Жылыжайда қияр неліктен ащы болатынын білесіз бе?

2025 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 13:19

Ащы қияр сияқты жағымсыз тосынсыймен барлық бағбаншылар кездескен шығар. Бұл өте жиі орын алады. Әрине, мұндай қиярды қабығынан тазартып жеуге болады, бірақ содан кейін сіз дәрумендер мен минералдарсыз қаласыз, өйткені бұл олардың көпшілігін қамтитын қабығы. Сонымен, не істеу керек және неге қияр ащы? Жылыжайда немесе бақшада олар өсті - бұл маңызды емес. Бұл мақалада біз осы құбылыстың себептері және оны қалай жоюға болатыны туралы сөйлесеміз, сондай-ақ ащы дәмнен аулақ болу үшін жылыжай қиярына қалай күтім жасау керектігі туралы сөйлесеміз.

Адамдар не дейді

Әуесқой бағбандар арасында бұл мәселе бойынша әртүрлі пікірлер бар және олардың барлығында шындықтың дәні бар. Біреу топырақтың құрамы кінәлі деп санайды. Кейбіреулер қиярға қоректік заттар немесе су жетіспейді деп ойлайды, ал кейбіреулер бұл сортқа байланысты деп санайды.

Ғылым не дейді

Ғылыми тұрғыдан да түсіндірме бар. Қиярдың ащы болуының себебі әділетті зат екені дәлелденгентеріде жиналады. Ол кукурбитацин деп аталады. Оның үстіне күн жарқыраған сайын кукурбитацин көп жиналып, қияр ащы болады. Бұл да ғылыми дәлелденген факт. Бірақ неге қияр жылыжайда ащы болады, өйткені ол жерде күн жоқ? Бұл көкөністің ащы болуына дұрыс күтім жасамау да себеп болып, жылыжайда барлық қажетті жағдайлар сақтала бермейді екен.

Дұрыс күтім - дәмді қияр

Агротехнология тұрғысынан алғанда, жылыжайда қиярдан мол өнім алу үшін оларды дұрыс суару, уақытында тыңайту, температураны бақылап отыру, ең бастысы, күйдіруге болмайды. өсімдік.

Қияр неге ащы болады деген сұраққа қиналып қалмау үшін жылыжайда келесі ұсыныстарды орындаңыз:

• Суды көп және тек жылы сумен. Өсудің ерте жасында мұны аптасына 2 рет, ал гүлдену кезеңінде - күн сайын жасаңыз. Егер ауа жеткілікті ылғалдандырылмаса, қабырғалар мен жолдарға себуге болады. Сыртта күн ашық болған кезде суарған жөн, бірақ терезелерді жабық қалдырыңыз.
• Жылыжайда жер сыртқа қарағанда тез таусылады, сондықтан қиярды жиі тамақтандыру керек. Аптасына бір рет сұйық минералды тыңайтқыштарды, калий, кальций, азот (бірақ көң емес) пайдаланыңыз.
• Жылыжайдағы температура күндіз кем дегенде 20 градус, түнде 18 градус (жеміс бергенге дейін) болуы керек, ал болашақта оны 28-ге дейін көтеру керек. Ондағы кенеттен өзгерістер стресс, бұл мүмкін. қиярды ащы етіңіз. Жылыжай болса жақсықыздырылған.

• Бұта түзу кезінде қиярды шымшуды білу керек. Жылыжайда бұл процесс әсіресе маңызды, өйткені ол өнімділікті арттыруға және өсімдіктің тармақталуын шектеуге мүмкіндік береді. Мұны істеу үшін бүйірлік процестерді, аналық гүлдер мен антенналарды алып тастаңыз. Олар тек бұтаның дамуын кешіктіреді және вегетациялық кезеңге қажетті қоректік заттарды алып тастайды.

Жылыжайда қиярдың неліктен ащы болатынына да алаңдаған селекционерлер құрамында кукурбитациннің пайда болуына жол бермейтін ерекше гені бар салат сорттарын жасап шығарды. Ал, егер сіз әлі де ащыдан аулақ бола алмасаңыз, онда сіз қатты ренжімеуіңіз керек, өйткені мұндай қияр маринадтауға жарамды. Пісіру ащы дәмді кетіреді.