Бройлер қояндары: шолу, сипаттамасы, сипаттамалары

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Бүгінгі күні көбірек адамдар өз фермасын алу мүмкіндігі туралы шындап ойлануда. Сатып алынатын өнім сапасының төмендігі, жоғары бағамен ұштасып, халықты ет сияқты сапалы өнімдермен өзін-өзі қамтамасыз ету мәселесін шешуге тырысады. Мұны істеудің ең оңай жолдарының бірі - қояндар болуы. Тамақтануды талап етпейтін, тез өсетін және өсетін олар тәжірибелі селекционерлер мен жаңадан бастағандар арасында өте танымал. Әрине, көп ет алу үшін бройлер қояндарын таңдаған дұрыс.

Бағыттың ерекшелігі

"Бройлер" термині нені білдіретінін қарастырыңыз. Оны қазіргі кез келген адам естігенімен, бұл сөздің мағынасын әркім түсіндіре алмайды.

Термин ағылшын тіліндегі бройл сөзінен шыққан, ол «отқа қуыру» деп аударылады. Қазіргі уақытта бройлер жануарлар мен құстар (қоян, үйрек, тауық, қаз) деп аталадыжәне басқалары), басқа тұқымдарға қарағанда сою жасына тезірек жетеді. Жоғарыда аталған дайындау әдісі толығымен негізделген, өйткені бірнеше ай жасында бұл жануарлардың барлығында өте нәзік ет бар. Сондықтан өнім қатты болып кетпеуі үшін сорпада немесе бұқтырылғанда ұзақ уақыт пісірудің қажеті жоқ.

Жалпы, жалпы қабылданған нормалар жоқ. Олар тұқымға, елге және тіпті уақытқа байланысты айтарлықтай ерекшеленуі мүмкін. Бірақ әдетте бройлер қояндары 3-8 айлығында сойылады. Әрине, осы уақыт ішінде олар әртүрлі салмақ жинай алады - орта есеппен 2-ден 7 келіге дейін. Әрине, бұл қоян өсіруде басты назар тері емес, ет алу болып табылады.

Олар теріс генетикалық ауытқуларға әкелмейтін жануарлардың қолайлы тұқымдарын арнайы айқастыру арқылы өсіріледі.

Енді кез келген бастаушы және тәжірибелі қоян өсіруші үшін жақсы таңдау болатын ең танымал және танымал тұқымдар туралы сөйлесейік.

Ақ паннон

Қояндар арасында кең тараған бройлер тұқымдарының бірі - ақ паннон.

Оның отаны – Венгрия. Жергілікті селекционерлер өсіру үшін бірнеше табысты тұқымдарды - ақ гиганттарды, сондай-ақ калифорниялық және жаңа зеландиялық қояндарды пайдаланды. Жалпы, ақ паннон оң пікірлер алады. Бұл ешкімді таң қалдырмайды, өйткені қояндар тез өсіп, жақсы өсіп қана қоймайды, сонымен қатар айтарлықтай жақсы ет өнімін береді - тірі салмақтың 60% дейін.

Олар мықты жасалған, бірақ қаңқасы жұқа. Басы ұқыпты, үлкен емес. Құлақтар дөңгелек, кең және біршама ұзын - дейін10 сантиметр. Пальто да ұзын (3 сантиметрге дейін) және тек ақ түсті. Бұл тұқымның қара қояны өте сирек кездеседі. Ересек адамның салмағы шамамен 4,5-5 келі.

Жануарлардың мейірімді, сабырлы мінезі бар, оны тәжірибелі селекционерлер де маңызды артықшылықтарға жатқызады. Бір қоқыста сегіз балаға дейін болуы мүмкін. Бұл тамаша көрсеткіш. Қояндар өте кішкентай (50 грамнан аз) туады. Дегенмен, ана сүтінің жоғары майлылығы олардың өте тез өсуіне әкеледі.

Фермер өсудің килограммына шамамен 4,2 жем бірлігін жұмсайды. Теңгерімді тамақтану кезінде жануар күніне 40 грамға дейін артады. Осының арқасында ақ паннон қояндарын туғаннан кейін 70-90 күннен кейін союға болады. Бұл жаста ұшаға 3 келіге дейін таза ет алуға болады.

