Тоған шаруашылығы: анықтамасы, сипаттамасы, ұйымдастырылуы, қолданылуы және дамуы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Тоған шаруашылығы балық шаруашылығының басқа салаларымен салыстырғанда ең тиімді және прогрессивті бағыт болып табылады. Бизнестің бұл түрі су тұрғындарын өсіруге және сатуға ғана емес, сонымен қатар олардың отырғызылатын материалын сатуға маманданған. Кәсіпкер болуға ұмтылғандар өндіріс құрылымының өзін зерттеп, нақты әрі нақты бизнес-жоспар құруы керек. Біздің мақаланы оқу арқылы сіз балық өсірудің барлық нюанстарымен таныса аласыз. Барлық ұсыныстар орындалса, бизнестен түсетін пайда анық болады.

Балық өсірудің орындылығы

Тоған шаруашылығы – су және жер ресурстарын пайдаланудың үнемді тәсілі. Ол жеке аумақты кешенді жоспарлау мен реттеуді қамтиды. Балық өсірудің құндылығы, ең алдымен, сатып алушылар жаңа және дәмді өнімдерді тұрақты түрде ала алатындығына байланысты. Жақында су тұрғындарының құрамы соншалықты көп емес еді. Жергілікті тоғандарда тек осындай адамдар табылдымөңке, тұқы және кемпірқосақ форель. Поликультураны енгізу балықтардың түр санын көбейтуге қызмет етті. Сазанмен бірге шөпқоректі дараларды – амур мен күміс тұқы өсіре бастады. Сондай-ақ шортан мен мөңке балығы.

Тоған шаруашылығының практикалық маңызы зор, өйткені ол балық өсірушіге қомақты табыс табуға және халықты жоғары сапалы бағалы өнімдермен дер кезінде қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.

Балық өсірудің негізгі артықшылықтары

Жасанды су қоймаларын құрудың бірқатар артықшылықтары бар:

• балықты тікелей тұтыну аймақтарында өсіру өнімді белсенді өткізуге мүмкіндік береді;
• ең оңтайлы кезеңге жеке тұлғаларды өсіруге мүмкіндік бар;
• өнімдерді қайта өңдеудің қажеті жоқ, сондықтан кәсіпорындардың қосымша құрылысының құны төмендейді;
• тоғандардың географиялық қолайлы орналасуы өнімді ұзақ қашықтыққа жеткізуді болдырмайды;
• тез өсетін дараларды өсіру мүмкін болды;
• бірнеше түрді бірлесе ұстау аулауды айтарлықтай арттыруға мүмкіндік береді;
• Ресейде жаңа піскен балық көптен бері әртүрлі тағамдар дайындалатын сұранысқа ие өнім болып табылады.

Бизнес-жоспар маңызды

Балық өсірумен айналысуға шешім қабылдағандар тоған шаруашылығын ұйымдастыру кейбір тәуекелдермен байланысты және жоғары шығындарды талап ететінін түсінуі керек. Бизнес-жоспарыңыздың бәрін ұсақ-түйекке дейін қосу керек,ықтимал шығындарды қоса.

Бастауыш балық өсіруші үй тоғанында өсіруді жоспарлап отырған тұщы су түрлерін таңдаудан бастауы керек. Бұл олардың биологиялық сипаттамаларын, даму циклдерін, жиі кездесетін ауруларды мұқият зерттеуді қамтиды. Алдымен, халық арасында сұранысқа ие қарапайым тұқымдарды сатып алған дұрыс (форель, тұқы).

Бизнесті құрудың екінші қадамы - қолайлы орынды табу. Тоғанның өзін салу үшін сізге ауданы 1 га шұңқыр қазуға мүмкіндік беретін өлшемдері бар учаскені табу керек. Дегенмен, мұндай шешім тым қымбат болады. Опция ретінде бұрын балық өсіру үшін пайдаланылған қираған су қоймасын сатып алуға болады.

Ол сондай-ақ ауыл шаруашылығында егістіктерді суару немесе мал фермаларын қамтамасыз ету үшін пайдаланылатын дайын су қоймалары болуы мүмкін. Мұндай жерлердің иелері шаруашылықтарын кеңейтіп, қосымша табыс көзін құра алады.

Инфрақұрылымы жақсы дамыған аумақты таңдаған жөн. Тоған балық фермалары елді мекендерге жақын орналасса және кіреберіс жолдары болса тиімдірек.

Тоғанның орны мен көлемін анықтау балық тағамының күтілетін мөлшері туралы ойлануға мүмкіндік береді. Фидті сатып алуға арналған барлық мүмкін шығындарды егжей-тегжейлі көрсетуіңіз керек.

Жоспар қосымша табыс әкелетін әрекеттерді қамтуы мүмкін: ақылы балық аулау, әртүрлі демалыс түрлері және т.б.

Жасанды су қоймаларын салу

Негізделгенмүмкіндіктеріңізге және аймағыңыздың географиялық орналасуына байланысты су қоймасын орналастырудың екі нұсқасының бірін таңдауыңыз қажет.

