Етке арналған бұқаларды өсіру: тұқым таңдау, өмір сүру жағдайлары, диета, сату, бизнестің табыстылығы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Бүгінгі таңда біздің елде кері урбандалу процесі байқалады – ауқатты адамдар ауа-райы дымқыл, шулы, қайнаған қалалардан шағын ауылдарға, тіпті ауылдарға көшуде. Олардың көпшілігінің жеке кәсіптері бар. Мәселен, кейбіреулері үй жағдайында ет бағытындағы бұқа өсірумен айналысады. Бұл қиын жұмыс, бірақ сіз әрқашан өзіңізді және жақындарыңызды сапалы, таза өнімдермен қамтамасыз ете аласыз, сонымен бірге жақсы пайда таба аласыз.

Қай тұқымды таңдау керек

Көп жағдайда өсірудің табыстылығы мен табыстылығы тұқымның қаншалықты дұрыс таңдалғанына байланысты. Өйткені, олар бірқатар маңызды факторлар бойынша айтарлықтай ерекшеленеді: салмақтың жоғарылау жылдамдығы, максималды салмақ, ауруларға төзімділік және аймақтың климаттық ерекшеліктері. Мамандардың айтуынша, еттің дәмі тіпті тұқымға байланысты! Етке арналған бұқаларды кәсіп ретінде өсіруге қызығушылық танытсаңыз,мұндай маңызды факторды елемеуге болмайды.

Жалпы, келесі тұқымдарды жақсы таңдау деп атауға болады: Герефорд, Шарола, Симментал. Дегенмен, бұл тек өрескел ұсыныс. Сатып алудан бұрын аталған тұқымдардың әрқайсысының ерекшеліктері туралы білу пайдалы болар еді, оларды ұстаудың қолайлы жағдайларын қамтамасыз ете аласыз ба, олар белгілі бір аймақта және климатта өсіруге жарамды ма, соны ойластырыңыз. Тек байыпты көзқарас пен мұқият ойластырылған стратегия қымбат жобаға салынған барлық ақшаны жоғалтпай, пайда табуға мүмкіндік береді.

Төлдерді қайдан сатып алуға болады

Сізге қай тұқым оңтайлы екенін шешкен кезде келесі қадамға – сатып алуға өтуіңізге болады. Бұл да өте маңызды шешім. Сіз кәмелетке толмағандарды жеке және одан да бейтаныс адамдардан сатып алмауыңыз керек - тек асыл тұқымды емес, сонымен қатар ауру жануарларды да сатып алу ықтималдығы жоғары. Шаруашылықтары бір жылдан астам жұмыс істеп келе жатқан ірі фермерлердің қызметтерін пайдалану ең жақсы шешім болар еді. Сонымен бірге сіз олардан кеңес ала аласыз, сізді қызықтыратын нақты тұқымдардың жақсы және жаман жақтары туралы көбірек біле аласыз.

Әрине, бұл жағдайда сізге сәл көбірек төлеуге тура келуі мүмкін. Бірақ бірнеше ондаған мың рубльді қосымша жұмсаған дұрыс, бірақ жоғары сапалы, сау жас жануарларды алуға кепілдік беріледі. Өйткені, жақсы күтіммен сіз жүздеген мың рубль пайдасына сене аласыз. Салыстырмалы түрде аз соманы үнемдеуге тырысып, сіз барлық инвестицияларға тәуекел етесіз - жануарлар қатты ауырып, баяу салмақ қосуы мүмкін немесежаңадан бастаған фермерді капиталсыз қалдырып, өліңіз.

