Бұршақ егу: өсіру технологиясы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Бұршақ Ресейде өсірілетін барлық бұршақ дақылдарының ішіндегі ең танымалы. Бұл зауыттың жемістері, ең алдымен, олардың тамаша дәмі мен жеңіл сіңетін өсімдік ақуызының жоғары мазмұны үшін бағаланады. Бұл мәдениеттің артықшылығы, басқа нәрселермен қатар, күтімдегі және жоғары өнімділіктің салыстырмалы қарапайымдылығы. Дегенмен, бұршақ өсірудің барлық технологиялары қатаң сақталған жағдайда ғана сіз, әрине, көп жасыл масса мен бұршақтарды ала аласыз.

Қолданады

Бұршақ жүгерімен бірге бағалы мал азықтық дақыл болып табылады. Бұл өсімдікті, мысалы, пішендеме және сүрлем дайындау үшін жиі пайдаланады. Көкөніс протеинінің жемістері мен бұршақ жасылдары 27% -ға дейін болуы мүмкін. Сондықтан оларды азықтандыру кезінде жануарлар өте тез салмақ қосады. Мысалы, шошқаларды ұстаған кезде, кейбір қымбат концентраттар жиі бұршақ пішенімен және бұршақпен ауыстырылады.

Сонымен қатар, әрине, бұл мәдениет тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Бұршақ ұны кейде бидай ұнына қосыладынан өнімдерін пісіру. Құрғақ бұршақ халық арасында өте танымал, одан дәнді дақылдар мен сорпалар дайындалады. Бұл өсімдіктің жасыл жемістері консервілеу үшін кеңінен қолданылады.

Биологиялық ерекшеліктері

Бұршақ өсіру технологиялары, әрине, ең алдымен оның биологиялық ерекшеліктерін ескере отырып жасалды. Бұл өсімдік біздің елімізде көптеген аймақтарда өсіріледі. Оның ерекшеліктерінің бірі - вегетациялық кезеңнің басында төмен температураға төзімділік. Бұршақ тұқымдары қазірдің өзінде 1-2 ° C температурада өседі. Сонымен қатар, бұл мәдениеттің өскіндері -4-6 °С дейін температураға төтеп бере алады.

Асбұршақтың басқа да ерекшеліктерімен қатар, өну кезінде оның беткі қабаттарға шыбықтарын шығармайтындығы. Сондықтан оны топыраққа жеткілікті терең отырғызуға болады. Сәйкесінше, бұршақ көктемгі ылғалды барынша пайдаланады.

Бұл дақылдың өсіруге қатысты кемшіліктері негізінен бүршіктену және жеміс түзу кезеңіндегі температура мен ылғалдылық жағдайының талапқа сай болуы ғана қарастырылады. Сондай-ақ, бұршақтың кемшіліктері вегетациялық кезеңнің соңында тұруға бейімділігін қамтиды. Қазіргі уақытта бұл дақылдың мұртты сорттары жиі егістіктерге отырғызылады, піскеннен кейін жемістер тоқылған, жеткілікті тұрақты массаны құрайды. Мұндай бұршақты жинау өте қиын емес. Дегенмен, өнімділігі бойынша мұндай сорттар, өкінішке орай, қарапайым сорттардан сәл төмен.

Астық және жасыл масса үшін бұршақ өсіру технологиясы: предшественники және топырақ

Сенедібұршақты күздік дәнді дақылдардан кейін, сондай-ақ егістік дақылдардан – жүгеріден, картоптан, қант қызылшасынан кейін отырғызған дұрыс. Бұл өсімдікті жаздық дәнді дақылдардан кейін өсіру де жақсы нәтиже береді. Бұршақты негізінен басқа сорттардың бұршақ тұқымдастарынан кейін ғана орналастыру ұсынылмайды. Бұл дақылды бір алқапта 5 жылда 1 реттен көп емес жиілікпен өсірген жөн. Бұршақ тұқымдастардың бұл сортын күнбағыстан кейін де отырғызу ұсынылмайды, ол жерді қатты құрғатады.

Топырақтағы бұршақ, кез келген басқа дақыл сияқты, қоректік және борпылдақ жақсы көреді. Ол жай ғана жақсы өседі, мысалы, қара топырақта. Шымдақты-подзоликалық жерлерде бұл дақылды минералды тыңайтқыштармен жақсартқаннан кейін ғана отырғызуға рұқсат етіледі.

Қандай үстіңгі таңғыштарды қолдануға болады

Вегетациялық кезеңде бұршақ вегетациялық кезеңде 1 тонна тұқымға жұмсалады:

• азот - 45-50 кг;
• фосфор - 16-20 кг;
• калий - 20-30 кг;
• кальций - 25-30 кг;
• магний - 8-13 кг.

