Өнім айналымы - бұл не? Дүкенде өнімді айналдыру қалай жұмыс істейді?

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Саудада сату тиімділігін арттыру және пайданы арттыру үшін қолданылатын көптеген әдістер мен механизмдер бар. Осы әдістердің бірі «өнім айналымы» деп аталады. Бұл не? Бұл құбылыс, оның түрлері мен қолдану әдістері туралы сөйлесейік.

Айналу түсінігі

Күнделікті өмірімізде «айналу» сөзі латын тілінен енген, мұнда «айналу, шеңбер бойымен қозғалыс» деген мағынаны білдіреді. Көбінесе біз қызметкерлерді ротациялау туралы естиміз, яғни ұйымның тиімділігін арттыру үшін қызметкерлердің, көбінесе басқарушы персоналдың жүйелі қозғалысы. Сондай-ақ, концепция полиграфия өнеркәсібінде кездеседі, онда мұндай термин баспа машинасының жұмыс істеу принципі деп аталады. Ауыл шаруашылығында ауыспалы егіс деп егіс кезінде жерді пайдалану тиімділігін арттыру үшін бірнеше жыл сайын учаскелердің айналасында дақылдарды ауыстырып отыруды айтады. Ол сондай-ақ телерадио хабарларын таратуда бар, онда олар бейне немесе музыкалық шығарманы қайталау жиілігін көрсетеді. Жақында тауартануда «өнім айналымы» термині пайда болды. Бұл не?Бұл сонымен қатар сөрелерде немесе сақтау орындарында тауарлардың айналмалы қозғалысы. Барлық дерлік жағдайларда айналдыру жүйенің тиімділігіне байланысты, ол процесті жақсарту үшін кейбір элементтерді басқалармен ауыстыруды қамтиды.

Тұжырымдаманың анықтамасы

Сауданы ұйымдастыру және мерчандайзинг саласында «өнім айналымы» термині қолданылады. Бұл сатудың жоғары тиімділігін қамтамасыз ету үшін сауда нүктелерінің сөрелерінде және қоймада тауарларды жылжыту процесі. Тек бейхабар бақылаушыға едендердегі тауарлар сатып алғанға дейін қозғалыссыз болып көрінуі мүмкін, сатушы оларды әдемі етіп реттесе жеткілікті және сатып алушылар оларды алып кеткенше күте аласыз. Бірақ іс жүзінде тауар үздіксіз қозғалыста болады және бұл жолдың әрбір кезеңінде сатушы негізгі мақсатты көздейді – шығындарды барынша азайту және пайданы арттыру.

Айналу принциптері

Кең мағынада өнімді ротациялау – сатылымды арттыру мақсатында кейбірін басқалармен ауыстыру. Бұл акцияның негізгі қағидасы – тұтынушыларды сатып алуға ынталандыру. Сондықтан оның сатушыға деген сенімі және тауарды сатып алғысы келеді. Ротацияның тағы бір принципі - сауда және қойма кеңістігін пайдаланудың максималды тиімділігі. Сонымен қатар, тауарларды айналдырудың барлық ережелері шығу орнындағы сөрелерді міндетті түрде толтыру талабына дейін төмендейді. Сатып алушыда тауарлардың артықтығы мен үлкен таңдау сезімі болуы керек.

Айналдыру функциялары

Өнімді ротациялау – жарнамалау құралдарының бірі, мерчандайзингтің бір бөлігі. ОныңНегізгі мақсаты мен қызметі – сатып алушыны өнімді сатып алуға ынталандыру. Осы мақсатқа қол жеткізудің бір бөлігі ретінде ротация сатып алушыда ассортименттің тұрақты жаңаруы мен өнімдердің балғындық сезімін тудыруы керек. Сатуды арттыруға көмектесетін өнімді орау ережелері бар. Тауарларды қайта орналастыру, орналасу ерекшеліктері сатуды арттыруға көмектеседі. Жаңаға назар аудару, сатып алумен тәжірибе жасау адам табиғаты. Өнімнің қозғалысы оның іздеу әрекетін арттырады, сонымен қатар сатылымға ықпал етеді. Сондай-ақ, айналдыру ассортиментті өзгертуді тездетуге мүмкіндік береді, ескірген өнімді тез жоюға ықпал етеді. Кез келген азық-түлік дүкені жарамдылық мерзімі бар тауарларға қатысты қандай проблемалар туындайтынын біледі және ротация - бұл жерде маркетинг құралдарының бірі. Тауарларды жылдам сату сақтау орнын босатуды тездетуге мүмкіндік береді, бұл да шығындарды азайтуға әкеледі. Әрине, бұл әдіс панацея емес, оның артықшылықтары да, кемшіліктері де бар, бірақ ол сатуды ынталандырудың және шығындарды оңтайландырудың ең тиімді құралдарының бірі болып табылады.

