Майлы зығыр: өсіру технологиясы, сорттары, жинау әдісі, халық шаруашылық маңызы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Зығыр адамдар 7 мың жылдан астам уақыт бұрын өсіре бастаған. Ресейде бұл дақыл Петр I кезінде танылды. Бүгінде ол біздің елде өте кең таралған. Майлы зығыр өнеркәсіпте негізінен техникалық май алу үшін кеңінен қолданылады. Бұл өсімдіктен алынған торт пен ұн – өсімдік протеинінің жоғары мөлшері бар құнды жем, оны ауыл шаруашылығы жануарларының кез келген түрін өсіргенде пайдалануға болады. Майлы зығыр өсіру технологиясы, басқа дақылдар сияқты, әрине, өз ерекшеліктеріне ие.

Биологиялық сипаттамалары

Бұл дақыл біздің елде өсіріледі, өйткені ол құрғақ климатты ұнатады, негізінен далалы аймақтарда. Бірдей қарапайым зығырдан немесе талшықты зығырдан айырмашылығы, майлы дақылдардың сорты термофильді. Сондықтан мұндай жерлерде сіз осы дақылдың ең көп өнімін ала аласыз. Көбінесе майлы зығыр алқаптары орманды дала аймағының оңтүстігінде егіледі.

Бұл мәдениеттің ерекшелігі, ең алдымен, оның бастапқы кезеңде өте баяу болуы.дамиды. Яғни, отырғызудан кейін бірден көшеттер арамшөптерді бітеп тастауы мүмкін. Майлы зығыр өсіру технологиялары, әрине, басқа нәрселермен қатар, оның осы ерекшелігін ескере отырып әзірленген.

Бұл өсімдіктің тамыр жүйесі негізгі болып табылады, бірақ ол жерге тым терең енбейді - шамамен 40 см. Сондықтан бұл дақылмен алқаптағы топырақтың жоғарғы қабаты қоректік болуы керек. Әзірлеу процесінде зығыр 5 кезеңнен өтеді:

• түйінді жапырақтары бар көшеттер;
• Рождестволық шыршалар - нағыз жапырақтардың пайда болуынан бүршіктену кезеңіне дейінгі кезең;
• бүршіктену;
• гүлдеу;
• пісу.

Табиғатта зығырдың көпжылдық түрлері де кездеседі. Дегенмен, бұл тұқымдастардың бір жылдық өсімдіктері негізінен егістікте өсіріледі. Майлы зығыр да осы дақылдар тобына жатады.

Бұл өсімдіктің вегетациялық кезеңі белгілі бір аймақтың әртүрлілігіне және климатына байланысты шамамен 90-110 күнге созылады. Бұл мәдениеттің тұқымдары +5 ° C температурада өне бастайды. Жер +8 ° C дейін отырғызу тереңдігінде жылынғанда, зығырдың өнуі 6-7-ші күні басталады. Төмен температурада бұл дақыл отырғызудан кейін шамамен 2 аптадан кейін шығады.

Өсу мүмкіндіктері

Бұл өсімдік үшінші фазада ең жылдам дамиды. Зығыр гүлдері аналық безді беріп, жеміс түзе бастағаннан кейін бұл дақылдың өсуі тоқтайды. Тұқымның пісу фазасында сабақтың лигнизациясы біртіндеп басталады.

Зығырды күтіңізнегізінен дамудың алғашқы екі кезеңінде ғана қиын. Осы уақытта өсімдік бар алқаптарда белсенді арамшөптермен күресу жүргізіледі.

Зығыр гүлдері гүлдей бастағанда және кейіннен отырғызу күтімі оңайырақ болады. Бұл мәдениеттің ерекшеліктері құрғақшылыққа төзімділікті қамтиды. Майлы зығыр вегетациялық кезеңде өз салмағының шамамен 140% қажет етеді, бұл көптеген басқа ауылшаруашылық өсімдіктеріне қарағанда әлдеқайда аз. Бұл дақылда суарудың ең жоғары қажеттілігі гүл түйнектерін төсеу кезінде және қораптар пайда болғанға дейін келесі 2-3 аптада пайда болады. Осы кезеңде ылғалдың жеткіліксіздігі шығымдылықтың айтарлықтай төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Әртүрлі зиянкестер мен ауруларға бұл өсімдік, кәдімгі зығыр (талшық) сияқты төзімді болып саналады. Зиянды микроорганизмдермен немесе жәндіктермен екпелерді жұқтырғандықтан, бұл өсімдік ешқашан егінді жоғалтпайды.

