Супер-ерте жүзім сорттары: шолу, мүмкіндіктер, тізім және шолулар

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Жүзім жақында ресейлік жазғы тұрғындар арасында ерекше танымал мәдениетке айналды. Селекционерлер бұл зауыттың көптеген аязға төзімді сорттарын өсірді. Сондықтан Ресейдің суық аймақтарының жазғы тұрғындары да жүзім өсіруге мүмкіндік алды. Бұл дақылдың үй плантацияларын бүгінде елдің оңтүстік аймақтарында немесе орталықта ғана емес, Оралда, тіпті Сібірде де көруге болады.

Ал, әрине, өте ерте жүзім сорттары отандық жазғы тұрғындар арасында өте танымал. Мұндай жүзім кластерлері пісетін ұзақ жылы маусымды қажет етпейді. Сондықтан оларды отырғызған кезде, тіпті жазы қысқа аймақтардың жазғы тұрғындары да жақсы өнім жинай алады.

Төменде оқырманға Ресейде өсіруге жарамды өте ерте жүзім сорттары туралы шолу ұсынылады. Біздің еліміздің аумағында бұл дақылдың гибридтерін өсіруге болады, оларды отандық селекционерлер де, мысалы, молдаван, латыш, украиндар да өсіреді.

Ерте жүзім пайдасы

Суық аймақтарда егін жинау мүмкіндігінен басқа, бұл будандардың артықшылықтары көгеруге төзімділікті қамтиды. Бұл қауіпті және кең таралған ауру плантациялар арқылы жүре бастаған кезде, өте ерте жүзім сорттары жиі жеміс беруге уақыт табады. Демек, бағбан көгеруден ешқандай шығынға ұшырамайды.

Ерте жүзімнің тағы бір абсолютті артықшылығы - құстар оны сирек шұқыйды. Бұл сорттар салыстырмалы түрде жақында ғана дамығандықтан, көптеген құстар шоғырлар піскен болуы мүмкін және плантацияларға келмейді деп күтпейді.

Кемшіліктері бар ма

Ультра ерте жүзім сорттарында іс жүзінде ешқандай минус жоқ. Олардың жалғыз кемшілігі тым үлкен кластерлер мен жидектер емес. Көбінесе мұндай жүзімдегі щеткалар тіпті көрінбейтін көрінеді. Дегенмен, дәмі жағынан өте ерте жүзім кәдімгі жүзімдерден іс жүзінде кем түспейді.

Үздік сорттар

Мұндай жүзімнің сорттарын селекционерлер көп өсірді. Бағбандардың тамаша пікірлері, мысалы, осы дақылдың өте ерте сорттары лайық:

• "attica";
• "zilga";
• "Ливия К";
• "кодрянка";
• "мускат қызыл қосымша ерте";
• "мускат ақ өте ерте";
• "ерекше талғампаз ерте".

Аттика жүзімінің ерекшеліктері

Бұл сорттың жемістері қала маңындағы аудандарда әдетте бүршік жарылған сәттен бастап 110-шы күні піседі. «Аттика» асханалық тұқымсыз сорттар тобына жатады. Бұл өте ерте жүзім сорты Мәскеу облысы мен Орталық Ресейдің басқа аймақтарына өте қолайлы деп саналады.

Бұл буданның бұталары күшті, ал жапырақтары түкті. Тәжірибелі бағбандар бұл сортты әр қашуда 5 көзден аспайтын етіп кесуге кеңес береді. «Атика» жүзіміндегі алғашқы жемістерде бағбандар әдетте 8 кластерді қалдырады. Олардың әрқайсысы кейіннен 1 кг-ға дейін салмаққа жетуі мүмкін. Бұл сорттың жидектерінің целлюлозасы қытырлақ және тығыз. Оның тәтті, үйлесімді дәмі бар.

