Сарымсақ өсіру бизнес ретінде: бизнес-жоспар, технологиялардың әдістері мен ерекшеліктері. Өнеркәсіптік ауқымда сарымсақ өсіру

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Жазғы коттедждердің иелері, анықтау бойынша, үй бизнесін ұйымдастыруға тағы бірнеше мүмкіндіктерге ие. Сіз, мысалы, бау-бақшамен немесе жемістер мен көкөністерді өсірумен айналысып қана қоймай, сонымен қатар үй жануарларын да ұстай аласыз. Дегенмен, әрине, көптеген жазғы тұрғындар мен ұмтылған кәсіпкерлер жануарларды күтуден гөрі өсімдік шаруашылығын жақсы көреді. Бұл көкөністер мен жемістерді өсіру, аз еңбекті қажет ететін шаруа ғана емес, сонымен қатар мұндай үлкен қаржылық инвестицияларды және тұрақты (күнделікті) бақылауды қажет етпейді және ол тезірек ақталады.

Жақсы бизнес идеялардың бірі - сарымсақ өсіру.

Жер телімі

Өнеркәсіптік ауқымда сарымсақ өсіру үшін шамамен жиырма акр (кемінде) жер учаскесі қажет10 x 20 метр қажет). Жазғы коттедж шағын бизнесті ұйымдастыруға өте ыңғайлы, бірақ ол жоқ болса, ауыл шаруашылығы қажеттіліктері үшін жерді жалға алуға болады. Қолайлы жерді іздегенде құмды топыраққа немесе қара топырақты жерлерге артықшылық берген жөн, олар ең құнарлы және шынымен жоғары сапалы дақыл өсіруге мүмкіндік береді.

Мәскеу облысының ішінде жерді жалға алу, әрине, жаңадан бастаған кәсіпкер үшін тым қымбат. Сонымен, «Речной вокзал» метро станциясының жанындағы учаске (жиырма акр) айына 185 000 рубльді құрайды, яғни жалдау үшін бір жыл үшін екі миллионнан астам төлеуге тура келеді. Мысалы, Смоленск облысында осындай сайтты жалға алу айына небәрі 20 мың рубльді немесе жылына 240 мыңды құрайды.

Сарымсақ түрі мен сорты

Отырғызу үшін жер туралы шешім қабылдағаннан кейін, сарымсақ түрі мен сортын таңдауға және отырғызу материалын сатып алуға назар аудару керек. Сарымсақ өсіру бизнес ретінде ұзақ сақтау мерзімі бар өнімнің үлкен партияларын сатуды қамтиды, сонымен қатар үлкен шамдар мен қалампырларды алған жөн - мұндай тауарлар тезірек сатылады. Бірақ әр түрдің артықшылықтары да, кемшіліктері де бар:

1. Көктемгі сарымсақ өсіру ұзақ сақтау мерзімі бар өнім береді, бірақ шағын өлшемді шамдар мен қалампыр, сонымен қатар сіз төмен өнімділікке тап болуыңыз мүмкін.
2. Қысқы сарымсақты бизнес ретінде өсіру тиімдірек, өйткені ол жоғары өнімділікке және үлкен шамдарға қол жеткізуге мүмкіндік береді,бірақ мұндай сарымсақ нашар сақталады, қатып қалу қаупі бар.

Сұрыптарға келетін болсақ, бизнес ұйымы мыналарды ескергені дұрыс:

1. Любаша. Ауа райы жағдайларына қарапайымдылығымен және жақсы сақтау сапасымен (сақтау уақыты), аязға төзімділігімен ерекшеленеді.
2. Украиндық күлгін және ақ. Сарымсақ өте жақсы сақталады, шығымдылығы әр жүз шаршы метр жерден екі жүз келіге жетеді.
3. Спалар. Сорт өте жақсы сақталған, аурулар мен паразиттерге төзімді. Сарымсақ өнімділігі гектарына жиырма тонна өнім.
4. Харьков күлгін. Аязға төзімді және ауруға салыстырмалы түрде төзімді, сарымсақ өнімділігі орташа - жүз шаршы метр жерден шамамен жүз жиырма килограмм өнім алуға болады.
5. Гулливер. Жоғары өнімділігі, ащы дәмі және ұзақ сақтау мерзімі (сегіз айға дейін) бар орташа кеш сорт.
6. Бенефит өнімділігі. Ол әртүрлі климаттық жағдайларға бейімделеді, аязға төзімді және жақсы сақталады (он айға дейін сақталады).