Айналудың артықшылықтары мен кемшіліктері

Өнімді ротациялау – тұтынушыны сатып алуға сендіру әдісі. Оның басты артықшылығы – сөредегі тауардың «дұрыс» орнын табу мүмкіндігі, бұл сатылымды арттырады. Ротация сауда алаңында байланысты өнімдерді біріктіруге мүмкіндік береді, бұл да сатылымды арттыруға көмектеседі. Мысалы, душқа арналған гельдердің жанына жуғыштар, дене күтімі құралдары, сүлгілер қоюға болады. Мұндай кешенсатып алушыға «пакет» сатып алуды жасауға көмектеседі. Бұл әдіс тауарлардың маусымдылығын есепке алуға және заманауи тауарларды көбірек көрінетін жерлерге қоюға мүмкіндік береді, бұл да тауарларды сатуды тездетеді. Айналу кезінде сіз дүкендегі белгілі бір нүктелердің тиімділігін бағалау үшін аналитикалық зерттеулер жүргізе аласыз және оны тауарлық планограмманы құрастыру кезінде ескеріңіз. Айналдыру бөлшек сауда және сақтау орнын тиімдірек пайдалануға мүмкіндік береді.

Оның кемшіліктері оны ойластырылған және ақылға қонымды түрде жүзеге асыру керек, әйтпесе мұндай әрекеттердің экономикалық әсері күтпеген болуы мүмкін. Егер сіз тауарлардың әртүрлі топтарының көршілестігі ережелерін ескермесеңіз, онда сіз сатудың теріс үрдісін ала аласыз. Ауыстыру кезінде талдау жасамасаңыз және бақыламасаңыз, теріс экономикалық нәтиже де алуыңыз мүмкін.

Акция айналымы

Әр кезеңдегі тауарлардың қозғалысы мақсаттылық пен сатуға көмектесудің жалпы принциптеріне бағынуы керек. Ол үшін қоймадағы тауарларды ротациялау жүргізіледі. Оның негізгі мақсаты – тауарды жарамдылық мерзімінен бұрын сату. Сондықтан мұнда өзгермейтін ереже қолданылады: қоймаға алғаш келген тауарлар сауда алаңына бірінші болып қойылуы керек: «бірінші кірген, бірінші шыққан». Қойма қызметкерлері тауарлардың жарамдылық мерзімін жіті қадағалап, ескірген тауарларды сөрелерге дер кезінде апаруы керек. Тауарлы-материалдық қорларды басқару ғылымы қызметкерден тауарды өткізу механизмдерін түсінуді және әрбір партияның ассортименті мен сақтау мерзімін қатаң есепке алуды талап етеді.тауарлар.

Бүгінгі таңда тауарлар тікелей сауда алаңында сақталатын дүкен форматтары кең таралуда. Мұнда сақтау мерзімі ертерек тауарларды сөреге тереңірек итеріп жібермеу үшін логисттерден ерекше шеберлік қажет болады, сондықтан оны есептен шығару қажеттілігі туындайды. Мерчендайзер белгіленген мерзімдерді қадағалап отыруы керек және мерзімі біткен тауарларды көпшіліктің қарауына уақытында шығаруы керек, бұл үшін көбінесе паллет макеті қолданылады, яғни. текше немесе залдың ортасында тауарлар пирамидасы түрінде қойылған.

