REMIT ет өңдеу зауыты жауапкершілігі шектеулі серіктестігі: тұтынушылар мен қызметкерлердің пікірлері, өндірілген өнімдер және ет өнімдерінің сапасы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

REMIT шолулары осы компаниямен ынтымақтасу нұсқаларын қарастыратын тұтынушыларды және жақсы ақы төленетін және тұрақты жұмысқа орналасуды күтетін қызметкерлерді қызықтырады. Бұл мақалада біз осы ет комбинаты, оның қандай өнім шығаратыны, сапасы мәлімделгенге сәйкес келетіні, оның қызметкерлері мен серіктестері кәсіпорын туралы не айтатыны туралы айтатын боламыз.

Компания туралы

"REMIT" туралы пікірлерді мүлдем басқаша табуға болады. Компания нарықта ұзақ уақыт жұмыс істейді, сондықтан осы уақыт ішінде ол көпшілікті қуанта алды, бірақ біреуді қуанта алмады.

Оның тарихын 2001 жылдан бастап, халықаралық стандарттарға сай ет комбинаты нөлден бастап құрылған кезден бастайық. Ең басында тек 50 өнім шығарылды.

Содан кейін жыл сайын ассортимент көбейіп, 2003 жылға қарай шикі ысталған шұжықтармен толықты. Содан беріСодан бері компания беделді ресейлік және халықаралық азық-түлік көрмелеріне үнемі қатысып, жүлделі орындарды ұтып келеді.

Зауыттың дамуы белсенді қарқынмен жалғасты. 2008 жылы өндіріс орындарының бірінші кезегі іске қосылды, онда қызметкерлер салқындатылған еттен жасалған жартылай фабрикаттарды шығара бастады. Бұл компания шығаратын өнімдердің ауқымын едәуір кеңейтті.

2010 жылы бүкіл ел бойынша ірі желілік ритейлерлердің сөрелерінде өнімдерді белсенді жылжыту басталады. Ішкі нарықта бөлшек сауда арнасын 1500 сауда нүктесіне дейін дамытуға болады. 2014 жылы PRODEXPO көрмесінде компания өнімдерінің сегіз позициясы бірден алтын медаль алды. Олардың ішінде ресейлік, докторлық, краков және бургундия шұжықтары, сүт шұжықтары, шошқа қабырғалары және серверат бар.

2016 жылдан бастап федералды арналарда жарнама арқылы өнімдерді жаппай жылжыту басталады. Атап айтқанда, Бірінші арна мен Ресей-1.

Соңғы жетістіктердің ішінде компания өнімдеріне «РОСКАЧЕСТВОД» тәуелсіз ұйымының сарапшылары берген жоғары бағаны атап өткен жөн. Атап айтқанда, шошқа кәуабы бес мүмкін болатын бес жұлдыздан бес жұлдызға ие болды, оның үстіне сарапшылар оның қазіргі стандарттарға сәйкес келетінін ғана емес, сонымен қатар көптеген көрсеткіштер бойынша олардан асып түсетінін атап өтті.

Өндіріс

Өндірістік мүмкіндіктер компанияның басты мақтанышы болуы мүмкін. Компания тек қана орнатқанжоғары технологиялық және заманауи жабдықтар. Технологиялық базаны оңтайландыру бойынша жүйелі жұмыстар жүргізілуде, қызмет ең алуан түрлі өнім шығаруға бағытталған. Орнатылған жабдық еуропалық сапа деңгейіндегі тауарларды шығаруға мүмкіндік береді.

Компания үнемі шикізат сапасын жақсарту бойынша жұмыс жасайды. Мысалы, бұл үшін дайын өнімге бөгде заттардың түсуіне жол бермейтін жабдық сатып алынады. Өнімнің қауіпсіздігін шикізатты қабылдау кезеңінде байқауға болады. Ет комбинатында барлығы жүзден астам бақылау пункттері бар.

Сапаны бақылау

Өнім сапасына көбірек көңіл бөлінеді. Заманауи технологиялар мен озық сақтау шарттары мұнда қағаз жүзінде емес, шын мәнінде жүзеге асырылады. Ет комбинатының сатып алушылары мен серіктестері өндірісті ұйымдастыруға жоғары білікті және кәсіби көзқарасқа тәжірибе жүзінде көз жеткізе алады.

Енгізілген қауіпсіздікті басқару жүйелері өнімдеріміздің тамаша сапасына кепілдік беруге мүмкіндік береді. Өнім толығымен сертификатталған, халықаралық аудиттен сәтті өткен.