Майлы зығыр өсіру

Сондықтан бұл мәдениет Ресейде жиі кездеседі. Онымен селекциялық жұмыс біздің елімізде де, әлемде де белсенді жүргізілуде. Жаңа сорттарды өсіру кезінде мамандар өнімділікті арттыруға, қоршаған ортаның қолайсыз факторларына төзімділікке немесе, мысалы, тұқымның май қышқылдарының құрамын жақсы жаққа өзгертуге назар аудара алады.

Ресейдегі майлы зығыр өсірудің негізгі аймақтары осылайша орманды дала және дала аймақтарында орналасқан. Мұндай аймақтарда дақылдың келесі кіші түрлерін өсіруге болады:

• Жерортатеңізі;
• орта;
• Еуразиялық.

Майлы зығырдың ең жақсы сорттары мыналар болып саналады:

• Брук;
• Алау;
• K-6;
• Воронеж;
• Сібір;

Томский-9 және ВНИИМК-620 зығыр да егістіктерге жиі егіледі. Барлық осы сорттар ұзақ уақыт бойы Ресейде егістіктерде жақсы белгілі және өсіріледі. Бірақ, әрине, селекционерлер осы қарапайым дақылмен жұмыс істеуді ешқашан тоқтатқан жоқ. Таяу уақытта олар, мысалы, майлы зығырдың Кинельский-2000 жаңа сортын шығарды. Бұл өсімдік құрғақшылыққа, тұруға және төгілуге өте төзімді. Сондай-ақ, жақсы пісу сорттың плюс болып саналады.

Прекурсорлар

Әрине, майлы зығыр өсіру технологиясы кез келген ауыл шаруашылығы дақылдары сияқты міндетті түрде белгілі бір ауыспалы егісті қамтамасыз етеді. Бұл зауыт дамудың бастапқы кезеңінде арамшөптермен бітеліп қалуы мүмкін болғандықтан, ол, әрине, ең алдымен таза егістіктерді қажет етеді. Майлы зығыр үшін тамаша предшественники:

• жылдық жем;
• таза тыңайғандағы бидай;
• күздік дақылдар.

Ылғалды жылдарда бұл өсімдікті көбіне көпжылдық шөптер қабатына отырғызып, бірінші шабудан кейін жыртып, жартылай тыңайған түрінде өңдейді. Құрғақ жылдарда бұл дақыл 30 кг/га суперфосфатпен тыңайтылған жалаңаш тыңайғандарға өте қолайлы.

Қандай топырақ қолайлы

Зығыр алқаптарындағы жер құрамы бойынша - мәдениет, жоғарыда айтылғандай, салыстырмалы түрдеталапшыл. Ол жақсы ылғал мен тыныс алатын және қоректік заттар көп қара топырақта және каштан топырақтарында жақсы өседі. Құртты, жеңіл құмды және батпақты жерлерде бұл дақылдан жақсы өнім алу мүмкін емес.

Күзгі егістік өңдеу

Майлы зығыр көпжылдық дақылдарға жатпайтындықтан, егіс алқабына, әрине, көктем сайын себіледі. Күзде, предшественниктен кейін, осы зауыттың астындағы топырақ күзгі өңдеуге ұшырайды, ол мольборд немесе молодбор емес болуы мүмкін. Нақты әдіс осы нақты аймақтың климаттық жағдайына байланысты таңдалады.

Майлы зығыр өсіру технологиясы, сонымен қатар, бұл дақылдың тұқымының өте аз екендігін ескере отырып жасалған. Егер өрісте бұзушылықтар болса, олар кейіннен өте біркелкі емес көтеріледі. Сондықтан күзде негізгі өңдеуден кейін топырақ мұқият тегістеледі. Бұл басқалармен қатар егін жинау кезіндегі астық шығынын азайтуға мүмкіндік береді. Бұл процедура арнайы жабдықтың көмегімен жер жырту бағытына 45 градус бұрышта орындалады.

