Етке арналған бордақылау: тұқымды, диетаны, технологияны және уақытты таңдау

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Көптеген фермерлер өз ісін мал шаруашылығына, атап айтқанда, ет бағытындағы бұқаларды бордақылауға салады. Жақсы пайда алу үшін бүкіл процесті дұрыс ұйымдастыру керек. Жануарларды күтіп-баптау, сондай-ақ олардың диетасы белгілі бір талаптарға бағынады, олар орындалуы керек. Бұқаларды дұрыс бордақылау дегеніміз не, мақаланы оқыңыз.

Малдарды бордақылау үшін өсіру кезіндегі ұсыныстар

Белгілі ережелер бар. Оларды сақтау үйде етке арналған бұқаларды бордақылау кезінде жақсы нәтиже алуға мүмкіндік береді:

• Жануарларды сатып алмас бұрын ветеринарлық тексеруден өту керек.
• Бұқалардың жасына қарай барлық екпелерді алу керек.
• Оларды туғаннан бастап жүруге үйрету керек, бірақ бұл шөпте шық түспейтін кезеңде жасалуы керек.
• Ыстық ауа райында жануарларды көлеңкеде ұстау керек.
• Сізге керек қорадасанитарлық нормаларды сақтаңыз: едендерді таза ұстаңыз, сонымен қатар ол әрқашан құрғақ болуы керек.
• Өгіздер үшін үнемі серуендеп жүріңіз, әйтпесе олар агрессия танытып, ауырып қалады.
• Дүңгіршектегі температура режимін қадағалаңыз, 10 оңтайлы болып саналады oC.
• Жыныстық жетілу басталған кезде жүруді тоқтату керек. Бұл осы кезеңде жануарлардың өте агрессивті болуына байланысты. Бірін-бірі мүгедек етіп жіберуі мүмкін.

Жануарлар қандай азықпен қоректенеді?

Өгіздерді бордақылауға арналған қоректік ортада жақсы өсу және салмақ қосу үшін барлық қажетті дәрумендер мен минералдар болуы керек. Арналардың келесі түрлері бар:

• Астық азығы – жармаларды ұсақталған күйінде беру керек. Екі-үш айлық гобилерге күніне жарты килограмм, алты айлық - үш жарым, бір жасар - тоғыз тамақ беріледі. Бұқаларды осы схема бойынша бордақылайтын болса, бір жасқа толғанда әрқайсысының салмағы 500 кг болады. Сіз бидай мен арпа қоспасын тең пропорцияда немесе бір түрдегі дәнді дақылдарды пайдалана аласыз. Азықтандырудың бұл түрі үлкен тиімділік пен артықшылықтармен сипатталады.
• Қызылша целлюлозасы - бұл технологияны қолдана отырып, жақсы салмақ қосуға болады: тәулігіне 800-1000 г. Олар дәнді пішеннен, сабаннан, сірнеден, кебектен, бұршақ тұқымдастардан алынған целлюлозаны пайдаланады. Сондай-ақ олар жануарларға ас тұзын (30-50 г) және әрқайсысына 60 г фосфат береді.
• Сүрлем – жемнің бұл түрін қолдану да бұлшықет массасының жақсы өсуін береді: тәулігіне 950-1000 г. Сүрлемнің түріне және бордақылау кезеңіне байланысты(бастапқы, қосымша, соңғы) және оны пайдалану жылдамдығы әртүрлі.

Егер мал өсіруші фермада бар өнімдерді ұнатса, онда бұқаларды тамақтандыруға болады:

• Сұйықтығы жоғары жаңа тағам.
• Шөп қосылған жасыл масса, жазда шөп.
• Арнайы қоспалар, мысалы, "Лактобифадол". Бұл препаратты жануарлардың азығына бүкіл өмір бойы, сойылғанға дейін қосу керек.

Алты айдан бастап бұқаларды дастарханыңыздағы қалдықтармен тамақтандыруға болады, бірақ аз мөлшерден бастау керек. Бұл бордақылау әдісі тиімді, оны негізінен жеке шаруалар пайдаланады.

Жемдік қоспаларды пайдалану

Малдарды етке азықтандыру үшін азықпен бірге оларға дене салмағын (бір бұқаға) 150 г жылдамдықпен арттыру үшін арнайы әзірленген премикстер беріледі. Мұндай препараттарға «Суперпремикс» жатады. Нақты доза жануардың салмағы мен жасына байланысты және нұсқаулықта көрсетілген. Бұқаларды осындай қоспамен үнемі тамақтандырсаңыз, бұлшықет массасының жиналуына байланысты олар тезірек салмақ қосады, ал бұқалардың бордақылау мерзімі де 42 күнге қысқарады. Маңыздысы, жем әлдеқайда аз тұтынылады және бұл фермерге пайда әкеледі.

