Жылыжайға арналған қызанақтың ең дәмді сорттары

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Селекцияшылар қызанақтың бірнеше ондаған мың сорттарын шығарды. Және олардың әрқайсысының, әрине, көптеген артықшылықтары бар. Қала маңындағы аймақ үшін әртүрлілікті таңдағанда, көптеген әртүрлі факторларға назар аудару керек. Қызанақтар енді салат дайындауға, консервілеуге немесе жаңа тұтынуға арналған.

Әрине, ашық ауада немесе жылыжайда өсіруге тамаша сорттар бар. Поликарбонат немесе пленка астында өсіру үшін өсірілген қызанақтардың бір маңызды ерекшелігі бар. Олардағы аналық бездер жәндіктер арқылы тозаңданбай пайда болады. Селекционерлер де мұндай қызанақты көптеп шығарды. Қазіргі уақытта қол жетімді жылыжай қызанақтарының ең дәмді сорттары қандай? Бұл туралы төменде мақалада оқыңыз.

Қалай дұрыс таңдау керек?

Жазғы тұрғындар жылыжайда өсіретін барлық қызанақтардың барлығы керемет дәмдік қасиеттерімен ерекшеленеді. Ең алдымен, оның не үшін арналғанын ескере отырып, белгілі бір сортты таңдау керек.өсу. Консервілеуге арналған қызанақ салатта жегенде тым дәмді болмауы мүмкін. Керісінше, кесу үшін өсірілген сорттар, ең алдымен, тұздалған немесе маринадталған түрде «көрсетілмейді». Болашақта, мысалы, қызанақтан кетчупты дайындау немесе оларды бірінші тағамдарды дәмдеу үшін пайдалану жоспарланса, тек соустардың сорттарын таңдау керек. Мұндай қызанақ тұқымдарының шырын ішінде еркін қалқып жүретіндігімен ерекшеленеді.

Қызанақтың ең өнімді және дәмді сорттары да әртүрлі пісетін топтарға жатады. Таңдау кезінде, әрине, белгілі бір гибридтің жемістерінің пісетін ұзақтығына назар аудару керек. Жылыжайда әртүрлі уақытта пісетін қызанақтарды отырғызу жақсы. Содан кейін олар шілдеден бастап бүкіл жылы маусымда дерлік піседі. Сонымен қатар, осылайша сіз салат сорттарын да, консервілеуге арналған дәмді қызанақтарды да өсіре аласыз. Қызанақтың бірінші сорты әдетте ерте пісетін кезеңге ие. Тұздау немесе маринадтау үшін пайдаланылатын қызанақтар әдетте өте кеш піседі.

Ең дәмді салат түрлері

Жаңа тұтыну немесе кесу үшін, мысалы, келесі өздігінен тозаңданатын қызанақтарды таңдауға болады:

• Қуыршақ Маша;
• Солтүстік көктемі;
• Майор;
• Орыс бақыты;
• Титаник F1;
• Қызғылт піл.

Сонымен қатар салат қызанақтарының ең дәмді түрлерінің бірі - Beautiful Lady F1. жемістербұл қызанақтардың барлығы үлкен. Бұл қасиет, ең алдымен, селекционерлердің өздерінің күш-жігерімен анықталады. Өйткені, үлкен қызанақтардан салаттар жасау кішкентайлардан оңайырақ.

Консервілер мен тұздықтарға арналған ең жақсы қызанақ

Маринадталған немесе тұздалған түрінде, мысалы, жылыжай қызанақтары өз дәмін жақсы көрсетеді:

• Қызыл шамдар;
• Шағала;
• Әлем кереметі;
• Мәскеулік нәзіктік.

Бұл қызанақтардың барлығында банкалардың мойнынан еркін өтетін тым үлкен емес жемістер бар. Сондай-ақ маринадталған қызанақтардың тән ерекшеліктері, соның ішінде жоғарыдағы тізімдегілер, тығыз целлюлоза және жеткілікті қалың қабығы. Сондықтан мұндай қызанақ ыстық тұзды ерітіндінің банкаларына құйылғанда жарылып кетпейді.

Қысқа дәмді кетчуп жасау үшін, мысалы, қызанақ отырғызуға болады:

• Қара ханзада;
• Қоңыр қант;
• Микадо қызғылт.

Көбінесе бұл жаңа піскен қызанақтардың ең дәмді сорттары емес. Бірақ бұл қызанақтар өте дәмді ғана емес, сонымен қатар ерекше әдемі соустар жасайды.