Тағы бір маңызды сұрақ – оңтайлы жас. Бұл жерде сарапшылардың пікірі әртүрлі. Кейбіреулер 1-2 апталық жаста жас жануарларды сатып алуды ұсынады, бұл опция ең арзан, бірақ қаржылық инвестицияларды азайту кез келген бизнесті дамытудағы өте маңызды қадам болып табылады. Бірақ есте сақтаңыз: бұл жаста бұзауларға сүт қажет. Егер сізде жеке сүт фермасы болмаса, онда мұндай күтім өте қымбат болады. Сондықтан, басқа сарапшылар шөпке ауысқан бұқаларды сатып алуға кеңес береді. Иә, төлеуге тура келеді. Бірақ кейінірек сіз жемді көп үнемдей аласыз. Сонымен қатар, күшті бұқалар аз ауырады.

Бұқаларды қайда ұстауға болады

Егер үй жағдайында етке арналған бұқаларды өсіруге қызығушылық танытсаңыз, оларды ұстайтын жерді міндетті түрде ойластырған жөн. Және кәмелетке толмағандар сатып алынғанға дейін.

Еліміздің климаты біршама жұмсақ аймақтарда жануарларды жаңбыр мен желден қорғайтын уақытша жеңіл ғимараттармен өмір сүруге болады. Өкінішке орай, мұндай жерлер салыстырмалы түрде аз. Елдің үлкен аумағында қатаң климат басым - қыста жануарларға өмір сүру үшін қолайлы жағдайлар, мүмкін, тіпті жылыту керек. Бастапқыда жеке кешен салуға тұрарлық емес. Етке арналған бұқаларды өсіруге арналған ең бюджеттік стандартты жобаның өзі бірнеше жүз мың рубльді құрайды. Сондықтан, тіпті жақсы сценарий болса да, қаржылық шығындарды өтеу әрқашан мүмкін емес.

Дайын ферманы табу әлдеқайда жақсы немесежалға алуға болатын кешен - бұларды көптеген аймақтарда табуға болады. Төтенше жағдайларда сіз тіпті жануарларыңызды ұстауға жеткілікті үлкен ферманың бір бөлігін жалға ала аласыз. Бұл шығындарды айтарлықтай азайтады. Егер бизнес жеткілікті пайда әкелсе, сіз кеңейтуді шешсеңіз, мүмкіндігінше тәуелсіз болу үшін жақсы жабдықталған сарайы бар жеке фермаңызды сатып алу немесе салу мүмкіндігін қарастыруға болады.

Тоқтап қалды ма, әлде бос орын ма?

Етке арналған бұқаларды өсірудің дәретхана әдісі бірінші жыл емес. Барлық дерлік ауылшаруашылық корпорациялары бұл опцияны таңдайды. Оның мәні мүмкіндігінше қарапайым: жануарлар өмірінің қалған бөлігін өткізетін дүңгіршекке жіберіледі. Олар тамақтандырылады, суарылады, қалдықтар жойылады.

Етке арналған бұқаларды өсірудің бұл технологиясының артықшылықтары қандай? Ең алдымен, қарапайымдылық пен ыңғайлылық. Жануарларды айдау үшін сізге кең өрістер қажет емес. Біздің климатымызда, кез келген жағдайда бұқаларды (әсіресе жас төлдерді) суық ауа райынан және жауын-шашыннан қорғайтын сапалы, сенімді қоралар қажет. Ендеше, малды союға жіберетін уақыт келгенше, оларды бір жарым жыл қатарынан неге пайдаланбасқа?

Бәрі ақылға қонымды және теңгерімді сияқты. Дегенмен, тәжірибе көрсеткендей, бұл опцияны идеалды деп атауға болмайды. Иә, бұл жағдайда мазмұн мүмкіндігінше қарапайым болады. Бірақ қорадан шықпайтын, еркін қозғалуға мүмкіндігі жоқ жануарлар әлдеқайда жиі ауырады. Небұл әсіресе қауіпті – бір бұқаның жұқпалы ауруды жұқтыруы жеткілікті, өйткені қораның барлық тұрғындары бірнеше күн ішінде одан жұқтырады. Тіпті жылдам карантин әрқашан құтқармайды. Тиісінше, дәрі-дәрмекке, ветеринарлық қызметке көп ақша жұмсауға тура келеді.

