Ақжелкеннің ең жақсы сорттары: атаулары, сипаттамасы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Ақжелкен сортын дұрыс таңдасаңыз, күздің соңына дейін өзіңізді витаминдермен және жаңа піскен шөптермен қамтамасыз ете аласыз. Бұл жасыл желек ерте, орташа, кеш піседі. Ақжелкенді ашық жерде ғана емес, жылыжайларда, балкондарда да өсіруге болады. Бұл өсімдік гүл құмыраларына, терезе төсеніштеріне, сондай-ақ пайдалы өнімге тамаша безендіру болып табылады.

Қандай түрлері бар

Өсіру үшін ақжелкен сорттарын таңдағанда, ақжелкеннің қандай түрі екенін білу керек. Бұл өсімдік тамыр және жапырақ болуы мүмкін. Соңғы түрі бұйра және кәдімгі болып бөлінеді.

Қай түр қажет екенін шешу үшін оның қандай мақсатта өсірілетінін шешкен жөн. Егер тамырлар қайнатпалар үшін қажет болса, әртүрлі тағамдарды пісіру үшін, содан кейін тамыр түрлері егіледі. Жасыл алу үшін ақжелкеннің жапырақ сорттарының тұқымдары себіледі.

Түбір түрі

Тамыр сорттарының ерекшелігі олар цилиндр тәрізді конус тәрізді жуан тамыр түзеді. Жасыл массасы осындай сорттарақжелкеннің жапырақ сорттарымен салыстырғанда аз өседі. Дәмі мен хош иісі жағынан ол жапырақтан төмен.

Тамыр ақжелкенінің ерте сорттарының өкілдерінде тамыры ұзын емес, қалың. Олар кептіру үшін өте қолайлы. Кеш түрлерінің ұзындығы 40 см-ге дейін өседі және ұзақ сақтауға жарамды.

Қант

Тамыр ақжелкенінің ең жақсы сорттарының арасында Қант бар. Тұқым себілгеннен кейін 95-100 күннен кейін пісетін ерте сорттарға жатады. Сорттың розеткалары кең таралған, 40 жапыраққа дейін бар. Омыртқаның ұзындығы шамамен 30 см-ге дейін өседі, үшкір, конустық пішінді, ашық сұр түсті. Ішінде тамыры ақ, ашық сары өзегі бар. Ақжелкеннің бұл түрі өзінің тамаша дәміне байланысты кеңінен қолданылады.

Қысу

Сорт маусымның ортасы - 130 күн. Бұта үлкен өспейді, 15-21 жапырақты жартылай жайылған. Түбірлік дақылдың салмағы шамамен 100 грамм болатын сүйір пішіні бар. Ұзындығы - 20-25 см, дәмі тамаша.

Альба

Ақжелкеннің ең жақсы сорттарының арасында Альба сорты бар. Салмағы 300 граммға дейін жететін және жоғары дәм беретін тамаша тамыр дақылын береді. Сорт бүйір бетінде жіп тәрізді тамырлардың болмауы және ұзақ сақтау үшін бағаланады. Дұрыс сақтау кезінде тамыр дақылдары көктемге дейін жатуы мүмкін.

Финал

Орта пісетін ақжелкен. Оның тамыр дақылы тар, конустық, ұзындығы 25 см-ге дейін және салмағы шамамен 200 грамм. Жемістердің дәмі тамаша, олар жаңа піскен тұтыну үшін, консервілерде қолданылады.

Бордовик

Сорттың техникалық піскендігісебілген күннен бастап 140-шы күні болады. Бұл ақжелкен күшті бұтақтармен сипатталады - 30-дан астам жапырақ. Тамыр дақылы ұзын - шамамен 40 см, салмағы шамамен 180 грамм. Пішін - цилиндрлік.

Берлинская

Сұрты кеш піседі, өнгеннен бастап 150-ші күні піседі. Өсімдік жайылған розетка құрайды, тамыр дақылы конус тәрізді, үшкір. Диаметрі - 4-5 см, ұзындығы - 23 см.

