Түйіршіктелген қызылша целлюлозасы: өндірісі, қолданылуы, құрамы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Ауылшаруашылық малдарының өнімділігін арттырудың тиімді жолдарының бірі – қызылша массасын беру. Оның құрамында сиыр, шошқа, қой мен ешкі ағзасына пайдалы заттардың көп мөлшері бар. Бұған қоса, бұл жемді фермалардағы бар өндірістік желілерді пайдаланып жануарларға тарату өте оңай.

Жалпы өнім сипаттамасы

Қызылша целлюлозасы қант қызылшасын өңдеудің негізгі өнімі болып табылады. Оның келесі түрлері бар:

• Жаңа. Бұл диффузиялық аппараттан шыққан және бір тәуліктен артық емес сақталған қызылша целлюлозасының атауы.
• Қышқыл. Шикі целлюлоза сақтауда үш күннен артық жатқаннан кейін ол қышқыл дәмге ие болады. Сонымен бірге оның тағамдық құндылығы айтарлықтай жоғалады.
• Басылды. Өнімнің бұл түрінің құрамында 10-12% қатты заттар бар.
• Басылды. Бұл целлюлозаның құрамында 12%-дан астам құрғақ зат бар.

Сонымен қатар өндірушілер түйіршіктелген қызылша целлюлозасын шығарады, оны пайдалану жануарларды азықтандыру процесін барынша ұтымды түрде ұйымдастыруға мүмкіндік береді. Қазіргі уақытта мұндай өнім барған сайын танымал болып келеді. Бұдан бөлек,Шаруа қожалықтары көбінесе арнайы технологиямен ашытылған қызылша массасын пайдаланады.

Өнімді арна ретінде пайдаланудың артықшылықтары

Ауыл шаруашылығы жануарларының өнімділігін арттыру үшін олардың рационына көптеген ақуыздар енгізіледі. Алайда көмірсуларсыз соңғысының сіңуі мүмкін емес. Қызылша целлюлозасын пайдалану және олардың жетіспеушілігін толтыруға мүмкіндік береді. Көмірсуы жоғары басқа тағамдармен салыстырғанда (меласса, тамыр көкөністері) оның келесі артықшылықтары бар:

• жануарлар оны ықыласпен жейді;
• целлюлоза сақтауға және пайдалануға ыңғайлы;
• салыстырмалы түрде төмен баға және жеткізу оңай.

Қолдану тиімділігі бойынша қызылша целлюлозасы мал өсірушілер арасында өте танымал патокадан еш кем түспейді. Дегенмен, соңғысы тек сұйық күйде қолданылады. Сондықтан қыста оны сақтау үшін қосымша жылытылатын бөлмелер жабдықталуы керек. Сонымен қатар, кәдімгі өндірістік желілерді пайдалана отырып, меласканы жануарларға тарату мүмкін емес. Оны суда ерітіп, әр сиырға немесе шошқаға бөлек беріңіз. Бұл, әрине, күтімді айтарлықтай қиындатады. Целлюлозаны тікелей сызықтар бойымен беруге және қатаң мөлшерлеуге болады.

Тамыр дақылдарында (картоп, қызылша, т.б.) қызылша массасына қарағанда қант көп. Дегенмен, оларды шаруашылықтарға жеткізу үшін қосымша көлік сатып алып, белгілі бір жұмысшыларды жалдау керек. Оған қоса, олардың құны жоғары.

Осылайша, целлюлозаны қолданудың пайдасы өте көп,сондықтан қазіргі уақытта бұл көмірсулардың көп мөлшері бар ең танымал тағам түрі. Алдыңғы қатарлы шаруа қожалықтарында балшықты пайдалану сиыр фермаларының рентабельділігін 17-25%-ға, шошқа фермаларының 40%-ға арттыратыны анықталды.

Қолданудың кемшіліктері

Түйіршіктелген қызылша целлюлозасы, оны мал шаруашылығының өнімділігін арттыру үшін пайдалану әбден негізделген, белгілі бір мөлшерде азықтандыру керек. Оны пайдаланатын сиырлар, мысалы, әлдеқайда көп сүт береді. Дегенмен, жем ретінде өте көп мөлшерде целлюлоза алған жануарлардан сауылғанда, ол тезірек қышқыл болады. Сонымен қатар, мұндай сүттен тым қатты май алынады, ал ірімшіктер ұзақ уақыт піседі. Бұзауларда бұл өнімнің артық мөлшері диареяны тудырады. Сондықтан жануарлардың рационындағы целлюлозаның мөлшері қатаң дозалануы керек. Рационға енгізілген басқаларға арналған азықтың осы түрінің рұқсат етілген пайызы негізінен ауыл шаруашылығы жануарларының жасына байланысты.

