Пияз жиынтықтары: фото, ең жақсы сорттар, сипаттама

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Төсектерде пияз өспейтін бақшаны табу өте қиын. Бұл мәдениет алдымен отырғызылған бақша көкөністерінің қауымдастығына жатады. Пияздың көптеген сорттары бар, оларды өсіру үшін белгілі бір отырғызу материалы қажет. Жеке сорттардың пияз жиынтықтарының сипаттамасы осы мақалада берілген.

Отырғызу материалын таңдау

Отырғызуға арналған пиязды мамандандырылған дүкеннен сатып алуға немесе өзіңіз дайындауға болады. Пияз жиынтығының сорттарын таңдау (фотосурет шолу үшін ұсынылған) бәрі емес. Отырғызылатын материалдың жоғары сапалы болуы маңызды. Ол үшін келесі ұсыныстарды орындау керек:

• Пияз жиынтықтарында шірік, көгеру және ылғал болмауы керек, мәдениеттің осы түріне тән иісі болуы керек.
• Сатып алынған барлық көшірмелердің тек 1% ғана кептірілген пияз болады.
• Севокты ұстасаңыз, кептірілген қауыздың дыбысын естисіз.
• Сыртқы түрі сатып алынған пияз жиынтығының түсі мен пішініне сәйкес келуі керек.
• Отырғызуға жарамды материалдың беті тығыз, біркелкі, инфекция және зиянкестердің зақымдану іздері жоқ.
• Шамдардың диаметрі - 10 мм-ден аспайды. Бұл өлшем үлкенірек болса, өсімдіктер көрсеткілер жасайды.
• Бір өлшемдегі жинақтарды сатып алған дұрыс, бұл кірісті 20%-ға арттыруға мүмкіндік береді.

Өлшемі бойынша жіктеу

Жиындықты таңдау кезінде жоғарыда аталған критерийлерден басқа оның өлшемі үлкен мәнге ие. Осы негізде отырғызу материалы:

• Кіші фракция - шамдардың өлшемі 8-14 мм-ге жетеді. Бұл жиынтық қысқы отырғызу үшін ең жақсы деп саналады, шутер қалыптаспайды. Көктемде бұл мақсаттар үшін пайдаланылмайды. Бірақ пияз жиынтықтары қатты аязда қатып қалады. Бағбандардың тәжірибесінен: мұндай пияздан жасалған өсімдіктер дамудан артта қалады, сондықтан олардың жемістері 21 күннен кейін піседі және олар кішкентай.
• Орташа фракция - шамдардың өлшемі үлкенірек (14-21 мм). Ол көктемде отырғызылады. Көрсеткі пайда болмайды. Мұндай қону қысқы қону деп аталады.
• Үлкен фракция - бұл пияз жиынтығы, бағбандардың пікірінше, өте үлкен: диаметрі 21-24 мм. Ол қысқы қонуды жүзеге асыру қажет болғанда жақсы қолданылады. Жасыратыны жоқ, ерте көктемде көкөністер әлі піспеген дерлік, адамға витаминдер қажет. Осы жиынтықтан жасыл қауырсындар алынады. Көктемде отырғызылса, жебе ұштары пайда болуы мүмкін.
• Жақында нарықта үлкен фракция - диаметрі 24-30 мм болатын пияз жиынтықтары пайда болды. Бұл отырғызу материалының артықшылығы оның төмен бағасы болып табылады, бұл әсіресе жаппай өсіру үшін маңызды. Қысқы отырғызу үшін қолайлы. Бұл жағдайда одан тек жасылдар алынады. отырғызуға болады жәнекөктем.
• Өте үлкен фракция - бұл жинақтың диаметрі үлкен, 30-40 мм. Ол жасыл желек алу мақсатында өсіріледі. Дұрыс сақталса, атқыш түзілмейді. Тәжірибелі көкөніс өсірушілер отырғызу алдында шамдарды жылытуды ұсынады.

Біркелкі өлшемді жинақтардың қандай артықшылықтары бар?

Бір фракцияның шамдарын бір төсекке отырғызған дұрыс. Бұл келесі артықшылықтарды береді:

• Кіріс өсуде.
• Қиудың болжамды өлшемі бар.
• Дақылдар бір уақытта піседі, бұл жағдай қолайсыз аймақтарда маңызды.

