Торайларды басқару: тұқым таңдау, баспана жағдайлары, өсіру технологиясы, диета және өнімділік

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Шошқалар салыстырмалы түрде қарапайым, өнімді және өнімді жануарлар. Қазіргі уақытта Ресейде торайларды өсіру ауылшаруашылық қызметінің ең тиімді түрі болып табылады. Шошқалар тез өседі және сонымен бірге ұстау шарттарына мүлдем талапсыз болып саналады. Сонымен қатар, бұл жануарлар да жоғары құнарлылығымен ерекшеленеді.

Торайларды фермада ұстаудың сәттілігі бірнеше маңызды факторларға байланысты. Ең алдымен, шошқа өсіруді бастауды шешкен фермер ең қолайлы тұқымды таңдауға тырысуы керек. Сондай-ақ жануарлар үшін ең теңдестірілген диетаны әзірлеу қажет болады. Және, әрине, торайлар үшін ыңғайлы шошқа қорасын салуға тура келеді.

Торайлардың сорттары

Қазіргі уақытта барлық шошқа тұқымдары төрт негізгі топқа жіктеледі:

• ет (бекон);
• майлы;
• ет-майлы;
• декоративті.

Бекон торайлары өсіріледімайы аз шошқа етіне арналған. Мұндай тұқымды малдардың тауарлық ұшаларындағы ет үлесі массаның шамамен 2/3 бөлігін құрайды. Осы өнімділік тобына жататын торайлардың ветчиналары өте массивті, денесі біршама ұзын, ал алдыңғы бөлігі жинақы.

Екінші сорттың шошқалары негізінен май өндіру үшін ұсталады. Мұндай жануарлардың сыртқы ерекшеліктері:

• еттік кеуде;
• қалың беттер;
• қуатты ветчина.

Бұл шошқалардағы бұлшықет тіндері әдетте алты айдан аспайды. Содан торайлар семіре бастайды. Осы өнімділік тобындағы дұрыс бордақыланған шошқаның ұшасындағы майдың үлесі массасының шамамен 50% құрайды. Сонымен қатар, оның өте жағымды дәмі бар.

Бекон да, май шошқалары да фермерлер арасында өте танымал. Мұндай малдарды өсірумен көптеген шаруашылықтар айналысады. Дегенмен, Ресейде дәстүрлі түрде ет және май торайлары көбінесе фермаларда ұсталады. Бұл шошқалардың ерекшелігі - олар өте тез өседі. Сонымен қатар, олардың еті өте дәмді. Бұл топтағы торайларды үйде ұстау және өсіру көп жағдайда өте тиімді.

Сәндік торайларды селекционерлер бірнеше онжылдықтар бұрын ғана өсірген. Мұндай шошқалардың салмағы әдетте 15 кг-нан аспайды. Шаруашылықтарда сәндік торайлар өсірілмейді. Бұл жануарлар таза ғылыми мақсатта өсірілді.

Бекон шошқаларының ең жақсы тұқымдары және олардың сипаттамалары

Осы топтанторайларды көбінесе отандық фермерлер өсіреді:

• ерте ет;
• Durocs;
• landrace;
• Вьетнам қарындары.

Ерте пісетін етті шошқаларды өткен ғасырдың 90-жылдары отандық селекционерлер өсірген. Бұл торайлардың артықшылығы, ең алдымен, күтімдегі қарапайымдылық және еттің жоғары өнімділігі (64%). Бұл тұқымның қабандарының салмағы 3 центнерге дейін жетеді.

Duroc шошқалары АҚШ-тан шыққан. Бұл тұқымның артықшылығы, ең алдымен, суыққа төзімділік пен салмақтың тез өсуі болып табылады. Duroc етінің өнімділігі 50% жетуі мүмкін. 3-4 кг жем жеген бұл шошқалар 1 кг салмақ қосады.

Ландрас торайларын даниялық селекционерлер өсірді. Бұл тұқымның ересек жануарларының орташа салмағы 300 кг. Олар күніне 1 кг-ға дейін салмақ қосуы мүмкін.

Вьетнамдық құрсақ шошқа негізінен Шығыс Азияда кеңінен таралған. Дегенмен, соңғы уақытта мұндай торайлар отандық фермерлер арасында көбірек танымал болып келеді. Вьетнамдық торайлардың артықшылықтары, оларға күтім жасау қарапайым мәселе, ең алдымен қарапайымдылық пен қоректік. Мұндай шошқалардың салмағы әдетте тым көп емес - шамамен 100 кг, сирек жағдайларда 150 кг. Бұл ретте олардың ет шығымы 70-85% құрайды.