Сауда бөлмесіндегі айналым

Сату орнында тауардың тиімді қозғалысы үшін қойма мен сауда алаңы қызметкерлерінің үйлесімді жұмысы қажет. Кәсіпорын өнімді таңбалаудың бірыңғай жүйесін әзірлеуі керек, қоймадағы және залдағы тауарлардың қозғалысының жоспарын құруы керек. Бұл өнімді жылдам өткізуге көмектесіп қана қоймай, қызметкерлердің жұмысын жеңілдетеді. Дүкенде тауар айналымы деген не екенін ойлағанда, бұл тауарларды бір жерден екінші жерге қайта орналастыру емес, ақылға қонымды қозғалыс екенін есте ұстаған жөн. Ең алдымен, бұл тауардың жарамдылық мерзімімен негізделеді.

Бұлжымас ереже бар: сақтау мерзімінің соңы неғұрлым жақын болса, өнім сатып алушыға соғұрлым жақын болуы керек. Сондықтан сатушылар мен мерчендайзерлер бірінші қатарда мерзімі жақында бітетін тауарлар, ал екіншісінде және одан кейінгі жаңа тауарлар бар пакеттерді үнемі қайта реттейді. Сонымен қатар, сіз сөреде тек ескі тауарларды қалдыра алмайсыз, олар сатылып кетеді, содан кейін жаңасын қоясыз. Психологиятұтынушының жартылай бос сөреден тауар алуға дайын еместігін көрсетеді. Ол өнімдердің жақында келгенін сезінуі керек, бұл оны тауардың балғындығымен байланыстырады. Сауда алаңындағы тауар айналымы да сатып алушының назарын аударумен байланысты. Сондықтан, мерчендайзер дисплей арқылы ойланып, сатып алушының көбірек өнім бірлігін алып, ең қымбат тауарды таңдағанына көз жеткізуі керек.

Айналу түрлері

Дүкенде тауар айналымы қандай деген сұраққа жауап бере отырып, оның сорттарына тоқталған жөн. Бұл процедураның бірнеше негізгі түрлері бар.

• Құны бойынша айналдыру. Тауарларды тасымалдаудың ең қиын және қымбат тәсілі. Бұл тауарларды көрсету бағаның өзгеруімен үйлесетінінен тұрады. Мәселен, мысалы, залдың ортасында көрсетілген маусымдық өнім үшін баға сәл көтерілуі мүмкін. Бірақ сонымен бірге бәсекелестердің бағасын мұқият бақылау керек. Керісінше, сұраныс азайып бара жатқан тауардың бағасын төмендетіп, оны белгілі бір дисплеймен және жарнамалық акциямен сүйемелдеуге болады.
• Мөлшері бойынша айналдыру. Бұл сатып алу мен қорларды жоспарлаумен байланысты. Сатып алу жөніндегі маман тауарлардың санын мұқият жоспарлауы және қадағалап отыруы және олардың қоймадан сауда алаңына және жеткізушілерден қоймаларға жүйелі түрде қозғалысын қамтамасыз етуі керек.
• Сақтау мерзімі бойынша айналдыру. Біз бұл түрі туралы жоғарыда айтқан болатынбыз. Бұл жағдайда ескі өнім әрқашан жаңадан бұрын сатып алушыға жетуі керек.

Айналдыру стратегиялары

Сұраққа жауап беретін мамандарөнімнің айналуын білдіреді, бұл дүкендегі өнімнің «айналуы» ғана емес екенін ескеріңіз. Бұл мұқият жоспарлау, талдау және ойластырылған қайта құру. Мерчандайзер мен мерчандайзер сұраныстың аналитикасын жүргізіп, соған сәйкес тауарларды сатып алуды және олардың қоймадағы қозғалысын жүргізуі керек. Сатып алу мен қойманы дұрыс ұйымдастыру сақтау шығындарын азайтуға және қорларды есептен шығаруды азайтуға көмектеседі. Компанияда тауарлардың сауатты қозғалысын қамтамасыз ету үшін логистикалық шешімдерді, жылжыту және мерчандайзинг шешімдерін қамтитын бірыңғай айналым стратегиясын әзірлеу керек. Бұл стратегиялар сынақ немесе қайталанатын сатып алуларды ынталандыруға, тұтынушының психологиясы туралы білімді пайдалануға, сұранысты ынталандырудың экономикалық, бағалық тетіктеріне негізделуі мүмкін.