Көктемгі өңдеу

Осы уақытта фермада зығырға бөлінген алқаптарда олар мыналарды өндіреді:

• ерте көктемгі тырма;
• себу тереңдігіне дейін өсіру.

Зығыр сепкеннен кейін топырақ ине роликтермен илектеледі. Бұл алқапқа отырғызу материалын біркелкі бөлуге және достық көшеттердің пайда болуына ықпал етеді. Зығыр дамудың бастапқы кезеңдерінде арамшөптерден қатты зардап шегуі мүмкін болғандықтан, себу алдындағы өңдеубұл дақыл көбінесе әмбебап немесе арнайы гербицидтерді қолданумен біріктіріледі.

Отырғызу алдында топырақ құрамын жақсарту

Зығыр құнарлы топырақты жақсы көретіндіктен, оның тұқымын егістікке себер алдында гербицидтерге қосымша тыңайтқыштар да қолдануға болады. Күзгі күзгі жырту кезінде бұл дақылға арналған жер фосфор-калий қосылыстарымен жақсартылады. Көктемде егіс алдындағы дайындық кезінде азотты тыңайтқыштар дәнді-тыңайтқыш сепкіштермен енгізіледі. Мұндай құрамдардың дозалары әртүрлі аймақтар үшін бірдей болмауы мүмкін. Қалай болғанда да, зығыр алқаптарына азотты тыңайтқыштарды тым көп қолдану ұсынылмайды. Бұл май зығырының жасыл массасының тым жылдам дамуына және, сайып келгенде, оның тұруына әкелуі мүмкін. Бұл жағдайда өсімдіктерді жинау, әрине, айтарлықтай шығындармен бірге жүреді.

Отырғызу күні

Ресейдің көптеген аймақтарында бұл дақылды отырғызу мамырдың екінші онкүндігінде басталады. Енгізу тереңдігінде егу кезінде кез келген жағдайда топырақ қазірдің өзінде 8-10 ° C дейін қызуы керек. Зығырды отырғызу үшін оңтайлы жер температурасы 10-12 ° C деп саналады. Осы кезеңде арамшөптердің көпшілігі егістіктерде белсенді түрде көктей бастайды. Алдын ала өңдеу кезінде олардың 90% дейін жойылады. Сәйкесінше, болашақта арамшөптер екпелерді бітеп тастамайды.

Майлы зығыр өсіру технологиясы: себу

Бұл дақылды шаруашылықтарда қатар (15 см) немесе тар қатар (7,5 см) етіп отырғызуға болады. Тұқымдық екпелерде қатар аралығы 45 см қалдырылады. Орташа алғанда майлы зығыр тұқымының себу нормасы.1 га-ға 7 млн. Бұл ретте орманды дала аймағында егіс кезінде көбірек (8 млн.-ға дейін), ал далалық аймақта азырақ (6 млн-ға жуық) көгалдандыру материалы пайдаланылады. Тұқымдарды орналастыру тереңдігі топырақтың жағдайына байланысты таңдалады. Олар дымқыл топырақта 3-4 см, кептірілген топырақта 5-6 см көмілген. Ешбір жағдайда бұл дақылдың отырғызу материалын тым терең көмуге болмайды. Бұл кейбір көшеттердің өлуіне әкелуі мүмкін.

Зығыр әртүрлі аурулардан әлсіз әсер еткенімен, себу алдында оның тұқымын фузариоз, полиспороз және т.б. алдын алу үшін келесі препараттармен өңдейді:

• TMTD;
• Агросил;
• "Wincite" және т.б.

Вегетация кезіндегі күтім

Алғашқы жылдары майлы зығыр өсіруде арамшөптермен күресуге ерекше көңіл бөлінді. Майшабақ фазасында бұл дақыл бар алқаптар гербицидтермен өңделеді. Сонымен қатар, мұндай қаражат өсімдіктердің биіктігі 10-15 см-ге жеткенде қолданылады. Зығыр бар егістіктерде гербицидтер ретінде олар әдетте қолданылады:

• "Super Furore";
• Фусилада;
• "Bazagram", т.б.