Тоғанды бөгетпен жасау. Балық өсіру кешенінің негізі табиғи көз – бұлақ немесе бұлақ болуы мүмкін. Ең оңай жолы - су жолында бөгет орнату немесе бөгет жасау. Бөгетке кейіннен жаңбыр мен сыртқы сулар жиналатын арнайы орын бөлінсе, олардың белсенді қозғалысы арқылы су ағынының ең оңтайлы нүктесінде бөгет салуға болады.

Жасанды тоғанды нөлден салу үшін шұңқыр қазу қажет. Мына нұсқауларды орындау маңызды:

1. Біріншіден, топырақтың құрамына және судың сапасына назар аудару керек. Сулы-батпақты және құмды жерлерде құрылыс салу қосымша қиындықтарды тудырады. Жасанды резервуарға арналған төсек темірбетоннан төселуі керек.
2. Тоғанды табиғи ағынмен қамтамасыз ете алатын бұлақтардың, бұлақтардың немесе жер асты суларының жақын жерде болғаны жақсы. Оларды табу және тазалау үшін дереу кірісу керек.
3. Құрылыс алаңы шұңқырлар мен шөгінділерден тазартылуы керек. Болашақта түбін лай басып қалмас үшін барлық ағаштар мен бұталарды тамырымен жұлып алу керек.
4. Төбені тегіс, мінсіз және ойыссыз болуы керек, өйткені ойпаң жерлерде лай жиналуы мүмкін, бұл су қоймасының тұрғындарына одан әрі кері әсерін тигізеді.
5. Су төгетін арнаның есебімен шұңқыр қазу керек. Бұл дизайнмен жүйелі түрде орындалуы керек жұмыстарды орындау оңайырақ болады. Бұған лайдан тазарту, кептіру және резервуарды жаңа сумен толтыру кіреді. Төменгі ғимараттар тұщы суды жақсы көбейтеді және суға батып кету ықтималдығы аз.
6. Балық аулайтын шұңқырдың болуы міндетті, ол ортасында суды шығаруға арналған тесіктің жанында орналасқан.

Тоған түрлері

Тұщы судың биологиялық ерекшеліктері мен олардың қоршаған ортаға бейімділігі тоғандық балық шаруашылығын шартты түрде бөлуге әкелді. Негізгі түрлері: суық су және жылы су. Бірінші әдіске артықшылық береді, егер балық тоған шаруашылығы аймағы еліміздің солтүстік және орталық аймақтарында орналасса. Оңтүстік облыстарда жеке адамдарды жылы суда өсіру технологиясы тәжірибеде.

Балық өсіру жүйелері

Балық өсіру технологиясының екі түрі бар: толық жүйелі тоған фермалары және толық емес жүйе.

Өндіріс процесінің толық циклінің бастапқы нүктесі балық жұмыртқасымен жұмыс істеу болып табылады, бұл түпкілікті нәтижеге әкеледі - өнімдерді үстел стандартына келтіру. Бұған бірнеше әрекет кіреді:

• асыл тұқымды өндірушілерге қызмет көрсету;
• төзімді дернәсілдерді өсіру;
• саусақ балықтарын өсіру (үш айлық жазғы балық);
• қыста балық ұстау;
• тұщы суды тауарлы күйге дейін өсіру.

Біржүйелі шаруа қожалықтары не отырғызу материалын өсірумен, не тауарлық балық өсірумен айналысады. Балық өсіруші өз питомнигін ұйымдастырып, бір жасар балықты сата алады,қуыру, балапандар және дернәсілдер.

Су объектілерінің түрлері

Тоған фермасын толық ұстау үшін бірнеше мамандандырылған тоғандар қажет:

• Уылдырық шашу. Балықтар уылдырық шашатын өсімдіктердің міндетті түрде болуымен олардың тереңдігі 0,5 м. Қолайлы жағдай жасау үшін тоғандар уылдырық шашу кезеңінде ғана сумен толтырылады, содан кейін оны ағызады. Уылдырық шашу уақыты мамырдың ортасынан басталып, бір айға созылады.
• Өсуде. Жас ұрпақты өсіруге қызмет етеді, таяз (шамамен 1,7 м). Шабақтар жаздың ортасында шығарылады.
• Балабақша. Аналық резервуар уылдырықтарды қысқы шұңқырларға ауыстырғанға дейін ұстауға арналған.
• Қыс. Жеке адамдарды қыстауға орналастырмас бұрын емдеу арнайы дәрі-дәрмектердің көмегімен жүзеге асырылады. Мұз қабаты пайда болғаннан кейін оқшаулағыш қоқыспен жабылған бірнеше жерде тесіктер жасалады. Қысқы күтім өлі балықтарды аулауды үнемі бақылауды міндеттейді.

Су қандай болуы керек?