Технология бойынша егістік бұршақты өсіру осы көрсеткіштердің барлығын ескере отырып жүргізілуі керек. Олар бұл дақылға арнайы тыңайтқыштарды таңдайды, әрине, соның ішінде учаскедегі топырақтың химиялық құрамына байланысты.

Асбұршақтың бір ерекшелігі – оны азоттан бекіту арқылы өте көп мөлшерде азот алуға қабілетті.ауа. Бұл, әрине, осы зауыттың сөзсіз артықшылықтарының бірі. Бұршақ өсіру процесінде азот тыңайтқыштары әдетте көптеген басқа дақылдарға қарағанда аз пайдаланылады.

Тұқымдар себу

Егістіктерде бұршақ өсіру технологиялары, әрине, дәл орындалуы керек. Бірақ отырғызу алдында осы дақылдың тұқымын дұрыс таңдау және дайындау бірдей маңызды. Әйтпесе, бұршақ алқапқа бірге емес, біркелкі көтеріледі. Бұл дақылдың тазалығы кемінде 99% және өнгіштігі 95% болатын тұқым себуге жарамды деп саналады. Бұл жағдайда отырғызуға арналған ірі және орташа фракциялардың материалы себу кезінде бөлек пайдаланылуы керек.

Өсіру технологиясында көзделген ережелерге сәйкес, бұршақ егу аязға төзімді дақыл болғандықтан, әдетте ерте егіледі. Бұл өсімдікті отырғызуды топырақ піскеннен кейін бірден бастаңыз. Дәл себу алдында бұршақ молибден немесе бор препараттарымен өңделеді. Бұл дақылдың себу жылдамдығы сортқа байланысты. Осыған байланысты топырақтың механикалық ерекшеліктері де ескеріледі. Орта есеппен 1 гектарға осы дақылдың 0,8-1,4 миллион тұқымы себіледі.

Бұршақ ісініп, өніп шығуы үшін көп ылғал қажет. Сондықтан оның тұқымдары жеткілікті үлкен тереңдікке көмілген.

Қамқорлық

Бұршақ егістіктеріне себілгеннен кейін әдетте топырақты сақиналы шығыршықтармен домалату сияқты процедура орындалады. Бұл тұқымның жермен байланысын жақсартады. Бұршақтың бір ерекшелігі, басқалармен қатар, бұлдаму барысында арамшөптерден қатты зардап шегеді. Сондықтан оны сепкеннен кейін 4-5 күннен кейін тырмалау сияқты операция да жасалады. Бұл танаптағы арамшөптердің 80%-ын жоюға мүмкіндік береді.

Даму процесінде бұл мәдениет, басқа нәрселермен қатар, бұршақ тлиімен зақымдалуы мүмкін. Бұршақ өсіру технологиясына сәйкес, бұл зиянкеспен арнайы препараттардың көмегімен күресу керек. Бұл, мысалы, «Фосфомид» құралы болуы мүмкін. Сондай-ақ, бұршақ гүлдеген кезде, ол жиі Фуфанонмен өңделеді. Бұл құрал көбелекке және көбелекке көп көмектеседі.

Егін жинау

Бұршақ өсірудің биологиялық ерекшеліктері мен технологиясы, әрине, өзара байланысты. Жоғарыда айтылғандай, бұл мәдениет, басқа нәрселермен қатар, тұруға бейім топқа жатады. Сонымен қатар, бұл зауыттың жемістері жиі біркелкі емес піседі. Сондықтан егістіктегі бұршақты бөлек әдіспен жинау керек. Қызару фазасында өсімдік бүршіктерінің 70-78% дейін жеңілдігі бойынша кесіледі.

Шығындарды азайту үшін олар егістіктегі барлық бұршақтарды максимум 3-4 күн ішінде алып тастауға тырысады. Кептірілген жолақтарды іріктеу тұқымның ылғалдылығы 16-19% жеткен кезде жүргізіледі. Бұл әдетте өсімдіктерді кескеннен кейін 2-3 күннен кейін болады. Жасыл бұршақ үшін бұл дақыл жемістің балауыз пісу фазасында жиналады.

Сұлымен бірге өсіру

Жасыл масса үшін бұршақ жиі осылай өсіріледі. Өйткені, бұршақ-сұлы қоспасы өте құнды табиғи тыңайтқыш болып табылады. Олар оны негізінен егістікке отырғызадытопырақты азотпен қанықтыру үшін. Бұршақ та, сұлы да бұл микроэлементті ауадан ала алады.

Ауыл шаруашылығы кәсіпорындарында бұршақ-сұлы қоспасын өсіру технологиясы қарапайым. Шындығында, бұршақты жалғыз өсіру әдісінен айырмашылығы жоқ. Жалғыз нәрсе - бұл жағдайда өсімдіктер өрістен жойылмайды, бірақ жерге ендірілген. Бұл операция маусымда бірнеше рет 10-12 см тереңдікте орындалады.