Пияз жиынтықтарын таңдағанда, отырғызу күні мен көздеген мақсатқа назар аудару керек. Кейбіреулер үлкен шамдардан жоғары өнімді күтеді, ал басқалары жасылға қанағаттанады.

Үйде пияз жиынтықтарын қалай өсіруге болады?

Тәжірибелі көкөніс өсірушілердің пікірінше, жақсы өнім алу үшін көшет материалын өз бетіңізше өсірген дұрыс. Біріншіден, тұқым себуге болатын жер таңдалады. Бұл бұрын қызанақ, қияр, картоп, қырыққабат өскен бақша төсегі болса жақсы. Бұл дақылдар мен пияздың тамыр тереңдігі әртүрлі, сондықтан топырақ таусылып қалмайды. Кез келген көкөніс өсімдіктерін үш-төрт жыл қатарынан бір жерге отырғызу ұсынылмайды.

Топтарға арналған тұқымдар құнарлы топырағы бар шуақты жерде өзін жайлы сезінеді. Егу алдында төсектер өсімдік қалдықтарынан тазартылып, қазылады. Күзде, аяздың басталуына дейін топырақты тыңайтқыш қажетыдыраған көң, компост, калий және фосфор қосылған қоректік қоспалар (30-40 г/м2).

Қазіргі уақытта жаңа көңнің пайдасы жоқ, себебі оның топырақтағы болуына байланысты азотпен қоректену мөлшері артады. Бұл элемент жеміс емес, қауырсынның өсуін ынталандырады. Көктемде пияз жиынтықтарын отырғызу алдында аммиак селитрасы 20-25 г төсек алаңының әр шаршысына топыраққа енгізіледі.

Тұқымды себу сәуірдің аяғында немесе келесі айдың басында қар толығымен еріген кезде, қайтатын аяздар өтіп, жер жылыған кезде жүргізіледі. Бірақ бұған дейін тұқымдарды дайындау керек: жұмсақ шүберекпен оралып, бір күн бойы сулаңыз. Осы уақыт ішінде олар ісінеді және болашақта олар бірге өседі. Осыдан кейін оларды көлеңкеде кептіріп, микробқа қарсы препараттармен өңдеу керек.

Күзден бері дайындалған төсек-орындарды қайтадан қазып, қопсытып, домалатады. Содан кейін екі сантиметр тереңдікте ойықтар жасалады. Бұл параметр үлкенірек болса, шамдардың пішіні ұзарады, егер аз болса, тамыр жүйесі нашар дамып, егінді ұсақ және дәмсіз жинауға тура келеді. Қатар қатар 25 см, ал тұқымнан 7-8 қашықтықта болуы керек. Егер сіз тұқымдарды ыдысқа сепсеңіз, өскен өсімдіктерді жұқартып тастау керек, ал азырақ болса, келесі жылы отырғызу материалы ретінде пайдаланылмайтын үлкен шамдар өседі. Егер үлкен үлгілер әлі де отырғызылса, олардың өсуі көрсеткі бағытында жүреді. Егуден кейін кенеттен аяз екпелерге зиян тигізбеуі үшін төсек мульчирование және пленкамен жабылуы керек.

Пияз-sevoc: сорттары мен сипаттамасы

Бұл мәдениеттің алуан түрі көп. Әр сорттың өзінің пісетін кезеңі бар. Жасыл хош иісті қауырсындар түрінде үстелде алғаш рет пайда болатын пияз бар. Тағы біреуі үлкен бастарға дейін өседі және ол күзге жақын бақшадан алынып, бүкіл қыста сақталады.

Әртүрлі сорттардың пішіні, түсі және әсіресе дәмі әртүрлі. Кейбір шамдар шырынды, ал басқалары ащы және өткір. Сипаттамалары мен фотолары бар пияз жиынтығының кейбір түрлері төменде мақалада берілген.

