Ірі қара малды бағалау: неліктен және қалай жүргізіледі

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-07 21:00

Бағалау ауыл шаруашылығы жануарларының шаруашылық құндылығын анықтау мақсатында жүргізілетін сапалық бағалау деп аталады. Мұндай зерттеулер, оның ішінде, әрине, сиыр мен бұқа өсіруге мамандандырылған шаруашылықтарда жүргізілуде. Ірі қара малды малдың тұқымына, салмағына, сыртқы түріне, шығу тегіне, т.б. қарай мамандар сұрыптайды.

Дайындық

Бағалау алдында, фермада:

• Малдың инвентарлық нөмірлерін тексеру, жоғалғандарын немесе түсініксіздерін анықтау;
• сақтау және азықтандыру туралы ақпаратты жүйелеу;
• сиырлар соңғы 305 күндегі сүт өнімділігін қорытындылады;
• F2-жастарға арналған карталарды толтырыңыз

Рәсім дегеніміз не

Бағалау – ең алдымен руға белгілі тұлғаларды іріктеп алуға және сүт пен ет өндіру бойынша шаруашылықтың әлеуетін анықтауға мүмкіндік беретін операция. Бұл процедураны орындау кезінде фермаларда келесі әрекеттер орындалады:

• ірі қара малдың тұқымы анықталды;
• бағаланудажануарлардың конформациясы мен құрылысы;
• сиыр өнімділігін өнімділік пен сүт сапасы бойынша бағалау.

Зерттеудің соңында мамандар қорытынды жасап, әр жануарды белгілі бір класқа жатқызады. Соңғысы Ресей Федерациясының Ауыл шаруашылығы министрлігінің нұсқауларына сәйкес анықталады. Бұл құжаттарда әртүрлі кластағы жануарлардың ерекше белгілерінің кешендері егжей-тегжейлі сипатталған.

Таза тұқымды сиырлар

Ең алдымен қожалық мамандары құрамындағы ірі қараның асыл тұқымдылығын зерттейді. Бұл ретте таза тұқымды малдар мен будандар да анықталады. Әрбір жануардың лақап атына қарама-қарсы тізімде тиісті жазба жасалады. Сиырды немесе бұқаны бірінші түрге жатқызуға болады, егер:

• олардың ата-анасының екеуі бір тұқымның таза тұқымдары - Айршир, симментал, орыс қара-ақ, голланд, голштейн және т.б.;
• жануарлар – IV ұрпақтан бастап (тұқымның сыртқы түрі мен дамуының сәйкестігіне байланысты) абсорбциялық будандастыру арқылы алынған будандар.

Таза тұқымды мамандар сұрыптау жүргізген кезде әртүрлі тұқымды асыл тұқымды аталықтарды шағылыстырудан алынған будандастыруды да таниды. Бұл, мысалы, мыналардағы жас жануарлар болуы мүмкін:

• Монбельярд, сычов және симменталь тұқымдары.

• Қызыл: дала, дат, швед, эстон, т.б., сонымен қатар періште.

• Кострома, швед,Кавказ, Юрин, Алатау.
• Ақ-қара: орыс, эстон, литва, голланд сиырлары, т.б.
• Ақбасты украин және Гронинген.
• Шорторн және Қорған.

Сонымен бірге бір тамырдан шыққан ірі қара малдан алынған төлдер, мысалы, қызыл дала, айршир және дат тұқымдары жақсартылған сорттарға жатқызылады.

Микстер

Бұл топқа ұрпақтар кіреді:

• Әртүрлі тұқымға жататын ірі қара;
• «өзіндік» өсіру нәтижесінде алынған;
• таза тұқымды малды жергілікті малмен шағылыстыру арқылы алынған.

Шаруашылықта сұрыптау жүргізген кезде басқалармен қатар малдың тұқымдық дәрежесі де анықталады. Бұл голштейн сиырларын, Кострома, қоңыр кавказ және кез келген басқаларды өсіруге мамандандырылған шаруашылықтарда жасалады. Асыл тұқымдылық дәрежесін анықтау кезінде арнайы кестелер қолданылады. Бұл ретте малдың сыртқы келбеті мен өнімділігіне көңіл бөлінеді.

Егер сиырдың немесе бұқаның барлық тұқымдық белгілері болса, бірақ оларға арналған құжаттары жоғалса, олар I-II ұрпақтың будандастыруына жатқызылады.

