Қой шаруашылығы: бизнес жоспар. Қой өсіру кәсіп ретінде «А»-дан «З-ға»

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Ауылдық елді мекендерде тұратын ісін жаңа бастаған кәсіпкерлердің қызмет бағытын таңдаған кезде қой шаруашылығымен айналысуды жөн санайтыны ғажап емес. Қой өсіру дәстүрлі түрде танымал кәсіп болып саналады және оның бірнеше себептері бар. Ең алдымен, бизнес салыстырмалы түрде төмен еңбек сыйымдылығымен тартады. Бұл қойдың өте қарапайым жануар екендігімен түсіндіріледі.

Бұл жануарлардың өсіруге танымал болуының екінші себебі - олардың салыстырмалы түрде төмен өлімі. Ең аз табыннан мұндай кәсіпті бастауға болатыны да тартымды. Кәсіпкердің жем мәселесі болмайды, өйткені қойлар мал жайылып жүр.

Бизнес болжамы

Статистикаға сәйкес, планетамыздың тұрғындары арасында азық-түлікке деген сұраныс үнемі өсіп келеді. Қозы да ерекшелік емес. Бұл еттің жылдық тұтыну үлесі шамамен сегіз жарым миллион тоннаны құрайды. Ресейге келетін болсақ, қой шаруашылығы терең дағдарыс кезеңін бастан кешіруде.

Бұл фактіні растау -жануарлар популяциясының тез төмендеуі. Шаруа қожалықтарында бар болғаны 1 миллион қой, ауылшаруашылық кәсіпорындарының табындарында 4,4 миллион бас, ал оның 9 миллионы жеке шаруашылықтарда өсіріледі.

Бизнес бастау

Егер сіз кіріс алу үшін қой шаруашылығы сияқты қызмет түрін таңдаған болсаңыз, кез келген басқа бизнестегі сияқты бизнес-жоспар барлық жолмен жасалуы керек. Шаруа қожалығын дамытудың негізгі кезеңдерін көрсететін бұл құжатта серіктестіктің тіркелуі сияқты тармақ міндетті түрде көрсетілуі керек. Бұл жағдайда ғана әрекетіңіз заңды болып саналады.

Кәсіпорынның ұйымдық-құқықтық нысаны – KFH (шаруа қожалығы). Қой өсіру кәсіпорнын тіркеу IP тіркеуге ұқсас. Бұл жағдайда заңды тұлғаны ұйымдастыру талап етілмейді.

Қой шаруашылығының бизнес-жоспарын жасаған адам міндетті түрде тіркеуші органға тапсыру үшін жиналуы керек құжаттардың тізімін зерделеуі керек. Бұл тізімге мыналар кіреді:

• FH тіркеу өтініші;
• MFC-дегі сенімхат;
• шаруа қожалығын тіркеу үшін мемлекеттік баж салығын төлегенін растайтын түбіртек;
• түпнұсқа, сондай-ақ шаруа қожалығы басшысының төлқұжатының көшірмесі;
• фермер қожалығын тіркеген адамның Ресей азаматтығын растайтын құжат;
• туу туралы куәліктің түпнұсқасы мен көшірмесі.

Қой шаруашылығының бизнес-жоспарында қарастырылуы тиіс тағы бір құжат – СЭС рұқсаты. Онсыз ашу мүмкін емесфермалар.

Жайылым таңдау

Негізгі қызметі қой шаруашылығымен айналысатын ферманың бизнес-жоспарында жануарларды азықтандыру мәселесі қарастырылуы керек. Жем-шөппен қамтамасыз ету үшін қолайлы жайылым нұсқасын табу керек.

Қой шаруашылығы сияқты кәсіпті жоспарлағанда, бір малға (төлімен) жыл бойына 1 гектар жайылым қажет болатынын ескеріп, бизнес-жоспар жасауды ұмытпаңыз. Мұны жоспарлы қой санын есептегенде ескеру керек.

Бөлме таңдау

Қой мен қошқарды қай жерде өсіруге болады? Бизнес-жоспарда фермаға қажетті үй-жайларды таңдау нұсқалары айтылуы керек. Олар кәдімгі ағаш қораға айналуы мүмкін. Бүгінде ауылдар мен ауылдарда көп болатын қараусыз қалған шаруашылықтардың бірін табу қиын емес.

Ешқандай үй-жайлар жүйесін қамтамасыз етудің қажеті жоқ, өйткені қойлар аязды жақсы көтереді. Ауа-райы қатты болған жағдайда тек пешті орнату жеткілікті.

Асыл тұқымды мал сатып алу

Қой шаруашылығы сияқты кәсіп барынша табысты болуы үшін табында қандай мал болуы керек? Бизнес-жоспарда асыл тұқымды малды сатып алу құнын қарастыратын бап болуы керек. Тек дәлелденген, сертификатталған шаруашылықтармен ғана мал жеткізу туралы келіссөздер жүргізу қажет. Бұл жағдай жаңадан құрылған экономиканы ұрпақтармен болуы мүмкін проблемалардан қорғайды. Және ұрпақтар арасындағы алдын алу үшінжануарларды кесіп өту үшін әртүрлі сатушылардан жеке адамдарды сатып алған жөн.