Аттика жүзімдері туралы пікірлер

Бағбандар бұл сорт туралы өте жақсы пікірде. Жазғы тұрғындар аттика жидектерінің дәмін ерекше мақтайды. Пікірлерге қарағанда, бұл жүзімнің целлюлозасы шие немесе аронит сияқты.

Тәжірибелі бағбандарға «аттиканы» жинаған кезде әрқашан жидектерді жеуге кеңес беріледі. Бұл сорттың сыртқы піскен жемістерінде қатты және дәмсіз целлюлоза болуы мүмкін. Мансарда жидектері күлгін түске айналғаннан кейін, көптеген бағбандар олардың пісіп, шырынды болуына мүмкіндік беру үшін тағы біраз күтуге кеңес береді.

Зильга жүзімі: ерекше белгілері

Бұл аязға төзімді буданды өткен ғасырдың ортасында латвиялық селекционер Сукатниекс шығарған. Ортаңғы жолақ үшін ультра ерте зилга жүзім сорты өте жақсы сәйкес келеді. Бұл гибрид Мәскеу облысында және Ленинград облысында жиі өсіріледі. Сондай-ақ, Ресейдегі бұл әртүрлілік Сібір мен Оралда жақсы сезінеді. «Зілги» шоғырлары әдетте кейін 102-108-ші күні піседібүршік үзілісі.

Бұл сорттың жидектері сопақ пішінді және тығыз қабығы бар. Сондықтан зилги кластерлері тасымалдауға жақсы төзеді және ұзақ уақыт сақталуы мүмкін. Бұл сорттың щеткасының салмағы 300-400 граммға жетуі мүмкін. Сонымен бірге олардың тығыз, ұқыпты құрылымы бар.

Бұл жүзімнің еті желе тәрізді. Оның дәмі тәтті, тартылған. Жинағаннан кейін бұталарда қалған зилги жидектері әдетте шірімейді, бірақ кебеді және мейізге айналады.

Сорт туралы пікірлер

«Зілга» жүзімінің басты артықшылығы, жазғы тұрғындар, әрине, қыста жақсы шыдау қабілеті деп санайды. Селекционерлердің айтуынша, бұл жүзім -25 ° C-қа дейінгі температурада қатып қалмайды. Дегенмен, көптеген бағбандар өз учаскелерінде «зилга» -37 ° C дейін аязға төзімді екенін атап өтеді.

Бұл сорттың жидектерінің дәмін көптеген өсірушілер де өте жағымды деп санайды. Кейбір бағбандар атап өткендей, бұл жағынан Зилга жүзімі Ресейде танымал Изабеллаға ұқсайды.

Бұл сорт көгеруге, оидиумға және сұр шірікке төзімді болып саналады. Дегенмен, тәжірибелі бағбандар әлі де қолайсыз жылдарда оны өсіру кезінде профилактикалық бүркуді жүргізуге кеңес береді.

"Libya K" ерекшеліктері

Ресейде 2014 жылы тіркелген бұл ең жаңа ультра ерте жүзім сорты да аязға төзімді топқа жатады. Сіз барлық дерлік аймақтарда «Livia K» өсіре аласыз. Дегенмен, осы сорттың көшеттерін сатып алғанда, қателеспеу керек. Өйткені, селекционерлер ұқсас атаумен басқа сортты өсірді -«Ливия». Бұл гибридтің сипаттамалары «Livia K» сияқты дерлік бірдей. Дегенмен, сонымен бірге ол аязға төзімділікпен ерекшеленбейді. Оны тек Ресейдің оңтүстігінде өсіруге болады.

Жүзім «Ливия К» 105-ші күні піседі. Оның жидектерінің жағымды қызғылт-сары түсі бар. Бұл сорттың кластерлері айтарлықтай үлкен, тығыз. Оңтүстік аймақтарда олардың ұзындығы 25 см-ге дейін жетуі мүмкін. Бұл гибридтің жидектерінің дәмі жағымды, мускат жаңғағымен тәтті.

