Өнімді жануар: анықтамасы, түрі, тұқымы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Өнімді жануарларды адам ет, сүт, жүн т.б алу мақсатында өсіретін жануарлар деп атайды. Мысалы, сиыр, ешкі, қой, шошқа, қояндар осы санатқа жатады. Басқаша айтқанда, мұндай жануарлар ауыл шаруашылығы деп аталады.

Ірі қара мал

Бұл жануарлар қазіргі уақытта әлемдегі ең өнімді жануарлар болып саналады. Сиырлардың заманауи тұқымдары жылына 7 мың литрге дейін сүт беруге қабілетті. Оның үстіне осындай бір артиодактилден 500-800 кг-ға дейін ет алуға болады.

Сонымен қатар сиыр мен бұқа өсіретін шаруашылықтар жеңіл өнеркәсіпті былғарымен қамтамасыз етіп, одан кейін киім тігіп, аяқ киім тігеді. Ертеде ірі қара мал (мал) жиі тартылу күші ретінде пайдаланылған. Ол Қиыр Солтүстік пен шөлді қоспағанда, әлемнің барлық дерлік аймақтарында өсіріледі. Сиырлар мен бұқаларды жеке аулаларында да, фермаларында да ұстайды. Көбінесе ірі ауылшаруашылық холдингтері асыл тұқымды өсіруге маманданған.

Ірі қара мал ең танымал азық-түлік өндіретін жануар болғандықтан, олардың саны өте көпоған, әрине, және селекционерлерге назар аударылады. Мұндай малдың өнімділігі жоғары тұқымдары көп. Сонымен бірге олардың барлығы екі үлкен санатқа бөлінеді:

• ет өнімділігі;
• сүт.

Бірінші топқа жататын жануарлар ең алдымен үлкен салмағымен ерекшеленеді. Сондай-ақ етті бағыттағы жас малды шаруалар шала төлдегенімен бағалайды. Екінші топқа жататын ірі қара мал сүт өндіру үшін өсіріледі. Мұндай сиырлар бірнеше жыл ұсталған соң ғана сойылады.

Қазіргі уақытта ірі қараның ең жақсы етті тұқымдары:

• Қазақтың ақбас;
• Херефорд;
• қалмақ.

Ең өнімді сүтті тұқымдар:

• Голштейн;
• қара-ақ;
• голландша;
• Холмогоры;
• қызыл дала.

Ресейде дәстүрлі түрде тек сүтті сиыр тұқымдары өсіріледі. Біздің елде етті мал шаруашылығы қазіргі уақытта сала ретінде іс жүзінде жоқ, әдетте онымен тек ынталы фермерлер айналысады.

Қой

Бұл өнімді жануарларды адам еті, жүні және терісі үшін өсіреді. Қойдың өнімді мал ретіндегі артықшылықтарына келесі қасиеттер жатады:

• қарапайым мазмұн;
• жоғары дәрежелі ертерек;
• шаруашылық ұйымдастырудың бірінші кезеңінде шағын капиталды салымдар;
• халық тез өсуі;
• арна үшін тым қымбат емес.

Мал шаруашылығында қазіргі кездегі барлық қой тұқымдары төрт негізгі топқа жіктеледі:

• биязы жүнді;
• жартылай жұқа жүн;
• жартылай ірі;
• ірі.

Жіңішке жүнділер түріне жататын тұқымдардан бірнеше кең тарағандарын бөліп көрсетуге болады: кеңестік меринос, қазақ және сал. Ең жақсы дөрекі шаштар - Кучугуровская, Карачаевская, Еділбаевская. Жартылай биязы жүнділерден фермерлер көбінесе цигай және грузин майлы құйрықты қойларды өсіреді. Ең көп таралған жартылай ірі жүнді тұқымдар - тәжік, қарғалы және саража.

Ешкі

Бұл өнімді жануарлар жүн, тері, мамық және сүт үшін өсіріледі. Күтім тұрғысынан ешкі ең қарапайым жануарлар болуы мүмкін. Бұл қамау шарттарына да, арна сапасына да қатысты.

Осы өнімді жануарлардың артықшылықтары, сонымен қатар, мыналарды қамтиды:

• тез салмақ қосу;
• фертильділік;
• ауруға төзімділік.

