Форель өсіруге арналған шағын ферма: техника мен технологиялар

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Форель өсіру жас кәсіпкерлер үшін тамаша бастама болуы мүмкін. Мұндай бизнес өте қызықты болады және тұрақты пайда әкеледі. Ауыл шаруашылығының рентабельділігі жоғары салаларының бірі бағалы тұқымды балық өсіру болып табылады. Асыл тұқымды өсіру процесінің өзі салыстырмалы түрде аз қаржылық инвестициямен, ең аз өсіру алаңымен және ерекше құнды болып табылатын жоғары сапалы түпкілікті өніммен сипатталады. Бұл мақалада біз форельді өсіру әдістерін, форель қанша өсетінін және ол үшін қандай жағдайлар оңтайлы болатынын қарастырамыз.

Форель неліктен өсіріледі?

Албырт тұқымдасының өкілдерінің гастрономиялық құндылығы жоғары. Сондықтан шағын фермаларда форель өсіру балық шаруашылығының ең өзекті түрлерінің бірі болып табылады. Мұндай балықты мейрамханалардың мәзірінен жиі кездестіруге болады. Бұған қоса, ол үшін тамашаконсервілеу, темекі шегу және басқа танымал пісіру әдістері.

Егер шағын фермаларда форель өсіруді қарастыратын болсақ, бұл кәсіп түрінің бірқатар артықшылықтарын атап өтуге болады. Форель, балық фермаларында өсірілетін басқа түрлердің арасында күтімдегі қарапайымдылығымен ерекшеленеді. Ол табиғи су қоймаларында да, RAS жағдайында да өзін жақсы сезінеді. Балықтың дәмі жақсы. Бір қызығы, филе ғана емес, оның уылдырығы да бағаланады. Форельде ұсақ сүйектер жоқ, сондықтан оны жеуге болады.

Форельді шағын фермаларда өсіру де тартымды, өйткені балықтың бұл түрі қоректік. Бұл қажетті жемді алуды жеңілдетеді. Сонымен қатар, ол қоршаған ортаға қарапайым. Форель балығы тұзды теңіз суында да, тұщы өзен суында да өзін жақсы сезінеді.

Бастау үшін не қажет?

Форель өсіру өте қиын процесс емес, ал балыққа сұраныс кепілдендірілген пайда әкеледі. Осы салада өз кәсібіңізді ашу үшін сізге қажет нәрсенің бәрін алдын ала сатып алу қажет. Міндетті тізімде бірнеше элементтер бар. Ең алдымен, бұл форель өсірілетін контейнер немесе су қоймасы. Екіншіден, бұл сапалы жас қор. Бұл жерде форель шабақтарын өз бетімен өсіру өте күрделі және қымбат процесс екенін ескерген жөн. Сондықтан ірі балық фермаларынан жас мал сатып алған дұрыс. Тізімдегі үшінші тармақ басқару жабдықтары мен тіршілікті қамтамасыз ету жүйелері болады. Мұндасуды сүзгілеу және айналдыру, жылыту, автоматты қоректендіру жүйелерін қамтиды. Сәтті бастау үшін қажет соңғы нәрсе - жоғары сапалы жем қоспалары. Оларды өзіңіз жасай аласыз немесе мамандандырылған дүкендерден сатып ала аласыз.

Үйде форельдің қандай түрлері өсіріледі?

Табиғи ортада бір түрдің особьтары бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленуі мүмкін. Олар түс реңктері, өлшемі және дене пішіні бойынша әртүрлі болуы мүмкін. Мұндай айырмашылықтар тіршілік ету ортасына, су қоймасының көлеміне, судың химиялық құрамына және климаттың әртүрлі қасиеттеріне байланысты. Бір қызығы, белгілі бір дараларды белгілі бір түрге жатқызу үшін ешбір факторлардың әсерінен өзгермейтін белгілерге назар аудару керек. Бұл белгілерге қабыршақтардың, қанаттар мен құйрықтың пішіні мен өлшемі жатады. Шағын фермада форель өсіру үшін, әдетте, екі негізгі түрі пайдаланылады - бұл кемпірқосақ және бұлақ.

Форельдің бұл екі түрі тұщы суда да, тұзды суда да өмір сүре алады. Табиғи ортада олар көбінесе таулы өзендерде кездеседі. Бұл түрлерді өсірудің басты артықшылығы - кез келген дерлік суды пайдалану мүмкіндігі, жем қоспалары мен жабдықтардың болуы. Осы екі түрдің арасындағы таңдауға келетін болсақ, оны форельдің әр түрінің артықшылықтары мен кемшіліктерін зерттеу негізінде жасауға болады.

Брук форелі

Бұл балық, аты айтып тұрғандай, ағындарда және кішкентайтаулы аймақтардағы өзендер. Оның айрықша ерекшелігі - ұзартылған тар денесі мен басы аздап үйінді. Дене қоңыр, қызыл және қара түсті нүктелермен безендірілген. Бұл түс камуфляж функциясын орындайды. Оның арқасында форель тасты түбімен және өсімдіктерімен біріктіріледі. Бұл түр жыртқыш. Форель әртүрлі жәндіктерді жеп, қуырады.

Ересектер салмағы 350 граммға дейін және өлшемі 40 сантиметрге дейін жетуге қабілетті. РАС-та форельді өсірудің маңызды сәті температуралық режимді сақтау болып табылады. Өзендердегі судың температурасы 4-7 градус Цельсийге дейін төмендеген күздің аяғында, өзендер форельдері ең белсенді. Егер сіз, мысалы, резервуардағы суды 23 градусқа дейін және одан жоғары қыздырсаңыз, онда бұл барлық жас малды жояды. Балықтың қалыпты өсуі мен дамуы үшін резервуардағы суды үнемі жаңартып отыру қажет. Салқын, оттегімен байытылған сұйықтықтың тұрақты ағыны және резервуарды үнемі тазалау фермерлерді сау балықпен қамтамасыз етеді.

Радуга форель өсіру

Форельдің бұл түрі Ресейдің таулы және тайгалық өзендерінде мекендейді. Оның денесі кең және жалпақ. Айырмашылық қасиеті - түсі. Кемпірқосақ форельінің денесінде көптеген сарғыш дақтар бар. Оның қоректенуі форель балықтарының балық түрімен бірдей, тек олардың пісіп-жетілуі кезінде тұтынылатын дәнді дақылдарды қоспағанда. Үйде бұл түрдің адамдары сексен сантиметрге дейін өседі және салмағы 12 келіге дейін жетеді. Арық форельден айырмашылығы, кемпірқосақ форель өсуді жақсы көтереді.судың температурасы, бірақ сонымен бірге тамақтануды тоқтата алады. Бұл балық үшін ең қолайлы жағдайлар оған қосылған ағыны бар тоған немесе артезиан ұңғымасы болады. Тиісінше, су қоймасының тазарту құрылыстары РАС-қа қарағанда қымбатырақ болады. Сонымен қатар, тоғанды судың тұрақты айналымы және оны оттегімен қанықтыру үшін қондырғылармен жабдықтау қажет.

Форельді не беру керек?

Балық шаруашылығынан жақсы пайда алу үшін филенің сапасы мен дәмдік қасиеттері балықтың не жейтініне тікелей байланысты екенін білу керек. Осыған байланысты мамандар жемді үнемдемеуге кеңес береді. Форельді ақуызға бай теңдестірілген диетамен тамақтандыру керек. Экструдталған жемді қолданған дұрыс. Бір қызығы, ет каротиноидтардың - крилл негізіндегі қоспалардың әсерінен әдемі қызыл реңкке ие болады. Егер сіз форельді кәдімгі арзан құрама жеммен тамақтандырсаңыз, шығуда ақшыл ақ филе алуға болады. Мұндай өнімді сату өте қиын болады.

Форельдің қалыпты дамуы үшін ол өз салмағының 10 пайызы мөлшерінде жемді тұтынуы керек. 10% - бұл асып кету ұсынылмайтын жоғарғы шек болуы маңызды. Бұл балықтың баяу өсуіне әкелуі мүмкін. Ересек адамға күніне төрт ретке дейін, ал жас жануарларға 7 ретке дейін тамақтандыру қажет.

Ең жақсы тұқым қандай?

Форельді РАС-та да, суық ағындармен қоректенетін тоғандарда да өсіруге болады.серіппелер. Дегенмен, барлық аймақтарда бұл балықтың тоғандағы қалыпты дамуы мүмкін емес. Форель ыстық ауа-райына шыдамайды. Жазда су қоймасы өте ыстық болса, бұл малдың өліміне әкелетіні сөзсіз. Сондықтан RAS жағдайында өсіру жақсырақ. Бассейндерде судың температурасы мен сапасын бақылау оңайырақ.