Отырғызу материалы

Сарымсақ өсіру бизнес ретінде отырғызу материалының партиясын сатып алуды қажет етеді. Жиырма гектарға себу үшін мың түйір сарымсақ қажет болады. Сонымен, бір қалампырдың орташа салмағы 15-20 грамм (Любаша сорты) бар болғаны 2200 рубль тұратын шамамен жиырма килограмм сарымсақ сатып алу керек. Есептеулер отырғызу материалдарының көтерме бағасы ескерілді (110руб/кг).

Жабдық, инвентарь және жұмысшылар

Өнеркәсіптік ауқымда сарымсақ өсіру, әрине, ауылшаруашылық техникасын тартуды қажет етеді, өйткені жиырма гектар жерді өз бетімен егу айтарлықтай еңбекті қажет етеді. Сонымен, сіз тракторды белсенді жұмыс кезеңіне емес жалға ала аласыз. Толық жеке пайдалануға арналған жабдықты сатып алу мүлдем дұрыс емес. Оған қоса, сізге күректер, тырмалар және суарғыштар қажет.

Сарымсақ өсіру бизнес ретінде тұрақты жұмысшылар штатын қажет етпейді. Егін егу және егін жинау кезеңінде жергілікті зейнеткерлер, мектеп оқушылары немесе жұмыссыздар шағын ақыға жұмысқа алынуы мүмкін.

Өсу технологиясы

Түріне байланысты әртүрлі өсетін сарымсақ, әдетте, күтім жасауды талап етпейді. Жаздық дақылдар сәуірде – мамырдың бірінші жартысында, қыста – қыркүйектің аяғында – қазанның басында егіледі. Бірінші түрі борозда өте тығыз отырғызылуы керек: тістер арасында шамамен он сантиметр, ал жолдар арасында он бестен жиырмаға дейін қалдыру керек. Қысқы сарымсақ үшін қалампыр арасындағы қашықтық он-он екі сантиметр және жолдар арасында шамамен отыз болуы керек.

Отырғызу материалы - сарымсақ (ашық далада өсіру және күтім жасау шолуда егжей-тегжейлі сипатталған) - отырғызу алдында дереу дезинфекциялануы керек. Ол үшін екі шешім дайындаңыз:

1. Алты ас қасық кәдімгі ас тұзыон литр су.
2. Бірдей мөлшердегі таза су үшін бір ас қасық (немесе үш шай қасық) мыс сульфаты.

Бірінші композицияда отырғызу материалын бір жарым-екі минутқа, екіншісінде - бір минутқа түсіру керек. Осыдан кейін сіз отырғызуды бастай аласыз, бірақ сарымсақты таза сумен қосымша жуу қажет емес.

Күтім төсек-орындарды мезгіл-мезгіл арамшөптерден тазартудан (қажет болса) және уақтылы суарудан тұрады. Күзге арналған қысқы сарымсақ шырша бұтақтарымен, құрғақ жапырақтармен немесе арнайы материалмен жақсы жабылған. Көктемде кереуеттерден барлық қажет емес заттарды алып тастау керек. Сонымен қатар, көктемде өсімдіктерді мочевинамен тамақтандыруға болады, мезгіл-мезгіл (айына екі рет) сарымсақ ұрықтандыру керек. Жебелердің белсенді өсуімен оларды қысып тастаған дұрыс - осылайша ашық жерде сарымсақ өсіру және күту ешқандай ерекше қиындық тудырмайды, үлкейеді.

Егін жинау шілденің ортасында (қыста) немесе тамыз айының соңында (көктемгі сарымсақ үшін) өтеді. Осыдан кейін кем дегенде бір апта бойы сарымсақты кесіп, өнімді табиғи жағдайда (таза ауада жеңіл шатыр астында) шайып, кептіру керек. Сатуға дайын заттарды жақсы желдетілетін жерде ағаш жәшіктерде сақтау керек.

