттер тамақтанбайды, бірақ табиғи жарықтың жетіспеушілігімен фитолампамен қосымша жарықтандыру ұйымдастырылады. күндізгі сағат кемінде 12 сағат болуы керек.

Топырақ +17 және одан жоғары температураға дейін жылыған кезде көшеттер ашық жерге ауыстырылады. Отырғызудан бір аптадан кейін азот мөлшері жоғары тыңайтқыштармен бірінші тыңайтқыш жүргізіледі. Қызанақпен алғашқы щеткалар пайда болғаннан кейін фосфат және калий тыңайтқыштары қолданылады.

Тамақтандыру екі аптадан кейін қайталанады. Жемістерді құю және олардың пісуі кезінде азотты тыңайтқыштарды қолдану мүмкін емес, өйткені бұл жасыл массаның өсуін тудырады, бұл жеміс жидектеріне зиян келтіреді.

Пікірлер

Амур жолбарысы қызанақтарының фотосуреттері мен шолуларына қарағанда, жемістердің әдемі түсі бар. Дегенмен, егінді өсірген жазғы тұрғындар олардың жұқа қабығы бар екенін және тұтас жемістерді консервілеуге жарамсыз екенін атап өтеді. Піскен қызанақ ұзақ уақыт сақталмайды. Жемістер жұқа қабығына қарамастан тасымалдауды жақсы өткізеді, әсіресе піспеген кезде.

Жазғы тұрғындардың әртүрлілік туралы пікірлері әртүрлі: біреуге ұнады, ал біреу аз жинады, бірақ олардың барлығы қызанақтың керемет дәмі, еті туралы айтады.

Дұрыс күтіммен өсімдік ұзақ уақыт бойы дәмді, үлкен, әдемі жемістермен қуантады. Бағбандар айтқандай, әртүрлілікті ұнататын қызанақ тек қана емес, тамаша көрінедісалаттар, сонымен қатар қысқы үстелде. Тұздалған бөшке жемістерінің жоғары дәмдік қасиеттері ерекше атап өтіледі.

Сұрат сізге сәйкес келетінін білудің жалғыз жолы - оны өзіңіз сынап көру. Өйткені, бір қызанақ әр аймақта әртүрлі дәмдік жемістер беретіні белгілі.