Жапырақ көрінісі

Жапырақ ақжелкені тек жасыл желек үшін өсіріледі. Олардың тамырлары жұқа, қатты, бірақ үлкен хош иісті розеткаға ие.

Жапырақ сорттары екі түрге бөлінеді: кәдімгі және бұйра, жапырақтары гофрленген, сыртқы түрі бұйраға ұқсайды. Сәндік сыртқы түрі болғандықтан, ол ыдыстарды безендіруге өте ыңғайлы. Сонымен қатар, бұйра сорттары күшті хош иіс пен жағымды, нәзік дәмге ие. Кесілгеннен кейін жасылдар ұзақ уақыт бойы балғын болып қалады және розеткада жаңа жапырақтар тез өседі.

Astra

Ақжелкеннің ерте сорттары арасында Астра ерекше ерекшеленеді. Ол өнгеннен кейін 60 күннен кейін піседі және адам тұтынуға жарамды. Розетка тығыз, жартылай көтерілген, үлкен гофрленген жапырақтары бар. Жасыл масса жылдам өсуде.

Кәдімгі жапырақ

Жасылға арналған ақжелкен сорттарының ішінде бұл түр өзінің жоғары тұрақты өнімділігімен ерекшеленеді. Техникалық пісу өнгеннен кейін 70-ші күні болады. Розетка күшті дамыған, күшті диссекциясы бар көптеген тегіс, жасыл жапырақтардан тұрады. Біррозеткада жүзге дейін жапырақ болуы мүмкін. Кәдімгі жапырақ ақжелкеннің тамыры жеуге болмайды.

Эсмеральда

Ақжелкеннің ең жақсы сорттарының тұқымын таңдағанда, Эсмеральдаға назар аудару керек. Сорт үлкен сыртқы түрімен, ауыр розеткамен сипатталады, онда қысқа жапырақшалары бар отызға дейін жапырақ пайда болады. Кесуден кейін жаңа дақыл тез өседі.

Бұйра сот

Сорт ультра ерте болып саналады, өсімдік ашық, жапырақты жапырақты. Бұйра жасыл массаның жылдам өсуімен сипатталады, бұл жасыл желектерді кескеннен кейін розетканың тез қалпына келуіне мүмкіндік береді.

Сьюдің ұзын берік сабағы, тығыз хош иісті жасыл желектері бар тік хош иісті жапырақтары бар. Зауытта С дәрумені, каротин көп. Сорт кесілгеннен кейін ұзақ уақыт бойы өшпейді, ал тығыз бұйра өсімдікке ерекше сәндік әсер береді.

Сэндвич

Сорт орта маусымға жатады, суыққа төзімді. Өсіруден бастап бірінші кесуге дейін шамамен 70 күн қажет.

Сорт жарқын хош иісі бар орташа өлшемді үшбұрышты жапырақтармен сипатталады. Кесуден кейін ол тез өседі. Сэндвич ақжелкені витаминдерге бай. Кесуден кейін ол тез жасыл массаға ие болады. Консервілеу, тұздау, жаңа тұтыну үшін қолайлы.

Бриз

Ақжелкен орта пісетін, 80-ші күні пісетіндер санатына жатады. Розетканың массасы шамамен 60 грамм. Зауыт биік, биіктігі 70 см жетуі мүмкін. Жасылдар нәзік, кесілгеннен кейін ұзақ уақыт бойы балғындығын сақтайды.

Карнавал

Жапырақ сорттары,тез өседі. Жақсы агротехнологиямен 70 күнде өседі. Розетка карнавалы үлкен, хош иісті жапырақтары бар. Розеткадағы олардың саны жүз данаға дейін жетуі мүмкін. Кесуден кейін вегетативті масса тез өседі.

Өсімдік мол өнім береді. Айырықша ерекшелігі - өсімдіктің жоғары аязға төзімділігі - алғашқы аяздан кейін де жапырақтары шырынды болады және олардың қасиеттерін жоғалтпайды.