Жаңа Зеландия ақ

Жаңа Зеландиялық ақ қоян тұқымы да өте танымал. Атауға қарамастан, оның отаны - ХХ ғасырдың басында өсірілген Америка Құрама Штаттары. Шамамен жарты ғасырдан кейін қояндар Англияға әкелінді, ал ол жерден олар басқа елдерге жетті.

Тұқымның бірқатар маңызды артықшылықтары бар, олардың бірі – жоғары құнарлылық. Бір айналымда 12-ге дейін төл болады. Өте аз тұқымдар мұндай туу көрсеткішімен мақтана алады. Балапандары өте тез өседі - қояндарда майлы сүт көп, бұл жақсы өсуді ғана емес, сонымен қатар өмір сүрудің жоғары пайызын, аурулардың аздығын қамтамасыз етеді.

Сәбилердің үш айда салмағы үш келіге жуықтайды. Тіпті бройлер қояндары үшін бұл өте жақсы қарқын. Тағы бір-екі айдан кейін олардың салмағы 5 келіге дейін жетеді.

Қызмет көрсетуге кететін шығындар салыстырмалы түрде аз болғаны маңызды - селекционер ет килограммына үш килограмнан аспайтын концентрат жұмсайды, бұл сенімді тамаша көрсеткіш деп атауға болады.

Жаңа Зеландиядан келген қызыл қоян

Жаңа Зеландияның қызыл қояндары азырақ танымал.

Алдыңғы тұқым сияқты ол 1910 жылы АҚШ-та өсірілді. Арғы тектері жабайы қояндар мен бельгиялық қояндар. Тұқым өте сәтті болды - қояндар тез өсіп, дене бітімі етті. Айта кету керек, ауа-райының қолайсыз жағдайлары жануарларға қажетсіз проблемалар туғызбады, бұл өнеркәсіптік ауқымда өсіру кезінде өте маңызды.

Басқа бройлер қояндарынан айырмашылығы, тұқым көп мөлшерде жоғары сапалы ет ғана емес, сонымен қатар тамаша тері алуға мүмкіндік берді. Пальто қысқа, бірақ жұмсақ және өте тығыз. Ал түс схемасы ең тұтқын дизайнерді жағымды таң қалдырады - ашық қызыл, қызыл-сары және тіпті отты қояндар бар. Тұқымның неліктен тамыр жайып, барлық жерде өсірілетіні түсінікті.

Ересек еркектің салмағы шамамен 4 келі, ал аналықтары одан да үлкен - 5 келіге дейін.

Калифорния қояны

Сонымен қатар Калифорния қоянының тұқымына сипаттама берген жөн – бүгінгі таңдағы ең танымалдардың бірі.

Аты айтып тұрғандай, олар оны АҚШ-қа әкелді. Бұл жағдайда Жаңа Зеландия, Гималай жәнеШиншилла қояндары. Оларды ерекше түсі арқылы тану оңай. Бүкіл тері ерекше ақ, құлақтарында, мұрынында және табандарында қара дақтар бар. Олар туғаннан емес, сәл кейінірек – екі айлық жаста пайда болады.

Үш айда қояндардың салмағы қазірдің өзінде шамамен 2,5 келіге жетеді. Қарқынды өсу қарқыны 5 айға дейін сақталады - осы уақытқа дейін олардың салмағы шамамен 4-5 келіге жетеді. Таза еттің шығымдылығы айтарлықтай жоғары – 64%-ға дейін, бұл өте сирек кездеседі.

Калифорния қояндары өте тез көбейеді - қоқыста 9 балаға дейін болады.

Фландрес

Бұл тұқым Бельгияда шыққан. Ол көптеген заманауи бройлер тұқымдарының атасы болды. Олар тым тез өспейді, бірақ өлшемдері шынымен де әсерлі - рекордсмен 25 келіге дейін салмағы бар! Бірақ әдетте олардың салмағы 7-10 келіге жетеді.

Кішкентай бастарымен және өте кең құлақтарымен ерекшеленеді. Түс схемасы өте бай: қара, опал, күміс, сұр және т.б.

Тұқымдылық тым жоғары емес - аналық әдетте алты қояннан артық әкелмейді. Нәрестелер тым жылдам өспейді - олар 7-8 айлық жаста ғана жыныстық жетілуге жетеді. Және олар әдетте басқа айдан кейін союға жіберіледі.