Майлы торайлар: тұқымдар және олардың өнімділігі

Бұл өнімділік тобына, мысалы, келесі тұқымдар кіреді:

• миргородская;
• үлкен қара.

Миргород шошқаларын полтавалық ғалымдар орманды дала аймағында өсіру үшін арнайы өсірген. 200 күндік жасында мұндай жануарлардың дене салмағы бір центнерге жетеді.

Ірі қара торайлар 19 ғасырда өсірілді. Англияда. Бұл тұқымның қабандарының салмағы 350 кг-ға дейін жетеді. Мұндай шошқалардың еті мен майы 50-ден 40-қа дейін пропорцияда бөлінеді. Бұл торайлар шамамен 7 айлық жасында 1 центнерге жетеді.

Танымал ет-майлы тұқымдар

Осы өнімділік тобынан шошқалар отандық фермерлер арасында ең танымал:

• Украин даласының ақ;
• үлкен ақ.

Украин дала шошқасы өткен ғасырдың 30-жылдарында КСРО-да өсірілді. Бұл тұқымның торайларының артықшылығы, ең алдымен, олар тамақты өте жақсы сіңіреді. Бұл шошқалар қоректік заттары аз жеммен ұсталғанның өзінде көп салмақ қосуы мүмкін.

Ірі ақ торайлар - ағылшын шаруашылығының өнімі. Бұл тұқымның қабандарының салмағы 350 кг-ға жетуі мүмкін. Сонымен қатар, үлкен ақ патшайым 10-12 төлге дейін өсіруге қабілетті.

Қай тұқымды таңдау керек?

Осылайша, торайлардың алуан түрін таңдау бірінші кезекте фермада қандай өнім алу керек екеніне байланысты. Бекон шошқаларын өсіру өте қиын. Бірақ сонымен бірге олардың еті нарықтағы ең қымбат. Егер фермердің торайларды өсіруде жеткілікті тәжірибесі болса және қолайлы нарықтарды анықтаса, ол таңдауды қарастыруы мүмкін.құрамында бекон тастар бар.

Бұл жағдайдағы ерекшелік - вьетнамдық бекон торайлары. Оларды үйде ұстау және өсіру қарапайым процедура. Бұл тапсырманы тіпті жаңадан бастаған фермер жеңе алады. Дегенмен, қазір кейбір аймақтарда біздің елімізде мұндай жас малды сатып алу әлі қиын.

Майлы шошқалар мазмұны жағынан талап етілмейді, бірақ мұндай торайлардан аз пайда табуға болады. Мұндай жануарларды бастапқы кезеңде тым көп ақшасы жоқ тәжірибесіз фермерлердің фермасында өсіруге жарамды деп саналады.

Етті майлы шошқаларды кез келген фермада ұстауға болады. Оларды өсіру майлыларға қарағанда біршама қиынырақ, бірақ сіз оларды өсіруден көбірек пайда ала аласыз. Бұл тәжірибелі және жаңадан бастаған фермерлердің қолында.

Шошқа қорасын қайдан салу керек

Торайлар - өте ірі жануарлар. Демек, олардың қалдықтары қоршаған ортаға елеулі зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан олар торайларды ұстауға арналған үй-жайларды, әдетте елді мекендерден, тас жолдардан және т.б. алысырақ салады.

Сондай-ақ олар шошқа қорасына болашақта қолайлы қолжетімділік қамтамасыз етілетіндей етіп таңдайды. Өйткені, алдағы уақытта жем-шөп фермаға жеткізіліп, мал сол жерден сою пунктіне жеткізілуі керек.

Шошқа қорасын салу ерекшеліктері

Шоша тұқымдарының көпшілігі қысты жақсы көтереді. Дегенмен, бұл жануарлар үшін шошқа қораларын әлі де күрделі түрде салу қажет. Мұндай құрылыс үшін материалдар ретіндеконструкциялар көп жағдайда кірпіш, пеноблок немесе керамзи қолданылады.

Төбелер әдетте аласа етіп жасалады. Бұл болашақта жылу шығындарын үнемдеуге мүмкіндік береді. Шошқа сарайын салған кезде олар интерьерде сызбалардың жоқтығына көз жеткізуге тырысады. Мұндай қондырғыларды желдету жүйесімен жабдықтау міндетті.

Қазандықтар әдетте ірі торай фермаларын жылыту үшін қолданылады. Кішкентай шошқа қораларында әдеттегі электр жылытқыштар қыста жиі орнатылады.

Ферманың жанында, әдетте, басқа нәрселермен қатар, құдық та жабдықталған. Шошқалар әрқашан сумен қамтамасыз етілуі керек.