Қызанақ сорты Қуыршақ Маша F1

Бұл қызанақтар әдетте жылыжайлар мен жылыжайларда ғана өсіріледі. Қуыршақ Маша ерте пісетін сорттарға жатады. Бұл бұталардағы алғашқы жемістер отырғызудан кейін 90-110 күннен кейін піседі. Гибрид детерминант, яғни тым биік емес. Бұл қызанақтардың сабағының максималды ұзындығы 80 см болуы мүмкін.

Бұл қызанақтың жемістері қызғылт түсті. Олардың салмағы 300 г дейін жетеді Қуыршақ Маша қызанақтары дөңгелек пішінді. Олардың целлюлозасы өте қанық, етті және қышқылдар мен қанттардың пайызы бойынша максималды теңдестірілген. Бұл сорттың бұталарындағы бір қылшықта әдетте 6 жеміс піседі.

Мадақтау жазғы тұрғындар қуыршақ Машаны, әрине, ең алдымен, қызанақтың ең дәмді және өнімді сорттарының бірі болғандықтан. Бір маусымда осы гибридтің бір бұтасынан 8 кг-ға дейін жеміс жинауға болады.

Қамқорлық жеңілдігін де осы сорттың артықшылықтарына жатқызуға болады. Бұл сорттың бұталары тығыздықта тым ерекшеленбейді. Сондықтан олар шымшуды қажет етпейді. Сондай-ақ, бұл қызанақ ауруларға төзімділігімен сипатталады. Көптеген жазғы тұрғындар оларды өсіру кезінде ешқандай профилактикалық бүрку жүргізбейді.

Солтүстік қызанақ көктемі

Бұл гибрид детерминанттық сорттарға жатады. Солтүстіктің көктемі жылыжайларда 60 см-ден аспайтын биіктікте өседі. Бұл гибридтің жемістері өте ерте піседі. Сорттың бұталарынан бірінші егінді отырғызғаннан кейін 95-105 күннен кейін жинауға болады.

Түсті қызанақ Солтүстік көктемі інжу-маржаны бар қызғылт, таңқурайға жақын. Олардың пішіні кішкентай қабырғалары бар жартылай дөңгелек. Мұндай бір қызанақтың салмағы 180-200 г Салаттар мен тілімдер үшін бұл тым үлкен емес қызанақтар өте жақсы. Жаңа піскен, бұл бүгінгі қызанақтың ең дәмді сорттарының бірі. Солтүстік көктемдегі целлюлозашырынды, нәзік, аздап қышқылдығы бар тәтті. Салаттарда бұл қызанақ, сонымен қатар, өте әдемі көрінеді.

Тері өте тығыз. Сондықтан олар жақсы сақталады және тасымалдау кезінде жарылып кетпейді. Бұл салат сорты болғанына қарамастан, кейбір жазғы тұрғындар оны консервілеу үшін де пайдаланады. Бұл қызанақтардың ерекшелігі, басқалармен қатар, олар сүтті жетілу кезеңінде жиналып, үйде өте тез піседі. Сондай-ақ, бұл гибридтің жемістері гипоаллергенді болып саналады.

Көптеген жазғы тұрғындар, әрине, Сібір үшін қызанақтың ең дәмді сорттары өсірілетініне де қызығушылық танытады. Бұл өңірдің бағбандары міндетті түрде Солтүстік көктемін өсіруге тырысуы керек. Бұл аймақта дәмді жемістері бар бұл буданда өте жоғары өнім береді. Сібірдегі жылыжайда осы сорттың бір бұтасынан 3,5 кг-ға дейін қызанақ жинауға болады.

Майор

Жылыжайда өсіруге арналған гибридтердің ішінде көптеген жазғы тұрғындар мұны ең дәмдісі деп санайды. Томат сорты салыстырмалы түрде жаңа. Оны 2009 жылы селекционерлер өсірді. Оның бір ерекшелігі оны тек жазғы тұрғындар ғана емес, кейбір коммерциялық кәсіпорындар да өсіреді.

Мажор F1 гибридті орташа ерте пісетін қызанақ тобына жатады. Мұндай бұталардағы алғашқы жемістер шамамен 110 күнде піседі. Жылы аймақтарда бұл қызанақты жылыжайда ғана емес, ашық жерде де өсіруге болады. Негізгі қызанақтар өте жоғары - 1,8 м-ге дейін шығарылады. Жылыжайда олар бүкіл жылы маусымда өсуін тоқтатпайды. Мына қызанақтарғажақсы өнім берді, олар өсу нүктесін шымшу керек.