"Libya K" туралы пікірлер

Бұл гибридтің артықшылықтарына жазғы тұрғындар бірінші кезекте оның жидектерінің тамаша дәмін жатқызады. Бұл жүзімнің жемістерінің целлюлозасы, бағбандардың пікірлері бойынша, өте шырынды, тәтті және хош иісті. Оның тұтқыр дәмі мүлде жоқ.

«Ливия К» ультра ерте жүзім сорты туралы теріс пікірлер іс жүзінде жоқ. Бағбандар бұл гибридтің кейбір кемшіліктері оған күтім жасауды талап етеді деп санайды. Оны өсірудің барлық агротехникалық нормалары дәл сақталуы керек. Сондай-ақ, бұл жүзім көгеруге тым төзімді емес деп саналады. Оның екпелеріне профилактикалық бүрку үнемі және жыл сайын жүргізілуі керек.

Кодрянка жүзімі дегеніміз не

Бұл сортты молдовалық селекционерлер өсірген. Бұл жүзім «Кодрянка» өте күрделі түр аралық супер-ерте гибрид. Оның жидектері бүршік жарылғаннан кейін шамамен 110-шы күні піседі.

Бұл сорттың бұталары күшті, күшті. Оның жидектері ұзартылған пішіні мен күлгін түсімен ерекшеленеді. «Кодрянка» еті өте тығыз, шырынды. Дәмін көрбұл жүзімнің жидектері жағымды, қышқылды, бұршақсыз.

Жазғы тұрғындардың "кодрянка" туралы пікірі

Бұл сорттың жүзімінің бағбандарының тамаша пікірлері жоғары өнімділік пен шоқтардың тасымалдануы үшін лайық болды. Сондай-ақ, жазғы тұрғындар әртүрлі ауруларға төзімділікті «кодрянканың» артықшылықтарына жатқызады. Бағбандар «кодрянка» екпелеріне тек қолайсыз жылдарда профилактикалық бүркуді ұсынады.

Бұл сорт аязға төзімділер тобына жатады. Оны Орал мен Сібірде өсіруге рұқсат етілген. Дегенмен, қыста тәжірибелі шарапшылар «кодрянканы» бәрібір жабуға кеңес береді. Бұл сорттың жидектері, жазғы тұрғындардың пікірінше, тек жаңа тұтынуға жарамды. Көптеген бағбандар Кодрянкадан шырын немесе шарап жасауды ұсынбайды.

Эстрадалық "маскат қызыл супер ерте"

Бұл гибрид Молдовада да өсірілді. «Мускат қызыл супер ерте» жүзім сортының бұталарындағы жидектер бүршік жарылғаннан кейін 95-ші күні піседі. Бұл сорттың кластерлері шағын. Олар 300-400 г салмаққа жетеді «Қызыл мускат жаңғағының» жидектері сыртқы жағынан «кардинал» сортының жемістеріне ұқсайды. Бірақ сонымен бірге олар кішірек өлшемдерде ерекшеленеді.

Бұл сорттың бұталары күшті немесе орташа өлшемді болуы мүмкін. «Мускат қызыл» өсірушілерінде өсірілген кластерлер бір бұтаға 1-1,3 кг болатындай етіп таралады. Бұл гибридтің қашуында ашық қоңыр түсті болады. Бұл жүзімнің жапырақтары дөңгелек және кішкентай. «Мускат қызыл» бағбандар кесуді 6-8 көзге жұмсайды. Бұл ретте олардың 40-50-і бұтада қалады.

"Red Muscat" туралы пікірлер

Бұл сорт туралы бағбандардың пікірі де тамаша. Жазғы тұрғындар бұл жүзімнің басты артықшылығын целлюлозаның өте жағымды дәмі деп санайды. Бұл сорттың жидектерінде тәтті және айқын мускат жаңғағы дәмі бар. Жазғы тұрғындар бұл гибридтің артықшылықтарын шоқтардың жақсы тасымалдануы деп те атайды.