Диетада дәнді дақылдарды пайдалану

Жануарларға бұршақ және дәнді дақылдарды жеу тез салмақ қосады. Құрамында талшықтары мен дәрумендері көп бұл жемде өсірілген қаздың еті өте жұмсақ әрі жұмсақ болады. Дәнді дақылдарға негізделген диета жүйріктерді қарқынды өсіруге мүмкіндік береді.

Пребиотиктер

Өгіздерді өсіру, әсіресе ірі фермаларда мұндай қоспаларсыз аяқталмайды. Жақсы ұсыныс - витаминдер мен минералдардан тұратын көптеген қоспалардан тұратын «Қайта бастаушы». Оны қабылдағанда бұқаларда иммунитет көтеріліп, ас қорыту жүйесі жақсы жұмыс істейді, өсу артады. Қосымша тамақтану төрт күндік жаста басталады. Алдымен оны сүтпен, кейінірек басқа тағаммен араластыру керек. Пребиотик бұқалардың өсу кезеңінде, ет үшін сойылғанға дейін тағамдық қоспа ретінде ұсынылады.

Бұқаларды бордақылау технологиясы

Үй жануарларын өсіру және олардан дәмді диеталық ет алу үшін бордақылау технологиясын сақтау керек. Мұны істеудің бірнеше жолы бар:

• Қысқа - жас жануарлар күшейтілген азықтандыру арқылы бір жарым жылға дейін өсіріледі. Бұқаның тірі салмағы бір уақытта 400 кг-ға жетеді.
• Семіздендірудің орташа (аралық) кезеңі - диета бес-алты айға дейін орташа мөлшерде болуы керек. Жануарлардың салмағы 400-450 кг жетеді.
• Ұзақ бордақылау кезеңі - жеті-сегіз айға созылады. Диета қалыпты болуы керек, содан кейін ет шырынды және майлы болады. Бұқаларды осылай бордақылағанда олардың салмағы 500 кг болады.

Диетаның құрамы

Тамақтандырудың әртүрлі үлгілері бар. Олар гобилерді туғаннан бордақылау үшін қолданылады. Оларды сақтау арқылы қысқа мерзімде қажетті нәтижеге қол жеткізуге болады. үшін бұл әсіресе маңызды«мәрмәр» деп аталатын сиыр етін алу. Мамандар диеталардың әртүрлі композицияларын құрастырды. Егер олар жарамсыз болса, әр мал өсіруші фермада бар ингредиенттерден өзінше бір нәрсе әзірлей алады.

Азықтандыру жаз және қыс. Жылдың жылы мезгілінде диетаның негізі негізінен жасыл шөп болып табылады, сонымен қатар концентраттар қосылады. Қыстың суығында, әрине, жаңа шөп болмайды. Бірақ жануарларға тамақ керек. Қыста гобилерді қалай тамақтандыру керек? Ол үшін мынаны пайдаланыңыз:

• Шөп немесе сабан.
• Жаздан бері орылған құрғақ шөп. Тек жемдік сорттарды кесу керек.
• Тамыр дақылдары.
• Түрлі қоспалар, құрамында витаминдік кешендер болуы керек.
• Аралас арна.

Үй жануарларына тек сапалы өнімдер беріледі. Егер олар бұзылса, ас қорыту жолдарының жұмысы бұзылады, улану пайда болуы мүмкін. Бұқалар ауыра бастайды, әлсірейді, оларды бордақылау еш нәтиже бермейді.

Күнделікті жемге арналған жәрдемақы

Жануарлар денесін тамақпен қанықтыруы керек, бірақ оны бермеуі керек. Сондықтан күніне бір бұқа жеуі керек өнімдердің шамамен нормалары бар:

• Шөп - үш-төрт келі.
• Тамыр дақылдары - төрт килограмм мөлшерінде. Көкөністер тым үлкен болса, олар кесектерге кесіледі.
• Концентраттар - екі килограмм.

Өсу процесінде жануарлардың массасы өседі, сондықтан күнделікті рационды өнім санына қарай жоғарылатуға тура келеді.

Қалай дұрыс тамақтандыру керек?

Бұқаларға арналған диета ұстау жағдайларына байланысты жеке таңдалады:

• Біріншіден, ішетін сұйықтық концентратпен толтырылады.
• Жануарлар ішкен кезде оларға жаңа, шырынды тағам беріледі.
• Содан кейін шөпке немесе сабанға жаңа піскен шөп қосылады.

