Сүт өңдейтін шағын цехты қалай ашуға болады: қадамдық бизнес-жоспар
Сүт өңдейтін шағын цехты қалай ашуға болады: қадамдық бизнес-жоспар

Бейне: Сүт өңдейтін шағын цехты қалай ашуға болады: қадамдық бизнес-жоспар

Бейне: Сүт өңдейтін шағын цехты қалай ашуға болады: қадамдық бизнес-жоспар
Бейне: СҮТ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУ ЦЕХЫ 2024, Наурыз
Anonim

Кәсіпкерлікте әлі көп тәжірибесі жоқ және өзін-өзі жұмыспен қамтуда бағын сынауға ниеттілер үшін ең тартымды бизнес – шағын бизнес. Бизнесіңізді ұйымдастыруға мүмкіндік беретін лайықты нұсқалардың бірі - сүт өңдеу бойынша шағын цех.

шағын сүт өңдеу зауыты
шағын сүт өңдеу зауыты

Оның бағасы модульдер санына байланысты мүлдем басқаша болуы мүмкін. Сонымен қатар, жұмыстың алғашқы күндерінен бастап иесі пайда таба бастайды.

Шағын сүт өңдеу шеберханасы

Шағын дүкендер сүт өнеркәсібінде өте танымал болып келеді. Олар іс жүзінде кез келген жерде оңай жұмыс істейді және айтарлықтай жоғары өнімділікке ие.

Өндірістік технологиялар нарығында қазір көптеген жақсы мәмілелер бар, сондықтан орташа деректерді алған жөн. Сүтті өңдеуге арналған жабдық бірнеше модульдерді пайдалануды қамтиды. Олардың 5-еуі делік, содан кейін 2000 литр сүтті өңдеу туралы айтуға болады.

Модульдік цех, сонымен қатар шағын зауыт ретінде белгілі, келесі жабдықтан тұрады:

- санитарлық сақтау модулі (690 мың рубльден астам);

- өндірістік цех (5 миллионнан астамруб.);

- гардероб, санитарлық бақылау бөлмесі, ванна бөлмесі бар тұрмыстық модуль (670 мың рубль);

- санитарлық тексеру бөлмесі және алдын ала қораппен жабдықталған зертханалық модуль (770 мың рубль);

- өнімді сақтау және жөнелту үшін қолданылатын суық камерасы бар модуль (845 мың рубль).

сүт өңдеуге арналған жабдықтар
сүт өңдеуге арналған жабдықтар

Модульдік шағын зауыт құрудың жалпы құнының шамамен сомасы 7 975 000 рубльді құрайды.

Бұл көрсеткіш заманауи технологияларды пайдалануды және орнату және өндірісті іске қосу бойынша өндірушінің кеңесін білдіреді.

Дайындық жұмысы

Жоғарыда көрсетілген сүт өңдеу жабдығын орнатпас бұрын бірқатар дайындық жұмыстарын орындау қажет:

- негізді құю;

- инженерлік коммуникациялар;

- кәріз;

- салқындату жүйелері;

- аумақты SanPiN бойынша дайындау.

Нарықта сүтті өңдеуге арналған заманауи шағын цехты сатып алуға мүмкіндік беретін әртүрлі ұсыныстар бар екенін атап өткен жөн. Арнайы модульдік қондырғылардың бағасы әртүрлі болуы мүмкін, бірақ тұтастай алғанда, бұл технологияның бюджеттік нұсқасы да өндірісті бастауға және жергілікті нарыққа шығуға мүмкіндік береді.

Қызметкерлер

Модульдік сүт өңдеу зауыттары, әрине, білікті жұмысшылардың қатысуын талап етеді. Бұл ретте мұндай өндірістің тәулік бойы жұмыс істеуі керек екенін ескерген жөн. Бұл үш ауысымды қажет етеді. Олардың әрқайсысына екі жұмысшы мен бір шебер жалдау қажет. НеЛаборант пен технолог сияқты мамандар 8 сағаттық жұмыс күнінен тұратын 5 күндік жұмыс аптасында өз міндеттерін атқара алады.

