Өз бақшаңызда жабайы сарымсақты қалай өсіру керек

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Жабайы қошқар көне заманнан бастап аспаздық және халықтық медицинада қолданылған ең бағалы жабайы өсімдік. Археологтардың айтуынша, жабайы сарымсақты 5000 жылдан астам уақыт бұрын жеген. Оның бірегей қасиеттері Ежелгі Римде және Еуропаның ортағасырлық мемлекеттерінде бағаланған.

Бүгінгі таңда жабайы сарымсақ әлі де кең аумақтарда жақсы көреді және құрметтеледі, дегенмен әртүрлі аймақтарда бұл сөз әртүрлі түрдегі өсімдіктерді білдіреді. Еуропада, Кавказда және Кіші Азияда жабайы сарымсақ аю пиязына жатады. Оның нақты атауы латын тілінен осылай аударылған. Ал Орал мен Алтайда, Сібір мен Камчаткада, Моңғолияда, Жапонияда, Қытайда және тіпті Солтүстік Америкада жабайы сарымсақ жеңіске жеткен пияз деп аталады, көрініс әлдеқайда жиі кездеседі. Бұл екі пияздың мекендейтін жері Кавказда тоғысады, олар екеуі кездеседі.

Сыртынан бұл өсімдіктер өте ұқсас. Сыртқы түрі бойынша лалагүлге ұқсайтын, ащы хош иісі мен дәмі бір мезгілде сарымсақ пен пиязды еске түсіретін көпжылдық, олар қар астынан орманда бірінші болып пайда болады. Аю да, басқа жануарлар да, олардан кейінгі адамдар да осы ерте жасыл желекпен ұзақ қыстан кейін күштерін қалпына келтіруге тырысады. олтаңқаларлық емес, өйткені жабайы сарымсақ эфир майларының, витаминдердің және құнды қоректік заттардың ең бай көзі болып табылады. Мысалы, оның құрамында С дәрумені лимонға қарағанда 10 есе көп!

Соңғы жылдары өз учаскесінде жабайы сарымсақты қалай өсіруді ойлайтындар көбейді. Бір жағынан аюдың пиязы жаппай жинаудың кесірінен жойылып кету қаупіне ұшырады. Екінші жағынан, кенелердің белсенділігіне байланысты жабайы жабайы сарымсақты жинағысы келетіндер азайып барады. Сондықтан өз бетіңізше пайдалы өсімдік өсіру тиімдірек және қауіпсіз болып шықты.

Бақшаңызда жабайы сарымсақты қалай өсіруге болады

Жабайы сарымсақты отырғызу үшін еріген су тоқтап қалмайтын ағаштардың көлеңкесіндегі тегіс жерді таңдаңыз. Рэмсон, әрине, күнді жақсы көреді. Бірақ ол ағаштарда жапырақтар пайда болғанша жеткілікті жарық алады. Ал жазда, шамдар үшін тыныштық кезеңі басталған кезде, жабайы сарымсақ кептіруден және қызып кетуден сенімді түрде жасырылады. Бақшадағы ағаштар үшін мұндай көршілестік те пайдалы: жабайы сарымсақтың жоғары фитонцидтік белсенділігі зиянкестерді жояды, оның өсуі арамшөптердің пайда болуына жол бермейді.

Аю пиязының топырағы борпылдақ, 30-40 см тереңдікте өңделген, органикалық заттармен байытылған қажет. Бұл оның өсуінің табиғи ортасына барынша жақын жағдайлар. Отырғызу алдында компост немесе шіріген көңді шелек/1м2, аммоний селитрасы (15 г), суперфосфат (30-40 г), калий тұзын қосқан жөн. 15-20 г).

Жабайы сарымсақты вегетативті жолмен қалай өсіруге болады

Отырғызу шамдары ең қолайлыжабайы сарымсақ өсіру әдісі. Шамды қоршап тұрған тор бетінде көрінетін етіп отырғызады. Отырғызу 4-5 жыл бойы қалыңдамауы үшін тесіктер арасында 35 - 40 см қашықтық сақталады. Бірақ аман қалу үшін әр шұңқырға 1-2 шам отырғызылады. Жабайы сарымсақ шілденің ортасынан қыркүйектің ортасына дейін трансплантацияланады. Бұл уақытта зауыт қазірдің өзінде демалуда және суық ауа райы басталмай тұрып, жаңа жерде күшейіп үлгереді.

Тұқымнан жабайы сарымсақты қалай өсіру керек

Шілде айының басында-ақ жабайы сарымсақ тұқымдары бірте-бірте пісіп, түсіп қалады, сондықтан оларды дер кезінде жинап алу маңызды. Тез арада себу керек, өну өте тез жоғалады.

Тұқымдарды 2 - 3 см тереңдікке жақсы қопсытылған және аздап мульчирленген ылғалды топыраққа себіңіз. Көктемде пайда болатын қашу өте жұқа және нәзік, оларды арамшөптерді жою немесе қопсыту кезінде жою оңай. Сондықтан себу үшін жермен қорапты қолданған дұрыс. Күзде оны қармен жабылған жерде қазып алуға болады. Тек үшінші жылы тұқымнан жабайы сарымсақ қалыпты мөлшерге дейін өседі.

Жабайы сарымсаққа күтім жасау

Өсімдік қарапайым. Ең аз күтіммен, отырғызғаннан кейін бірнеше жылдан кейін сізге жабайы сарымсақ шабындығы беріледі, оның фотосуретін жабайы қопалардан ажырату қиын болады.

Ерте көктемде, жабайы сарымсақтың алғашқы қашу пайда болған кезде, екпелер отырғызылған аумақты былтырғы жапырақтардан мұқият тазарту керек. Сәуір айының ортасы - ерітіндідегі азот тыңайтқышын енгізу уақыты (бір шелек суға 15-20 г несепнәр). Гүлденуден кейін (мамыр-маусым)үстіңгі байыту толық минералды тыңайтқышпен жүзеге асырылады (бір шелек суға 30 г ағаш күлі).

Топырақ барлық вегетациялық кезеңде ылғалды сақталады. Шілде айының ортасында, жапырақтар сарғайған кезде, суаруды тоқтату керек.

Жыл сайын шамдар жерден 0,5 см көтеріліп, көлденең тамырларды шығарады. Сондықтан, өсудің екінші жылынан бастап, оларды құлаған жапырақтармен себу пайдалы. Өлген жапырақтардың жұқа қабаты өсімдіктің табиғи өмірін қалпына келтіреді және қолданылатын тыңайтқыш мөлшерін азайтады.

Қыста қар жамылғысы жақсы болса, қосымша баспана қажет емес. Қар аз болса, өсімдіктерді шырша бұтақтарымен, сабанмен немесе құлаған жапырақтармен жабуға болады.

Өздеріңіз көріп отырғандай жабайы сарымсақ өсіру мүлде қиын емес. Көгалдандыруға жасалған барлық күш-жігер оның баға жетпес пайдасымен еселенеді.