Әдемі дәмхана атаулары: құрылыс принциптері мен мысалдары

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Капитан Врунгель: «Кемені не деп атасаң, ол солай жүзеді», - деді. Бүгінгі күні бұл фраза танымал емес, дегенмен культтік кеңестік мультфильм 40 жылдан астам уақыт бұрын шыққан. Бұл пікірмен баласына есім таңдайтын болашақ ата-ана да, өз ісін ашқан кәсіпкерлер де келіседі. Олардың көпшілігі бұл атау бизнестің сәттілігіне әсер етуі мүмкін деп санайды. Немесе есім адам тағдырында.

Бүгін біз әдемі дәмхана атаулары туралы айтатын боламыз. Бұл бизнестің дамуына әсер ете ме, жоқ па, бұл даулы мәселе. Дегенмен, әр адам өз мекемесінің есте қалатын, қызықты, ерекше, қайталанбас және тіпті күлкілі болып көрінетін атымен тартымды болғанын қалайды.

Бұл шынымен табысқа әсер ете ала ма?

Қатаң айтқанда, егер адам бұл атауды оның мекемесі үшін ең жақсысы деп шешсе, онда иесін көндіру мүмкін емес. Ал басқалар онымен келіссе жақсы. Тек туыстар ғана емес, бейтаныс адамдар да. Бұл болады: сіз мұны жай ғана сезінесізбұл дәл сізге қажет нәрсе. Бұл ең дұрыс нұсқа, ең жақсы, ең қолайлы. Бірақ біздің барлық шешімдеріміз ақыр соңында қалаған соң әкелмейді.

Көптеген болашақ иелері кафелер мен басқа да бизнестерге әдемі атау тапқысы келетіндіктен, олардың барлығы атау беру сияқты ғылыммен танысуы керек. Мұндай компаниялардың ауқымы анық. Олар түпнұсқа атауды әзірлеуде. Тақырып міндетті түрде өнімнің, қызметтің, кәсіпорынның кейбір артықшылықтарын, артықшылықтарын атап өтуі керек. Ол ерекше болуы керек, есте қаларлық, бірақ сонымен бірге басқалар сияқты емес, түпнұсқа болуы керек. Келісіңіз, өйткені әр қалада Людмила шаштаразы, Любимы азық-түлік дүкені, Веранда кафесі және т.б. Олар, әрине, есте қалады. Бірақ мұнда өзіндік ерекшеліктің иісі жоқ. Бір сөзбен айтқанда қызықсыз.

Екінші жағынан, кафе рейтингі маңызды рөл атқарады. Оны ең әдемі атау деп атаңыз, бірақ тиісті күтім болмаған жағдайда, адамдар мұнда оралғысы келмейді. Немесе, мысалы, ғимараттың қасбеті қараусыз қалған жертөле сияқты болса. Бұдан шығатыны, бұл атау, әрине, алдын ала анықтаушы рөл атқара алады, ол болашақ тұтынушыларды тартады немесе қайтарады, олар соңында тұрақты қонаққа айналуы мүмкін немесе болмауы мүмкін. Бірақ тым көп үміт артпаңыз.

Атауға келетін болсақ, мұндай істермен айналысатын агенттіктер шынымен де әдемі дәмхана атауын табуға қабілетті. Ол мекеменің мәнін көрсетеді, ерекше қасиеттерін атап көрсетеді. Дегенмен, бұл қызмет мүлдем арзан емес - кем дегенде 5000рубль болды. Ал мұндай сома еркін айналымда кез келген кәсіпкерде бола бермейді. Сондықтан өз күшімізбен күресуге тырысайық.

Ең бастысы туралы қысқаша: кафе атауларын құру принциптері

Мысалы, үй жануарлары дүкенін алайық. «Акварель» немесе «Бақыт» деп аталса, оның сәтті болуы екіталай - мұндай атаулар болмысты, тақырыпты көрсетпейді, олар адамдарды жай ғана адастырумен айналысады. Тақырыптардың жақсы жағы - тақырыпты баса көрсетпей-ақ импровизациялауға болады. Яғни, ерекшеліктерді көрсетпей-ақ. Егер сіз өзіңіздің қалаңыздағы бар дәмханалардың тізімін зерттесеңіз, олардың көпшілігі тамақтан алыс екені белгілі болады. Екінші жағынан, тым алысқа бару да ұсынылмайды.