Бұл қызанақтың түсі ақшыл таңқурай жылтыр. Қызанақ олардың әдемі сыртқы түрі үшін аталды. Майжора жемістерінің дәмі өте тәтті, аздап қышқыл. Бұл қызанақтардың пішіні дөңгелек. Олардың массасы 300 г-ға дейін жетуі мүмкін. Көптеген жазғы тұрғындардың пікірінше, Майор қазіргі уақытта салаттар тобынан жылыжайға арналған қызанақтың ең дәмді сорты болып табылады. Дегенмен, Солтүстік көктемінен айырмашылығы, бұл қызанақ піспеген түрде жиналмайды. Негізгі жемістер бұталарда толық піскен кезде ғана дәмді болады.

Қызанақ орыс бақыты

Жаз тұрғындарының айтуынша, бұл қызанақтың ең дәмді сорттарының бірі. Ол анықталмағандар тобына жатады және 2 м-ден астам биіктікке жетуге қабілетті. Қызанақ орташа ерте. Орыс бақытының бұталарындағы алғашқы жемістер отырғызудан кейін шамамен 115 күннен кейін піседі.

Бұл сорттың жемістерінің пішіні дөңгелек, сәл жалпақтау келеді. Олардың қызғылт түсі бар, салмағы 300 г немесе одан да көп болуы мүмкін. Жазғы тұрғындар бұл салат сортының басты артықшылығы жемістердің жоғары дәмі деп санайды. Ресейлік бақыт қызанақтарының целлюлозасы тәтті, нәзік және өте шырынды. Қаласаңыз, бұл сортты соустар жасауға да қолдануға болады.

Қамқорлық гибридті орыс бақыты қарапайым. Сонымен қатар, ол әртүрлі ауруларға өте төзімді. Бұл сорттың өнімділігі 1 м2 үшін 9 кг.

Томат Титаник F1

Бұл да орта пісетін қызанақ. ПісуТитаник F1 жемістері отырғызудан кейін 115-ші күні басталады. Бұл гибридтің биіктігі анықталмаған орташа. Мұндай қызанақтарды Ресей аумағында кез келген аймақтағы жылыжайларда өсіруге болады.

Бұл қызанақтардың жемістері 200 г салмаққа жетеді. Олар дөңгелек пішінді. Піскен қызанақтардың түсі қызыл болады. Титаник F1 - бұл қызанақ сорттары ең дәмді деген сұраққа жауаптардың бірі. Бұл гибридтің целлюлозасы өте тәтті және нәзік құрылымы бар. Титаник F1 қызанақтары тек жаңа тұтынуға және салат дайындауға арналған. Олар сақтау үшін жарамсыз.

Бұл сорттың артықшылықтарының арасында жазғы тұрғындар, басқалармен қатар, ауруларға жоғары төзімділікті қамтиды. Титаник F1 өнімділігі 1 м2 үшін шамамен 10 кг. Бұл гибрид саяжайларда да, фермаларда да өсіру үшін өсірілді.

Қызғылт піл қызанақтары

Бұл сорттың бұталарында жемістер отырғызудан кейін шамамен 115 күннен кейін піседі. Қызғылт піл қызанағын жылыжайда да, ашық жерде де өсіруге болады. Бұл гибридтің бұталары кең таралған және өте күшті. Биіктікте олар 1,5-1,6 метрге жетуі мүмкін. Қызғылт піл қызанақтарын өсіргенде, олар тұмсық пен шымшуды қажет етеді.

Бұл сорттың жемістері сабағында қырлы, жалпақ дөңгелек келеді. Олардың қызғылт түсі бар, ал салмағы 300 г дейін жетуі мүмкін. Бұл қызанақ әдетте тек салаттар жасау үшін қолданылады. Олар соустар мен кетчуптарға салыстырмалы түрде жақсы сәйкес келеді. Жазғы тұрғындардың айтуынша, қызғылт піл қызанақтарының дәмі өте жақсы. Бұл қызанақ жемістері бар щеткалар өте барсалмағы көп, сондықтан оларды байлау ұсынылады.

Қызыл қызанақ шамдары

Бұл анықталмаған сорт 2007 жылы өсірілді. Алқызыл шам бұталары 1,8 м биіктікке жетуі мүмкін. Бұл кең таралған және күшті қызанақтар. Жазғы тұрғындар әдетте екі сабақта осы сорттың бұталарын құрайды. Бұл гибридтің абсолютті артықшылықтарының бірі - ол тіпті ең қолайсыз жылдарда да көптеген жемістер құра алады.

