Қауын, сорттарын біз жеп көрмейміз
Қауын, сорттарын біз жеп көрмейміз

Бейне: Қауын, сорттарын біз жеп көрмейміз

Бейне: Қауын, сорттарын біз жеп көрмейміз
Бейне: ЕЖЕЛГІ ҚҰЛДАР НЕ ЖЕЙДІ? Олар Ресейде не жеді? Славян тағамдары 2024, Мамыр
Anonim

Қауынның қандай түрлері бар, олардың сорттары Ресейде жалпы тәртіпте дәмін татып көру мүмкін емес?

Испан қауындары

Бүгін элиталық супермаркеттерде тек арнайы тапсырыстар бойынша бұрын-соңды болмаған хош иісі мен дәмімен ерекшеленетін испандық нұсқаларды таба аласыз. Өмірінде бір рет болса да сынап көргендер оңтүстіктегі мұндай жемістердің әлемде бәсекелестері жоқ деп есептейді.

қауын сорттары
қауын сорттары

Бұл қауындар неге ұқсайды? Сорттар сыртқы тартымдылықпен ерекшеленбейді, tk. олар сары емес, зәйтүн жасыл. Көлемі де кішкентай, бұл алдымен осы нәзіктікті білушілерді шатастырады. Бірақ бұл жемісті нәзік целлюлозасы, сиқырлы иісі және нәзік құрылымы бар жеп көру керек, өйткені сіз оның керемет екенін түсінесіз. Бірнеше елге барған гурмандар испан үлгілерінің жұқа қыртысы бар екенін атап өтеді. Бұл жеміс базарларда шілденің аяғынан бастап пайда болып, күзге дейін сатылады.

Бразилиялық өнім

Дәмді қауындар тағы қай жерде өсіріледі? Қысқы маусымда Бразилиядан әкелінетін сорттар испан сорттарына ұқсайды, бірақ олардың хош иісі аз, ақ еті, орташа дамыған ортасы тастармен және жұқа терісі бар. Жемісі де жасыл. Пайдаланушылар мұндай қауындарды дәмі бойынша өте қарапайым деп санайды, бұл мүмкінОңтүстік Америкадан ұзақ жеткізу уақытына байланысты.

амал қауын сорты
амал қауын сорты

Өзбекстаннан келген жемістер

Сұрыптары бір жарым жүзден асатын қауынның нағыз әуесқойлары дәл осындай сорт бар Өзбекстанға баруы керек. Мұнда бұл жеміс көктегі нәзіктік деп аталады және олар әйелге деген сүйіспеншілікке тең сезімге лайық деп санайды. Өзбекстанда бұл өсімдік біздің заманымыздың бірінші ғасырынан бері өсіріледі, сондықтан мұнда шынымен де байқап көруге болатын нәрсе бар.

Ковун Сайлы қауын фестиваліне жаздың соңы – қыркүйектің басында барсаңыз, ежелгі Хорезмнің «гокча», «торлама», «ак-новат Хорезм» сорттарының ең жақсы үлгілерін дәмін татуға болады. егіншілік аймағы. Мұнда Ферғана алқабынан «ақ көш», «шақар-пара» қауындары әкелінеді. Ташкент облысы ерте пісетін «кокча», «ақ каля пош» және тығыз целлюлозасы бар нұсқаларды, мысалы, «апельсин гулябы» немесе «жасыл ет гулябы» және т.б. жеткізеді.

Ресей нарығына еті қатты сынамалар ғана түседі, ал жұмсақ целлюлозасы бар сорттарды Өзбекстанда ғана дәм татуға болады, өйткені. олар жақсы тасымалдамайды. Жергілікті тұрғындар қауындарды жаңа піскен және кептірілген күйде пайдаланады, мұндай өңдеуден кейін жемістің дәмі мен хош иісі толық сақталады.

қауынның торпедо сорты
қауынның торпедо сорты

Амал қауын сортын маусымда дүкендерден жиі табуға болады. Бұл үлкен жарықтардағы сары-жасыл қабығы бар жеткілікті үлкен өлшемдегі ұзартылған жеміс (4 кг-ға дейін, ол неғұрлым үлкен болса, соғұрлым жақсы деп есептеледі). Бұл қауынның ең тәтті сорты деп саналадыорыстар. Жемістің қабығы жұқа, жақсы үлгілердің консистенциясы балмұздаққа ұқсайды, аузыңызда ериді.

Қауынның «торпедо» сорты шын мәнінде сорт емес, өйткені оны сауда желілерінде пішіні бойынша «амал» деп атайды. Жалпы алғанда, бұл өсімдіктің көптеген сорттары бар, соның ішінде қант мөлшері төмен және ұзартылған серпентин пішіні (ажур, тарра). Мұндай жемістер Оңтүстік және Орталық Азияда қиярдың орнына пайдаланылады.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы