Азықтық дақылдар: дәнді, бұршақ дақылдары. Мал азықтық дақылдардың тізімі

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Ауыл шаруашылығын мал шаруашылығынсыз елестету мүмкін емес. Мұнда ешкі шаруашылығын, құс шаруашылығын, жылқы шаруашылығын, ірі қара мал шаруашылығын (сүтті, етті, сүтті және етті), қой шаруашылығын, қоян шаруашылығын, шошқа шаруашылығын, омарта шаруашылығын, ит шаруашылығын және басқа да аз таралған салаларды бөліп көрсетуге болады. Ал егер адам мал шаруашылығымен айналысуды ұйғарса, алдымен шаруашылығын қалай асырайтынын ойлауы керек. Осы мақсатта өсімдіктердің азықтық дақылдары өте қолайлы. Жануарлардан алынатын өнімдерді сатып алуға ақша жұмсамау үшін оларды дербес өсіруге және өсіруге болады. Бұл қазір талқыланатын тағамға айналуы мүмкін өсімдіктер туралы.

Ең танымалдарынан бастайық.

Азықтық дақылдар.мақалада қарастырылған өсімдіктер тізімі

• Жемдік қарбыз.
• Жемдік асқабақ.
• Жемдік сквош.
• Қара бидай.
• Арпа.
• Сұлы.
• Соя.
• Люпин.

Қауын

Азық-түлік асқабақтарына ең алдымен қарбыз, кәді және асқабақ жатады.

Жемдік қарбыз

Бұл тұқымдас бір жылдық өсімдікасқабақ. Оның жемісінің массасы 10-нан 30 кг-ға дейін. Бұл жемістер малға балғын немесе сүрленген күйінде беріледі. Жемдік қарбызда ақуыздар (100 кг өнімге 0,3 кг), жеңіл сіңетін көмірсулар, яғни глюкоза, фруктоза және сахароза, фолий қышқылы, пектин (100 кг өнімге 0,36-0,75 кг), сондай-ақ D, А витаминдері бар., C, B және темір.

Азық-түлік асқабақ

Бұл өсімдік те асқабақ тұқымдасына жатады және бір жылдық. Жемістің салмағы 30 кг-ға дейін жетеді.

Бұл өсімдіктің жемістерінде көп мөлшерде қант (100 кг өнімге 12 кг), ақуыздар (100 кг жеміске 0,4 кг), Е, РР, С витаминдері және А провитамині бар.

Бұл өнім сиырлар, шошқалар және тауықтар үшін тамаша. Біріншісінде ол сүттің майлылығын арттырады және оның мөлшерін арттырады, ал екіншісі асқабақпен қоректенгенде, көбірек жұмыртқа сала бастайды.

Жемдік кәді

Қауын мен жемдік дақылдар да кәдіге жатады. Олар жоғарыда аталған өсімдіктерге қарағанда ерте піседі, бұл олардың сөзсіз плюс. Оның үстіне, оларды буға пісіргеннен немесе ұсақтап кескеннен кейін де жануарларға піспеген түрде беруге болады.

Цуккини – 100 кг өнімде 0,7-1 кг мөлшерінде ақуызы бар бақша дақылдары. Бұл заттар тек жемістерде ғана емес, өсімдіктің жоғарғы жағында да кездеседі (100 кг-ға 0,8 кг).

Жемдік дәндер

Бұл топқа ең алдымен қара бидай, арпа және сұлы жатады. Барлық дәнді дақылдар барбірқатар кемшіліктер. Бұл жануардың қалыпты дамуы үшін қажетті кальцийдің төмен мөлшері, сондай-ақ астық құрамындағы ақуыздардың салыстырмалы түрде төмен сіңімділігі.

Қара бидай

Бұл өсімдіктің 100 кг дәнінде 10,1 кг белок, 2,3 кг талшық, 1,9 кг май, 66,1 кг BEV (азотсыз экстрактивті заттар), 1,8 кг күл, сонымен қатар 16 кг су.

Қара бидай жануарлары көп мөлшерде жегенді ұнатпайды. Бұл оның тартылған дәміне байланысты. Сондай-ақ, қара бидайды көп жеу ас қорыту жүйесінің бұзылуына әкелуі мүмкін. Бұл әсіресе жаңа жиналған дәндерге қатысты. Сондықтан ірі қара малдың немесе шошқаның рационында жейтін қара бидайдың мөлшері жалпы тағамның 30%-нан аспауы керек.

Сонымен қатар, бұл өсімдіктің дәндерінде сіңімді протеиндердің өте аз мөлшерін қамтитын факторды ескеру қажет. Бұл диетада азықтық бұршақ дақылдары сияқты ақуызға бай тағамдардың болуымен өтелуі керек.

Арпа

100 кг арпа дәнінде 10,8 кг ақуыз, 4,8 кг талшық, 2,2 кг май, 65,6 кг BEV, 2,8 кг күл және 13 кг су бар.

Бұл зауыттың кемшіліктері көп. Оларға кальцийдің, фосфордың, витаминдердің төмен мөлшері, сондай-ақ ақуыздардың жеткіліксіз мөлшері жатады. Талшықтың мөлшері, керісінше, артады, сондықтан бұл тағамды тек осы заттың құрамында аз өнімдермен (бидай,жүгері).

Алайда, барлық жағымсыз жақтарына қарамастан, арпа ет пен сүттің сапасын жақсартуға көмектесетіндіктен ауылшаруашылық малдарына жем ретінде кеңінен қолданылады.

Бұл өсімдіктің дәндерін жас торайларға қуырылған күйде, ал шошқаларға – ұнтақтап беруге болады. Сауын сиырларға жиі арпа пюресі немесе ұн беріледі.

Сұлы

100 кг сұлыда 9,1 кг ақуыз, 10,4 кг талшық, 4,9 кг май, 57,3 кг BEV, 4 кг күл және 13 кг су бар.

Сұлы дәндерінің қабығында бұл өнімнің сіңімділігін нашарлататын талшықтың өте жоғары мөлшері бар.

Бұл жем жылқылар үшін стандартты болып саналады. Ірі қара малдың және шошқаның рационында ол 40%, құс 30% болуы мүмкін. Бірақ оны май өндіру кезінде сауын сиырларға да, соңғы бордақылау сатысындағы шошқаларға да беруге болмайды.

Бұршақтар жануарларға жем ретінде

Тағамдық бұршақ дақылдары барлығына белгілі соя және люпиндер.

Бұл өсімдіктердің әрқайсысының дәнінде ақуыздың көп мөлшері бар. Бұл әсіресе сояға қатысты.

Бұршақтардың химиялық құрамы осындай. 100 кг соя дақылына 33,6 кг белок, 5,7 кг талшық, 17,4 кг май, 26,8 кг BEV, 4,6 кг күл және 11 кг су бар. 100 кг люпинде 27,5 кг белок, 5,3 кг май, 12,8 кг талшық, 35,8 кг BEV, 2,7 кг күл және 14 кг су бар.

Тізімі жоғарыда келтірілген жем-шөптік дақылдар құрамындағы ақуыздың жоғары болуымен ғана емес, сонымен қатар көп мөлшердегіаминқышқылдары, В дәрумендері және аскорбин қышқылы, кальций, фосфор, мыс, темір және мырыш.

Бірақ олардың тағамдық құндылығы мен артықшылықтарына қарамастан, рациондағы бұршақ дақылдарының пайызы 25%-дан аспауы керек, өйткені бұл өнімнің шамадан тыс мөлшері асқазан-ішек жолдарына, соның ішінде кебулерге байланысты проблемаларды тудырады, сонымен қатар жүктілік кезінде түсік түсіруі мүмкін. жүкті әйел.

Ең көп таралған және жиі қолданылатын азықтық бұршақ дақылы – соя. Онда жануарларға жақын көптеген ақуыздар, сондай-ақ малда қалыпты зат алмасуды қамтамасыз ететін аминқышқылдары бар.

Бұл бұршақтарды термиялық өңдеуден өткізгеннен кейін ғана құс азығы ретінде пайдалану ұсынылады. Дегенмен, бұл жағдайда тым жоғары температураны пайдалану өнім сапасының төмендеуіне әкелетінін атап өткен жөн. Ірі қара малды шикі соямен беруге болады.

Люпиннің үш түрі бар: ақ, сары және көк. Сары және ақ сорттары тәтті, олар көк сорттардан алкалоидтардың аз болуымен ерекшеленеді (100 кг өнімге 0,002-0,12 кг, көкте 3,87 кг айырмашылығы). Сары люпин үш түрдің ішінде ең көп ақуызға ие. Сондай-ақ, бұл өсімдіктің барлық сорттарында жануар денесі өздігінен өндірілмейтін маңызды аминқышқылдары бар. Бұл дәндерде дәрумендер мен минералдар да бар.

Ең жақсы нұсқа - жем ретінде люпин бұршақтарын пайдаланушошқалар, олардың рационында картоп көп. Бұл азықтық дақылдың кемшілігін ауылшаруашылық жануарларының рационында осы азықтың мөлшерін есептеу кезінде ескеру қажет жоғары талшықтылық деп санауға болады. Жас торайлардың мәзірінде люпин бұршақтары барлық тағамның 18-20%, ересек шошқалар - 12% аспауы керек.

Бұл тағамды жануардың рационына енгізу туралы шешім қабылдағанда, құрамында алкалоидтардың болуына байланысты сүт пен сары майға ащы дәм беретініне де назар аудару керек. Сондай-ақ, бұл заттарды көп мөлшерде қабылдау ас қорыту жүйесінің бұзылуын тудыруы мүмкін. Бұршақтарды алдын ала өңдеу арқылы бұл жағымсыз құбылыстардың алдын алуға болады. Алкалоидтардан құтылу үшін люпин дәндерін суық суға салып, бір сағат бойы бумен пісіріп, қайтадан шаю керек. Өңделген тағамды 24 сағат ішінде пайдалану керек, әйтпесе ол бұзылады.

Алайда бұл өсімдіктің алкалоидтарға байланысты кемшіліктері қазір дәндерінде бұл заттардан таза емес асыл тұқымды сорттар арқылы шешілуде.