Семіздеу процесінде диетаны толығымен өзгертуге болмайды, оны аз мөлшерде жаңа өнімдерді біртіндеп енгізу арқылы ғана түзетуге болады. Пайда іздеп бордақылаған малдың денсаулығына зиян тигізбеуі керек. Гобилерді сегіз сағат аралықпен беру керек. Бордақылау кезінде семіздікке жол бермеу үшін бір күндік азық қабылдау нормасын дұрыс есептеу керек.

Жас жануарларды азықтандыру

Жануарлар күніне үш рет дәл уақытында тамақтануы керек. Фермада немесе әрбір үй шаруашылығында белгілі бір диеталық үлгі қолданылады. Ет бағытындағы бұқаларды бордақылау рационын әзірлеуге көп көңіл бөлінеді. Егер бәрі дұрыс есептелсе, әрбір жануар бір күнде 600 г салмақ қоса алады. Дене салмағын арттырудағы мұндай нәтижелер тіпті үйде бұзау ұстаған кезде де өте жақсы.

Сәбилерді туғаннан бастап екі айға дейін сүтпен және одан жасалған өнімдермен тамақтандыру керек. Бірақ рационға бірте-бірте аздап жоғары сапалы шөп, бидай жармасы, кептірілген шөп қосылады. Бұл мәзір арқылы бұқалар тез өсіп, асқазандары дамиды.

Үйде етке арналған бұқаларды бордақылау кезінде олардың рационында болуы керекақуыздардың көп мөлшері. Сондықтан, олар үш айлық болғанда, басқа нәрселермен қатар, ұсақталған астық, туралған көкөністер, аз мөлшерде шөптерді беру керек. Бұл диета алты айға дейін сақталады. Нәтижелер көп күттірмейді: бұлшықет массасы тез артады.

Жеті айдан тоғыз айға дейін рационды жаз болса шөппен, шөппен, ал қыс мезгілі болса көп мөлшерде байытады. Сойар алдында үш ай бойы жануарларға көбірек тамақ беру керек, бірақ олардың мөлшерін біртіндеп көбейту керек. Ет арық және жұмсақ болу үшін қанша гоби өседі? Сою үшін бұзаулардың оңтайлы жасы 1,3-1,5 жас деп есептеледі, дегенмен бұған қандай да бір себептер бар болса, ертерек болады.

Кастрация етке, оның саны мен сапасына қалай әсер етеді?

Бұл процедура ең алдымен бұқаларды жыныстық жетілу кезінде бағындырады. Соның нәтижесінде бір-бірінің жарақаттары азаяды. Сіз кастрацияланған адамдардың тәбеті жоғарылайтынын білуіңіз керек, бірақ сонымен бірге бұлшықет құрылысы баяу. Сондықтан, операция жасау туралы шешім қабылдағанда, сіз жануарларға салмақ қосу үшін көбірек тамақ қажет болатынын түсінуіңіз керек. Бұлшықет массасының нашар дамуына байланысты семіздік пайда болатынын да есте ұстаған жөн. Мұндай жануарлардан майсыз ет ала алмайсыз.

Бірақ жануарлар туған кезден бастап бір жасқа толғанда кастрация жасалса, бұл мәселені ішінара шешуге болады. Еттегі май екі есе боладыкастирленген бұқалардан артық, бірақ ол нәзік және шырынды болады, оның дәмі зардап шекпейді. Сонымен қатар, кастрацияланған адамдардың денесінің дамуы пропорционалды, қаңқа жеңілірек болады. Егер кастрация туралы шешім қабылданса, мұны бұқалардың алты айлық жасынан ерте емес, жыныстық жетілуге дейінгі кезеңде жасау керек. Бұл процедура көктемде, серуендеуге жайлауға шығар алдында жүзеге асырылады.

Ресейдегі бұқалардың құны

Ет бағытындағы мал өсіргенде шаруаларды бұқа қанша тұрады деген сұрақ қызықтырады. Біздің елде бұзаудың орташа құны үш-жеті мың рубльді құрайды. Бірақ бағасы әлдеқайда жоғары болуы мүмкін, басқа жағдайларда ол 60 мың рубльді құрайды. Бұл көптеген факторларға байланысты. Бағаның айырмашылығы, ең алдымен, малдың тұқымына байланысты. Асыл тұқымды, яғни асыл тұқымды сертификаты бар бұзаулар қымбатырақ. Бағаға бұзаулардың жасы әсер етеді. Бірақ сіз тек осы көрсеткішке назар аудармауыңыз керек, өйткені бір уақытта туылған бұқалар мөлшері әртүрлі болуы мүмкін. Осы себепті, құны көбіне салмақпен анықталады, сатушылар етін ет ретінде сатады.