Ешкі сүті май және қоректік заттар жағынан сиыр сүтінен артық. Ал ешкінің жіңішке үлбірінен шұлық, қолғап, әдемі орамал, өрмек тоқылған.

Шаруашылықтар осы сорттағы етті және сүтті ірі қараларды да өсіре алады. Көбінесе фермерлер мамық ешкі ұстайды. Сүтті тұқымдардың ішіндегі ең жақсысы:

• нубия;
• зааненская;
• ақ орыс.

Машықтар тобына, мысалы, Орынбор, Таулы-Алтай, Кашмир сияқты танымал тұқымдар жатады. Етті тұқымдардан орыс, тогенбург, горький, мегрелиан тұқымдары ерекшеленеді.

Шошқалар

Бұл сорттың өнімді малдары ең алдымен, әрине, ет пен май алу үшін фермаларда ұсталады. Сонымен қатар, көбінесе шошқа терісінен киім мен аяқ киім тігіледі.

Бұл сорттың ауылшаруашылық жануарларының артықшылықтары:

• жоғары фертильділік;
• тез салмақ қосу;
• Ет пен шошқа майына нарықтағы тұрақты жоғары сұраныс;
• жемқоректі.

Фермаларда өсіруге болатын шошқалардың үш негізгі түрі бар:

• ет;
• майлы;
• ет.

Дерхандар арасында осы сорттың өнімді малдарының ең танымал ет тұқымдары - ландрасс, дурок, барбекю. Майлы, фермерлер көбінесе Миргород, украин даласы, ірі қара шошқаларды ұстайды. Ең көп таралған ет және май тұқымдары - үлкен ақ, солтүстік кавказ және ливен.

Өнімді жануарлар түрлері: қояндар

Мұндай ауылшаруашылық жануарлары мамық, жүн және ет үшін ұсталады. Қояндардың артықшылығы, ең алдымен, өте жоғары құнарлылықты қамтиды. Сондай-ақ, ұстау жағдайларына қатысты талап етілмеуі өнімді жануарлар сияқты жануарлардың плюс болып саналады. Қыста қояндар, мысалы, тікелей көшеде орналасқан торларда өмір сүре алады.

Қазіргі таңда фермерлер көбінесе осы сортты етті мал ұстайды. Сондай-ақ, кейде фермалар арық немесе мамық қояндарды өсіруге маманданған. Бұл жануарлардың ең көп таралған ет тұқымдары - ақ және сұр гигант, фландия және кеңестік шиншилла. Тері тұқымдарының ішінде көбелек, қара-қоңыр, күміс, фермерлер арасында ерекше танымалдылыққа ие болды. Қояндар, мысалы, ангор және ақ мамық алу үшін өсіріледі.

Жылқы шаруашылығы

Жылқылар аулалар мен фермаларда ағындық күш ретінде және сүт пен ет үшін ұсталады. Осы өнімді жануарлардың барлық қолданыстағы тұқымдары үш топқа жіктеледі:

• ат;
• trotter;
• ауыр.

Ең танымал жылқы тұқымдары:

• американдық жылқы;
• Андалус;
• таза тұқымды.

Шаруа қожалықтарында ұсталатын жүйрік жылқылар көбінесе орыс және орелдік жүйрік аттар. Сонымен қатар, суффлок, Владимир, орыс, бельгиялық ауыр жүк көліктерінің танымал тұқымдары болып саналады. Жылқылар Ресейдің барлық дерлік аймақтарында өсіріледі. Бірақ жылқы шаруашылығы біздің елде Алтайда, Башқұртстанда, Тувада және т.б.да ең дамыған

Аймақтық жағынан әлемде өсірілетін барлық жылқылар келесідей бөлінеді:

• орман;
• тау;
• дала.

Сонымен қатар жылқы тұқымдарын аймақтық негізде жіктеуге болады. Олар шығыс, моңғол және солтүстік болып бөлінеді.

Басқаауыл шаруашылығы жануарлары

Ірі қара малдан басқа, ұсақ мал, шошқа мен қоян, фермалар мен жеке аулаларда өсіруге болады:

• nutria;
• Арктикалық түлкілер;
• күзен.

Ғаламшардың әртүрлі аймақтарында кейде көбірек экзотикалық жануарлар өнімді жануарлар ретінде ұсталады. Бұл, мысалы, солтүстік бұғылар, пілдер, түйелер және т.б. болуы мүмкін.