Кеңестер мен айлалар

Сарымсақ өсірудің ерекшеліктерін осы өсімдікті кездестірген әрбір жазғы тұрғын біледі:

• сарымсақ шамадан тыс ылғалды ұнатпайды, сондықтан суаруды мөлшерлеу керек;
• күн сәулесінің жеткілікті мөлшерінің түсуіне жақсы әсер етедіжарық;
• өсімдікті бұрын қырыққабат, асқабақ, бұршақ өсетін төсекке отырғызған дұрыс;
• Үстіңгі байыту үшін ағаш күлі жақсырақ.

Жалпы сарымсақ өсіру соншалықты қиын процесс емес. Ал технологияны ұстанып, төсек-орындарды уақытында тыңайтып, өсімдіктерді бақылап отырсаңыз, мол өнім күтуге болады.

Өсімдіктерді сату

Сатуды ұйымдастырыңыз, егер сарымсақ өсіру бизнес ретінде қарастырылса, бұл соңғы тұтынушыға, яғни бөлшек саудаға бірден тиімді. Көтерме сатып алушылар болуы мүмкін:

• қоғамдық тамақтандыру мекемелері (шағын партиялар);
• фармацевтикалық компаниялар;
• консерві және ет комбинаттары;
• көкөніс дилерлері мен сауда нүктелері (шағын көтерме сауда орындары);
• ірі сауда желілері.

Жарнама және дамыту

Сарымсақ өсіру бизнес ретінде көтерме тұтынушыларды іздеуді қамтиды. Сонымен, сіз жергілікті газеттерде, бау-бақша журналдарында, онлайн каталогтарда жарнамалай аласыз. Бөлшек саудада олар көбінесе достары мен көршілеріне сата бастайды, содан кейін жарнама «ауызша» принципіне негізделген. Заманауи жағдайда сатуды арттырудың тиімді әдісіне айналған Интернетте тауарларды жылжыту бұл бизнес үшін орынсыз. Көлемді көбейту немесе өнімді ауыстыру арқылы бизнесті дамытуға болады - ақжелкен, пияз, құлпынай және басқа да дақылдарды өсіру тиімді.

Бастапқы капитал

Сонымен, жоғарыда айтылғандардың барлығын қорытындылай келе, сарымсақ өсіретін шағын бизнес өнімді одан әрі сату үшін айтарлықтай қаржылық инвестицияларды қажет етпейді деп айта аламыз. Сізге қажет нәрсе:

• Жылына орта есеппен екі жүз қырық мың рубль тұратын жер учаскесін жалға алу (жиырма акр аумақты ескере отырып);
• қажетті мөлшерде отырғызу материалын сатып алыңыз, оның құны үш мың рубльге дейін болады;
• күректерді, суарғыштарды, тырмаларды және басқа жабдықтарды сатып алып, бірнеше жұмысшының көмегіне жүгініңіз;
• төсектерді суару үшін пайдаланылған су үшін төлеңіз және тыңайтқыш, үстіңгі таңғыш сатып алыңыз.

Осылайша, сарымсақ өсіру және сату бойынша бизнесті ұйымдастыру үшін алдымен оннан жүз мың рубльге дейін қажет болады.

Бизнестің өтелуі

Жиырма гектар жерден сіз төрт тонна сарымсақ жинай аласыз (сорт: украиндық ақ және күлгін) немесе одан да көп - өсіру жағдайларына, сорттарға және басқа нюанстарға байланысты. Бір келіге жүз он рубль көтерме бағамен бүкіл өнімнің кірісі төрт жүз қырық мың рубльді құрайды. Бизнес тек бір маусымда ақталады.

Бөлшек сауданы ұйымдастырсаңыз, одан да көп табыс табуға болады: бір миллион екі жүз мың рубльден бастап. Рас, төрт тонна өнімді бөлшектеп сату оңай шаруа емес, демек, сарымсақ өсіруге арналған бизнес-жоспар, кәсіпкердің ақылға қонымды көзқарасы арқылы табысқа жетуге толық мүмкіндік бар.енгізу және жоғары пайда.