РҒА-дағы бекіре тұқымдас балықтарды өсіру: құрал-жабдықтар, диета, өсіру технологиясы, өнімділік және өсіруші мамандардың кеңесі

2025 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-24 13:19

Бекіре балығын өсіру - көп пайда әкелетін кәсіп. Оны қай жерде тұрса да, кез келген адам жасай алады. Бұл айналмалы сумен жабдықтау жүйелерін (РАС) пайдалану есебінен мүмкін. Оларды құру кезінде тек оңтайлы жағдайларды, сондай-ақ қажетті аумақты қамтамасыз ету қажет. Бұл жағдайда балық фермасы бассейндер мен су тазарту жүйесі орналасқан ангар типті ғимараттардан құрылады.

Кіріспе

RAS бекіре өсіру көп резервуарлы жүйеге негізделген тәсіл. Олар судың үнемі жаңаруына ықпал ететін сүзгілер мен құрылғылармен жабдықталған. Бұл тәсіл қатал климаттық жағдайларда да балықты өсіруге мүмкіндік береді. Жабық және теңшелетін жүйенің болуы сәтті өту үшін қажетті оңтайлы параметрлерге қол жеткізуді жеңілдетедібалық өсіру (температура режимі, оттегінің мөлшері және т.б.). РҒА-да бекіре тұқымдас балықтарды өсіру бір жыл өмір сүргеннен кейін сатуға қажетті салмаққа жетуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, уылдырық да сатылымға жатады, ол құнды тағамдық қасиеттеріне және салыстырмалы түрде аз жеткізіліміне байланысты өте құнды және қымбат.

Бұл қаншалықты тиімді?

РҒА-да бекіре өсіру кәсіп ретінде өзін жақсы жағынан көрсетті – тынымсыз еңбек етсең, санаңа сай. Сонымен, өнімнің бір килограммының құны шамамен 600 рубльді құрайды, бұл 400 рубльге дейін пайда табуға мүмкіндік береді. Демек, жылына бес тоннаға жуық балық өндіретін шаруашылықтың табысы бес миллион рубльге жуықтайды. Оның екеуіне дейін таза пайда. Кәсіпорынның рентабельділік деңгейінде 30-60% болуы әбден мүмкін. Таза пайдаға жетіп, жобаны толық өтеу үшін екі-үш жыл ғана қажет. Сонымен қатар, сіз балықтың өзін ғана емес, уылдырықты да алуға болатындығын есте ұстаған жөн. Басқаша айтқанда, РҒА-да бекіре тұқымдас балық өсіру бизнес ретінде әбден мүмкін. Бірақ оны қалай жүзеге асыруға болады?

Бұл үшін не қажет?

Елестетіп көрейікші, алдымызда жылына бес тоннадай өнім алуға мүмкіндік беретін балық шаруашылығын ұйымдастыру міндеті тұр. Бұған қалай қол жеткізуге болады? Бекіре тұқымдас балықтарды өсіру үшін қандай РАС техникасы қажет? Қысқасы, бұл нәтиже сізге мынаны алуға мүмкіндік береді:

1. Шамамен 125 шаршы метр бөлме, сумен, канализациямен, жылумен жәнеэлектр.
2. Азық қатынасы 1,4. Яғни жылына 7 тонна азық-түлік қажет.
3. Су көлемі - 2100 текше метр он екі айға.
4. Электр энергиясын тұтыну шамамен 5,5 кВт. Жылына 48 мың кВт қажет.
5. Айына 60 мың рубль жалақыға кемінде екі қызметкер.
6. Қажетті жабдық, шамамен үш миллион рубль тұрады.

РҒА-да бекіре балықтары қалай өсіріледі? Төмендегі толық схеманы отбасылық бизнес ретінде немесе толыққанды кәсіпорын құру үшін пайдалануға болады.