Кәсіпорынның цехтары ең алуан түрлі және кең ассортименттегі өнімдерді шығару үшін үнемі жаңартылып отыратын жоғары технологиялық және заманауи жабдықтармен жабдықталған.

2013 жылдан бастап өндіріс орнында дайын өнім мен кіріс шикізатына ДНҚ тестілеу жүйесі енгізілді. Дайын өнімді қадағалау процесі де жетілдірілді, содан бері сатып алынатын шикізаттың әрбір бірлігінің бірегей нөмірі бар. Соның нәтижесінде мал өсірген шаруашылықтан бастап, белгілі бір дүкенде дайын өнімнің пайда болуына дейін барлық шикізатты бақылайтын ашық жүйе құрылды. Барлық басқа ингредиенттер үшін бірдей жұмыс орындалады.

Бүгінде зауыт ірі федералды желілерде бөлшек саудада, сондай-ақ трансұлттық компаниялар арқылы сатылатын жартылай фабрикаттар мен шұжықтың үш жүзге жуық түрін шығарады.

Кәсіпорындағы үздіктердің бірі – жартылай фабрикаттар цехы. Онда итальяндық жабдық бар.

Өнімдер

Зауыт тауарлардың барлық түрлерінің оннан астам санатын шығарады. Бұл жартылай ысталған, қайнатылған, ысталған, шикі ысталған, қайнатылған шұжықтар, деликатестер және ысталған ет, шұжықтар, порциялық кесектер, шұжықтар, ветчина, шұжықтар, кисель, тіл, тоқаш, жартылай фабрикаттар, тұшпара, тұшпара, ет және маринадтағы кәуаптар, сондай-ақ салқындатылған ет.

REMIT өнімдері туралы пікірлер негізінен компания өнімдерін сататын сатып алушылардың және серіктес компаниялардың көпшілігінің оң пікірлері. Мысалы, қайнатылған шұжықтар танымал. «REMIT» компаниясының «Дәрігер шұжығы» туралы шолуларда оның көптеген компания тұтынушыларының асханасында тұрақты және дәмді таңғы астың тұрақты атрибуты ретінде болатыны туралы көптеген сілтемелер бар. Ол үй иесіне көмектесуге дайын, егер сізге шұғыл тағамдар дайындау керек болса, мектепте балаға таңғы ас жинаңыз. Сонымен қатар, бұл «Дәрігер шұжығымен» ең көпОндаған жылдар бойы дайындалған классикалық рецепт бойынша дәмді окрошка және омлет.

«Дәрігер шұжығына» нақты балама әлі ойлап табылмағанын мойындаған жөн. Орман саңырауқұлақтары мен каперстерден үйдегі тамаша пицца дайындалады, ал шұжық пен ірімшік қосылған ыстық сэндвич отбасылық мерекені безендіреді.

Зауыттағы өнімдердің сапасы бақыланады. REMIT шұжықтарының шолуларында сатып алушылар әрқашан мұны атап өтеді. Құрамына: сиыр еті, шошқа еті, жұмыртқа меланжы, су, құрғақ сүт, нитрит тұзы, қант, натрий пирофосфатының тұрақтандырғышы, натрий глутаматы, дәмді күшейткіш, аскорбин қышқылы, дәмдеуіштер кіреді. Сақтау мерзімі 45 күн, қаптама ашылғаннан кейін шұжықты үш күннен кейін жеу керек.

REMIT шұжықтарына шолуларда сатып алушылар бұл санат компанияның барлық өнімдерінің ішіндегі ең танымалдарының бірі екенін мойындайды. Мысалы, классикалық сүт шұжықтары сіздің балалық шақтағы сүйікті дәміңізді еске түсіреді. Дәл осы өнім 2014 жылы «Жыл өнімі» халықаралық байқауының алтын медаліне ие болды. Осы шұжықтардың бір бөлігі ретінде іріктелген сиыр еті, шошқа еті және дәмдеуіштердің барлық түрлері. Шұжықтардың жарамдылық мерзімі 20 күн, ал қаптаманы ашқаннан кейін небәрі үш күн.

Шұжықтардың нағыз білгірлерінің арасында ысталған шұжықтарды жақсы көретіндер көп. Бұл бөлімде REMIT зауытында сіз «Брауншвейг» шұжықтарын, «Абриколетта», «Сальчичон», «Сакраменто», «Салами», «Милан», «Италия»,"Fiesta", "Pepperoni", "Princely Meal" шұжықтары.

