Кучинский мерейтойлық тауықтар. Ет тауықтары. Тауықтардың жұмыртқа тұқымдары

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Құс шаруашылығы ежелден біздің шаруалар арасында өте танымал. Тауықтар мен үйректер аз күтімді қажет етті, олар жазда тамақты өздері тапты, ал олардан алынған жұмыртқа мен ет қиын ауыл өмірінде өте қажет болатын ақуыздың құнды көзі болды.

Халық шаруашылығының басқа салаларынан айырмашылығы, құс шаруашылығы әмбебап шешім болып табылады. Бір тауықтардың көптеген тұқымдары сізді ет пен жұмыртқамен бірдей жақсы қамтамасыз ете алады. Бұл көп ғасырлық таңдауға байланысты, өйткені адамдардың көпшілігі әрқашан әмбебапты қажет ететін.

Қай тауықтарды таңдау керек?

Өкінішке орай, біздің уақытта осы қарапайым талапқа толық жауап беретін тауық тұқымын табу қиын. Кеңес дәуірінде мал шаруашылығының барлық басқа салаларындағы мал мамандары әмбебап сипаттағы асыл тұқымды тұқымдарды өсіруге бағытталғанына қарамастан, құс шаруашылығында тек жұмыртқа тауықтарына басымдық берілді. Сөрелердегі «көк тауықтарды» есте сақтаңыздүкендер? Олардың өте төмен дәмділігі көбінесе құстың "негізгі емес" бағытымен байланысты болды.

Бақытымызға орай, тұқымдық сипаттамалары өте жоғары Кучиндік мерейтойлық тауықтар бар. Олардың қызыл жұмыртқалары инкубаторда бірден көзге түседі, ал кейінірек Кучин тауықтары өздерін тек жақсы жағынан көрсетеді.

Шығу қабілетінің пайызы туралы аздап

Іс жүзінде барлық селекционерлер кітаптарда «тауықтардың 75% инкубациялануы» туралы жазылған нәрсеге сенуге тұрарлық емес деп мәлімдейді. Әдетте, инкубаторда және тауықтың астында бұл көрсеткіш сирек 50% -дан асады. Дегенмен, бұл қасиет жас жануарлардың ерекшеліктерімен өте жақсы өтеледі: тауықтар үлкен, қозғалмалы және күшті.

Балапандардың басқа тауықтардан айырмашылығы жұмыртқаның доғал ұшынан емес, өткір ұшынан шыға бастайды. Тіпті жалпы алғанда - ең ортасынан. Маңызды! Әрбір дерлік люкте сары бауы табанына оралған тауықтар бар. Егер Кучинский мерейтойлық тауықтар жұмыртқалайтын тауықтың астында өсірілетін болса, онда ешқандай проблемалар болмайды: аналық тауық мәселені өзі жояды. Инкубатор тауықтың рөлін атқаратын жағдайда, алғашқы сағаттарда өлімге жол бермеу үшін инкубациялық тауықтарды мұқият қадағалау керек.

Басқа мүмкіндіктер

Инкубаторға қараған кезде қорықпаңыз! Сіздің алдыңызда екі бірдей тауықты табу мүмкін емес бежевый теңіз пайда болған сияқты. Бежевый-қоңыр реңктердің әртүрлілігі сипаттаудан тыс! «Бұрындықтар» кең таралған, олардың үшеуі барпараллель қара жолақтар. Жалпы, бір ғана «ереже» анық сақталады: бұл тұқымда біркелкі тауықтар мүлдем жоқ.

Неге бұлай болды?

Мәселе мынада, Кучинский мерейтойлық тауықтар бір мезгілде ет және жұмыртқа құстарының бірнеше тұқымдарының «қорытпасының» бір түрі болып табылады, сондықтан балалық шақта тауықтардың ата-бабаларынан мұраға алған гендердің барлық көптігі көрінеді. Иә, және ересектердің түсі мүлдем басқаша болуы мүмкін: олардың қауырсындары сары немесе қызыл дерлік болуы мүмкін. Осы себепті, Кучинская мерейтойлық тауық тұқымын тіпті тәжірибелі құс өсірушілер басқа құстармен жиі қателеседі.

Тек бір айға жеткенде тауықтар қандай да бір түрде «сұрыптауға» кіріседі, өйткені жүйелік айырмашылықтар пайда болады. Осылайша, тауықтар әрқашан кішірек болады, ал олардың арқаларында қара жиекпен жиектелген қауырсындар пайда болады. Кокерелдердің арқасы қызғылт, аздап қызғылт реңктері бар.