Бассейндер

Біріншіден, балық ұсталатын құрал-жабдықтарға қамқорлық жасау керек. Әрине, мұнда бірінші орында бассейндер. Олардың құнына, қуатына және өндірушісіне байланысты бұл зат кем дегенде екі миллион рубльді құрайды. Келесі контейнерлер қолдануға жарамды:

1. Жақтау құрылымдары.
2. Полипропилен.
3. Керамикалық плиткалардан.
4. Эмальданған металл контейнерлер.
5. Тұтас бетон қабырғалары бар.

300 граммға дейін балықты өсіру үшін төртбұрышты немесе дөңгелек бассейнге күтім жасау керек. Оның диаметрі 1,6 м және тереңдігі 90 сантиметрге дейін болуы жеткілікті. Мөлшері 0,3 кг-нан 2 кг-ға дейін болатын балықтар үшін 2,2 м және 1,3 м параметрлері бар бассейн қарастырылуы керек.1 шаршы метр 60 келіге дейін өсуге мүмкіндік беретінін есте ұстаған жөн.бекіре. Бекіре балықтарының қолайлы жағдайда өмір сүруіне қамқорлық жасау керек. Ол үшін температураны 18-20 градус Цельсий деңгейінде ұстау керек. Сондықтан қыста жылыту, ал жазда салқындату қажет. Ол үшін жүйе жылу алмастырғышты пайдалану мүмкіндігін қарастырады.

Су тазарту технологиясы

РҒА-да бекіре тұқымдас балықтарды өсіру бизнес-жоспарында олардың еркін таралу мүмкіндігі қарастырылмағандықтан және бір суда тұру проблемалық болғандықтан, олардың тіршілік ету ортасының сапасы мәселесін шешуді қамтамасыз ету қажет. Суды қалай тазарту керек?

Бірінші кезеңде механикалық фильтрациядан өтеді. Ол үшін корпуста айналатын микроторлы барабандар қолданылады. Мерзімді түрде оларды әртүрлі қатты бөлшектерден тазарту қажет, мысалы, жемеген тағам, балық нәжістері және т.б. Механикалық фильтрация бассейннен нитраттар мен сульфаттар сияқты зиянды заттарды жояды.

Одан кейін екінші кезеңге өтуге болады. Ол суды биологиялық тазартуды жүзеге асырады. Бұл үшін жабдық еденге көмілген бетон контейнер түрінде жасалған. Ол арнайы элементтермен толтырылған - биожүктемелер. Олардың құны бір дана үшін шамамен 20 мың рубльді құрайды. Бетон контейнер сумен толтырылады, содан кейін аэрация басталады. Бұл процесс бассейннен көмірқышқыл газын жояды. Өйткені, балықтың да тыныс алатынын есте ұстаған жөн және бұл оларға қажет.

Үшінші кезең денитрификацияны қамтиды. Ол жабық сүзгінің көмегімен жүзеге асырылады.түрі. Бұл кезең биотазалаудан кейін сөзсіз пайда болатын нитраттардың мөлшерін азайту үшін қажет. Бұл қосылыстарды ыдырату үшін метанол қолданылады. Бұл сүзгінің өткізу қабілеті төмен. Бұл фактіні ескеру қажет.

Сорғылар

Бекіре тұқымдас балықтарды өсіру судың тұрақты айналымын қажет етеді. Ол үшін сорғы пайдаланылады, ол 20 мың рубльді құрайды. Оның көмегімен тұщы су алынады, содан кейін ол негізгі сұйықтықпен араласады. Жүйедегі судың үздіксіз айналымын қамтамасыз ету үшін оның мөлшері дренажға тең болуы керек. РҒА-да бекіре тұқымдас балықтарды өсіру технологиясы бұл мәселеге ерекше көңіл бөледі, оны елемеуге болмайды және тек пайдаланылған сұйықтықты тазарту жеткілікті деп ойлауға болмайды.