Өсімдік саңырауқұлақ ауруларына өте бейімделеді. Жасылдардың құрамында С дәрумені, кальций, пайдалы дәрумендер мен микроэлементтер көп.

Тұрақты орын үшін ашық жерге егу үшін ең қолайлы уақыт - күз және көктем. Қыста жаңа піскен жасыл алу үшін Карнавал қоректік субстраты бар контейнерге отырғызылады.

Әртүрлілік кең тараған. Ол жаңа піскен, спиндерге, салаттарға, сорпаларға қосылады. Ақжелкенді тұздауға, кептіруге, тұздауға болады.

Карнавал – жарықты жақсы көретін әртүрлілік. Бірақ өсімдік өте бейімделгіш және жартылай көлеңкеге шыдай алады. Ұзақ уақыт бойы жасыл желектерді алу үшін ақжелкен сортының тұқымдары Карнавал сәуір айының ортасынан бастап бірнеше кезеңде егіледі. Екінші егіс шілдеде, ал соңғысы қарашада жүргізіледі.

Егіс жолдар арасында 15-20 см қашықтықта алдын ала дайындалған төсек орындарында жүргізіледі. Оңтайлы себу тереңдігі 1-2 см.

Карнавал өсіру жағдайлары үшін таңқаларлық емес, бірақ жасыл массаның өсіп келе жатқан кезеңінде топырақты мезгіл-мезгіл қопсытуды, қалыпты суаруды және күрделі тыңайтқыштармен аз мөлшерде тыңайтқышты қажет етеді. Қашанжапырақтары 10-14 см ұзындыққа жетеді, жиналады.

Басқа сорттар

Селекцияшылар белгілі бір аймақтарда өсіруге арналған әртүрлі сорттарды әзірледі. Мәселен, Мәскеу облысы, Сібір және одан тыс жерлерге арналған ақжелкеннің сорттары бар. Келесі сорттар аудандастырылған сорттарға бөлінеді: Бриз, Богатырь, Глория, Титан, Браво, Мазина, Петра, Итальяндық, Сиқыршы, Сэндвич, Триплекс.

1. Богатырь. Әртүрлі ауруларға, температура ауытқуларына төзімділігі жоғары бұл жапырақ сорты. Ол тамақ дайындауда ғана емес, тамақ өнеркәсібінде де кеңінен қолданылады. Богатырьда тамыр жүйесі толығымен жерге батырылады. Оның өлшемдері 30 см-ге дейін жетеді. Тамырдың ерекше хош иісі бар. Жасыл тамыр дақылының массасы 100 грамға жетеді. Сорттың розеткалары жартылай жайылған, жапырақтары тығыз, жылтыр, изумруд реңктері. Жапырақ тақтасының шетінде кішкентай тістер бар. Гүлдену кезінде кішкентай ашық жасыл бүршіктер пайда болады, олар бір топқа жиналып, қолшатыр гүлшоғырларын құрайды.
2. Бұйра ақжелкен. Оның әдемі, сәндік жапырақтары бар. Ол тағамдарды безендіру үшін тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Бұйра сорты басқалардан нәзік хош иісімен, ащы дәмімен ерекшеленеді. Кесілген дақыл қасиетін жоғалтпай бір аптадан астам балғындығын сақтай алады.
3. Gigante Italia - ашық ауадағы ақжелкеннің ең жақсы сорттары. Ол кесілгеннен кейін тез өседі, сондықтан вегетациялық кезеңде 3-4 дақыл алуға мүмкіндік береді. Ашық жерде сортты жылы аймақтарда өсіруге болады. Солтүстікте жәнеорталық - жабық жерде өсірген жөн. Қосымша тыңайтқыштар розетканың өсуін ынталандырады, егіннің сапасын жақсартады, жасыл массаның мөлшерін арттырады және жаңа жасылдардың жылдам өсуіне ықпал етеді.

