Рэй Крок: өмірбаяны, отбасы және балалары, білім, табыс тарихы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Рэй Крок өзінің әлемдегі ең ірі фаст-фуд желісінің негізін қалаушы болатынын ешқашан елестеткен жоқ. Крок Times журналының нұсқасы бойынша ғасырдың ең ықпалды 100 адамының тізіміне енді және өмірінің соңына дейін жайлы өмір сүруге мүмкіндік берген байлық жинады. Ол 1974 жылдан 1984 жылы қайтыс болғанға дейін Сан-Диего Падрес бейсбол командасына ие болды.

Ерте жылдар

Рэй Кроктың өмірбаяны 1902 жылы 5 қазанда Чикаго маңындағы Иллинойс штатындағы Ок-паркте басталды. Оның ата-анасы чех мигранттарының ортасынан шыққан. Оның анасының аты Роза Мэри (қызы Грах), ал әкесінің аты Алоис Луи Крок. Әкесі Богемияның (қазіргі Чехия) Пльзень маңындағы Бржаси ауылынан болған. Кроктың әкесі 1920 жылдары құрлықта алыпсатарлық жасап, байлыққа кенелді, содан кейін 1929 жылғы биржалық құлдыраудан кейін оны жоғалтты.

Рэй Крок, McDonald's-тың негізін қалаушы өсті және өмірінің көп бөлігін Емен саябағында өткізді. УақытындаБірінші дүниежүзілік соғыс кезінде ол өзінің жасы туралы өтірік айтып, 15 жасында Қызыл Крест жедел жәрдемінің жүргізушісі болды. Айтпақшы, кейінірек Коннектикутта еріктілерді дайындау үшін құрылған Kroc's Red Cross компаниясында оған кіру үшін өзіне бірнеше жыл қосқан тағы бір бала болды - оның есімі Уолт Дисней болатын.

Соғыс Рэй Крок әскерге алынғаннан кейін көп ұзамай аяқталды. Ұлы Депрессия кезінде ол әртүрлі жұмыстарда жұмыс істеді, қағаз шыныаяқ сатушысы, Флоридада жылжымайтын мүлік агенті болып жұмыс істеді және анда-санда топтарда пианинода ойнады.

Тағдырлы кездесу

Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін Крок Prince Castle тамақтандыру желісінде сүт коктейль араластырғыштарының сатушысы болып жұмыс тапты. Prince Multi Mixer сатылымы арзанырақ Hamilton Beach өнімдерімен бәсекелестікке байланысты төмендеген кезде, Крок Ричард пен Морис МакДональдқа тәнті болды, олар өзінің сегіз мульти араластырғышын Сан-Бернардино, Калифорния дүкені үшін сатып алып, 1954 жылы оларға барды. Рэй Крок осы шағын дүкендер желісі мен фастфуд дүкендерінің тұжырымдамасы мен дизайны бүкіл ел бойынша кеңейе алатынына көз жеткізді.

Рэй Крок: империя қалай құрылды

Мыңға жуық асүйді аралаған Крок ағайынды Макдональдтарда өзі көрген ең жақсы фирма бар деп сенді. Мейрамхана таза, заманауи, механикаландырылған және қызметкерлер кәсіби және жақсы күтімді болды. Жол бойындағы гамбургерлер көбінесе аймақтағы байкерлердің және жергілікті бүлікшіл жасөспірімдердің қажеттіліктерін қанағаттандырмайды. McDonald's Рэй Крок фастфуд мейрамханасының тұжырымдамасын тамаша жүзеге асырғанын көрді.

Крок Иллинойс штатының Дес-Плэйнс қаласында ағайынды Макдоналдстармен бірге алғашқы McDonald's ашты.

Тиімді менеджер

Содан бері Рэй Крок пен Макдоналдстың тарихы жүк пойызы сияқты алға жылжыды. Ағайынды Макдональдтармен серіктестік туралы келісімге отырғаннан кейін Крок Уолт Диснейге хат жіберді. Олар Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде Коннектикут штатындағы Саунд-Бичте жедел жәрдем стажерлері ретінде кездесті. Крок былай деп жазды: «Мен жақында McDonald's фаст-фуд желісін иелендім. Мен оны Disney Development концерніне қосуға болатынын білгім келеді. Бір нұсқа бойынша, Дисней фри картопының бағасын оннан он бес центке дейін көтеру шартымен келісті, бұл оған пайда табуға мүмкіндік береді. Крок өзінің тұрақты тұтынушыларының мүдделеріне немқұрайлы қараудан бас тартты және Дисней мен оның студиясының көмегінсіз істеуге шешім қабылдады.