Қосымша ұпайлар

Келесі жабдық балық өсіру үшін де қолданылады:

1. УК-шамдары. Олар суды залалсыздандыру үшін қажет.
2. Оксигенератор. Суды оттегінің қажетті мөлшерімен қанықтыруға мүмкіндік береді.
3. Озонизатор. Өмір сүру ортасын озонмен қамтамасыз ету үшін қажет.
4. Инкубаторлар. Балық уылдырық үшін өсірілгенде қажет.
5. Қордандырғыштар. Қажетті уақытта есептелген қуат көзін беруге мүмкіндік береді.

Бекіре тұқымдас балықтарды рециркуляциялық жүйеде өсіру үшін келесіде не қажет болады?

Балық сатып алу

Біріншіден, тірі тіршілік иелерін алу керек. Асылдандыру үшіншабақтар пайдаланылады. Оларды сатып алу қызметтің бірінші кезеңі болып табылады. Ең алдымен, сізде кем дегенде он мың шабақ болуы керек. Неге сонша? Өйткені, тәжірибелі мамандар болған жағдайда да олардың ісі жалпы санның 60% -на жетеді. Бұл құнды төмендетуге болады, бірақ бұл күрделі және қымбат бизнес. Бақытымызға орай, олардың құны шамамен 20 рубльді құрайды, ал салмағы бірнеше грамм. Сондықтан оларды алу мен тасымалдауда қиындықтар болмауы керек.

Айтпақшы, бірінші балықты үнемдемеген дұрыс. Әрине, кептірілген шабақтарды сатып алып, оларға жақсы жағдай жасасаңыз да, олар уақыт өте келе жақсарады. Бірақ уақыт жоғалады, оларды ұстауға көбірек қаражат қажет болады және істі ұмытпау керек. Сондықтан сапаны үнемдемеген дұрыс.

Балықты қалай өсіру керек?

Көп жылдық тәжірибе мен тәжірибе бізге бірнеше оңтайлы әдістерді таңдауға мүмкіндік берді. Олардың екеуі төменде сипатталған:

1. Киселев әдісі. Жылына екі рет бассейндерді жинақтауды болжайды. Ол сондай-ақ алты ай сайын егін жинауды қамтиды. Бұл техниканың кемшілігі - мұндай маңызды кезеңде көп салмақ қосу қиын.
2. Краснобородконың техникасы. Ол өнімді қысқа мерзімде, бірақ аз мөлшерде жинаған кезде балық өсіруге осындай көзқарасты қарастырады. Бұл жүйе көптеген су тазарту сүзгілерінің, дезинфекциялық құрылғылардың, сорғылардың және мерзімді жаңартулардың арқасында үздіксіз жұмыс істеуге мүмкіндік береді.сұйықтықтар. Бұл әдіс тек бір реттік бассейндерді жинауды қамтиды. Ол жабдықты орналастыру тұрғысынан өсіруге қажетті аумақты, сондай-ақ бассейндер санын азайтуға мүмкіндік береді.

Уылдырық алу

РҒА-да бекіре өсіру тек балық етін алу үшін ғана қолданылмайды. Бекіре тұқымдас балықтар да уылдырық сияқты нәзіктікті алуға мүмкіндік береді. Бұл жағдайда жабық сумен жабдықтаудың екі тәуелсіз қондырғысын жасау қажет. Біріншісі аналық малға, ал екіншісі өндірушілерге пайдаланылады. Екіншісінің ерекшелігі - олар суық суда болуы керек.

Бірінші жылы егін көлемі жағынан ерекше әсерлі емес - аналықтар өз салмағының сегіз пайызына дейін береді. Тым көп емес. Бірақ екінші жылы бұл көрсеткіш 20% мәніне жетуі мүмкін! РҒА-да бекіре өсіру осындай. Технологиялар мен сызбалар бәрі қалай болуы керектігі туралы түсінік береді. Ал іске асыру кез келген талғамға сай құрылғылар жасауға мүмкіндік береді.