Сельдерей дегеніміз не? Қону және күтім

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Сельдерей деген не, көп жазғы тұрғындар білгісі келетін шығар. Бұл салауатты мәдениетті өсіру жақында өте сәнді болды. Түбірлік дақылдарды немесе көк шөптерді алу үшін ол бір маусымда өсіріледі. Бұл дақылдың тұқымын өсірудің екінші жылында ғана жинауға болады.

Жалпы сипаттама

Сонымен балдыркөк дегеніміз не және ол неге ұқсайды? Отбасы үшін бұл өсімдік сәбізге жатады, бірақ сыртқы жағынан бұл мәдениеттен мүлдем өзгеше. Балдыркөк бұталары өте жақсы өседі және тым биік емес. Бақшада бұл мәдениет бастапқыда ақжелкенмен шатастыруға оңай. Оның жапырақтары бірдей тегіс кесілген.

Селдерейдің дәмі ерекше. Кейбір адамдарға бұл шынымен ұнайды. Басқалары бұл дақылдың жапырақтарының шырыны «багги» дәмі бар деп ойлайды. Қайнатылған балдыркөк түйнектері, жапырақтардан айырмашылығы, барлық дерлік адамдарға ұнайды. Олардың дәмі картоп сияқты.

Неге соңғы кездері балдыркөк сияқты дақыл өсіру сәнге айналды? Бағбандардың пікірлері бұл өсімдікке лайықжақсы, ең алдымен, олардың қарапайымдылығы үшін. Балдыркөк өсіру оңай. Дегенмен, оны жеу денсаулыққа өте пайдалы. Бұл мәдениеттің тамырлары, жапырақтары мен жапырақтары витаминдер мен минералдардың үлкен мөлшерін қамтиды. Сондай-ақ балдыркөк ұлпаларында жастық заттар – антиоксиданттар бар.

Таңдау алуан түрі

Селдерей деген не екені осылай түсінікті. Шын мәнінде, бұл Ресейде, соның ішінде табысты өсіруге болатын ащы дақыл. Бірақ кез келген жағдайда, балдыркөктің жақсы өнімін алу үшін, әрине, дұрыс сортты таңдау керек. Ресейдің орта аймағы үшін ең қолайлы деп саналады:

• сельдерей тамыры Грибовский;
• Алтын қауырсын;
• сұрыптау Анита;
• Apple.

Орал мен Сібірде Паскаль, Малахит және Юта сияқты сорттар жиі өсіріледі. Сондай-ақ, Esaul, Russian Size және Егор климаты қатал аймақтар үшін өте қолайлы.

Бүгінгі күні сатылымда балдыркөктің жапырақты және жапырақшасы немесе тамыр сорттары бар. Олар шамамен бірдей технология бойынша өсіріледі. Бұл жағдайда белгілі бір сортты таңдау, әрине, қала маңындағы аймақ иелерінің жеке қалауына байланысты.

Отырғызу материалын қалай дұрыс дайындау керек

Болашақта пайдалы әсер алу үшін балдыркөк тұқымын алдымен мұқият жуу керек. Бұл процедура әдетте келесідей орындалады:

• бір стакан жылы суға құйыңыз (шамамен 60 °C);
• оған балдыркөк тұқымын құю;
• қасықпен араластырыңыз;
• тұқымдар суығанша суда қалдырыңыз.

Бұл процедурадан кейін тұқымдардан барлық эфир майлары шығады, бұл олардың өнуін едәуір кешіктіруі мүмкін. Соңғы кезеңде отырғызу материалын салқын сумен мұқият шаю керек. Содан кейін тұқымдар матаға шашылып, олардың кебуін күтіңіз.

Жәшіктерге отырғызу

Көбінесе бұл дақыл көшеттерде өсіріледі. Жәшіктерге балдыркөк егу әдетте ақпанның аяғында - наурыздың басында жасалады. Бұл дақыл өсірілетін бөлмедегі ауа температурасы 24-25 ° C төмен болмауы керек. Негізі, жәшіктерге тұқым себу үстірт жүргізіледі. Балдыркөк отырғызу материалын жерге себу қажет емес. Тұқымдар ашық жерде және жарықта өнуі керек. Бірінші кезеңде көшеттерге арналған қораптарды төмен алуға болады. Болашақта балдыркөк әлі де сүңгуі керек. Бұл дақылға арналған топырақ қызанақ көшеттеріне арналған сатып алынған ең жақсы қолданылады.

Отырғызу материалы жақсы жуылған жағдайда, ол бір аптадан кейін өне бастайды. Өсімдіктер созылмауы үшін алдымен бөлмедегі ауа температурасын 15 ° C дейін төмендету керек. Балдыркөкті бөлек кәстрөлдерге жинау алғашқы үш шынайы жапырақ пайда болғаннан кейін бірден жүзеге асырылады. Түйнек сорттарында бұл процедураны орындаған кезде тамырдың үштен бір бөлігі әдетте қысылады. Болашақта бұл егін алуға мүмкіндік бередіертерек.

Ашық жерге қашан көшу керек

Жоғарыда сипатталған технология бойынша жеткілікті күшті және сау көшеттерді өсіруге болады. Балдыркөк тамыры, жапырақшасы немесе жапырағы, дегенмен, сіз де жерге дұрыс көшіруіңіз керек.

Мәдениет салыстырмалы түрде суыққа төзімді. Сондықтан мамыр айының басынан ортасына дейін көшеттерді бақшаға көшіруге болады. Бірақ осы уақытқа дейін сырттағы ауа температурасы күндіз 10 ° C-тан төмен түспеуі керек. Егер балдыркөк отырғызу ертерек жасалса, жасыл желекті салудың орнына, ол кейіннен созылып, гүл сабақтарын бастауы мүмкін. Елге көшет апармас бұрын, бейімделу үшін оларды балконда бірнеше күн ұстаған жөн.

