Биелефельдер тауықтары: өсіруге арналған ерекшеліктері мен ұсыныстары

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Биелефельдер тауықтарын ХХ ғасырдың 70-жылдарында атақты селекционер Г. Ротт өсірген. Олар 1980, 1983-84 жылдары жеке тұқым болып танылды. ергежейлі сорт пайда болды. Бұл құстар бүкіл оқиға басталған Батыс Германиядағы қаланың құрметіне «биелефельдер» атауын алды.

Тұқымның ерекшеліктері

Бұл құстарда жұмыртқадан шыққаннан кейін бір тәулік ішінде аналық пен аталықты ажыратуға болады. Бірегей болмаса да, өте маңызды артықшылық және иелері үшін пайдалы. Тауықтар ашық қоңыр түсті, көзге жақын «көз контурлағышы» және артқы жағында жолақтары бар, короздар ақшыл, ақшыл сары.

Билефельдерлердің екінші ерекшелігі - олардың түсі - сирек кездесетін түс, «крил» деп аталатын, алтын-қара жолақты немесе күміс-қара жолақты.

Билефельдер ресми атауы тұқымға 1978 жылы 30 желтоқсанда берілді, ал тұсаукесері одан да ертерек - 1976 жылы өтті.

Тауықтар мен әтештердің сипаттамалары

Roosters авторыСтандартта кең мойын және жоғарғы арқа болуы керек, ал иықтар көкек түсті болуы керек. Кеуде сары немесе қызғылт түсті, сұңқар өрнегі, сары аяқтары және орташа өлшемді қою-сұр немесе көкек қанаттары бар.

Тауықтардың түсі әтештерге қарағанда біркелкі, кеуделері алтын тот басқан, арқалары мен элитрада сұңқар өрнегі бар. Әйелдің құйрық қауырсындары біршама күңгірт, ал еркектердікі жоғарыда сұр көкек, төменде сары дақтары бар.

Биелефельдерлер – ұзын арқасы тік, кеудесі дөңес, ет және жұмыртқа бағыттағы ауыр ірі құстар. Олардың ұзартылған денесі және басында қызыл сырғалар мен құлақшалармен толықтырылған жапырақ тәрізді қырты бар. Ересек еркектер 4,5 кг, әйелдерде 3,9 кг салмақ қосуы мүмкін.

Биелефельдер тауықтары суыққа төзімді, сондықтан олар Ресей климатында бейбіт өмір сүре алады.

Таңдау мақсаты

Г. Роттың тілегі ауруға шалдықпайтын, еті дәмді, көп жұмыртқа беруге қабілетті, бірақ сонымен бірге тез өсіп, аязға төзімді құс өсіру болатын. Тауықтар сабырлы және көпшіл болуы керек, ал жұмыртқалары үлкен, пішіні мен түсі дұрыс болған.

Ол мұның бәріне Билефельдер тауықтарында қол жеткізді. Ең жас неміс тұқымдарының бірі болғанына қарамастан, ол селекционерлер арасында тез танымал болды және бүкіл Германияға тарады.

Олар қазір өте көп. Басқа елдерде, мысалы, Англия мен Голландияда олар жиі кездеспейді және көп емес, өйткені олар бірегей емес - басқа аутосекс тұқымдары бар және құс етінің бірнеше сорттары бар. Билефельдермен өнімділік пен ет сапасы бойынша бәсекелеседі.

Жұмыртқа өндіру

Құстар жылына 180-200 жұмыртқа салады, түсі қоңыр, ал жұмыртқаның көлемі айтарлықтай үлкен, салмағы 65 граммға дейін жетеді. Бұл жағынан олар, мысалы, ақ легорн сияқты мамандандырылған жұмыртқа тұқымдарын ерекшелейтін деңгейге жете алмаса да, басқа американдық тұқымды Вайандотпен салыстыруға болады.

Олар 5, 5 - 6 айда асыға бастайды және дұрыс тамақтандырылған және күтім жасаған жағдайда жыл бойына солай істей береді. Максималды өнімділік - өмірдің алғашқы 12 айында, содан кейін ол аздап төмендейді (бірақ бұл көптеген құстарға тән қасиет).

Ұстау шарттары

Ересек Билефельдер тауықтары қоректендіргіштің жанында да өте тыныш және тыныш, сондықтан олардың толық екеніне көз жеткізу керек. Балапандардың рационында ақуыз мен кальций көп болуы керек (балық, ет, жүгері, сүт өнімдері немесе PC-5 сияқты балама дайындалған тағамдар қолайлы тағам болып табылады).

Минералдардың қажетті мөлшерін толтыру үшін балапандарға 1,5-5 айлық кезінде итке құрғақ жем беру әдеттегі тәжірибе.

Құс еті

Құстарға жақсы, жақсы салынған алабұғасы бар, сызбалары жоқ, жақсырақ оқшаулауы бар тауық қорасы қажет (қалыпты қыста сіз жылытусыз жасай аласыз). Екі және үш қабатты алабұғаларды жасаудың қажеті жоқ - тауықтар ауыр, ал жоғары көтерілуге тырысып, олар босқа итеріп, құлап кетеді. Оған қоса, кең құс үйі немесе бақша/бақша болуы керек.