Стригуновский жергілікті

Бұл сорт көне - орыс халқы оны ерте заманнан қолданып келеді. Мүмкін, сондықтан ол бүгінде танымал. Пияздың өткір дәмі бар, ал тесікте бірнеше жемістер қалыптасады - төрт бөлікке дейін. Тығыз алтын қабыршақтардың арқасында ол жақсы сақталады.

Бадана дөңгелек пішінді, оның еті ақ, бірақ мойын кейде күлгін реңкке ие. Бір бастың салмағы 45-85 г жетеді.

Осы сортты пияз жиынтықтарынан және шалқан мен көкке арналған тұқымдардан өсіріңіз. Ол жылы және суық климаты бар аймақтарда өседі. Оңтүстік аймақтарда бір жылдық дақыл ретінде өсіріледі, жемісі бір маусымда піседі. Солтүстік аймақтарда – екі жаста. Оның жоғары өнімділігі бар: бақшаның бір шаршы метріне 1,2-3,3 кг көкөніс.

Алтын Семко

Бұл садақ гибридті. Оны өсіру үшін осы түрдің мәдениетінің көптеген сорттары пайдаланылды. Атқарылған жұмыстың нәтижесі жақсы болып шықты – пияз дәмді, ортасында піседі, ұяда төрт түлік бар.

Көкөністердің пішіні жалпақ дөңгелек, кейде сопақ. Еті ақжасыл тамырлар және ащы дәм. Оның салмағы 51-130 г. Орташа өнімділігі: бір шаршы метрден шамамен үш килограмм жеміс.

Климаты жылы және қоңыржай аймақтарда өседі. Солтүстік аймақтарға жарамсыз, өйткені ол ұзақ жетілумен сипатталады. Оңтүстікте тұқыммен өсіріледі, қоңыржай ендіктерде - севком.

Алеко

Түсіне байланысты күлгін сорттарға жатады. Орташа мерзімде піседі. Дәмі өткір, ащы. Ол салаттар дайындау үшін, сондай-ақ дайын тағамдарды безендіру үшін қолданылады. Шамдар тегіс дөңгелек пішінге ие - олар тақталарға ұқсайды. Таразылар күлгін түсті, бұл бастарды әдемі етеді. Ақ ет күлгін реңкке ие. Пияздардың массасы 90-105 г, ұяда олардың екі-төртеуі бар.

Оңтүстік және солтүстік аймақтарда өседі. Сорттар пияз жиынтығымен және тұқымымен өсіріледі. Ерте отырғызылған болса, жемістер салқын ауа-райы бар жерлерде піседі. Бұл сорттың кемшілігі бар - ол ауруларға бейім.

Тимирязевский

Бұл пияз ерте пісетіндігімен ерекшеленеді. Оның дәмі ащы немесе жартылай өткір деп бағаланады. Басы аздап тегістелген дөңгелек пішінге ие. Қабыршақтары алтын түсті, ал тығыз целлюлоза ақ. Бастың салмағы 50-70 г, ұясында екі-үшеуі болады. Ауа-райы қолайлы болғанда, егін 100% дерлік жеміс пісетін өнім жиналады.

Сібір, Орал және Еділ бойы сияқты аймақтарда өсіруге қолайлы. Шамдар мен шырынды жасыл қауырсындарға арналған. Бұл үшін тек севок қолайлы. Егер сіз тұқым себсеңізкішкентай пияз өседі, олар келесі жылы отырғызылады.

Хальцедон

Сорт орташа пісетін және жоғары өнімділігімен ерекшеленеді. Бір шаршы метр төсектен төрт килограмм жиналады. Шамдар үлкен, пішіні сопақ немесе дөңгелек. Қабыршақтары алтын немесе сары-қоңыр, еті ақ. Ол шырынды және дәмді. Шалқанның салмағы 85-100 г, кейбір үлгілері 400 г дейін өседі. Қыста сақтаған кезде қауіпсіздік 100% дерлік.

Оңтүстік аймақтар өсіруге қолайлы, дегенмен пияз климаты қатал аймақтарда өсіріледі. Шамдар мен қауырсын алыңыз. Тұқымдар мен тұқымдар көбеюге жарамды. Бұл сорт мамық көгеру мен мойын шіріктеріне төзімді.