Әсіресе "REMIT" ұсынған "итальяндық шұжық" туралы көптеген пікірлер. Бұл жұмсақ шошқа етімен жақсы үйлесетін мускат жаңғағы, қара бұрыш қосылған хош иісті сойыл. Түпнұсқа құрылымдық кесу бұл шұжықты кез келген ет табақтарының декорациясына айналдырады. Оның құрамында шошқа еті, дәмдеуіштер, қант, нитрит тұзы, кептірілген ет хош иістендіргіші, кармин бояуы, қара бұрыш сығындысы бар. Мұндай шұжықтың жарамдылық мерзімі 120 күн.

Франчайзинг

Соңғы уақытта компания франчайзингтер желісі арқылы өз өнімдерін белсенді түрде алға жылжытуда. Ол өзінің әлеуетті болашақ серіктестеріне нақты тиімді ақша табу машинасына айналатын сенімді, қарапайым және уақытпен тексерілген бизнесті ұсынады. Бүкіл елде жаяу қашықтықта "Үйде" форматында "REMIT. Дәмді шұжықтар" азық-түлік дүкендерін ашу ұсынылады.

Клиенттерге бір миллион рубльге дейінгі таза пайдаға, бизнесті жылдам бастауға (бір айда), өтеу мерзімі үш айдан жеті айға дейін кепілдік беріледі. Біржолғы жарна 200 мың рубльді, роялти - 10 мың рубльді құрайды. Қазіргі уақытта компания Мәскеу, Иваново, Владимир, Рязань, Калуга, Тула, Тверь және Ярославль облыстарында франчайзинг ашу мүмкіндігін қарастыруда. Компания FRESH сегментінде жұмыс істейтіндіктен, басқа аймақтарда франчайзинг ашу мүмкін емес.

Қазір шолулар«REMIT» франшизасын 70 сауда нысанынан табуға болады. Олар бұл бастапқы капиталы бір жарым-екі миллион рубльді құрайтын және он пайыздан асатын табыстылығы бар шын мәнінде пайдалы бизнес екенін атап өтеді.

Remit компаниясының франчайзинг туралы пікірі басты артықшылықтар бизнесті нөлден бастауға байланысты қиындықтарды болдырмау мүмкіндігі екенін атап көрсетеді. Әріптеске барлық кезеңдердегі кәсіби және қуатты қолдау, қолданыстағы және әзірленген стандарттар, балғын және дәмді өнімдер, минималды жою тәуекелдері, температура сақталатын жеке маркалы көліктерімен тікелей зауыттан жеткізілімдер ұсынылады.

Қазір аймақтарда кез келген талғамға сай классикалық шұжықтар мен ақжелкен сататын жүзге жуық дүкен жұмыс істейді.

Мансап

Бүгін REMIT-те бірнеше жүздеген жұмыс орындары ашылды, сонымен қатар бөлшек сауда нүктелерінде жаңа бос орындар тұрақты түрде пайда болады. Зауыт Подольск қаласында 2001 жылы жұмысын бастады. Содан бері компания тек қана өсіп, дамыды. Қазіргі уақытта олар шұжықты жақсы көретін және өз ісін жақсы көретін бастамашыл және қамқор қызметкерлерді күтуде, олар өздерін толығымен беруге дайын.

жүктегіш, ұсақтағыш компилятор.

Мысалы, Подольск қаласындағы бас кәсіпорынға тартылған ет құрастырушы қажет. Оның міндеттеріне араластыру процесін бақылау, тартылған етті құрастыру және дайындау процесін жүргізу, берілген рецепт бойынша компоненттерді мөлшерлеу, дайын фаршты кескіштен немесе ет араластырғыштан түсіру, компоненттердің біркелкі таралуын бақылау кіреді. Осы бос орынға үміткерден неке түрлерін және оларды жою және алдын алу жолдарын білу, жауапкершілік, зейінділік, ұқыптылық, бір жылдан бастап ет құрастырушы болып жұмыс тәжірибесі қажет.

Қызметкерге тұрақты және ірі компанияда жұмысқа, мансаптық мүмкіндіктерге, еңбек заңнамасына сәйкес тіркелуге, жатақханаға, тегін тамақтандыруға кепілдік беріледі. Жалақы - 40 мың рубльден бастап, өз өнімдері мен жұмыс киіміне жеңілдіктер беру. Жұмыс кестесі таңғы 8-ден 20.00-ге дейін екіден.

Шұжық пісіруші 35 000 рубль немесе одан да көп жалақыға сене алады. Оның міндеттеріне фаршталған шұжықтарды өндіру, қабығын пісірілген фаршпен толтыру арқылы шұжықтарды қалыптастыру, дайын өнімдердің шығыс нормаларын сақтау, пісіруге беру, қалыпқа салу, одан әрі өңдеу кіреді. Жұмыс кестесі екіден екі немесе вахталық негізде 15 күнде 15 болуы мүмкін.