Мысалы, «дәм» сөзі бар атау есте сақтау оңай және мекеменің мәнін көрсетеді. Бұл белгілі бір ассоциацияларды тудырады, мен кіріп, бар нәрсені байқағым келеді. Әсіресе адам аш болған кезде. Мысалы:

• "Дәмге шөлдеу";
• "Үйдегідей / анамдікіндей дәмді";
• Империя дәм;
• Өмір дәмі, т.б.

Келісемін, мұндай атаулардан әйтеуір жанға жылылық ұялайды. Сондықтан мекеменің атауы: болуы керек.

• жағымды, жағымды эмоциялар туғызады;
• бәсекелестіктен ерекшеленіңіз;
• артықшылықтарға назар аударыңыз;
• тұжырымдаманың бірегейлігін көрсетеді.

Қалыптасу кезеңдері

Жай ғана әдемі болу жеткіліксіз. Кафенің атауы келесі талаптарды ескере отырып ойластырылуы керек:

1. Нарықты, бәсекелестерді зерттеу. Басқаша айтқанда, сіз басқа еш жерде және ешкімде жоқ нәрсені ойлап табуыңыз керек. Кейбір мекемелерге барыңыз, олардың қалай ерекшеленетінін көріңіз. Кафеге қандай дәм әкелетінін ойлап көріңіз. Бұл нарықта ерекшеленуіңізге көмектеседі.
2. Мақсатты аудиторияны талдау. Мүмкін сіздің мекеме институттың, мектептің, кеңсе ғимараттарының жанында орналасқан шығар? Әлде балалы отбасылар көп тұратын жақын маңдағы тұрғын үйлер ме? Сіздің жаныңызда қандай контингент бар екенін бағалаңыз. Бұл әлеуетті тұтынушылардың сізден не күтетінін анықтауды жеңілдетеді, бұл олардың таңдауына әсер етуі мүмкін.
3. Мекеменің орналасуы. Мұнда оның мүмкіндіктерін дұрыс бөлектеу маңызды.

Жоғарыдағы үш тармақты ескере отырып, атаулар үшін бірнеше опцияны жасаңыз. Мысалы, «Кофемания». Белсенді өмір салтын ұстанатын адамдар бұл жерге жүгіргісі келеді, олар жеткілікті ұйықтауға уақыттары жоқ және әдетте ештеңеге аз уақыттары бар. Бірақ балалы отбасылар үшін «Үй ошағына» бару әлдеқайда жағымды болады. Жастардың сәнді BarBQ жанынан өтуі екіталай.

Бірқатар ережелерді сақтау бірдей маңызды

Жазылғаннан алысқа бармай: жоғарыда мысал ретінде «Үй» атауы берілді. Кафеде экспромт ошағы болмаса, оны осылай атаудың мағынасы жоқ. Жақсы, немесе камин. Бұл BarBQ-ға да қатысты - бұл «барбекю» сияқты естіледі, сондықтан мәзір осы тағамдарға арналмаған болса, онда мекемені бұлай атауға болмайды. Есіңізде болсын - ол мәнді көрсетуі керек.

Сонымен қатар атау стильге сәйкес болуы кереккафе интерьері. Бұл, әсіресе, атауды тарихи тұлғалармен, фильмдермен немесе өнер туындыларымен, географиялық аймақтармен, қала атауларымен және т.б. байланыстырғысы келетін кәсіпкерлерге қатысты. Мақсатқа 100% тию керек. Яғни, егер сіз кафеге атау беруді шешсеңіз, мысалы, «Техас», «Джентльмен фортуна» немесе «Пушкин», онда мекеменің интерьері берілген тақырыпқа толығымен сәйкес келуі керек. Бұл фотосуреттер, көне жиһаздар, өсімдіктер, плакаттар және т.б. болуы мүмкін.

Атауларда неологизмдер жиі кездеседі - сөздер немесе тіркестер. Қазір шетелдік және ресейлік базаларды біріктіру сәнге айналды. Мұндай атаулар әдеттен тыс және тез есте қалады, егер ақылды болмасаңыз, әрине.

Арнайы тағамдар немесе сәнді ингредиенттер

Егер сіздің болашақ аспазыңыз дәмді ірімшік торттарын жасайтынын білсеңіз, неге соған назар аудармасқа? Немесе, мысалы, мәзірдегі десерттердің көпшілігінде карамель сияқты ингредиент бар. Иә, бұл атаулар қарапайым естіледі, бірақ олар тағаммен, дәмді және тәтті нәрсемен байланысты және есте сақтау оңай.