Балықтар тыныс алу кезінде оттегінің белсенді тұтынушылары болып саналады. Оттегімен байытылмаған суда өмір сүре алатын адамдар бар. Дегенмен, тәжірибелі балық өсірушілер жоғары сыныптағы өнімді тұрғындар үшін жағдай жасауды ұсынады. Бұл балықтардағы биологиялық процестерді айтарлықтай жылдамдатады. Олар тезірек көбейеді, өседі және салмақ қосады.

Оттегі мөлшері судың литріне 0,4 мг-нан төмен болғанда, тұщы су өледі. БІРАҚБұл балық шаруашылығын да назардан тыс қалдыруға болмайтынын білдіреді. Жазда су қоймасын оттегімен қанықтыратын су өсімдіктері көмекке келеді. Қыста балық үшін бұл маңызды қосылыс күрт төмендеуіне жол бермеу үшін суды аэрациялау қажет. Бір литр судағы оттегінің оңтайлы мөлшері 6 мг құрайды. Бұл ретте судың таза болуын қамтамасыз ету маңызды.

Гидрохимиялық зертханаға талдау үшін суды мезгіл-мезгіл алып тұру қажет. Бұл балықты тоғанға жіберер алдында жасалуы керек. Күкіртсутегінің, минералдардың, көмірқышқыл газының және метанның бар-жоғын тексеру өте маңызды. Кейде топырақты әкпен минералдандыру, сонымен қатар артық өсімдіктерден құтылу қажет.

Балық түрлері

Тоған фермаларында оттегімен байытылған салқын суда жақсы сезінетін балықтар өсіріледі. Оған шортан, форель, омул, лосось, бурбот және боз балық кіреді.

Жылуды жақсы көретін тау жыныстары оттегіні аз қажет етеді. Олар тұндырылған су жағдайында және органикалық заттардың көп болуы жағдайында өмір сүре алады. Тоғандардың жылуды жақсы көретін тұрғындары тобына мыналар жатады: табан, сазан, сазан, ақ амур, күміс тұқы, күміс тұқы, бекіре балық, тенч.

Жаңа технологияларды енгізу тұқымен қатар шөпқоректі балықтардың кейбір түрлерін өсіруге мүмкіндік береді.

Тамақтандыру

Кейбір тоған шаруашылықтарында балықты автоматты түрде азықтандыру тәжірибесі бар. Автоматты фидерлер тұрақты орындарда бірдей қашықтықта орнатылады. Дәл осындай принцип қолмен азықтандыруға да қолданылады.

Тәуліктік азық мөлшері балықтың тірі салмағына қатысты 3-8% аралығында болады. Асылдандыру әдісінің қарқындылығына және балықтың түрлік ерекшеліктеріне байланысты майлардың, өсімдік компоненттерінің және ақуыздың дозасы есептеледі.

Тоған тұрғындарын артық тамақтандыру олар үшін арнайы қоректік заттардың жетіспеушілігі сияқты зиянды.

Эпидемияның алдын алу

Эпидемиялар тоған шаруашылығында үлкен қауіп болып табылады. Көбінесе балықтар қызамықпен, филиаломикозбен ауырады және ішек таяқшасын жұқтырады.

Судағы тіршіліктің өлімін азайту үшін уақтылы тексеру қажет. Бақылау үшін ай сайын бірнеше адам ұсталып, әртүрлі ауруларға тексеріледі. Егер инфекция анықталса, ауру балық оқшауланған жерге ауыстырылады. Мұндай жағдайда сіз дереу ветеринарды шақырып, барлық емдік және профилактикалық шараларды орындауыңыз керек.

Тұрақты үй шаруашылығы

Балық тоғандарын өсірудегі негізгі жағымсыз фактор – жеке адамдардың толық жетілгенге дейінгі даму ұзақтығы. Мысалы, форель немесе тұқы екі жарым жыл өседі. Сазан күзде піседі, сондықтан сатудың шарықтау шегі жылдың осы уақытында артады. Кейбір балық өсірушілер коммерциялық табысқа жету үшін шамадан тыс экспозицияны қолданады. Дегенмен, 15-16%-ға дейін тірі материалды жоғалту ықтималдығы бар.

Қорытынды

Тұщы суды өсіру технологиясы өзара байланысты және өте күрделі процесс. Теорияны терең білу де,практикалық егіншілік дағдылары. Жақсы пайда тек технологияның барлық мүмкіндіктерін ескере отырып алуға болады. Егер сіз жаңадан бастаған кәсіпкер болсаңыз және кәсіпкерлік қызмет түрін әлі шешпеген болсаңыз, онда балық өсіруге назар аударуға негіз бар. Қазіргі уақытта біздің елімізде тоған шаруашылығы айтарлықтай маңызға ие және ең прогрессивті салалар санатына енгізілген. Экологияның нашарлауына байланысты өнеркәсіптік балық аулау айтарлықтай азайды. Жасанды тоғандар халықты тағам дайындауда сұранысқа ие ингредиент болып табылатын құнды өніммен қамтамасыз етуге көмектеседі.