Тауық немесе жұмыртқа?

Егер сізде инкубатор және асыл тұқымды құс өсіру тәжірибесі болса, жұмыртқа түріндегі «толықтыруды» сатып алуға болады. Оларды осы пішінде тасымалдау әлдеқайда ыңғайлы (көбінесе питомник пен фермер бір-бірінен жүздеген километр қашықтықта болады).

Алайда тәжірибе (немесе сенімділік) болмаса, ересектерге арналған үлгілерді сатып алған дұрыс. Тауықтар кішкентай болғанымен, олар әлдеқайда көп білім мен күтімді қажет етеді, температура немесе диетадағы елеулі қате құстардың ауруына немесе өліміне әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, бірнеше айлық жас тауықтар қазірдің өзінде айтарлықтай тәуелсіз, олар қатал және тағамды аз таңдайды.

Мазмұн ұсыныстары

Бұл тұқымның 12 аналығына бір әтеш жеткілікті. 5, 5 айдан бастап, тауықтар жұмыртқалай бастағанға дейін оларды бөлек бөліктерге отырғызған жөн. Сіз диетаға назар аударуыңыз керек: өсу кезінде жеткілікті кальций мен ақуыз маңызды болғанымен, ересек тауықтар да витаминдер мен минералдармен қоректенуі керек.

Тауықтар қыста жұмыртқа беруі үшін күндізгі жарықтың ұзақтығы маңызды: егер олар тым қысқа болса, олар асықпайды. Идеал кесте жоқ – біреу таңғы 6-дан, біреу таңғы 7-8-ден 22.00-ге дейін «жеңіл» уақытты жасайды.

Тауықтарды басқа құстардан бөлек ұстаған дұрыс. Тауық жемі сізге қажеттінің барлығын қамтамасыз ете алмайды, сондықтан нәрестелерге де, ересек тауықтарға да тағамға сүзбе, балық немесе витаминдер мен минералдардың арнайы кешендерін қосқан жөн.

Сіз қызылша, қырыққабат, асқабақ, ет және сүйек және балық ұнын, бидай, сұлы, жүгері, бұршақ, соя бұршақтарын бере аласыз және бере аласыз. Сұлы - өтежоғары калориялы өнім, сонымен қатар ол көмірсуларға, витаминдерге және мерзімді кестенің көптеген элементтеріне бай. Кейбір құс өсірушілер сияқты бір сұлыны тамақтандыру да мүмкін, бірақ бұл қажет пе? Оны құс жеміне қыс-көктемде жалпы азық мөлшерінің 30-50% қатынасында қосқан дұрыс.

Құстардың семіруіне жол бермеу үшін (осылай олар асығады), азық мөлшерін шектеген жөн, бірақ аз тамақтандыру қаупі бар. Бұл әсіресе қыста нашар - азық-түлік аз болса, ересек тауықтар алдымен жейді, ал жастар жартылай аш қалуы мүмкін. Екінші жағынан, иесі қыста қосымша жарықтандыруды пайдаланса, тауықтар жұмыртқалай береді және артық май жинамайды.

Ересек тауықтарды күніне бір немесе екі рет тамақтандыру жеткілікті. Оның үстіне, егер жаз болса, қоректендіргіштерге астық салып, қайнатылған тағамды аптасына екі-үш рет қана беруге болады.

Тұқымның предшественниктері

Биелефельдер тауықтарының ата-бабаларының арасында Амрокс, Нью-Гэмпшир, Таңқурай, Род-Айленд және Уэлцуммер құстары бар. Соңғысы - жыл бойы жұмыртқалайтын және салмағы 70-80 г ірі жұмыртқа беретін голланд селекциясының ең көрнекті түрлерінің бірі. Олар 20 ғасырдың бірінші онжылдығында өсірілді. Олардың өте пайдалы қасиеттері бар - Вельцуммерлер төзімді, ерте жетілетін, серуендеу кезінде тамақты жақсы табады және сабырлы мінезге ие.

Билефельдердің тағы бір арғы атасы Амрокс тұқымы Германияда 19 ғасырдың 70-жылдарында Plymouth Rock жолақты тұқымды таңдау негізінде пайда болды. Бұл тыныш, теңдестірілген құстар, сонымен қатар жылына 200 жұмыртқа шығаруға қабілетті аутосекс. Олар айтарлықтай үлкен - әтештердің салмағы 4 кг-ға жетеді, тауықтар– 2,5 кг.

Таңқурай тауық тұқымы Ресейде өте сирек кездеседі, бұл неміс селекционерлері өсірген құстың бір түрі. Олардың шығу тегі күрделі және 19 ғасырға жатады. «Мечелен тауықтарының» (тұқымның басқа атауы) еті өте дәмді, оның ең жақсы дәлелі Мечеленнің негізгі ұлттық тағамы (олар қайдан шыққан) осы құстың арнайы дайындалған төсі болып табылады.