Rizen

Бұл тұқым Германияда өсірілді және әлі де бар тұқымдардың сапасын жақсарту үшін де, жаңаларын жасау үшін де белсенді түрде қолданылады. Маңызды ерекшелігі - орта аймақтың қатал қысына бейімделу.

Рисен тұқымының қояндарының денесі ірі,үлкен. Басы айтарлықтай үлкен, ал аяқ-қолдары өте күшті. Пальто ұзын - 4 сантиметрге дейін. Түсі құм, көк немесе қою сұр. Ересек еркектің салмағы 10-11 келіге жетуі мүмкін, бұл тамаша көрсеткіш.

Жетілу өте кеш келеді - қояндарға сегіз айдан ерте емес жұптауға рұқсат беру керек. Қояндар өте өнімді - олар бір уақытта тоғызға дейін өсіреді.

Қояндар әдетте 4 айлығында союға жіберіледі. Осыдан кейін өсу қарқыны төмендеп, еркектердің ет дәмі нашарлайды. Ет шығымы тым жоғары емес – сирек 55%-дан жоғары. Дегенмен, елеулі өлшем бұл кемшілікті толығымен өтейді.

Жарамды диета

Мұндай фермамен айналыспас бұрын, бройлер қояндарына не беретінін түсіну өте маңызды. Жылдам салмақ қосу тек жақсы тұқым қуалаушылықпен ғана емес, сонымен қатар дұрыс тұжырымдалған диета арқылы да қамтамасыз етілетінін түсіну маңызды.

Бройлерлерді азықтандырудың ерекшелігі - олар өмір бойы қояндарды бордақылау кезінде «тағайындайтын» азықпен қамтамасыз етілуі керек.

Жазда рационға шөп міндетті түрде қосылуы керек: әрбір қоянға кемінде 700 грамм. Сондай-ақ, концентрлі жем (құрама жем, астық) туралы ұмытпаңыз. Оның қояны күніне шамамен 70 грамм жейді. Сізге көп тұз бен бор қажет емес - күніне 1 грамм басқа тағаммен араластыру жеткілікті.

Қыс мезгілінде көк азықтың жетіспеуінен қолайлы рационмен қамтамасыз ету қиынырақ. Сондықтан оны ауыстыру керек. үй қояншамамен 150 грамм шөп берілуі керек - әрқашан жаңа, шірік емес. Сондай-ақ диетада 500 грамм шырынды жем (асқабақ, сәбіз, топинамбур, картоп) болуы керек. Концентраттардың мөлшерін сәл ұлғайту қажет - 80 грамға дейін. Бірақ тұзға деген қажеттілік сол деңгейде қалады – бір грамм жеткілікті.

Әрине қоянның суы таза болуы керек. Сондықтан қарапайым шыныаяқтарды емес, арнайы емізік ішетіндерді қолданған жөн. Оларда су ұзағырақ тұщы болып қалады. Әйтпесе, ішкен адамға кір мен нәжіс түсіп, эпидемия тудыруы мүмкін.

Ұстау шарттары

Жалпы, бұл кеміргіштер ұстау жағдайларына өте таңқаларлық. Бройлер қояндары да ерекшелік емес. Оларды жеткілікті жоғары температура мен жауын-шашыннан қорғауды қамтамасыз ету қажет. Сондай-ақ жануарларды сызбалардан сенімді қорғау қажет. Көбінесе олар көптеген ұсақ жануарлар үшін өте қауіпті суық тиюді тудырады.

Егер ауру жағдайы анықталса, ауру қоянды қалғандардан оқшаулау керек. Қояндағы температура тым төмен екеніне, сызбалар өтіп бара жатқанына тағы бір рет көз жеткізу өте маңызды. Қояндарды өсіруге және өсіруге байыпты көзқараспен ғана жағымды нәтижелерге қол жеткізуге болады.

Қорытынды

Енді сіз бройлер қояндарының әртүрлі тұқымдары және тиісті жағдайлар туралы көбірек білесіз. Егер сіз осы сүйкімді жануарларды өсіруді шешсеңіз, сізге қажет екенін ұмытпаңызтазалықты сақтау. Қоян - көптеген ауруларға бейім жануарлар. Тиісті тұрғын үй жағдайлары тамаша алдын алу шарасы болып табылады.