Егуге тұқым дайындау

Ашық жерге арналған ақжелкеннің ең жақсы сорттарын сатып алғаннан кейін егуді бастауға болады. Бірінші қадам - тұқымдарды дайындау. Бұл жоспарланған себуден 1-2 күн бұрын жасалады. Тұқымдар контейнерге құйылады және сумен толтырылады. Олар суды ауыстырып, екі күн қалдырылады. Егуден бірнеше сағат бұрын су ағызылады, тұқымдар майлыққа салынып, кептіріледі.

Өнуді тездету үшін тұқымдарды сулап, өніп шығу керек. Бұл жағдайда өскіндердің шығуы тездейді.

Егер қыс мезгіліне дейін себу жоспарланса, тұқымдар отырғызу ойықтарына кептіріледі.

Егу ерекшеліктері

Ақжелкеннің ең жақсы сорттарынан қолайлы өсімдіктердің тұқымын таңдап алып, олар егілетін орынды таңдайды. Ол құнарлы топырақпен, жақсы жарықтандырылған болуы керек. Аскөк, кинза, зире, сәбіз жаман предшественник болып саналады.

Ең дұрысы, учаске күзде дайындалады, топырақты күрек тереңдігіне дейін мұқият қазып алады. Гумус топыраққа енгізіледі - шаршы метрге 5 кг. Көктемде отырғызу алдында бақша төсегіне минералды тыңайтқыштар енгізіліп, қазылып алынады.

Өсімдік үлгісі

Егу кезінде отырғызу үлгісін орындаңыз. Тамыр ақжелкен сорттарының тұқымдары жолдар арасында 30-40 см, ал жапырақ - 20-30 см қашықтықта себіледі. Ақжелкен розеткалары арасында 5-10 см қашықтық сақталады.

Жасыл өсімдіктерді өсіру

Өсімдіктің тұқымын сәуірде, топырақ жылый бастағанда себуге болады. Егістік бір шаршы метрге 0,5 г тұқым тығыздығымен береді. Ақжелкеннің ең жақсы сорттарының тұқымдары көкке таяз - 1-2 см ойықтарға себілген, үстіне жер себілген. Дақылдар суарылады. Топырақтың жоғарғы қабаттары кеуіп кетпеуі үшін олар пленкамен жабылуы керек. Ол бірінші өскіндерді қайталанатын аяздан қорғайды, сонымен қатар топырақтың жоғарғы қабаттарын кеуіп кетуден сақтайды.

Тұқымдар +2 градуста өніп, -5 дейін аязға шыдайды. Тұқымның өнуі дұрыс отырғызу мен күтімге тікелей байланысты.

Қамқорлық

Фотосуреттегідей таңдалған ақжелкен сортының өсімдіктерінің егінін алу үшін өсімдіктерге жақсы күтім жасау қажет. Ол үшін суарылады, арамшөптерден тазартылады, топырағын қопсытады, азықтандырады, уақытылы жинайды.

Тілімдер жасыл масса піскен кезде орындалады. Жинау бүкіл вегетациялық кезеңде жүргізілуі мүмкін.

Жақсы өнім алу үшін өсімдікті маусымда бірнеше рет тамақтандыру керек. Селитра топыраққа он шаршы метрге екі ас қасық және фосфор-калий тыңайтқышының бірдей мөлшерінде қосылады. Көбінесе селитра жапырақ ақжелкенін өсіру кезінде қолданылады, бірақ тамыр ақжелкені үшін фосфор-калий тыңайтқыштары пайдалы. Олар бүкіл вегетациялық кезеңде, 2-3 аптада бір рет қолданылады.

Жақсы өнім алудың маңызды шарты - дұрыс суару. Ол ауа-райына байланысты, топырақтың ылғалдануына жол бермей, бірақ шамадан тыс құрғатпай орындалады. Ақжелкенді суарыңызылғалдың жапырақтарды бұзбауы үшін таңертең немесе кешке жақсырақ.