Шаруа қожалығында малдың қандай тұқымдары басым болатыны бизнес-жоспарда да сипатталуы керек. Көптеген кәсіпкерлер ет бағытындағы қой өсіреді. Сондықтан Романов тұқымды қой сатып алады. Ол ет. Дегенмен, іс жүзінде Романов тұқымының қалғандарынан артықшылығы расталмағанын есте ұстаған жөн. Сіз ұзын шашты ресейлік, прекос және т.б. сатып ала аласыз. Бірақ бизнес-жоспарда кәсіпкерліктің негізгі міндеті ет сату болса, онда Романов тұқымына бәрібір артықшылық беру керек.

Жұмысқа алу

ҚФТ тіркелгеннен кейін, малды орналастыру және сатып алу туралы сұрақтарды шешкеннен кейін фермаға жұмысшыларды жалдау қажет болады. Қой шаруашылығын қосымша штатсыз өз бетімен ұйымдастыру мүмкін емес. Бизнес-жоспарда бизнесті дұрыс жүргізу үшін қажетті мамандықтар мен адамдар саны көрсетілген бөлім болуы керек. Әрбір үш жүз бас малға төрт жұмысшы алынуы керек. Оларға мыналар кіреді:

• қойшы (бақташы);
• ветеринар;
• сауыншы;
• шаш қиғыш (уақытша қол жетімді).

Шағын қой фермасын құру кезінде бір отбасының мүшелері ондағы жұмысты жеңе алады.

Күнделікті тәртіпті дұрыс ұйымдастырып, жыл бойына қажетті әрекеттерді жоспарласаңыз, ондакәсіпкер қой шаруашылығы – табысты кәсіп. Аз ақша мен уақытты қажет ететін бұл жануарларды өсіру ферманың жалғыз бағыты болмауы мүмкін.

Өнім сатылымы

Жүн, ет, сүт – бұл кәсіпкерге табыс әкеледі. Ықтимал пайданың мөлшері де бизнес-жоспармен (қой шаруашылығы) алдын ала есептеледі. Жүн түріндегі дайын өнім бүгінде ерекше жоғары бағаға ие емес. Сондықтан оған арнайы ставкалар жасаудың қажеті жоқ. Қой сүтін көптеп сату да қиындық туғызады. Тек ет ғана лайықты пайда бере алады. Оны мейрамханаларға, кафелерге, барбекю үйлеріне ұсынуға болады, сонымен қатар нарықта сатуға болады. Әрине, қой етіне сұраныс шошқа етінен әлдеқайда төмен, бірақ тұрақты сатып алушылармен келісім-шарт жасасу қой шаруашылығына негізделген бизнесті барынша тиімді етеді.

Шығындар мен пайданы есептеу

Қой шаруашылығының бизнес-жоспарында болашақ жобаның қаржылық мәселелері де қамтылуы керек. Төменде үш жүз малы бар ферманы ұйымдастыруға, сондай-ақ кіріс алуға кететін шығындардың шамамен есептері берілген.

Сонымен, фермаңызды ашу үшін жаңадан бастаған кәсіпкерге қажет:

• жайылымдар мен үй-жайларды жалға алу үшін - әрқайсысы 100 мың рубль;
• қызметкерлерге жалақыны беру үшін (жылына) - 600 мың рубль;
• үстеме шығындар үшін (жылына) - 50 мың рубль.

Бұл шығындардың барлығы 850 мың рубльді құрайды. Жаңадан бастаған кәсіпкерге жануарларды сатып алуға қаражат қажет болады. Қанша тұрадыбір қой? Жануардың бағасы түрдің тазалығына байланысты болады. Ең танымал Романов тұқымын қарастырайық. Бір қойдың құны 250-300 рубль болады. 1 кг тірі салмаққа. Жалпы алғанда, бұл 8000-12000 рубль болады. Майлы құйрықты қозылар біршама арзанырақ. Олардың әрқайсысы 5500-8000 рубль тұрады.

Мұндай бизнестің табыстылығы қандай? Тұтас қой сатсаң, жылына бес жүз мың сом пайда табасың. Жүн сатудан кәсіпкер жүз мың рубль алады. Елу бастың етін сату арқылы жарты миллион табуға болады. Осылайша, шаруа қожалығының жылдық табысы 1 100 000 рубльді құрайды.

Жоғарыда келтірілген барлық сандар, әрине, шамамен алынған. Көп нәрсе бизнес аймағына және түпкілікті өнімнің қолданыстағы орташа нарықтық бағасына байланысты болады. Дегенмен, ең қарапайым есептердің өзі қой шаруашылығының бір жыл ішінде өзін-өзі ақтауы туралы айтуға мүмкіндік береді. Бұл өте жақсы көрсеткіш, қазіргі экономикалық жағдайда бұл бизнестің пайдасына анық.

Қозыларды бордақылау және одан әрі сату қой шаруашылығынан түсетін пайданы арттырады. Жас өсімді көктемде аз ақшаға сатып алуға болады - 120 рубль. 1 кг тірі салмаққа. Күзге қарай жануарлар 60-65 келіге жетеді. Осы кезеңде оларды тиімді сатуға болады.