Жас жануарларды өсіру

Осындай алуан түрлі «аудитория» құрметпен қарауды қажет етеді деп ойламаңыз. Кучинский мерейтойлық тауықтар керемет жақсы, өйткені олардың балалары күтім жасау өте оңай және жағымды. Тағы да басқа "ақымақ тауықтардан" ерекшеленетін бұл сәбилер өте ақылды.

Үшінші күні тауықтар сіздің қолыңызды ұясына басып кірген қорқынышты аңмен емес, тамақ көзімен тамаша байланыстырады. Осылайша, сіздің барлық ұсыныстарыңыз жеуге жарамдылығы бірден тексеріледі. Жалпы, «ересек» тағамға көшу мәселесі мүлдем жоқ.

Басқа жақсы мүмкіндіктер

Сонымен қатар, басқа бөлмеге ауыстыру кезінде бейімделумен байланысты ешқандай стресс болмайды. Сонымен, егер басқа тұқымдардың тауықтары жаңа құс қорасына өте ұзақ уақыт үйренсе, кейде тіпті бір аптадан кейін олар одан кетуге қорқатын болса, онда тауықтың Кучинский мерейтойлық тұқымы өте батыл: жас құстар үйренеді. Бірнеше сағаттан кейін бөлмеге барып, жайбарақат серуендеп, тамақ іздей бастаңыз.

Кәдімгі тұқымдардан басты айырмашылығы - бұл құс өз иесіне ешқашан жағымсыз тосын сый жасамайды. Сонымен, жұмыртқа салатын тауықтар жұмыртқаны тек қатаң белгіленген жерде салады және оларды тауық қорасына шашыратпаңыз; олар еденде түнеп, киль сүйектерін деформацияламай, әрқашан алабында ұйықтайды. Әрине, сізден оларға дәл осындай қондырмалар беру қажет.

Айтпақшы, бір орыс ақ тұқымды тауық серігімен бір ұяға жұмыртқа салуды шешсе не болады? Қатты төбелес болады, оның барысында құстар екі жұмыртқаны да сындыруы мүмкін. Ал Кучинский мерейтойлық тауық тұқымының бейбіт болғаны сонша, екі жұмыртқалайтын тауық бір ұяда бір-бірін шұқуға әрекет жасамай отыра алады.

Қашан салым салу керек?

Шамамен үш айда біз сізге барлық артық короздарды алып тастауға кеңес береміз. Өйткені, олар тауықтарды жеуге кедергі жасайды. Егер сіз көбірек тамақ қоссаңыз, құстар артық жейді, бұл жұмыртқа салу қабілетіне өте теріс әсер етеді. Нәтижесінде сіз асықпайтын, шамадан тыс тамақтандырылған тауықтарды және дәл осындай «пышной» әтештерді аласыз,кім "ландшафтшылар" ретінде жарамайды.

Егер оларды бөлек өсіретін болсаңыз, онда жеті айлығында қораздарды сойуға болады: олардың еті жұмсақ және жұмсақ, ал қаңқасы жинақы және жеткілікті жұқа болады. Сау тауықтар алты айдан ерте жұмыртқалай бастайды.

Жұмыртқа салу туралы аздап

Бұл тауықтардың жұмыртқалары (жоғарыда айтқанымыздай) үлкен, қызыл түсті, өте күшті және тығыз қабығы бар. Әдебиеттерде бір жұмыртқалайтын тауықтың жылына 180 жұмыртқа шығаруға қабілеттілігі туралы анықтамалар бар. Іс жүзінде 220-240 дана көрсеткіші жиі кездеседі. Маңызды: алғашқы екі молтта Кучинскийдің мерейтойлық тауықтары (фотосуреттері мақалада) тамаша асығуды жалғастыруда. Тек екі-үш жаста жұмыртқа басуы осы уақытта тоқтайды.

Тіпті тауықтар инкубатор арқылы «түскен» болса да, олардағы аналық инстинкті күшті: құстардың жартысынан көбі жұмыртқаны инкубациялау үшін қалады. Тауықтар өте жауапты, сондықтан тауықтар жеуді ұмытпау үшін оларды мезгіл-мезгіл жұмыртқалардан шығарып тастаңыз. Тіпті суық көктемде бір тауық оңай үш ондаған тауықтарды өсіре алады, ал жазда бұл көрсеткіш одан да көп өседі.