Ет тұқымдарының түрлері

Қобағының етті тұқымдары, әрине, ортақ қасиеттерге ие. Бірақ әр түрдің өзіндік ерекшеліктері бар, соның арқасында фермер сақтаудың және тамақтанудың нақты жағдайларына көбірек бейімделген сол немесе басқа сортты таңдай алады. Осыны негізге ала отырып, шаруа қожалықтары тайғақтардың танымал етті тұқымдарының тізімін жасады. Олардың кейбіреулері төменде көрсетілген.

Шортантұқым

Англия ғалымдары оны 16 ғасырдан бері дамытумен айналысады. Өткізу үшін олар аймақтың сиырлары мен голланд бұқаларын алды. Нәтиже тамаша болды: жануарлардың денесі айқын жамбастары бар тікбұрышты, бөшке тәрізді пішінге ие. Бұлшық еттері жақсы дамыған, кеуде қуысы терең. Ересек гобидің салмағы 1200-1300 кг болады. Таза ет өндіру 70%.

Төлдер 35 кг-да туады, тәуліктік салмағы 1200-1700 г-ға дейін өседі. Ол етте біркелкі таралады, сондықтан «мәрмәр» болып саналады. Кемшілігі - жемге қойылатын жоғары талаптар және инфекцияларға сезімталдықтың жоғарылауы. Осы қасиеттердің арқасында тұқымның танымалдығы төмендеді.

Шароле

Бұл ет тұқымының бұқалары Францияда дүниеге келген. Олар фермерлер арасында тез танымал болды, соның арқасында олар бүкіл әлемде кең тарады. Бұл бұқалар ауыр салмақты, денесі үлкен. Ересек жануардың салмағы 1200 кг, кейбір жағдайларда - 1500-1800. Еттің майы өте аз, оның дәмі малдың жасына қарай өзгермейді. Бұзаулар үлкен, әрқайсысы 45 кг-ға дейін туады. Олардың өсуі мен салмағының өсуі өте жылдам. Қарқынды бордақылау кезінде де етте май жиналмайды, сондықтан бұл тұқым суық климаты бар аймақтарда бордақылауға жарамайды.

Сатушылар

Бұл тұқым Францияда да өсірілді. Бірақ бұрын гобилер тек ет емес деп саналдытұқымды, олар жұмыс күші ретінде де пайдаланылды. Бүгінгі таңда жалпы бұқалардың 95 пайызы тек ет бағытында өсіріледі. Жануарлардың денесі төртбұрышты пішінді, артқы және алдыңғы бөліктері өте жақсы дамыған. Бұзаулар 40 кг салмақпен туады, төрт айлық өмірінде олар 160-қа, сегізге - 280-ге жетеді. Күніне олар шамамен 1100 г өседі. Ересек бұқаның салмағы 1300 кг. Біздің елімізде бұл тұқымның өкілдері негізінен Түмен және Белгород шаруашылықтарында өсіріледі. Өнімділікке әдеттен тыс климаттық жағдайлардың әсері көрсетілмеді. Гобилер кез келген ұстау жағдайларына тез бейімделеді, тамақтандыруға және күтуге қарапайым емес.

Еліміздің климатына ең бейімделген тұқымдар:

• Херефорд.
• Абердин-Ангус.
• қалмақ.
• Ақбасты қазақ.

Ұстау шарттары

Жақсы салмақ қосудың маңызды факторы - жануарларды ұстау жағдайлары. Таза ауа кірмейтін бөлмеде гобилерді ұстауға болмайды. Сиыр қоралары арнайы ауа өткізгіштермен жабдықталуы керек. Фермер пайда тапқысы келсе, бұқаларды жақсы жағдаймен қамтамасыз етуі керек. Және бұл оларды жылудан, жаңбырдан және аяздан қорғайтын бөлек бөлме салу керек дегенді білдіреді. Барлық жастағы жануарларға көп су мен кеңістік қажет. Сондықтан оларда әрқашан ішетін адамдар болатын үлкен алаң болуы керек. Диетаға ерекше көңіл бөлінеді.

Сонымен қатар, сізге кіру керекбұқалар көп уақыт өткізетін қораның тазалығы. Ол айына бір немесе екі рет толығымен өзгертілуі керек қоқыстарды күнделікті тазалауды қажет етеді. Иіс пен ауру тудыратын микробтардың таралуына жол бермеу үшін бұқаларды тамақтандырғаннан кейін қораны дереу тазалау маңызды. Бөлмеде жәндіктерден үнемі емдеу қажет, әйтпесе олар жануарларды алаңдатады. Оңтайлы температура 10 оС нөлден жоғары.