Бамбергер

Бұл сорт тыңайтылған топырақта жақсы өседі және жеміс береді. Оның аязға төзімділігі бар, бірақ сарапшылар 12 оС төмен температурада жерге отырғызуды ұсынбайды, әйтпесе топырақты немесе топтаманы жылытуға тура келеді. Қыста төсекке отырғызылады: аяздан 21 күн бұрын.

Шалқанның пішіні дөңгелек-сопақша, салмағы 80 г, қою реңкті алтын түсті. Отырғызу үшін өте үлкен фракцияның көшеттері пайдаланылады - диаметрі 40 мм. Бірақ бастары үлкен өседі - 80-110 мм.

Олардың целлюлозасы шырынды және тәтті, аздап ащы. Бұл пияз жақсы жаңа піскен, қуырылған және консервіленген. Сапасы мен сыртқы түрін жоғалтпай үйде ұзақ сақталады.

Геркулес

Бұл голландтық гибрид. Бұл садақтың ең дөңгелек пішіні бар және ең көпбасқа сорттармен салыстырғанда ұзақ сақтау мерзімі. Целлюлозаның дәмі нәзік, ащы дәмі бар.

Бұл көкөніс дақылының тамыры күшті және терең болғандықтан, ол құрғақшылықтан қорықпайды. Өнімділік өте жоғары, бір шаршы метр бақша алаңынан сегіз килограмм жеміс жинауға болады. Севком өсіріледі, оны отырғызудың ең жақсы уақыты - күз, бірақ аязға дейін.

Кармен

Бұл голландиялық сорт жақында біздің елде пайда болды, бірақ үлкен танымалдылыққа ие болды. Негізгі артықшылығы - тез жетілу - 75-85 күнде. Өнімділік төмен - бір шаршыдан екі жарым килограмм. Бірақ қыста жақсы сақталады.

Орташа өлшемді бастар, салмағы 80 г. Бағбандардың айтуынша, севок құнарлы топыраққа отырғызылса, оны күтіп-баптаған дұрыс - пияздың салмағы 120 г дейін артады. Олар бар. эллиптикалық пішінді, қабыршақтары ашық қызыл түске боялған және еті қою күлгін. Ол шырындылықпен, тәтті дәммен және жағымды хош иіспен ерекшеленеді. Бұл көкөністі диетологтар тұрақты жаңа тұтынуға ұсынады.

Коррадо

Бұл сорт келесі жылдың өніміне дейін ұзақ сақтау мерзімімен танымал. Ерте – егілгеннен бастап 73-93 күнде піседі, жоғары өнім береді. Шамдар үлкен өседі: олардың салмағы 130 г. Алтын таразылар қоңыр реңкке ие. Целлюлоза дәміне қарай жартылай өткір.

Қызыл барон

Пияз ерте пісетіндігімен ерекшеленеді, суық көктемнен қорықпайды, шыдайды.оның жақсы. Алғашқы егінді көктемнің соңғы айының соңында жинауға болады. Жақсы күтім мен қалыпты өсіру жағдайында ол жақсы өнім береді, бір шаршы метрге шамамен үш килограмм көкөніс береді.

Баданалардың пішіні дөңгелек және түсі қою қызыл, еті шырынды және тығыз, С дәруменіне бай. Бұл сорт тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Ол шикі, қуырылған және тағамдарды безендіру үшін қолданылады. Еліміздің орта аймағында өседі.

Розана

Ерте пісетіні және жоғары өнімділігі үшін бағаланады. Жеміс тұрақты: кереуеттердің шаршы метріне үш килограмм шамдар. Көгалдандыру уақыты көктемгі кезеңге келеді, ауа-райы орнаған кезде ауа 10 оС температураға дейін қызады. Бұл кезде еріген қардың әсерінен топырақ ылғалды болады. Бұл мәдениетке қажет нәрсе.

Аяз басталғанға дейін 21 күн бұрын, күзде жерге көшет отырғызуға болады. Сыртынан пияз қызғылт қабықпен жабылған, ал ішіндегі ет ақ, тығыз және шырынды. Бір бастың салмағы 120 г. Сорт сегіз сантиметр болатын жиынтық өлшеміне байланысты танымал.