Нью-Гэмпшир

Бұл ет және жұмыртқа бағытындағы құстар Билефельдердің ата-бабалары да, «ағалары» болып табылады, өйткені олар Род-Айленд тұқымының қатысуымен өсірілді. Бұл түрдің тауықтарында жоғары дамыған инкубациялық инстинкті, жақсы жұмыртқа өндіру (салмағы 65-тен 70 граммға дейін жылына 200-220 дана), сонымен қатар олар айтарлықтай үлкен - әтештер үшін 4,5 келіге дейін және 3,5-ке дейін. тауықтар үшін килограмм.

Нью-Гэмпшир тауықтары азық-түлікте және ұстау жағдайында қарапайым емес, бүгінгі күні олар өнеркәсіптік құс шаруашылығында және шаруашылық учаскелерінде жиі қолданылады. Ресейде құстардың өте көп саны бар - 200 мыңнан астам дана.

Род-Айленд

Род-Айленд тауықтары да ет пен жұмыртқа болып табылады және 19-шы ғасырда АҚШ-та Легорнс, Вайандот, Корниш, Кочинчин және Қызыл Малай тауларын кесіп өту нәтижесінде өсірілді.

Нәтиже - жылына 160-170 жұмыртқа беретін дәмді еті бар әдемі ауыр тауықтар.

Bielefelder бәсекелес тұқымдары

Ресей Федерациясында және тұтастай алғанда бұрынғы КСРО кеңістігінде басқа да тұқымдар бар. Бильфельдермен шындап бәсекелесу.

Ет және жұмыртқа тұқымдарының ішінде, мысалы, ленинградтық ақ тұқымы бар - бұл тек отандық емес, жалпы барлық тұқымдармен салыстырғанда өте өнімді. Ленинград құс шаруашылығы институты жасаған тауықтар мамандандырылған жұмыртқа тұқымдарының деңгейіне жетті - жұмыртқалайтын тауықтар жылына 240 данаға дейін (салмағы - 60-62 грамм), сапасы мен етінің мөлшері жақсы болды.

Бұл құстар бірнеше рет қан құю арқылы өсірілді - донор ретінде австралопалар таңдалды, олардың қаны ақ леггорндардың денесіне қосылды.

Тағы бір жақсы отандық тұқым – Бүкілодақтық құс шаруашылығы институтында шығарылған Мәскеу ақ тұқымы. Бұл өте кең таралған емес - ол негізінен коллекциялық табындар мен шаруашылық учаскелерінде өсіріледі. Дегенмен, құстар 180 жұмыртқа (массасы 55 грамм) және жеткілікті дәмді ет береді. Бір тауық орта есеппен 2,4 кг, әтеш 3,1 кг салмаққа дейін өседі.

Кучинки

20 ғасырдың екінші жартысында Кучинский мемлекеттік құс фабрикасында өсірілген отандық ет және жұмыртқа тұқымының бұл бағытта жұмыртқа өндіру көрсеткіштері өте жоғары болды. Билефельдер сияқты Кучинская мерейтойының ата-бабаларының арасында Род-Айленд ата-бабалары бар, сонымен қатар аутосекс – тауықтардың жынысын 85-98% дәлдікпен анықтауға болады.

Бұл тауықтар көбінесе сою үшін өсіріледі - олардың еті дәмді, ал екі жарым айда еркектердің салмағы 1,6-1,7 кг, тауықтар - 1,3-1,5 кг болады.

Бұл ретте жұмыртқалайтын тауықтар жылына 16-200 жұмыртқа береді.

Кучинский мерейтойлық тауық еті қарапайым, жасушалық мазмұнға бейімделеді және тез ұшып кетеді. Салмағы әйелдерде 3,0 кг, еркектерде 3,7 кг жетеді.

Ересектер шоғырларына күтім жасау қиын емес, қарапайым ауылдық немесе қалалық тұрғынның қолында - жұмсақ қыста олар ағаш сарайда тұра алады, егер ол сызбадан жабылса және сабан жеткілікті болса. оған үңілу.

Көрсеткіштер бойынша бұл құстар Ресейдегі ең танымал құстардың біріне жақындап келеді және көбінесе жеке үй шаруашылықтарында кездеседі, орыс ақ тұқымы. Ол да легорндардан өсірілді, тек осы түрдің әтештері кәдімгі тауықтармен айқасқан.

1953 жылы мақұлданған нәтиже (және селекциялық жұмыс 1929 жылы басталды) барлық күткеннен асып түсті: тамақта қарапайым және күшті құстар салмағы 1,6-1,8 кг әйелдер үшін және 2-2, 5 кг еркектер үшін, өндіруге қабілетті. жылына орта есеппен 200-230 жұмыртқа, кейде жылына 300 жұмыртқаға дейін жетеді. Сонымен қатар, бұл кішкентай құстар суыққа, лейкозға, ісіктерге, карциномаға және Марек ауруына төзімді және өте төзімді.

Орыс ақ тұқымының танымалдылығының шыңы 1965 жылы келді, алайда олар әлі де өздерінің «ата-бабалары» Легорндардан төмен болғандықтан, 1990 жылға қарай халық саны 29,7 миллион бастан 3,2 миллионға дейін қысқарды.