Бір жағынан, бұл шығындарды арттырады, бұл қазірдің өзінде өте жағымсыз. Екінші жағынан, антибиотиктермен толтырылған жануардың етін экологиялық таза деп атауға болмайды. Бірақ көптеген адамдар үшін үйде етке арналған бұқаларды өсіру бизнес және өзін сапалы өніммен қамтамасыз ету мүмкіндігі болып табылады.

Сонымен қатар, бүкіл өмірін қорада өткізген бұқалар агрессивті болады - олармен жұмыс істегенде жарақат алу қаупі артады. Ақырында, таза ауаға шыға алмайтын, белсенді қозғала алмайтын жануарлар ең нашар физикалық пішінде болады, бұл ет дәмінің нашарлауын білдіреді.

Сондықтан шағын фермерлер еркін тарағанды қалайды. Иә, ол үшін кең жайылым болуы керек және малды қорадан өріске, кері қарай күнделікті айдау керек. Бірақ бұл тәсіл жоғарыда айтылған көптеген мәселелердің алдын алады.

Ұстау шарттары

Етке арналған бұқаларды кәсіп ретінде өсіруге қызығушылық танытатын адамдар көптеген маңызды нюанстарды үйренуі керек.

Мысалы, жас жануарларды сатып алғанда, міндетті түрде жануарларды вакцинациялау керек, содан кейін оларды үнемі ветеринарға көрсету керек. Оның үстіне, ферма неғұрлым үлкен болса, соғұрлым жиі тексерулер жүргізілуі керек - өйткені үлкен табынның ауру қаупі әрқашан жоғары болады.

Бөлме,олар суық мезгілде сақталатын жерде жақсы оқшауланған болуы керек, сонымен қатар ең аязды қыс күндері үшін жылыту жүйесі болуы керек. Мұндағы температура +10 градус Цельсийден төмен түспеуі керек. Әйтпесе, бүкіл табынды тез жауып алатын суық тию қаупі жоғары.

Әрине, едендерді мұқият тазалау, жуу керек. Қорада азық-түлік пен көң қалдығын қалдыру арқылы иесі фермаға ауыр зиян келтіруі мүмкін қауіпті жұқпалы аурулардың дамуына ықпал етеді.

Жаздың ыстық күндерінде бұқалар қызып кетпеуін қадағалау керек. Сондықтан жайылым негізінен таңертең, сондай-ақ күннің екінші жартысында аптап ыстық сәл басылған кезде жүргізіледі. Гобилер 12:00 мен 16:00 аралығында көлеңкеде болуы керек.

Жаюды шық кепкеннен кейін ғана бастау керек екенін есте ұстаған жөн. Шөпті көп сумен жеу жиі тимпанияға әкеледі (тыртықтың жедел ісінуі). Иә, жақын жерде тәжірибелі мал дәрігері болса, бұл ауру оңай жазылады. Бірақ кешіктірсеңіз, жануар тұншығудан өлуі мүмкін.

Оңтайлы диета

Малдардың белсенді өсуі, сау болуы, жақсы салмақ қосуы және етінің дәмі керемет болуы үшін диетаны құру мәселесіне өте мұқият қарау керек. Тапсырманы орындау тәжірибесі аз бастаушыға бір қарағанда әлдеқайда қиын. Иә, диетаның көпшілігі шөп немесе шөптен тұрады. Бірақ әртүрлі шөптердің өзінде әртүрлі заттар мен микроэлементтер бар.

Бұзауларды 1 айға дейін сүтпен тамақтандыру керек -күніне шамамен 8-10 литр. Осыдан кейін олар бірте-бірте шөпке ауыстырылады.

Ең жақсы комбинация: шабындық шөп, жүгері сүрлемі және бидай сабаны. Сондай-ақ диетаны целлюлоза, балық немесе сүйек ұны, сондай-ақ картоп, сәбізбен толықтыруға болады. Әрине, тұз туралы ұмытпау керек - бұл өте маңызды тағамдық қоспа. Су да бірдей маңызды. Сиыр жеткілікті мөлшерде таза ауыз су алуы керек, әсіресе қыста құрғақ тағамды көп жеген кезде.