Суару үшін отырғызылған жердің бір шаршы метріне күніне 2 шелек мөлшерінде тұндырылған суды пайдаланыңыз. Ауа-райы ыстық болса, көп сумен суарыңыз. Ең дұрысы, күнделікті мөлшерлеме 2-4 суаруға бөлінеді.

Сонымен қатар жасыл желектерге күтім жасау арамшөптерді жоюды қажет етеді. Олар ақжелкенге көлеңке түсіріп қана қоймайды, сонымен қатар топырақтың қоректік заттарын, ылғалды сіңіреді, кейбір ауруларды тасымалдайды және өнімге теріс әсер етеді.

Өсіру кезінде көшеттер біртіндеп жіңішкереді. Бұл өсімдіктерде алты шынайы жапырақ пайда болған кезде бірінші рет жасалады. Алынған жасылдарды бөлек төсекке ауыстыруға немесе тағамға пайдалануға болады.

Бірінші сұйылтудан кейін бірден өсімдік минералды тыңайтқыштармен қоректенеді. Екінші сұйылтудан кейін ақжелкен зиянкестерден өңделеді. Бұл бақша дүкендерінде ұсынылған күлдің, химиялық заттардың ерітіндісімен жасалуы мүмкін. Бұл ақжелкенді тлиден және басқа зиянкестерден қорғауға көмектеседі. Химиялық препараттармен өңделгеннен кейін жапырақтарды бірнеше күн бойы тамаққа пайдалануға тыйым салынады - бұл препараттың нұсқауларында көрсетілген.

Көшіру

Ақжелкеннің сүйікті сорттарын, шолуларға сәйкес, өз өндірісіміздің тұқымдарымен көбейту арқылы алуға болады. Ақжелкен екінші жылы гүлдейді. Көбею үшін бірнеше бұта қалдырыңыз, оларды кеспеңіз, гүлденуге мүмкіндік беріңіз. Піскен тұқымдар жиналып, күзде немесе көктемде жерге себіледі.

Отырғызу материалын кез келген гибрид еместен алуға боладысорттар.

Үйде жасыл желек өсіру

Ақжелкенді жыл бойы терезеде немесе балконда өсіруге болады. Ол үшін қону жәшіктері дайындалады. Оларға көкөніс дақылдарына арналған құнарлы топырақ немесе қойма субстраты құйылады. Сіз ақжелкенді гидропоникалық әдіспен өсіре аласыз.

Содан кейін топырақта ойықтар жасалады, оған дайындалған тұқымдар 0,5 см-ден аспайтын тереңдікке себіледі.

Терезедегі ақжелкенді өсіргенде, кейбір шарттарды сақтау маңызды:

1. Суаруды қадағалап отыруым керек. Топырақ кеуіп кетпеуі керек және судың тоқырауы болмауы керек. Ол үшін күніне бір рет тексереді. Субстраттың эрозиясын болдырмау үшін дақылдарды контейнердің шетімен мұқият суарыңыз. Өскіндер пайда болғаннан кейін суару артады. Дақылдар салынған контейнер батареяның жанында болса немесе бөлмедегі ауа тым құрғақ болса, әсіресе топырақтың ылғалдылығын мұқият қадағалаңыз.
2. Жылу режимін сақтаңыз. Ақжелкен ыстыққа төзбейді. Оның қалыпты өсуі мен дамуы үшін оңтайлы температура +15-тен +21 градусқа дейін. Төмен температурада өсімдіктің дамуы тоқтайды, ал жоғары температурада бұталар кебеді.
3. Жарық режимін сақтау. Бұталардың созылуына жол бермеу үшін олар 12-14 сағат бойы жарықтандыруды қамтамасыз ету керек. Қыста ақжелкен контейнерлері қораптардың үстіне флуоресцентті шамды ілу арқылы қосымша жарықтандырылады, олардан шамамен жарты метр.
4. Жұқтыру. Көшеттерді жұқарту керек. Бұл процедураның соңына дейін топырақтың әрбір литрі үшін қажет болғанша бірнеше рет жасаладыбір өсімдікке тиесілі.