сүт өңдеуге арналған модульдік цехтар
сүт өңдеуге арналған модульдік цехтар

Нәтиже – 11 адам.

Егер басты мақсат ақша үнемдеу болса, онда дүкен иесі өнімді сату жауапкершілігін өз мойнына ала алады. Шикізат сатып алуды кәсіпорын иесі де шеше алады.

Шикізат және ассортимент

Шикізат әрқашан қолжетімді болса, шағын сүт өңдеу зауыты толықтай жұмыс істей алады. Сондықтан, бастапқыда сүтті қайдан сатып алатынын шешу керек. Әдетте, мұндай қызметтерді агрофирмалар, шаруа қожалықтары және фермасында сиыры бар шаруалар көрсетеді. Жыл мезгіліне және аймаққа байланысты сүт бағасы әртүрлі болуы мүмкін. Бірақ орта есеппен ол 1 литр үшін 12-16 рубль арасында ауытқиды.

Сіз мамандандырылған көлікпен де, жалдамалы көліктермен де шикізатты шеберханаға жеткізе аласыз. Өндірісті дамытудың алғашқы кезеңдерінде бұл мақсаттар үшін бір көлік жеткілікті болады.

сүт өңдеу бағасы бойынша шағын дүкен
сүт өңдеу бағасы бойынша шағын дүкен

Асортиментке келетін болсақ, ол белгілі бір модульдік цехтың өндірістік мүмкіндіктеріне байланысты болады. Сонымен бірге келесі позицияларды ең танымал деп анықтауға болады:

- сары май;

- сүзбе;

- ірімшік;

- PURE PACK пакеттеріндегі қышқыл сүтті сусындар;

- оралған пастерленген сүтТАЗА ПАК;

- сарысу;

- пластикалық шыныаяқтардағы қаймақ.

Жеткізу

Сүт өңдейтін кәсіпорындар таңертең өнімді жеткізе алатын болса, тұтынушылар үшін маңызды. Себебі мұндай өнім ұзақ сақталмайды және сауда нүктелері оның көп бөлігін жеткізілген күні сатқаны жөн.

Сондықтан өндіруші өз мүмкіндіктерін байсалды түрде бағалауы керек, ал егер бір көлік бүкіл маршрутты қамту үшін жеткіліксіз болса, сізге екіншісін жалдауға тура келеді. Ыстық маусымда жоғары температура сияқты факторды ескеру маңызды. Қыста бұл мәселе болмаса, жазда сүтті дүкенге жеткізу қаупі бар, ол қыша бастайды.

Бұл жағдайда өнімдерді қызу басталғанға дейін ертерек жеткізу керек немесе салқындату жүйесі бар көліктерді пайдалану керек.

Сонымен қатар сауда нүктелерінде шот-фактураларға қол қоятын жүргізуші мен экспедитор қызметтеріне ақы төлеу қажеттілігін де ескеру қажет.

Базар

Егер шағын сүт өңдеу цехы дайын өнімнің жеткілікті үлкен көлемін алуға мүмкіндік берсе, онда бөлшек сауда желісімен байланысты көптеген нюанстардан өзіңізді үнемдей отырып, бастапқыда көтерме сатып алушыларға тауарларды жеткізуге назар аударған жөн.

Бұл көтерме базалар да, жергілікті және ұлттық дүкендер желісі болуы мүмкін. Соңғысымен ынтымақтастықты бастау үшін көп күш қажет болуы мүмкін, бірақ соңында тапсырыстарға қатысты мәселелер туралы алаңдамайсыз.

шағын өңдеу зауытысүт
шағын өңдеу зауытысүт

Сәйкес флотыңыз болса, сауда нүктелеріне де назар аударуыңызға болады. Бірақ бұл жағдайда жеткізу ұзағырақ болады және дебиторлық берешек қаупі бар, өйткені барлық дүкендер уақытында төлемейді.