Бұқаның қаншалықты жылдам өсетіні, оңтайлы салмақ алу үшін қанша уақыт қажет екендігі диетаның дұрыстығы мен жеткіліктілігіне байланысты. Бірақ тағамның дұрыс мөлшерін және пропорциясын нақты атау өте қиын - бұл тұқымға да, климатқа да, жасына да байланысты. Сондықтан мамандармен кеңесіп, оларға қолайлы күнтізбе мен диетаны құруға көмектескен пайдалы болар еді.

Қанша жастан өсіру керек?

Көп жағдайда жүгерілерге бір жарым жастан бастап етке рұқсат етіледі - тұқымына және ұстау жағдайларына байланысты плюс немесе минус екі ай.

Неге бұл жаста? Бұл экономика жағынан ең жақсысы. 18 айға дейін бұқалар ең жылдам салмақ қосып, шамамен 400-500 келіге жетеді. Осыдан кейін өсу қарқыны айтарлықтай баяулайды. Әрине, жақсы тамақтанған жағдайда асыл тұқымды бұқаның салмағы 800 келіге, кейде тоннаға дейін жетеді. Бірақ ол үшін оны 4-5 жыл сақтау керек. Яғни, әрбір келесі жылы ол аз масса алады. Және көбірек тамақ ішіңіз. Сондықтан бұл тәсілді қисынсыз және ысырапшыл деп атауға болады.

Сонымен қатар, бір жарым жылдан кейін кастрацияланған бұқаның еті жұмсақ, жұмсақ, сондықтан ерекше дәмді болып қалады.

Рульдерді қалай енгізу керек

Тағы бір маңызды сәт - дайын өнімді сату. Өйткені, ет бағытындағы бұқаларды өсірудің табыстылығы осыған байланысты. Іске асыру әдістері туралы пікірлерді әр түрлі табуға болады – көп нәрсе аймаққа, фермердің дұрыс адамдарды таба білу қабілетіне және сәл ғана сәттілікке байланысты.

Пікірлерге қарағанда, сатудың ең оңай және оңай жолы – тірі бұқаларды немесе өлекселерді шұжық дүкендеріне тапсыру. Дегенмен, бұл жағдайда пайда салыстырмалы түрде аз болады - жаппай сатып алғанда, бағаны айтарлықтай төмендетуге тура келеді. Ешбір компания екі ондаған ұшаны бөлшек бағамен сатып алуға келіспейді.

Тағы бір нұсқа – мейрамхана немесе басқа тамақтандыру мекемесімен келісім-шартқа отыру. Бұл әдетте апта немесе тіпті айлар алады. Мейрамханада ет таусылғанда, олар фермерге хабарлайды, ол сойылған ұшаны немесе оның көп бөлігін - келісім бойынша әкеледі. Тәжірибелі бизнесмендердің пікірінше, бұл өте тиімді нұсқа, бірақ ет жоғары сапалы болуы керек - әйтпесе өзінің беделін бағалайтын байыпты мейрамхана ынтымақтастықтан бас тартуы мүмкін.

Соңында, үшінші нұсқа – нарықта сату. Мүмкін оны ең тиімді деп атауға болады. Шынында да, бұл жағдайда ет бөлшек саудада сатылады. Сондықтан пайда максималды болады. Бірақ мұнда минус бар - іске асыруға көп уақыт жұмсау керек. Фермердің өзі немесе қызметтері төленуі тиіс жалдамалы адам күні бойы базарда тұруы керек.

Қай опция сізге қолайлы - өзіңіз шешіңіз.

Бизнес-жоспар жасаймыз: ең бастысы туралы қысқаша

Енді әрбір оқырман мұндай бизнестің өзіне сәйкес келетін-келмейтінін анықтай отырып, шамамен шығындар мен кірісті есептей алатындай дөрекі бизнес-жоспар жасайық. Өйткені, ет бағытындағы бұқаларды өсіру бизнесі туралы пікірлер негізінен оң болғанымен, бұл қиын әрі қымбат жұмыс.