Қызанақ пішіні Алқызыл шамдар өте ерекше. Бұл сорттың жемістері өте ұзартылған, «мұрын» бар. Піскен кезде олар қызғылт түсті болады. Scarlet Candles қызанақтарының айрықша ерекшелігі оның дәмдік қасиеттерін әсіресе тұздалған және маринадталған түрінде жақсы ашатын тығыз целлюлоза болып табылады. Бұл гибридтің жемістері өте дәмді, сондықтан кейде оларды салаттар жасау үшін де пайдаланады.

Томат шағаласы

Бұл ерте пісетін сорт, жемісі 95-104 күнде піседі. Қаласаңыз, Чайка қызанақтарын салаттар жасау үшін де қолдануға болады. Бірақ бәрінен бұрын олар консервілеуге жарамды. Әртүрлілік анықтаушы және ешқашан тым биік болмайды. Шағала сабағының максималды ұзындығы 60 см.

Бір қылшықта бұл қызанақ 6-8 жеміске дейін байланады. Бұл сорттың қызанақтары кішкентай. Олардың салмағы әдетте 50-60 г жетеді. Чайка жемістерінің целлюлозасы тығыз, бірақ қабығы нәзік. Сондықтан консервілеу кезінде олар кейде жарылып кетуі мүмкін. Бұл сорттың жемістерінің пішіні дөңгелек. Бұл жазғы тұрғындардың пікірінше, жылыжайларға арналған қызанақтардың ең дәмді сорттарының бірібалғын. Кез келген жағдайда салаттар жасау үшін Chaika қызанақтарын қауіпсіз пайдалануға болады.

Әлемнің қызанақ кереметі

Бұл сорт биік және анықталмағандар тобына жатады. Ғажайып әлем сабақтарының ұзындығы 2 м жетуі мүмкін. Бұл қызанақ әдетте 2-3 жеңге қалыптасады. Бұл қызанақтардың негізгі сабағында әдетте 5-6 щетка қалыптасады. Қызанақтардың осы сортының жапырақтары жиектеріне оралады.

Гбридтің жемістері әдетте 60 г-нан аспайтын салмаққа жетеді. Әлемдік қызанақтардың айрықша ерекшелігі - ерекше әдемі пішіні. Сырттай бұл сорттың жемістері лимонға ұқсайды. Дүние ғажайып қызанақтардың түсі қанық сары түсті. Банктерде олар өте әсерлі көрінеді. Бұл қызанақтың жемістеріндегі қант шамамен 5% құрайды. Сондықтан олардың тамаша дәмдік қасиеттері бар.

Әлем ғажайыптары, басқалармен қатар, жылыжайда өсіруге арналған қызанақтың қай сорты ең дәмді және өнімді деген сұраққа жауап береді. Жазғы тұрғындардың бұл гибридтің бұталарынан жемістерді шелектерге жинауға мүмкіндігі бар. Өнімділік бойынша «Әлем ғажайыптары» қазіргі заманғы қызанақ сорттарының көпшілігінен асып түседі. Тек оның бір бұтасынан 12 кг-ға дейін жеміс жинауға болады. Сонымен қатар, гибридті күту өте таңқаларлық деп саналады.

Мәскеулік қызанақ тәттісі

Бұл сорттың жемістері отырғызудан кейін шамамен 3,5 айдан кейін піседі. Мәскеу деликатес қызанақтарының артықшылықтарының бірі - олар ұзақ уақыт бойы жеміс беруге қабілетті. Бұл қызанақтарды 3 аптаға дейін жинауға болады. Гибридтің артықшылықтарынакүтімдегі қарапайымдылықты да қамтиды. Бұл сорттың бұталары күшті, жақсы дамыған. Биіктігі бойынша олар 1,5-тен 1,9 м-ге дейін жетеді.

Мәскеулік деликатестің жемістері айтарлықтай үлкен. Олардың салмағы 150 г дейін жетеді. Бұл қызанақтардың түсі қызыл. Олардың пішіні алмұрт тәрізді, ал еті тығыз және жеткілікті шырынды. Мәскеу деликатесінің кірістілігі 1 м2 үшін 7 кг. Бұл гибрид негізінен орта жолақта өсіру үшін өсірілді. Мысалы, Мәскеу облысы үшін қызанақтардың ең дәмді сорттарының бірі өте жақсы. Бірақ, әрине, Оралдың немесе Сібірдің жазғы тұрғындары оны жылыжайда өсіре алады.

Қызанақ қара ханзада

Бұл сорт анықталмағандар тобына жатады. Биіктігі бойынша Қара ханзада 2 м немесе одан да көп болуы мүмкін. Жылыжайда өсірілгенде, бұл сортты шымшу керек. Жемістер шамамен 115 күнде піседі. Басқа нәрселермен қатар, Қара ханзада күйікке төзімді қызанақ.

