Жем-шөпті силостау: ғылыми негіздері мен пайдасы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Сүргілеу технологиясы мал фермаларына көп пайда әкеледі. Әдіс малды жылдың кез келген уақытында құнарлы жем-шөп базасымен қамтамасыз етуге мүмкіндік береді. Дәстүрлі шөп шабу пайдалы элементтердің 70% сақталуын қамтамасыз етсе, сүрлеу бұл көрсеткішті 20% арттырады. Бұл негізінен құнды элементтердің, соның ішінде ақуыздың ыдырауының теріс процестерін болдырмайтын жағдайларды сақтау арқылы қол жеткізіледі. Ең бастысы, жем-шөпті қопсытуды шағын шаруашылықтарда да ұйымдастыруға болады. Әрине, біз табиғатты қорғауды ұйымдастырудың ең аз техникалық құралдарымен және шағын көлемдер туралы айтып отырмыз, бірақ әдеттегі жеке жер үшін бұл әдіс тиімді болуы мүмкін.

Сүрлеудің жалпы ғылыми негіздері

Жем алу процесі мақсатты шаруашылықты қажетті қоректік заттармен барынша қамтамасыз етуге бағытталған. Сондықтан жем-шөпті силостау биохимиялық реакциялар кешеніне негізделген, оның барысында салыстырмалы түрде жаңа, бірақ тығыз және қауіпсіз өсімдік массасы сақталады. Технологтар консервациялау процесінде болашақ жемге ауаны жіберуді болдырмайды, нәтижесінде органикалық қышқылдар жинақталады. Атап айтқанда, ол дамидыконсервация әсерін қамтамасыз етудің қажетті құралы ретінде әрекет ететін сүт қышқылы. Сонымен қатар, сақтаудың алғашқы кезеңдерінде қалыптасқан биохимиялық орта массаны бұзылудан және ыдыраудан сақтайды.

Қолайлы сақтау жағдайлары үшін қажет заттар қайдан келеді деген сұрақ туындауы мүмкін. Және бұл технологияның басты артықшылықтарының бірі. Өйткені, мал азығын силостау іс жүзінде арнайы модификаторлар мен реагенттерді енгізуді қажет етпейді. Консервация кезінде орын алатын барлық процестер табиғи және жасыл шөппен бірге жемге түсетін жергілікті өсімдік ферменттері мен пайдалы микроорганизмдердің жұмысына негізделген.

Сүрлемнің сапасына не әсер етеді?

Соралған массаның сапалық сипаттамалары екі факторға байланысты - оның ұсақтығы мен ылғалдылығы. Сүт қышқылы реакциясының оңтайлы процесі шөп шырынындағы қант пен басқа компоненттердің теңдестірілген концентрациясымен анықталады. Ылғалдылықтың жоғарылауымен қант негізін сұйылту қаупі артады, бұл дайын жемнің қасиеттеріне жақсы әсер етпейді. Керісінше, шамадан тыс құрғақтық, әдетте, массаға көбірек ауа әкеледі, бұл сақтаудың тиімділігін төмендетеді. Өсімдік массасының оңтайлы ылғалдылығы шамамен 70% құрайды. Тегістеуге келетін болсақ, бұл фактор алдыңғыға қатысты. Егер мал азығын 60% ылғалдылықпен сүртсе, онда кесу 2-3 см қадаммен жүргізіледі.70% болғанда кесу арасындағы ойықтар 4-5 см болуы керек. Ылғалдылық көрсеткіші 80% дейін жеткізілсе, онда ұнтақтау 9-10 см аралықтарды қамтамасыз етеді.

Микробиологиялық процесті бақылау

Консерванттармен қамтамасыз ету жағынан сүрлем массасының өзін-өзі қамтамасыз ететіні бұрыннан белгілі болды. Бірақ бұған негізгі белсенді элемент сүт қышқылы шығарылатын биохимиялық процестер дұрыс реттелсе ғана қол жеткізуге болады. Оны өндіруді басқарудың негізгі құралы оттегіге қол жеткізуді шектеу деп атауға болады. Төсеу алаңының толық герметикалығы жоғары сапалы мал азығын сүртуді қамтамасыз етеді. Қалыптар осы ережені бұзған жағдайда пайда болады және массаның сипаттамаларына теріс әсер етеді. Атап айтқанда, Mucor және Aspergillus тұқымдасының аэробты саңырауқұлақтары ауада пайда болып, тек сүт қышқылын ғана емес, көмірсулармен бірге ақуыз элементтерін де ыдыратады. Егер тығыздық жағынан құрылымның сенімділігіне сенім болмаса, онда қосымша консервант ретінде меласса, құмырсқа қышқылы немесе сүт қышқылы бактериялары бар дақылдардан алынған табиғи стартер түріндегі жемдік қоспаларды қолдануға болады..