Құстарды артық тамақтандырмау өте маңызды, әсіресе үш жылға жақын. Жеке адамдар өте тез семіреді, нашар асыға бастайды. Сонымен қатар, іс ауруларға байланысты басталуы мүмкін. Сондықтан бұл тауықтарды порция өлшемдеріне алаңдамай тамақтандыру керек.

Тауықтың ет тұқымдары

Алайда тауықтың ет тұқымын бағаламау керек. Біздегі фотосуреттерменмақалада сіз олар туралы жалпы түсінік ала аласыз. Бұл құстардың негізгі айырмашылығы неде? Біріншіден, олар тез өседі және тұтынылатын тағамның барлығы дерлік бұлшықет массасын құруға жұмсалады. Әрине, кейбір етті тұқымды тауықтар жылына салыстырмалы түрде жеткілікті мөлшерде жұмыртқа сала алады, бірақ олардың көлемі әлі де мардымсыз.

Оларды сыртқы түрінен де тану өте оңай. Етті тұқымды тауықтар күшті кеудеге, қысқа аяқтарға және сыртқы жалпы кедір-бұдырға ие. Кочинчин тауықтары өте жақсы. Олардың сыртқы түрі өте керемет: қысқа және күшті аяқтары, қауырсындары, қара жүнге ұқсайды. Алайда қызыл шашты адамдар да жиі кездеседі. Тауықтар мен короздар өте тез өседі, ет массасының көп мөлшерін алады. Салмағы 5-6 кг, бройлер өсіруге өте ыңғайлы.

Брахма

Бұл тұқым әдемі және өнімді құстарды сәндік ойыншықтарға айналдырудың тамаша үлгісі болып табылады. Бір кездері Брахма короздары алты айдың ішінде 7 келі салмаққа жетті! Өкінішке орай, негізгі таңдау (қарапайым мағынаға қайшы) әдемі құстарды өсіру сызығында ғана болды. Нәтижесінде Брахма әлі күнге дейін ет тауықтары болып саналады, бірақ олардың салмағы сирек 3-4 келіден асады.

Алайда бір жақсы қасиеті бар: басқа ет тұқымдарынан айырмашылығы бұл тұқымның тауығы жылына 120 жұмыртқа салады. Олар үлкен және тамаша дәмі бар. Осы екі тұқымнан басқа, біздің елде етті бағыттағы тауықтар іс жүзінде жоқ. Дегенмен, жұмыртқа тұқымдарымен жағдай алысжақсырақ.

Жұмыртқа тауықтары

Орыс ақ. Ең көне селективті желілердің бірі, оның өсіруі 18 ғасырдың соңында басталды, бірақ тұқым тек 1953 жылы ресми түрде бекітілді. Тауықтар мен әтештер ашық қызыл тарақпен таза ақ түсті. Құстардың конституциясы біршама құрғақ, аяқтары ұзын. Олар 160 күндік жаста асыға бастайды, жылына 200-ге жуық жұмыртқа басылады.

Леггорн

Біздің еліміздегі тауықтың барлық жұмыртқа тұқымдары іс жүзінде осы құстардың әсерінен қалыптасқан. Леггорндардың қалыптасуы бірнеше ғасырлар бойы Италияда орын алды. Сол жерден уақыт өте келе олар Америка Құрама Штаттарына көшті, онда тұқымның одан әрі қалыптасуы орын алды. 1925 жылы біздің елге құстар әкелінді.

Тұқымы жақсы, өйткені жұмыртқалайтын тауықтар жылына 300 жұмыртқа салады. Құстардың салмағы шамамен 2 кг, 140 күндік жасында асыға бастайды.

Ломан Браун

Әрине, Қоңыр тауық тұқымы біздің елде көп таралған емес, бірақ жыл өткен сайын бұл құстардың танымалдығы артып келеді. Шын мәнінде, бұл сөздің классикалық мағынасында тіпті тұқым емес, крест. Яғни, олар басқа сорттарды кесіп өту арқылы алынады. Үйде инкубаторда қажетті сипаттамалары бар тауықтарды өсіру мүмкін емес, сондықтан сіз әр уақытта жаңа тұқымдарды сатып алуыңыз керек.

Браундардың сипаттамалары ерекше: олардың жұмыртқалары үлкен, кремді түсті, тығыз қабығы бар. Өнімділік кезеңінде жұмыртқалаушы тауық жылына 330-дан астам жұмыртқа салады! Төсеу шамамен 140 күнде басталады.

Біздің мақалада берілген тауық тұқымдарының сипаттамасы дұрыс таңдау жасауға көмектеседі деп үміттенеміз.