Сиырлардың сүттілігі қалай бағаланады

Ресейде ірі қара етін сирек өсіреді. Сондықтан мұндай малдардың бонитировка кезінде өнімділігі көбінесе олардан алынатын сүттің саны мен сапасына сәйкес анықталады.

Бағалау бұл жағдайда келесі көрсеткіштерді ескере отырып жүргізіледі:

• сүткилограмм;
• сүттегі майдың мөлшері (%);
• сүт беру жылдамдығы.

Зерттеуді жүргізу кезінде әр тұқым үшін 1, 2 және 3 лактациялардағы ең аз сүт өнімділігі, сондай-ақ сол кезеңдердегі сүттің құрамындағы май мөлшері көрсетілген арнайы кестелер қолданылады. Ірі қараны жіктеу барысындағы әрбір жануардың осы стандарттарға сәйкестігі тексеріледі.

Кестелерде көрсетілген ең төменгі талаптар тек 30 айға дейін төлдеген бірінші бұзаулар үшін белгіленген. Кейінірек бұзаулаған сиырлар үшін бірдей көрсеткіштер плюс 10% алынады. Екі рет төлдеген жануарлардың өнімділігі 2 лактацияға, толық жастағы малға - кез келген 3-ке тексеріледі.

Сүт мөлшері бойынша өнімділікті белгілеу мақсатында бақылау сауу, сонымен қатар орташа майлылығын есептеу айына кемінде бір рет жүргізіледі. Табыстың нормасы 2-3 айға белгіленеді. бір күн ішінде лактация. Бұл ретте тәулігіне өндірілген сүт мөлшері мен оны алуға кеткен уақыт есепке алынады.

Ірі қара малды жіктеу бойынша нұсқаулық: конституция және сыртқы

Шаруашылықтарда осы сипаттамаларға сәйкес сиырларды бірінші және үшінші бұзаулау кезінде бағалау керек. Бұл жағдайда зерттеулер лактацияның 2-3 айында жүргізілуі керек. Бұқалар 5 жасқа толғанша жыл сайын тексеріледі. Ірі қара малды жоспарлы сорттау кезінде конституциялық және сыртқы түрін бағалау, егер олар көрсетілген мерзімдерде жүргізілмеген болса ғана жүргізіледі.

Сиырларға зерттеу жүргізгенде, ең алдымен, соларға көңіл бөлінедісияқты белгілер:

• үйлесімді дене бітімі;
• тұқым ерекшеліктерінің экспрессивтілігі;
• желиннің өлшемі;
• желін пішіні;
• машинада сауылады.

Бір уақытта бұқалар бағаланады:

• тұқым ерекшеліктерінің экспрессивтілігі;
• үйлесімді дене бітімі;
• бел күші;
• артқы бөлігінің күші.

Тексеруден кейін әрбір ересек жануарға нәтижеге байланысты 1-ден 10-ға дейінгі балл қойылады. Бұл жағдайда нәтиже анықталған ақаулар мен ақаулар тізімімен толықтырылуы керек.

Ірі қараның жас төлінің сыртқы түрі бонитировкалау кезінде 10 емес, 5 балдық жүйемен бағаланады. Бұл ретте бұзаулар «үздік оқушылар» тобына мыналар болған жағдайда ғана енгізіледі:

• жақсы дамыған және жасына сәйкес өсу;
• кең, иық пышақтарының артында кедергісіз, кеуде;
• секрумның түз сызығы, төменгі арқа және арқа;
• жамбастың жақсы дамуы;
• сүйектері мықты аяқты дұрыс орналастыру.

Голланд сиырлары, Айршир, Ақ-қара және т.б. төмендеуі мүмкін, мысалы:

• кесек сүйектер үшін;
• тар кеуде;
• шамадан тыс дамыған бас;
• айырлы құрттар;
• салбырапіш;
• салған немесе тым кішкентай емшек;
• қысқа, қалыптан тыс дамыған, тығыз орналасқан емізікшелер;
• алдыңғы аяқтардың бүйірлеріне бұрылыңыз;
• тар, жалпақ, бос тұяқ, т.б.

Сиырлардың сыртына баға бергенде, әрине, мамандар желініне ерекше мән береді. Машинамен саууға жарамсыз сиырларды кей жағдайда қырып, союға жіберуге болады. Үлкен фермаларда осылай жасайды.