Петрушка өскен бойда кесіледі. Ұзындығы 10 см болатын жапырақтар оңтайлы болып саналады.

Тамыр дақылдарынан көк шөптерді өсіру

Ақжелкенді тамырынан өсіруге болады. Бұл әдіс тұқымның өнуін күтудің қажеті жоқ болғандықтан ыңғайлы.

Жасылдарды осылай алу үшін сізге қажет:

1. Тамыр дақылдарын отырғызу үшін қораптарды дайындаңыз. Оларды дезинфекциялау керек. Мұны істеу үшін калий перманганатының әлсіз ерітіндісін қолданыңыз. Дренаж түбіне бір жарым-екі сантиметр қабатымен төселеді. Кеңістіктің қалған бөлігі қоректік топырақпен толтырылады. Оны шымтезек, қарашірік және құмды 2: 1: 1 қатынасында араластыру арқылы дербес жасауға болады. Көкөніс дақылдары үшін дайын, дүкеннен сатып алынған субстратты пайдалануға болады.
2. Қазан айында топырақ қатпай тұрып, ақжелкеннің тамырын қазып алады. Дистилляция үшін диаметрі 2-3 см және ұзындығы шамамен бес сантиметр болатын тамыр дақылы қолданылады. Тамыр неғұрлым үлкен болса, соғұрлым көп жапырақ бүршіктері оянады деп есептеледі. Тамырлар дайындалған қораптарға ауыстырылады.

Отырғызғаннан кейін тамыр дақылдары бар қораптар салқын жерде жойылады. Осы кезеңде топырақты қалыпты суару керек. Өскіндер пайда болғаннан кейін қораптар жылы, жарық жерге ауыстырылады. Әдетте олар терезеге қойылады. Өсімдіктердің дұрыс дамуы үшін контейнерлер күніне бір рет аударылады. Бұлтты қараңғы күндерде ақжелкен жарықтандырылады. Жапырақтар белсенді өсе бастағанда суару көбейеді.

Терезедегі жасыл желектерді өсіру кезінде оны мезгіл-мезгіл тамақтандырады. Ол үшін күрделі минералды тыңайтқыштар қолданылады. Әдеттеақжелкен бұталар әлсірей бастағанда беріледі.

Силл сорттары

Терезеде ақжелкен өсіруді шешкен кезде дұрыс сортты таңдау маңызды. Осы мақсатта ерте пісетін сорттардың тұқымдары сатып алынады. Олар басқаларға қарағанда он күн бұрын кесуді бастайды.

Терезеде сіз Astra, Gloria, Fitness, Foster, Hoş иісті аллея, Таңертеңгілік балғындық және басқа да көптеген сорттарды өсіре аласыз.

Егу

Тұқымды жәшіктерге себу бақша төсегіне себуден айтарлықтай айырмашылығы жоқ. Мұны істеу үшін отырғызу материалын үш күн бойы одаға салу арқылы дайындау керек. Су күніне екі рет ауыстырылады. Бұл көшеттердің тез өсуіне көмектеседі. Егуден бірнеше сағат бұрын тұқымдар майлыққа салынып, кептіріледі.

Егу үшін дренаждық тесігі бар қорапты пайдаланыңыз. Ол топырақпен толтырылады, қайнаған суға төгіліп, салқындатылады. Бұл топырақты патогендерден дезинфекциялауға көмектеседі.

Тұқымдар ылғалды топыраққа 0,5 см тереңдікте ойықтарға себіледі. Топырақта қыртыстың пайда болуына жол бермеу үшін оның үстіне 0,5-1 см қабаты бар борпылдақ субстратпен себіледі.

Өз бетімен өсірілген жасылдар дүкеннен сатып алынғандарға қарағанда хош иісті және пайдалы. Оның құрамында химиялық заттар жоқ, оның хош иісі мен дәмі айқынырақ. Үйде жасалған ақжелкен денсаулыққа пайдалы - ол зәр шығару жүйесінің, бүйректің әртүрлі патологияларын емдеу үшін қолданылады.