Бақшадағы топырақ қандай болуы керек

Сельдерейден жақсы өнім алу үшін оны өсіргенде, әрине, ауылшаруашылық тәжірибесін сақтау қажет. Мысалы, бұл дақылды бұрын сәбіз, аскөк немесе ақжелкен өсетін жерге отырғызу ұсынылмайды. Балдыркөк үшін тамаша предшественники қызанақ, қырыққабат, картоп немесе қияр.

Бұл дақыл үшін таңдалған бақша төсегіндегі топырақты күзден бастап қазып алған жөн. Өсімдіктердің болашақта жақсы дамуы үшін жерге аздап гумус пен суперфосфат қосу керек (1 м 2 үшін 25 г 2).

Шұңқырларға балдыркөктің көшеттерін отырғызу. Олардың әрқайсысына алдымен кішкене балшық пен коровяка салынады. Бұл суарудан кейін өсімдіктерді ылғалдың тез жоғалуынан қорғауға мүмкіндік береді. Кез келген басқа дақылдың көшеттері сияқты, балдыркөк керектаңертең ерте немесе кешке, жақсырақ бұлтты күнде төсекке ауыстырыңыз.

Төсектерге отырғызу: технология

Сельдерейді ешқашан тым қалыңдатуға болмайды. Болашақта өсірілген бұталар арасында жақсы желдету болуы керек. Егер ол жоқ болса, кене немесе тли міндетті түрде өсімдіктермен бақшада басталады. Көбінесе балдыркөк бұталары бір-бірінен шамамен 10 см қашықтықта отырғызылады. Сонымен қатар қатарлар арасында шамамен 30-40 см қалдырылады. Сонымен қатар, кейбір бағбандар балдыркөкті 20 х 20 см үлгісіне сәйкес орналастырады.

Тесіктерді терең қазып алу керек, сондықтан өсімдіктердің тамыр жүйесі оларға толығымен сіңеді және сонымен бірге әлі де шамамен 3 см маржа бар.

Көбінесе балдыркөк өскен сайын бүйірлерінде «ыдырап» қалады. Яғни, оның жапырақтары жерде жатады. Бұған жол бермеу үшін бұталарды отырғызғаннан кейін дереу фольгамен орау керек. Бұл жағдайда олар тік өсіп, ақырында пышным және күшті болады.

Сельдерей: өсімдік күтімі

Бұл дақылды өсіру, басқалар сияқты, ең алдымен келесі әрекеттерді қамтиды:

• тұрақты арамшөптер;
• мерзімді суару;
• тыңайтқыш;
• қопсыту.

Сельдерей күн сайын 1 м2 үшін кемінде 5 литр су мөлшерінде суарылады2 отырғызу.

Қалай дұрыс тамақтандыру керек

Тамыр балдыркөкін жазда кем дегенде бір рет калий құрамымен ұрықтандыру керек. Жапырақты және жапырақты сорттар үшін азотты тыңайтқышты қосымша қолдану қажет. Бұл мәдениет өте жақсы жауап береді, мысалы, нитрофоскаға. Сіз балдыркөкті тамақтандыруға және тауық көңінің 1 х 20 инфузиясына қатынасында сұйылтылған болуы мүмкін. Бақшаны ұрықтандыру отырғызудан кейін шамамен екі апта болуы керек. Қаласаңыз, өсімдіктерді үш аптада бір рет бірдей құраммен тамақтандыруға болады.

Селдерей тамырын әр суарудан кейін қопсыту керек. Жапырақтары немесе жапырақтары бар төсекте бұл процедураны сирек орындауға болады.

Ағарту

Сабақты балдыркөк - дәмді және пайдалы мәдениет. Дегенмен, оның бір кішкентай кемшілігі бар. Оның жапырақтары мен жапырақшаларында аздап ащы болады. Сондықтан, мұндай балдыркөкті жинау алдында ағарту керек. Мұны істеу үшін, жасыл кесуден бірнеше апта бұрын бұталар шашырай бастауы керек. Бұл процедураның нәтижесі балдыркөк сабақтарының біраз уақыттан кейін ағарып, ащылығын жоғалтуы болады.

Егін жинау

Балдыркөк тамыры да, жапырақшасы да күздің ортасында піседі. Бірінші сорттың өнімі келесідей жиналады:

• кесілген жасыл;
• түйнек қазу;
• түйнектерді фольгаға орап немесе үгінді қорапшасына салыңыз;
• қораптарды жертөлеге апарыңыз.

Сельдерей тамырының көктерін кептіруге болады жәнеқыста сорпаға немесе екінші тағамдарға дәмдеуіш ретінде пайдаланыңыз. Бұл дақылдың жапырақша сорттары әдетте тамырымен бірге қазылып алынады және орамды алмай, сонымен қатар жертөлеге ауыстырылады немесе тоңазытқыштың төменгі сөресінде сақталады.

Қорытындының орнына

Сонымен балдыркөктің не екенін анықтадық. Көріп отырғаныңыздай, бұл мәдениет салыстырмалы түрде талап етілмейді. Оған күтім жасау басқа бақша өсімдіктері сияқты қарапайым - қызанақ, сәбіз, редис, қызанақ және т.б. Сондықтан, балдыркөк дәмін ұнататын бағбандар үшін оны өз сайтының бір бұрышына отырғызу сөзсіз тұрарлық. Жазда бұл дақылға күтім жасау аз уақыт алады, бірақ оны жеудің пайдасы орасан болуы мүмкін.