Қорытынды баға қалай қойылады

Ірі қара малды бағалау кезінде зерттеу нәтижесінде алынған мәліметтер кестелердегі мәліметтермен салыстырылады. Бұл ретте сиырлар мыналармен бағаланады:

• сүт өндіру;
• конституция және сыртқы;
• генотип.

Bulls авторы:

• генотип;
• сыртқы және конституция.

Жас өсу:

• генотип;
• сыртқы және конституция;
• даму дәрежесі.

Осы белгілердің әрқайсысы үшін фермалардағы ірі қара малды бағалау кезінде кестелердің деректері бойынша жануарға белгілі бір ұпай саны беріледі. Әрі қарай ұпайлар жинақталып, қорытындысы бойынша сиыр, бұзау немесе бұқа белгілі бір сыныпқа жатқызылады. Бұл ретте ересектер үшін тек 4 соңғысы бар:

• элиталық рекорд - 80 ұпайдан;
• элита - 70-79;
• I сынып - 60-69;
• II сынып - 50-59.

Төлдер үшін берілген сыныптар:

• элиталық рекорд - 40 ұпай және одан жоғары;
• элита - 34-39 ұпай;
• I сынып - 30-34;
• II сынып - 25-29.

Элита-рекорд тобына тек III ұрпақтан (7/8) кем емес сиырлар, ал элиталық - II-ге жатқызылуы мүмкін. Сонымен қатар, екі жағдайда да жануарлардың тірі салмағы I класс талаптарына сай болуы керек.

Ұпай

Ересек голштейн, қызыл дала, голланд және кез келген басқа сүтті сиырларды тағайындауға болады:

• өнімділік бойынша - 60 ұпайға дейін;
• сыртында - 24 дейін;
• генотип бойынша - 16-ға дейін.

Жас жануарларды мыналарға жатқызуға болады:

• генотип бойынша - 30 ұпайға дейін;
• сыртында - 10-ға дейін;
• дамыту үшін - 10 дейін.

Бір фермада өнімділігі жоғары жануарларды да, ерекше қасиеттері бойынша ерекшеленбейтін жануарларды да анықтауға болады. Көп жағдайда сиырларға сыныптық мүлде берілмейді. Дегенмен, мұндай жануарларды, әрине, фермаларда ұстау жалғасуда. Жалғыз нәрсе, олар өндіруші ретінде пайдаланылмайды.

Жіктеудегі әріптерді пайдалану

Сиырларды жіктеуде басқалармен қатар әріптерді де қолдануға болады. Мысалы, егер жануарға I тағайындалсаА класы, яғни ол сол топтағы басқа ірі қара малға қарағанда сәл артық сүт беруге қабілетті. B әрпі сүттің майлылығының жоғарылағанын білдіреді.

Әрине, әр жылдары сиырлардың өнімділігі өзгеруі мүмкін. Дегенмен, әрбір жануардың класы келесі тексерулер кезінде ғана жоғарылауға рұқсат етіледі. Егер сиыр қандай да бір себептермен өнімділікті айтарлықтай төмендетсе, ол бұрынғысынша өзі тағайындалған топта қалады.

Қорытынды кезең

Бағалау - бұл басқа нәрселермен қатар фермадағы әрбір жеке тұлғаның мақсатын анықтайтын процедура. Фермалардағы барлық салқын сиырлар әдетте асыл тұқымды өзекке топтастырылады. Бұл ретте асыл тұқымды кәсіпорындарға жас мал алу мақсатында жүргізілетін тапсырыс бойынша жұптастыру үшін ең көрнекті жануарлар таңдалады.

Сонымен қатар бағалау нәтижелері бойынша жоспарлар жасалады:

• үйірдің асыл тұқымдық қасиеттерін жақсартуға бағытталған фермадағы жұптау жануарлары;
• табын жинау;
• асыл тұқымды ауыстыру;
• мал өнімділігін арттыру шаралары.

Бағалау нәтижелері бойынша қорытынды кезеңде есеп те дайындалады. Бұл процедураны әдетте шаруа қожалықтарының штаттық қызметкерлері болып табылатын мал өсірушілер жүргізеді. Сондай-ақ, ғылыми-зерттеу институттарының қызметкерлері немесе осы нақты тұқымға маманданған ғалымдар - симментал, қызыл дала, голштейн және т.б.