Кейде бұл дақылдың көшеттеріне зығыр бүргесі әсер етуі мүмкін. Бұл зиянкестерден екпелер Decis, Splender, Bi-58 препараттарымен өңделеді.

Зығыр жинау

Өкінішке орай, себу мен күтудің барлық қажетті технологияларын дәл сақтағанның өзінде бұл дақыл әдетте біркелкі піспейді. Сондықтан зығыр жинау өте күрделі және жауапты процедура. Бұл өсімдіктің тұқымының пісуі кезінде оның сабақтары әлі де өте ылғалды. Тікелей біріктіру кезінде олар сәйкесінше егін жинау техникасының түйіндеріне оралады. Сондықтан шаруашылықтар көп жағдайда майлы зығыр жинаудың бөлек әдісін пайдаланады.

Бұл процедура дәнді дақылдар үшін қолданылатын техникамен орындалады. Олар алқаптағы піскен жәшіктердің саны 75% болған кезде жинай бастайды. Жақсы реттелген жүздері мен күшейтілген сегменттері бар комбайндар зығыр жинауға арналған қондырма ретінде пайдаланылады.

Бөлек жинау әдісін қолданғанда желдер жақсы құрғағанда және тұқымның ылғалдылығы 12%-ға дейін төмендегенде бастырылады. Бұл технологияны пайдалану кезінде өсімдіктерді кептіруге жол берілмейді. Бұл зақымдалған тұқымдар пайызының артуына әкелуі мүмкін.

Токқа түсетін зығыр үйінділері алдын ала тазалаудан өтеді. Ылғалды өсімдік қалдықтарының оларда қалуына жол бермеу керек. Бұл массаның өздігінен қызып кетуіне және тұқымның зақымдалуына әкелуі мүмкін.

Кейбір жағдайларда тікелей біріктіруді майға арналған зығыр жинау үшін де қолдануға болады. Бұл технология егіннің өте біркелкі пісетін арамшөптерден таза егістіктерде қолданылады. Бұл жағдайда егін жинау кезінде де шығын болады, бірақ өте маңызды емес.

Тұқымды кептіру

Зығырды жинаудың бөлек екі фазалы әдісін пайдаланған кезде бұл процедура әдетте орындалмайды. Олар мұны қандай да бір себептермен желдердегі тұқымдар әлі де қажетті 12% кеуіп кетпегенде ғана жасайды. Бұл жағдайда кептірусалқындатқыштың максималды 55-56 ° C температурасында орындаңыз. Майлы зығыр тұқымдарының өзі, осы операцияны орындаған кезде, ережелерге сәйкес, 35-45 ° C-тан жоғары қыздырылмауы керек. Кептіру алдында масса әдетте тазаланады. Онда үлкен сабан қоспалары болмауы керек, өйткені бұл оның өздігінен жануымен байланысты. Және бұл, әрине, тіпті сақтау орнында оңай өртке әкелуі мүмкін.

Сабандарды тазалау ерекшеліктері

Майлы зығырдың ұлттық экономикалық құндылығы өте көп қырлы. Негізінен, әрине, бұл дақыл техникалық май, торт, шрот өндіру үшін өсіріледі. Дегенмен, мұндай зығыр өнеркәсіпте кейбір жағдайларда басқа мақсатта - талшық өндіру үшін пайдаланылуы мүмкін. Осы мақсатта өсіргенде, егін жинау арнайы технология бойынша жүзеге асырылады. Бұл жағдайда өсімдіктер мүмкіндігінше төмен кесіледі. Бұл ретте күзде талшық үшін зығыр өсіргенде егістіктерде тайғақсыз комбайндар қолданылады.

Егер дақыл талшық пен тұқым алу үшін бір уақытта өсірілсе, оны бір барабанды комбайнмен бастырады. Мұндай жабдықты пайдаланған кезде сабан аз зақымдалады.

Тіркеп алу үшін зығыр сенімді қалыптастыруға жатады. Яғни, комбайнмен бастыру кезінде өсімдіктер егістікке жайылады. Бұл әдісті қолданып, зығыр аязға дейін жетілмеген жағдайда, көктемге дейін қар астында жерде қалады. Жиналған сенім кейіннен зығыр өңдеу кәсіпорындарына тасымалданады.