Салық сұрағы

Модульдік сүт өңдеу зауыттарына назар аудара отырып, алдымен салық төлеуге қатысты барлық мәселелермен айналысқан жөн.

Бұл жағдайда ең өзекті нұсқа оңайлатылған салық салу жүйесі болады. Басқару нысаны ретінде жауапкершілігі шектеулі серіктестікті таңдауға болады.

Егер жоспарлар ҚҚС төлеушілері болып табылатын тұтынушылармен жұмыс істеуді қамтыса, жеке кәсіпкерді жеке табыс салығының 3 нысаны арқылы тіркеу мағынасы бар.

Табыс

Табыс табу принципін түсіну үшін сүтті сату мысалын ескерген жөн. Шағын сүт өңдеу зауыты күніне 2000 қап шығарады делік. Одан кейін бір айдың ішінде өндіріс 60 000 литр шығаруға дайын. Бір өнім бірлігінің құны 35 рубльге тең болса, ай сайынғы табыс 2 миллион 100 мың рубльді құрайды.

Енді шығындарды есептеу керек. Құны 1 110 000 рубль. жалпы пайда 1 130 000 рубльге тең болады. 552 880 рубль шығындарымен. таза пайда 577 120 рубль болады. Мұндай сандарды ескере отырып, зауытқа салынған инвестиция шамамен 32 айда өзін ақтайды деп есептеу қисынды, бұл тек сүт өндірілсе. Әрине, диапазон кеңірек болса, өтеу мерзімі айтарлықтай қысқарады.

сүт өңдеу кәсіпорындары
сүт өңдеу кәсіпорындары

Сүт өңдейтін шағын цехты сатып алуға және одан кейінгі барлық процестерді (жалақы, салықтар, жеткізу) ұйымдастыруға жеке қаражаты жоқ адамдар үшін инвесторларды тарту перспективасын қарастырған жөн. Бұл жобаны жылдам іске қосуға және мақсатты табыс деңгейіне сенімді түрде өтуге мүмкіндік беретін өте сауатты стратегия.

Сүт өңдеу кәсіпорны пайдалы кәсіп екені анық және тамақ өнеркәсібінде жұмыс істеуге ниеттілердің назарын аударуға тұрарлық.

Қорытынды

Бизнес үлгісін таңдағанда, әрқашан өзекті болатын салалар бар екенін түсіну керек. Солардың бірі тамақ. Сондықтан сүт өңдейтін шағын цехты өте тартымды идея ретінде қарастыруға болады.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

АҚШ дәрігерінің жалақысы: орташа және ең төменгі жалақы, салыстыру

Зейнетақы қорындағы жеке шот: шотты тексеру және жүргізу, үзінді көшірмелер мен анықтамаларды алу тәртібі

Tinkoff картасының балансын қалай білуге болады: барлық қолжетімді әдістер

5000 шоттың түпнұсқалығын қалай тексеруге болады: барлық жолдар

Сот орындаушылары қанша жалақы алады? Сот орындаушыларының жалақысы, үстемеақылары мен жеңілдіктері

Беларусьте qiwi әмиянды қалай толтыруға болады. Әдістерге шолу

5000 рубльге бір айда қалай өмір сүруге болады: үнемдеу ережелері мен ұсыныстары

Жинақ шоты мен депозиттің айырмашылығы неде: салыстыру, сипаттама және мүмкіндіктер

Аптасына 500 рубльге қалай өмір сүруге болады: үнемдеуге, шығындарды жоспарлауға арналған пайдалы кеңестер

Жеке кабинетімдегі газ қарызын қалай білуге болады?

Нотариус қанша алады: аймақ бойынша жалақы деңгейлері

Өрт сөндіруші Америка мен Ресейде қанша алады?

Аз жалақымен қалай үнемдеуге болады? Қалай дұрыс сақтау керек?

Мәскеудегі полиция қызметкерлерінің жалақысы: жалақы деңгейі, аймақтар бойынша салыстыру, нақты сандар

Джей қанша алады: орташа жалақы, қосымша табыс, жұмыс жағдайлары және шолулар