Журналист Эрик Шлоссер «Фастфуд» кітабында бұл кейбір McDonald's маркетинг басшыларының алдын ала қайта келісуі деп жазды. Сірә, Кроктың ұсынысы жауапсыз қалды.

Krok тағамдық франчайзинг үлгісіне бірқатар инновациялық өзгерістер енгізген. Олардың ішіндегі ең бастысы сол кездегі салада кең таралған ірі аумақтық франчайзингтерді сатудың орнына тек бір дүкен франшизаларын сату болды. Крок эксклюзивті лицензияларды ірі нарықтарға сатудың ең жылдам жолы екенін мойындадыфранчайзердің ақша табуы үшін, бірақ ол сонымен қатар франчайзердің желінің бағыты мен бағытын бақылау қабілетінің жоғалуын іс жүзінде көрді. Ең бастысы, ағайынды Макдональдтармен келісім-шарттық міндеттемелерге сәйкес, Крок барлық McDonald's орындарында қызмет көрсету мен сапада біркелкі болуын қалады. Крок тізбекке (франчайзингке) жататын барлық мекемелерге әсер етпейінше, бұл мақсатқа жету қиын болатынын білді.

Рэй Кроктың McDonald's саясаты орындарды қала орталығында емес, тек қала маңындағы аудандарда құру болды, өйткені қарапайым тұрғындар жұмыс уақыты аяқталғаннан кейін онда тамақ іше алады. Мейрамханалар, Кроктың айтуынша, барлық мүмкін болатын санитарлық-гигиеналық нормаларға сай болуы керек, ал қызметкерлер таза, жақсы күтімді және балалармен сыпайы болуы керек еді. Азық-түлік қатаң бекітілген, стандартталған өнімдер болуы керек. Мейрамханаларға белгілі бір мәзірлер мен қолтаңба рецептерінен қандай да бір жолмен ауытқуға рұқсат етілмеді. Крок дәмдеуіштерге арналған әрбір контейнер мінсіз таза болуы керек деп талап етті. McDonald's-те темекі шегу мен пейнтболға да әрқашан тыйым салынған.

Кроктың өзі әуелі өзінің қатаң ережелерін ұстануға қиналады. Сонымен қатар, Калифорниядағы бірнеше мейрамханалар мәзірде болмауы керек тағамдарды ұсына бастады, бағаларды, рецепттерді өзгертті немесе фирманың жалпы стратегиясынан әртүрлі ауытқулар жасай бастады. Біраз уақыт бойы амбициялы менеджер Калифорниядағы McDonald's лицензиясын жалғастырды, ол адамдарға сенетін Орта Батысқа назар аударуды жөн көрді.консервативті және билікке қарсы шығу ықтималдығы аз.

Крок бизнес-мектептерде оқыған немесе менеджмент мамандығын бітірген МВА-лар мен адамдар туралы жағымсыз пікірде болды, оларда бәсекеге қабілеттілік немесе нарықты білу қабілеті жоқ деп есептеді. Біраз уақыттан бері McDonald's MBA дәрежесі бар адамдарды жұмысқа алмау саясатын ұстанды. Сондай-ақ ол McDonald's басшыларына хатшы болуына тыйым салып, телефон қоңырауларына өз бетінше жауап беруін талап етті. Олар сақал қоюға тыйым салуды қамтитын белгілі бір киім үлгісін ұстануы керек еді. Компания қызметкерлерді франчайзинг ережелерін адал сақтағаны үшін арнайы сертификаттармен және мақтау қағаздарымен мадақтады.

Тамаша амбициялар

1960 жылдары нарыққа McDonald's үлгісін көшірген көптеген жаңа фаст-фуд желілері шықты, соның ішінде Burger King, Burger Chef, Arbys, KFC және Hardee's. Рэй Крок бәсекелестер туралы жасырын түрде менсінбеушілікпен айтып, олар McDonald's-тегідей тамақ, қызмет көрсету, қол жетімді баға мен санитария сапасын ұсына алмайтынын айтты. Ол кез келген сауда ұйымына кіруге немесе өзінің коммерциялық құпиясын байқаусызда жария етуден қорқып, алаңдауға қарсы болды.