Қысқалықтың да көптеген артықшылықтары бар. Атауды таңдағанда, кейбір дәмдеуіштердің, көкөністердің, жемістердің, десерттердің және т.б. тізімін қарастыруға болады. Немесе рецепті бірегей және сізге ғана белгілі қолтаңба тағамын ойлап табыңыз. Бұл кафе тек пайдасын көреді.

Атылар немесе фамилиялар - сәттілік немесе сәтсіздік?

Сонымен қатар көптеген адамдар қолданатын өте қарапайым әдіс. Тек тамақтандыру саласында ғана емес. Тағы да, бұл қарапайым, қарапайым жәнеесте қаларлық болуы мүмкін. Осындай мүмкіндіктерді ескере отырып, кафенің атауын қалай таңдауға болады? Сіз атаулар мен фамилияларды таңдай аласыз, қарапайым, орысша (Анастасия, Ольга, Юлия, Виктория), мысалы, мекеменің болашақ иесінің құрметіне және әдеттен тыс. Сондай-ақ олар жиі атақты тұлғаларды немесе тіпті ежелгі грек құдайларын таңдайды - Гоголь, Лермонтов, Гермес, Зевс, Гера, т.б.

Кафелердің шығыс атаулары

Бұрын жазылғандай, белгілі адамның атын немесе тегін кафеге байланыстырсаңыз, мекеменің іші оған толық сәйкес келетініне көз жеткізу керек. Бұл шығыс атауларына да қатысты. Басқаша айтқанда, егер сіз еуропалық немесе орыс тағамдарын ұсынуды жоспарласаңыз, оларды қолданбауыңыз керек - бұл біртүрлі болар еді.

Бұл жағдайда атауларда кейбір шығыс сөздері немесе тіпті бірнеше сөздердің тіркесімі қолданылады. Бір ғана талап бар: олар шығыс мәдениеті бар адамда болуы керек. Мысалы, «Ахтамар», «Бәдәуи», «Бұқара». Немесе "шығыс" сөзі бар тіркестер: түн, ертегі, хош иіс, дәм, наубайшы, ошақ, бақ, т.б.

Түпнұсқа идеялар

Қатаң айтар болсақ, бүгінде кәсіпкерлер өз мекемелерінде атаулар мен интерьерді сәйкестендіру ережесін сақтамайды. Дегенмен, мұндай кеңесті елеусіз қалдырмау ұсынылады. Сонымен қатар, бүгінгі күні кафелерге арналған әдемі атаулардың мысалдарын табу қиын емес. Онда сіз аздап түзете аласыз, нақтылай аласыз - және бастапқы атау дайын. Назарларыңызға идеялары бар тізімді ұсынамыз:

1. Дәмді дәстүрлер.
2. Дәм мәселесі.
3. Ананас.
4. Компот.
5. Сұлы, сэр!
6. Таңқурай.
7. Монте-Кристо.
8. Юлина асханасы.
9. Шығыстың жаны.
10. Жібек жолы.
11. Швед үстелі.
12. Қайырымды.
13. Аспаздық фантастика.
14. Adagio.
15. Аметист.
16. Бегемот.
17. Bif және Stroganoff.
18. Вена кафесі.
19. Итальяндық патио (немесе Патио).
20. Қауіпсіз баспана.
21. Грил үйі.
22. Таверна.
23. Үй шаруашылығы.
24. маскат.
25. Самарқанд.
26. Ескі диірмен.
27. Толық панда.
28. Хуторок.
29. Гамстер.
30. Айвенхоу.

Маркетологтардың пікірі бойынша ең нашар идеялар

Бір жағдайда қызықты және ерекше нұсқа болса, екіншісінде қорқынышты болады. Диссонантты атаулар, тіпті олар сізге жеке көрінбесе де, тұтынушыларды тарта алмайды. Мысалы, жағымсыз байланыстарды тудыратын атауларды таңдауға болмайды: желкек, егеуқұйрықтар баспанасы, тышқандар және т.б.

Сондай-ақ жиі кездесетін немесе процестер мен нысандардың тікелей атаулары («Тағам», «Тамақ») жұмыс істемейді. Есте сақтау немесе қайта жаңғырту қиын, мағынасы көпшілікке түсініксіз сөздер мен сөз тіркестерін, әсіресе шет тілдерінде қолданбаңыз. Көп мағыналы сөз тіркестері бар атаулар тізімін сызып тастаңыз.