Бір жолғы ең үлкен шығын, фермерлердің айтуынша, жас мал сатып алу. Өкінішке орай, бұл жерде біржақты жауап беру мүмкін емес - бұқаның құны жасына, тұқымына, тіпті сатушымен қарым-қатынасына байланысты. Сондықтан бағасы 5-тен бірнеше ондаған мыңға дейін болуы мүмкін. Мысалы, 10 мың деген цифрды алайық – мықты, сау, асыл тұқымды бұқаның құны. 20 бас сатып алып, сіз 200 мың рубль жұмсайсыз.

Алынған отар үшін жерді жалға алып, қора салу шамамен 300-400 мың рубльге қымбатқа түседі. Таралу одан да көп болуы мүмкін - көп нәрсе аймаққа және нақты жерге байланысты. Мысалы, Тамбовқа жақын жерде жер Мәскеу облысына қарағанда әлдеқайда арзан болады. Бір бұқаның ауданы кемінде 10-12 шаршы метр болуы керек екенін есте сақтаңыз.

Әттең, шығындар мұнымен бітпейді. Өйткені, малды да азық-түлікпен қамтамасыз ету керек. Рас, бұл шығындар уақыт өте келе созылуы мүмкін, бірақ егін жинау кезеңінде жаппай сатып алған жөн - адамдар бұл лайықты соманы үнемдеуге болатындығын айтады. Ең бастысы - қолайлы болуы туралы қамқорлықсақтау орны. Жыл сайынғы жемді жеткізу үшін сізге шамамен 15 мың рубль төлеуге тура келеді - бұл қайтадан аймаққа байланысты. Демек, бір жарым жылдан кейін ол шамамен 22 мыңды, ал жалпы табын үшін - шамамен 440 мыңды алады.

Жалпы құны шамамен 1-1, 1 миллион рубльді құрайды. Сізге ветеринарлық қызметтер де қажет болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз.

Бір жарым жылдан кейін бұқалардың әрқайсысының салмағы орташа есеппен 450 келіге жетеді - тұқымына, ұстау жағдайларына және диетасына байланысты плюс немесе минус 100 кг. Жалпы табынның салмағы 9000 келі. Шамамен ет өнімділігі - 60% (сонымен қатар тұқымға өте тәуелді). Жақсы сценарийде сиыр еті килограммына 300 рубльден сатылады. Бірақ 250 рубльге сену жақсы - егер сіз жаппай жалға алсаңыз. Жалпы жалпы пайда 1 250 000 рубльді құрайды. Олардың ішінде таза пайда шамамен 150-250 мың рубльді құрайды. Иә, көп емес. Бірақ бір жарым жыл ішінде сіз жерді жалға алу және құрылыс шығындарын толығымен өтегеніңізді есте сақтаңыз. Тиісінше, келесі маусымда пайда 300-400 мың рубльге артады. Бұл қазірдің өзінде өте жақсы көрсеткіш, әсіресе уақыт өте келе кеңейте алатын болсақ.

Етке арналған бұқаларды өсірудің жақсы жазылған бизнес-жоспарына ие бола отырып, сіз шығындар мен кірістерді есептей аласыз, жағымсыз тосынсыйларды болдырмас үшін сәйкесінше түзетулер енгізе аласыз.

Қорытынды

Осымен мақаламыз аяқталды. Енді сіз ет үшін бұқаларды өсіру сияқты бизнес туралы жеткілікті білесіз: сізді қандай шығындар күтіп тұр, бүкіл цикл қанша уақытқа созылады, сіз қандай пайдаға сене аласыз және т.б.басқа. Әрине, бұқаларды өсіргенде, сізде біршама шыдамдылық, төзімділік және ұзақ және көп жұмыс істеуге дайын болу керек.