Тұтынушы пікірлері

"REMIT" шолуларында сатып алушылар бұл шұжықты бір рет қолданып көргенде, оны көптеген жылдар бойы өзгертпегенін атап өтеді.

Сапалы және әрқашанжаңа піскен өнім тұтынушыларды компанияның брендті сауда нүктелеріне қайта-қайта оралуға шақырады.

Соңғы уақытта тұтынушылар ассортиментте өнімдердің шағын бөліктері бар пакеттердің пайда бола бастағанына қуанышты, бұл жаңа шұжық немесе жартылай фабрикаттарды көп ақша жұмсамай-ақ көруге мүмкіндік береді. REMIT тұтынушыларының шолуларында бұл үнемі атап өтіледі. Оның үстіне тұтынушылар филенің басынан бастап порцияланған стейктерге кесілгенін қалайды.

Бұл жағдайда үй шаруасындағы әйелдердің кешкі өнімдерді сатып алу мүмкіндігі бар, тоңазытқышты мағынасыз ораумен айналыспай-ақ, дәмді және толық түскі ас үшін қанша порция қажет болса, сонша қабылдауға болады. REMIT ет комбинаты туралы пікірлерде көптеген адамдар компанияның осы бағытта жүріп жатқанын ұнатады.

Теріс

Айта кетейік, REMIT-тен де теріс пікірлер бар. Атап айтқанда, оның өнімдері мен сауда нүктелерінің жұмысы туралы.

Мәселен, көптеген адамдар осы кәсіпорында өндірілген іріктелген сиыр етін сатып алмауды ескертуге асығады, оны тікелей сапасыз өнім деп атайды. Сыртынан қарағанда сиыр еті өте лайықты көрінгенімен, сапасы күмәнді өнім. Оның дәмі тайғақ, іс жүзінде шайнамайды, вакуумдық қаптаманың астында тым көп сұйықтық бар. Композицияда көптеген химиялық заттар бар, сондықтан кейбір сатып алушылар бұл фактіден қорқады. Сондықтан "REMIT" шолуларында олар ешкімге бұл өнімдерді сатып алуға кеңес бермейді.

Қуанышты еместұтынушылардан және шұжықтардан. Қаптаманы ашқан кезде жағымды ет иісі сезілсе де, оның пайдасы тек натрий глутаматы екені белгілі болды. Шұжықтардың құрамы көп нәрсені қажет етеді, өйткені оның құрамында көптеген химиялық қоспалар бар. Бүкіл ет целлюлозасы пісірілген ботқа көбірек ұқсайды. Бұл шұжықтарда тек қабығы ғана табиғи деген әсер қалдырады. Нәтижесінде олар мүлдем дәмсіз.

Қызметкерлер рейтингі

REMIT қызметкерлерінің пікірлерінде көптеген жағымды нәрселер бар. Мысалы, олар компания шынымен де корпоративтік мейрамханада тегін тамақ ұйымдастырғанын атап өтті. Ұжымда өте жылы атмосфера бар, олар әр қызметкердің пікіріне мұқият қарайды. Жақсы мансап перспективалары бар.

Өндірістің үнемі серпінді дамып келе жатқаны, жалақылар мен сыйақылардың кешіктірілмей төленуі, күткендей демалысқа жіберілуінің көпшілігі үшін үлкен маңызға ие. Ең бастысы, қызметкер бастапқыда өзінің болашағын көре алады. REMIT-тегі жұмыс туралы шолуда бұл өте маңызды.

Персоналдың қанағаттанбауы

Алайда, жұмысты басқару мен ұйымдастыруды сынайтындар жетерлік. Подольскідегі "REMIT" шолуларында қызметкерлер тиісті білімі мен білімі жоқ біліктілігі төмен қызметкерлерді жұмысқа алатынын үнемі атап өтеді.

Атап айтқанда, өндірісте орын алып жатқан келеңсіздіктерге қатысты шағымдар түседі. Басшылық орын алған жағдайда персоналға деген дөрекі қатынасқа жол бередіадамның ең кішкентай қылмысы бір күнде жұмыстан босатылуы мүмкін. Олар жеткізілім көлемін орындау үшін өнім сапасына көз жұмады.

Жеткізу қызметкерлері әлеуетті қызметкерлер үнемі істен шығып, істен шығатын ескі көліктерді жүргізуге мәжбүр болатынын ескертеді. Көптеген адамдар бұл компаниядағы жұмысқа орналасу туралы теріс айтады.