Крок ағайынды Макдональдтардың мейрамханалардың аз ғана санын ұстауды қалауынан ұялды. Сондай-ақ ағайындылар Крокқа оның бастапқы жоспар сияқты нәрселерге өзгертулер енгізуге құқығы жоқ екеніне (мысалы,Иллинойс штатында Калифорнияға қарағанда қатаң ережелер бар), бірақ Кроктың өтінішіне қарамастан, ағайындылар мейрамханалар желісінің ережелерін өзгертуге заңды түрде рұқсат беретін ресми хаттарды ешқашан жібермеді. 1961 жылы ол компанияны 2,7 миллион долларға сатып алды, ол әрбір ағайынға салықты төлегеннен кейін 1 миллион доллардан қамтамасыз етуге есептелген. Сатып алу үшін қаражат алу компанияның күрт және жылдам кеңеюінен кейін жинақталған бар қарызға байланысты қиын болды. Дегенмен, Крок өзінің «қаржы шебері» деп атаған Гарри Соннеборн қажетті қаражатты жинай алды.

Крок ағайындылардың оған жылжымайтын мүлік пен Сан-Бернардинодағы ең бірінші мейрамханаға құқық бермегеніне қатты ашуланды. Ашуға булыққан Крок кейінірек ағайынды Макдональдтардың түпнұсқа мейрамханасының жанынан жаңа McDonald's мейрамханасын ашты, кейінірек оның атауы The Big M деп өзгертілді, өйткені ағайындылар атауға құқықтарын сақтап қалуға немқұрайлы қарады. Big M алты жылдан кейін ағайынды МакДональдтардың бірінші бастамасымен бәсекеге түсе алмай жабылды. Төлемнің бір бөлігі ретінде Крок қол алысу келісіміне сүйене отырып, бастапқы келісімнің 0,5% жылдық алымын төлеуді жалғастыруға уәде берді деп болжануда, бірақ ағайынды Макдональдтардың жиенінің талабынан басқа ешқандай дәлел жоқ.. Ешбір ағайынды мәміледен көңілі қалғанын көпшілік алдында білдірмеді. Біреуге төлем туралы сөйлескен Ричард Макдональд еш өкінбейтінін айтты. Содан бері компания Рэй Кроктың McDonald's деп аталады.

Croc Speedee Service құбырына қолдау көрсетті1948 жылы ағайынды Макдональдтар енгізген гамбургер жасау жүйесі. Ол тамақ дайындаудың барлық операцияларын стандарттап, әрбір гамбургер әрбір мейрамханада бірдей болуын қамтамасыз етті. Ол тағамды дайындауға, порция өлшемдеріне, пісіру уақыты мен әдістеріне, қаптаманың өлшеміне және дизайнына қатысты барлық франшизаға қатаң ережелер қойды. Крок сонымен қатар гамбургер етінде сояны пайдалану сияқты шығындарды азайту шараларынан бас тартты. Бұл қатаң ережелер тұтынушыларға қызмет көрсету стандарттарына да қатысты. Мысалы, тапсырыстары дұрыс емес тұтынушыларға немесе бес минуттан артық күтуге тура келген тұтынушыларға ақша қайтарылуы керек.

Крок қайтыс болған кезде желінің АҚШ-та 7500 және әлемнің басқа елдерінде 31 бөлімшесі болды. 1983 жылы барлық мейрамханалардың жиынтық сатылымы 8 миллиард доллардан асты, ал оның жеке байлығы шамамен 600 миллион долларды құрады.

Бейсболға құмарлық

1974 жылы Крок компаниядан зейнетке шықты. Ол Сан-Диего падресінің сатылымға шыққанын білгенде, өзінің сүйікті спорт түрі бейсболға оралуды шешті. Ол команданы Вашингтонға көшіруді жоспарлаған Вашингтондағы азық-түлік дүкенінің иесі Джозеф Данзанскийге шартты түрде сатылды. Дегенмен, сату сот ісімен байланысты болды, Крок команданы 12 миллион долларға сатып алып, оны Сан-Диегода қалдырды. Кроктың бірінші жылында, 1974 жылы, Падрес 102 ойында жеңілді, бірақ бір миллионнан астам адамның назарын аударды, бұл рекорд.сол кездегі жоғарғы лигалардағы кассадағы табыс. Олардың алдыңғы ең жоғары қатысуы 1972 жылы 644,772 болды. Олардың капитаны Крок бірінші кезекте команданың жанкүйері екенін айтты.

