Бройлер тауық: ол кім және оны қалай дұрыс өсіру керек

2025 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 13:19

Біз «бройлер» деген атауды жиі естиміз, тіпті ет бөлімшелеріндегі дүкендерде жиі кездеседі. Бірақ құс етінің бұл санаты туралы нені анық білеміз және ол қандай? Оны бірге анықтайық.

Бройлер тауығы негізінен құс еті болып табылады, ол селекция арқылы өсірілген будандар. Сипаттамалары олар 2,5 айдан артық өсірілмейді, өйткені осы жастан кейін өнімнің тағамдық қасиеттері жоғала бастайды. Бройлер етін не үшін пайдалануға болады? Ол пісіруге, қуыруға және сорпаны жасауға тамаша, біздің диетамызға таныс және оңай сіңеді. Сойылған құстың салмағы екі жарым келіден аспауы керек. Тауықтың идеалды салмағы 1,4-1,6 кг.

Қызықты факт: тауықтарды будандастыру міндетті түрде будандастырылуы керек және ол ет немесе ет-жұмыртқа бағытында арнайы таңдалған линиялардағы тұлғалар арасында жүргізіледі. Нәтижесінде «кресттер» немесе будандар - бройлерлер. Мұндай будандастыру үшін қолданылатын тауықтардың тұқымдары әртүрлі. Мысалы, бұл бірінші мамыр, Нью-Гэмпшир, Плимут-рок,мерейтойы, Род-Айленд, Кучинский. Бұл тұқыммен ұрпақтың нақты анықталған ет қасиеттеріне ие болуы гетерозис сияқты құбылысқа негізделген. Айтпақшы, ол құс шаруашылығында ғана емес, өнімді ауыл шаруашылығының басқа салаларында да кеңінен қолданылады.

Бройлер тауық қалай өсіріледі

Бөлме ылғалдылық пен жылу жағдайларына сай болуы керек. Кішкентай тауықтар үшін температура 26-33 ^оС, апталық сәбилер үшін 26-28 ^оС оңтайлы, онда бұл көрсеткіш 18 o^{S дейін төмендейді. Жақсы желдетуді ұйымдастыру керек, кез келген құстың жасына зиян келтіретін сызбалардан аулақ болу керек.}

Тауық қорасын жарықтандыру күніне кемінде 17 сағат болуы керек, бірақ тым ашық жарық зиянды. Балапандарды жаяу жүрудің қажеті жоқ. Олардың мазмұнының нормалары: бір шаршы метрге 18 басқа дейін, тамаша желдету жағдайында. Құрғақ үгінділердің терең қоқысы мезгіл-мезгіл ауыстырылады. Бройлерлер кәдімгі тауықтар сияқты тамақтандырылады. Дәнді дақылдар диетаның үштен екісін құрайды, жасыл масса, көкөністер (сәбіз, картоп), майлы торт, минералды жем (бор немесе сүйек ұны), витаминдер, әсіресе А, Е және D, сүт өнімдері (кері, сарысу) да болуы керек. бар.

Қажетті ұсақ қиыршық тас - бройлер тауығы оны өте ерте жастан тұтынады, асқазанның қалыпты ас қорытуы үшін қажет. Суды суық емес, таза беру керек. Ішетін ыдыстар күн сайын мұқият жуылады. Ад libitum тамақтану: күніне сегіз ретбірінші апта, екіншісі - жеті рет, үшінші - алты. Тауықтардың бұл санаты торды ұстауға жарамды, содан кейін өсу артады және азық шығындары төмендейді. Сойардан екі апта бұрын құстарды торлардан кеудеге шұңқырлар пайда болмас үшін трансплантациялау керек.

Бір бройлер тауығы өсірудің он аптасында 2,1-ден 2,6 кг-ға дейін қосады, бірінші аптадағы ең аз азық тұтыну өсудің килограммына 0,8 кг, максимум - оныншы аптада - 2, 3 кг.