Бұл сорттың қызанақтары дөңгелек, сәл тегістелген. Жемістің салмағы 100-500 г аралығында өзгеруі мүмкін. Бұл қызанақтардың қабығы тегіс, тығыз және жұқа. Піскен жемістер қызыл-қоңыр, кейде күлгін. Қара ханзада қызанақтарының еті де қараңғы. Бұл қызанақтар тұздауға мүлдем жарамсыз, өйткені олар банкаларда жұмсартады. Бірақ олардан лечо, қысқы салаттар және кетчуптар өте жақсы. Көптеген жазғы тұрғындардың пікірінше, бұл қарапайым жазғы кесінділерді жасауға арналған қызанақтың ең дәмді қара сорттарының бірі.

Әртүрлі қоңыр қант

Бұл қызанақтардың түпнұсқасышоколад түсі. Сорт Қоңыр қант – анықталмаған. Жылыжай жағдайында ол 2,5 м-ге дейін өседі. Қоңыр қант жемістері отырғызудан кейін шамамен 120 күннен кейін піседі. Сорт салыстырмалы түрде жаңа. 2000 жылы өсірілді. Еліміздің кез келген өңірінде өсіруге болады. Мысалы, бұл Сібір үшін қызанақтардың ең жақсы сорттарының бірі деп саналады. Бұл аймақтағы жылыжайда ол жақсы өнім береді.

Қоңыр қантты жемістер тек сыртқы түрімен ғана емес, қанық дәмімен де ерекшеленеді. Сондай-ақ, олардың тән ерекшелігі - жағымды хош иіс. Кетчуптар мен қоңыр қант соустары тәтті және дәмді. Сондай-ақ, бұл қызанақтарды, қаласаңыз, салаттар немесе консервілеу үшін пайдалануға болады.

Бұл сорттың жемістерінің пішіні түйнекті немесе дөңгелек. Олардың терісі қалың, еті өте шырынды. Бұл қызанақтардың ерекше белгілерінің бірі - жемістегі тұқымдар санының аздығы.

Микадо қызғылт қызанақ

Бұл қызанақтардың биіктігі 1,7 м-ге дейін жетеді. Микадо қызғылт – дәл осы сорт. Сондықтан оның отырғызуға арналған тұқымдарын дербес жинауға рұқсат етіледі. Бұл сорт ерте пісетін топқа жатады. Оның жемістері отырғызудан кейін шамамен 90-95 күннен кейін піседі. Олар қызғылт түсті және дөңгелек, жалпақ, қырлы. Тәжірибелі жазғы тұрғындар 1 сабақта қызғылт Микадо жасауды ұсынады.

Бұл сорттың жемістері соустар жасаудан басқа, сорпалар мен салаттарды дайындауға өте ыңғайлы деп саналады. Көптеген бағбандар басқа нәрселермен қатар, қандай түріне қызығушылық танытадыжасыл пішінде маринадтауға арналған поликарбонат пен пленкадан жасалған жылыжайларға арналған орта жолаққа арналған қызанақтардың ең дәмді сорттары. Қысқа осындай дайындық жасағысы келетіндерге Микадо отырғызу керек. Бұл сорттың жасыл маринадталған қызанақтарының дәмі керемет.

Бұл қызанақтың жазғы тұрғындарының артықшылықтарына қарапайымдылық пен ауруға төзімділік жатады. Қызғылт Микадоның кейбір кемшілігі оның массасы 600 г жетуі мүмкін үлкен жемістерінің жарылып кету үрдісі болып табылады.

Ашық жерге арналған қызанақтың ең дәмді сорттары

Жылыжайларда ерте өнім алу кезінде суыққа төзімді қызанақ өсіруге болады. Дегенмен, көптеген жазғы тұрғындар, әрине, ашық жерде қызанақ өсіреді. Төсектерде өсіру үшін сіз тамаша дәмі бар қызанақтарды да ала аласыз. Мысалы, көптеген жазғы тұрғындар келесілерді ашық жерге арналған қызанақтардың ең дәмді сорттары деп санайды:

• Қызғылт бал;
• Данко;
• Сібір бағы;
• Балерина.

Бұл сорттардың барлығы төмен өлшемділер тобына жатады және сіз оларды торсыз ашық жерде өсіруге болады. Сондай-ақ, жазғы тұрғындардың айтуы бойынша, ашық жерге арналған қызанақтардың ең дәмді және тәтті сорттары анықталмаған. Оларға, мысалы, Скарлет Мустанг, Шабдалы, Комиссар жатады.