1974 жылы 9 сәуірде «Падрес» Сан-Диегодағы маусымның ашылуында жеңілудің аз-ақ алдында тұрғанда, Крок микрофонды алып, 39 083 жанкүйер алдында сөз сөйледі: «Мен бұрын-соңды бұдан артық ақымақ ойындарды көрген емеспін. Бұл. Жиналған жұрт оның сөзін зор қошеметпен, қошеметпен қарсы алды. Бірақ соңында командадан көңілі қалған ол басқаруды күйеу баласы Баллард Смитке тапсырды. "Гамбургерлер бейсболға қарағанда мағыналырақ", - деді Крок сол кезде.

Ол қайтыс болғаннан кейін, 1984 жылдан бастап, Падрес Кроктың аты-жөні - R. A. K. жазылған арнайы белдіктерді кие бастады. Сол жылы олар NL вымпелін жеңіп алып, 1984 жылғы Дүниежүзілік турнирде ойнады. 1999 жылы Крок қайтыс болғаннан кейін команданың иесі ретінде Сан-Диего Падрес Даңқ Залына бірінші дәрежелі енгізілді.

Қоғамдық-саяси ұстаным

Kroc қоры медицинаның алкоголизм, қант диабеті, артрит және склероз сияқты әртүрлі салаларындағы зерттеулерге, емдеуге және білім беруге қолдау көрсетті. Ата-аналарға балалары емделетін медициналық мекемелерге жақын жерде тегін баспана беретін Рэйдің коммерциялық емес Рональд Макдональд үйі қоғамдастық ұстанымының тамаша үлгісі болып табылады.

Өмір бойы Республикалық Крок өзін-өзі қамтамасыз етуге қатты сенді және күшті үгіт жүргіздіүкіметтің өкілеттіктерінің кеңеюіне және Жаңа келісімге қарсы. Оның 1972 жылы Ричард Никсонның қайта сайлау науқанына берген 255 000 доллары жария болған кезде, ол жұртшылықтан әртүрлі реакцияларға ие болды. Кәсіпкерді кейбір саясаткерлер, атап айтқанда, сенатор Харрисон Уильямс Никсонға ықпал еткісі келеді деп айыптады, осылайша ол жеңіске жеткен жағдайда ең төменгі жалақы жобасына вето қояды.

Жеке өмір

Рэй Кроктың бірінші әйелдері - Этель Флеминг (1922-1961) және Джейн Доббинс Гринмен (1963-1968) қарым-қатынастары ажырасумен аяқталды. Оның үшінші әйелі Джоан Крок филантроп болды және күйеуі қайтыс болғаннан кейін өзінің қайырымдылық жарналарын айтарлықтай арттырды. Ол өзін қызықтыратын бірқатар мәселелерге қайырымдылық жасады. Мысалы, бейбітшілік пен ядролық қаруды таратпауға жәрдемдесу. 2003 жылы қайтыс болғаннан кейін оның қалған 2,7 миллиард долларлық мүлкі бірқатар коммерциялық емес ұйымдарға таратылды. Бұл сома Құтқару армиясына 26 Крок орталығын - елдегі аш аймақтарға қызмет көрсететін қоғамдық орталықтарды салу үшін 1,5 миллиард долларлық қайырымдылықты қамтыды. Рэй Кроктың балалары мұрадан іс жүзінде ештеңе алған жоқ.

Өлім

1980 жылы инсульттан кейін Крок алкоголизмнен емделу үшін оңалту орталығына жіберілді. Ол төрт жылдан кейін Калифорнияның Сан-Диего қаласындағы ауруханада 81 жасында жүрек жеткіліксіздігінен қайтыс болды және Эль Камино мемориалдық саябағында жерленді. Сан-Диегодағы Сорренто алқабында.

Танымал мәдениетте

Кроктың McDonald's франшизасын сатып алуы және оның "Крок стиліндегі іскерлік тактикасы" Марк Нопфлердің 2004 жылы шыққан Boom, Like That әнінің тақырыбы болып табылады.

Крокты 2016 жылы шыққан «Негізін салушы» фильмінде Майкл Китон сомдаған. Фильмде Рэй Кроктың империясы Макдоналдс қалай құрылғаны көрсетілген. Сонымен бірге ол кәсіпкердің ағайынды Макдональдтарға деген әдепсіз көзқарасын сынайды.