Торайларды үйде ұстау жолдары

Қалалар мен қалалардан шалғайда, сондай-ақ ауылдарда орналасқан фермаларда жазда шошқалар әдетте жақын маңдағы жайылымдық жерлерді іздеуге жіберіледі. Мұндай ұстау тәсілі жүру деп аталады. Оны пайдаланған кезде шаруаның жемді көп үнемдеуге мүмкіндігі бар. Сонымен қатар, еркін роумингтегі шошқалар тезірек салмақ қосып, аз ауырады.

Торайларды серуендеп ұстау экономикалық тұрғыдан ең тиімді болып саналады. Алайда, мұндай технологияны пайдалану, өкінішке орай, әрқашан мүмкін емес. Ірі шошқа фермаларында торайлар әдетте жыл бойы үй-жайда өмір сүреді. Мұндай мазмұн еркін ағын деп аталады. Бұл технология арқылы фермерлер жем-шөп пен ветеринарлық қызметке көбірек ақша жұмсайды. Дегенмен, ірі кешендерде шошқаларға күтім жасаубұл әдісті пайдалану әлдеқайда оңай.

Тамақтандыру әдістері

Торайларға арналған диетаны әзірлеу, осы жануарларды өсіруді шешкен фермер барынша назар аударуы керек. Шошқаларды тамақтандырудың бірнеше жолы бар:

• бекон;
• ет;
• май күйіне.

Алғашқы екі технология ірі шошқа өсіру кешендері мен фермаларында қолданылады. Торайларды үйде - ауылдар мен саяжайларда ұстау әдетте майлы жағдайға дейін бордақылау әдістерін қолдануды қамтиды.

Бекон үшін бордақылау үшін 2 айлық ет тұқымының ең жақсы торайлары таңдалады. Бұл жағдайда шошқаларға арналған азық-түлік жоғары сапалы пайдаланылады. Вьетнамдық торайларды, Durocs, т.б. ұстау шарттары да ең жақсысын қамтамасыз етеді.

Сонымен қатар, бұл бордақылау технологиясын пайдаланған кезде мал да қайтарылады. Бұл жағдайда қабандар кастрациялануы керек. Бордақылаудың соңғы 2 айында шошқаның рационынан ет дәмін бұзуы мүмкін кез келген өнімдер – балық, кебек, соя алынып тасталады.

Бордақылау немесе етті бағыттағы торайларды 3 айлығында таңдайды. Екінші жағдайда шошқалар үшін жақсырақ сапалы азық пайдаланылады. Торайларға майлы жағдайға дейін бордақылау кезінде балық пен тамақ қалдықтарын қоса, салмақ қосуға ықпал ететін кез келген тағам беріледі.

Диета қандай болуы керек

Шаруа қожалығындағы шошқаларға азық таңдалған бордақылау әдісіне қарамастан күніне 2-3 рет беріледі. Олар мұны мазмұнмен осылай жасайды.қарын шошқалар, ірі қаралар, жер бетіндегілер және кез келген басқа тұқымды жануарлар.

Сонымен бірге шошқалардың рационына мыналар кіреді:

• шырынды тағам;
• дөрекі;
• концентраттар.

Шошқаға шырынды жемден әдетте картоп, сәбіз, қабығы, жаңа шабылған шөп беріледі. Пішен - өрескел. Шошқаларды бордақылауға арналған концентраттарды дәнді да, бұршақ дақылдарын да қолдануға болады. Мұндай жемнің белгілі бір сортын таңдау торайларды өсіру технологиясына байланысты. Беконды бордақылауда, мысалы, астық малдарына тек арпа беріледі.

Азық қоспалары

Дюроктар, украин даласы, миргород, вьетнам шошқалары үйде ұсталғанда, әрине, ең әртүрлі тағамды алуы керек. Алайда, шаруашылық жағдайында, жабайы табиғаттан айырмашылығы, торайлар әлі күнге дейін өз денесіне қажетті барлық витаминдер мен микроэлементтерді ала алмайды. Сондықтан мұндай жануарларды өсіру кезінде олардың диетасына қосымша әртүрлі қоспалар енгізіледі. Бұл, мысалы: болуы мүмкін.

• натрий глутамат тәбетті жақсартады;
• бетазин, ол өсу қарқынын арттырады;
• құрамында микроэлементтердің көп мөлшері бар көл тұнбалары;
• лимон қышқылы, сонымен қатар өсудің промоутері.

Шошқалар фермада ұстағанда тезірек салмақ қосып, аз ауыруы үшін олардың жеміне антибиотиктерді де қосуға болады: стрептомицин, грисин, пенициллин және т.б.