Аязға төзімділігі жағынан бұл сорт, бағбандардың пікірінше, бүгінде белгілі жүзімнің көптеген сорттарынан асып түседі. Кем дегенде, Ресейдің орталық аймақтарында, шолуларға қарағанда, ол қатты қысты шыдайды. Бірақ тәжірибелі жазғы тұрғындар оны күзде паналауға әлі де кеңес береді.

Бағбандар «қызыл супер-ерте мускат жаңғағының» кейбір кемшілігін көгеруге төзімділігі тым жоғары емес деп санайды. Бұл жүзімді отырғызудың алдын алу жыл сайын жүргізілуі керек. Сұр шірік, бағбандардың пікірлеріне қарағанда, бұл сорт ешқашан дерлік жұқтырмайды.

Мускат ақ өте ерте

Бұл жүзім техникалық сорттар тобына жатады. Яғни, оның жидектерін қаласаңыз, шарап жасау үшін де пайдалануға болады. Бұл гибридтің жемістерінде қант 25%-ға дейін жиналуы мүмкін.

«muscat white extra early» сортының жүзім шоғырлары тым үлкен өспейді. Олардың орташа салмағы 350 г. Бұл жүзімді тек Ресейдің оңтүстік аймақтарында өсіруге болады. Бұл сорт аязға төзімділер тобына жатпайды.

"Ақ мускат" туралы пікірлер

Бұл сорттың артықшылығы – ең алдымен жоғары өнімділік және тамашажемістердің дәмдік қасиеттері. Шырындар мен шараптарды дайындау үшін «өте ерте ақ мускат» жидектері, бағбандардың көпшілігінің пікірінше, өте жақсы.

Бұл жүзім бағбандарының кемшіліктері, ең алдымен, оның қыңырлығына сілтеме жасайды. «Ақ мускат жаңғағын» өсіру бұл мәселеде тәжірибелі бағбандарға ғана ұсынылады.

Жүзім сортының сипаттамасы "әдемі өте ерте"

Бағбандар арасында танымал бұл тамаша сортты ресейлік селекционерлер өсірген. «Тамаша ультра-ерте» жидектер шілде айының аяғында - тамыз айының басында піседі. Бұл жүзімнің кластерлері, топтың көптеген басқа сорттары сияқты, кішкентай өседі. Олардың салмағы 300-400 г.

Тамаша ерте жүзім сортының жидектерінің жағымды сары-жасыл түсі бар. Сонымен қатар, олар айтарлықтай үлкен мөлшерде ерекшеленеді. Олардың салмағы кейбір жағдайларда 7 грамға жетуі мүмкін. Талғампаз жидектердің дәмі жағымды, тәтті-қышқыл, мускат жаңғағы. Сорт жемістерінің қабығы тығыз, серпімді, бірақ қытырлақ емес. "Әдемі ультра ерте" щеткалары бос.

Гбрид туралы бағбандардың пікірлері

Бағбандар бұл өте ерте жүзім сортының артықшылықтарын, ең алдымен, шоқтардың жақсы сақталуымен байланыстырады. Әдетте «талғамды» жинауға асығудың қажеті жоқ. Бұл сорттың піскен шоқтары бір айдан астам піскеннен кейін бұтақтарға ілінуі мүмкін және сонымен бірге олардың презентациясын толығымен сақтайды. Гибридтің бұл қасиетін, әрине, ең алдымен өз сайттарына жиі келуге мүмкіндігі жоқ жазғы тұрғындар бағалайды.

Жүзім сорттары туралы пікірлер де жақсы, өйткені оның аязға төзімділігі жоғары. Сондай-ақ, бұл жүзім, көптеген бағбандар атап өткендей, жай ғана ыстық пен құрғақшылыққа төзеді.