Сүрлем массасын төсеу

Төсеу процесі мүмкіндігінше тез жүргізілуі керек, өйткені құрылымдағы төсеу массасы қызады және қол жетімді оттегімен байланыс ақуыздың жоғалуына әкеледі, ал ақуызға айналады.сіңірілмейтін. Әдетте, көп тонналық үлкен қоймаларға қызмет көрсету кезінде процесс 5-7 күнге созылады. Ұсақ шаруашылықтардағы осындай жұмыстар шара басталғаннан кейін 2-3 күннен кейін аяқталуы керек. Сол сияқты жылдам оқшаулағыш материалдың бірінші қабаттарын төсеу керек, соның арқасында жем-шөптік сүрлемдік консервант белсендірек өндіріледі және ұзақ уақыт сақталады. Мұндай материал ретінде пленканы қолдануға болады, бірақ оны қатайту үшін тек күшейткіш ойықтары бар.

Қорғау орындары

Енді төсеуді жүзеге асыруға болатын құрылымдарды толығырақ қарастырған жөн. Сақтау процесін ұйымдастырудың екі нұсқасы бар - көлденең және тік. Бірінші нұсқа өсімдік массасын қамтитын траншеялар мен шұңқырларды пайдалануды қамтиды. Мұндай әдістер техникалық қызмет көрсетудің қарапайымдылығы мен минималды құны үшін жақсы. Бірақ олар жеке шаруашылықтарда жиі пайдаланылады, өйткені олар үлкен көлемдегі дайындамаларды сыйдыра алмайды. Жем-шөпті қопсытудың тік әдістері цилиндрлік құрылыс конструкцияларын қолдануды қамтиды. Олар сондай-ақ силос деп аталады және техникалық дизайнға байланысты бірнеше тоннадан 500 тоннаға дейін өсімдік заттарын сақтай алады.

Сүрлем қорын нығыздау

Тамперациялау да өсімдік массасын силосқа дайындау процесіндегі қажетті технологиялық қадам болып табылады. Операция әртүрлі техникалық құралдармен орындалуы мүмкінимпровизацияланған тұрмыстық материалдар. Оны тығыздау кезінде асып кету мүмкін емес - тығыздық неғұрлым жоғары болса, соғұрлым жақсы, өйткені төселген қабаттарда ауа азырақ қалады. Егер сүрлем үйде техникасыз жүргізілсе, онда бұрыштар мен бүйір қабырғалардағы орындарға ерекше назар аудару керек. Мұндай жерлерде ауа жиі жиналады, ол төменгі қабаттарға түседі.

Сүрлеудің пайдасы

Басқа жем түрлерімен салыстырғанда бұл опция технологиялық кезеңдерді жүзеге асыру үшін аз шығындармен дәл табиғи өнімді алуға мүмкіндік береді. Арнайы техника мен силосқа қыруар қаржы құйып жатқан ірі мал шаруашылығының өзінде жем-шөп дайындау өзін-өзі ақтайды. Әдістің артықшылықтары жалпы процесті ұйымдастырудағы қолжетімділікті қамтиды. Тіпті үй жағдайында технологияны байқауға болады. Сонымен, өсімдік массасын сақтаудың негізгі шарты ретінде мал азығын силостау негіздері герметиканың қамтамасыз етілуін растайды. Оны терең траншея мен пленканың бірнеше қабатының көмегімен аяқтауға әбден болады.

Қорытынды

Сөйтсе де сүрлем дайындау құнарлы азық алудың толық тегін нұсқасы емес. Бұл әдісті өз шаруашылығында қолданып көргісі келетіндер алдымен бұл тапсырма үшін қандай шөптер бар екенін анықтауы керек. Мысалы, бұршақ және дәнді дақылдарды пайдалану ұсынылады. Сондай-ақ, өндіріс ауқымына қарай мал азығын силостауды талап етедіарнайы құрылғылардың көмегімен тұрақты бақылау. Сонымен, заманауи силостар ылғалдылық пен температуралық жағдайларды анықтайтын өлшеу құралдарымен жабдықталған. Бірақ кез келген жағдайда, тіпті қосымша инвестициялардың өзі малдың шын мәнінде құнарлы және экологиялық таза жемді алуымен ақталады, оны қыста да тиісті үнемдеу арқылы пайдалануға болады.