Ережелер

Сіз қызылша целлюлозасын жануарларға келесі мөлшерде бере аласыз:

1. Жас мал - тәулігіне 50 кг.
2. Ересек жануарлар - 80-85 кг.

Сонымен бірге малды целлюлозамен бордақылауға болады:

• ересектер - 80-90 күн;
• 3-4 жас - 90-100 күн;
• жас жануарлар 1,5-2 жас - 100-120күн.

Қызылшаның целлюлозасын бордақылау құралы ретінде пайдаланған кезде диетаға кем дегенде 3-3,5 кг мөлшеріндегі ірімшік азықты да енгізу керек. Мысалы, сиырларға әдетте сабан беріледі.

Қызылша целлюлозасын өндіру әдістері: басу

Айтылғандай бұл өнім қантты өндіру кезінде жасалады. Әрі қарай өңдеуді престеу, кептіру немесе сүрту арқылы жүзеге асыруға болады. Жаңа піскен целлюлоза кейде тағам ретінде пайдаланылады. Бірақ ол қант зауыттарына жақын орналасқан шаруашылықтарға ғана сатылады.

Қызылша целлюлозасын өндіру арнайы көлденең типті престеу желілерін қолдануды қамтиды. Мысалы, PZHS-57 жабдығын пайдаланған кезде жаңа өнімнен шамамен 35% су алынады. Бұл ретте құрғақ зат мөлшері 9-10%-ға артады.

Сүрлем дайындау

Қызылшаның ашытылған целлюлозасы да ауылшаруашылық малдары үшін құнды жем болып табылады. Ол шамамен 50 г температурада «ыстық» әдіспен (ауа кірмейтін баспанамен) сүртіледі. Шұңқырларға төсеу алдында, бұл жағдайда шикізат судың бір бөлігін алып тастау үшін басылады. Өйткені, соңғысының артық болуы сүт қышқылының түзілуін баяулатады. Қоймалау үшін пульпаның оңтайлы ылғалдылығы 70-75% құрайды. Төсеу кезінде оған сабан сабан, талшық, туралған жүгері сабақтары және т.б. қосуға болады. Сапаны жақсарту үшін массаға сүт қышқылы бактерияларының таза дақылдарын қосады. Сақтауды шұңқырларда да, траншеяларда да жасауға болады. Сондай-ақ, ашыту процедурасы мүмкінжеңдерде шығарылған.

Кептіру

Әрине, бұл сорттың сығымдалған және сүрленген азығы өндіріс барысында емес малға беріледі. Оның едәуір бөлігі сақтауға арналған. Әрине, қоймаларда қызылша целлюлозасын шикі немесе тіпті престелген күйде сақтау қажет емес. Онда ашыту процестері өте тез басталады. Нәтижесінде целлюлоза дәмін жоғалтады, оның тағамдық қасиеттері айтарлықтай нашарлайды. Сондықтан қызылша зауыттарында бұл өнім кептірілетін арнайы цехтар құрылады. Бұл процедура бірнеше кезеңнен тұрады:

• Судағы қызылша целлюлозасын сығып алыңыз. Бұл жағдайда целлюлоза престеу жабдығы да пайдаланылады.
• Нақты кептіру. Бұл кезеңде арнайы мұнара және барабан типті машиналар қолданылады. Кептіру әдетте қант зауытының қазандықтағы жылуды пайдаланады.
• Брикеттеу. Бұл жағдайда престеу жабдығы да қолданылады. Брикеттеу процесінде целлюлозаға аздап меласса (шамамен 20%) қосуға болады. Бұл оның тағамдық құндылығын айтарлықтай арттырады.

Бұл өнімнің сипаттамалары, сондай-ақ жануарларды азықтандыруға арналған басқалары ГОСТ-пен реттеледі. Қызылшаның кептірілген целлюлозасының құрамында құрғақ зат бойынша 14%-дан артық ылғал және 7%-дан кем емес ақуыз болуы керек. Бұл өнімнің құрамындағы сахароза кем дегенде 10% болуы керек. 100 кг жаңа піскен целлюлозадан 7 кг кептірілген целлюлоза алынады.

Қызылшаның целлюлозасытүйіршіктелген: өндіріс

Кептірілген күйінде бұл тағам түрін сақтауға өте ыңғайлы. Бірақ тек ірі ауылшаруашылық кәсіпорындарында. Қарапайым үй учаскелері мен шағын шаруа қожалықтарының иелері түйіршіктелген қызылша массасын сатып алуды жөн көреді. Мұндай жемдерде, басқалармен қатар, қоректік заттар біркелкі бөлінеді. Олар сондай-ақ жақсы сіңімділікке ие. Мұндай целлюлоза арнайы жабдықты - грануляторлар мен экструдерлерді пайдалана отырып жасалады.

Қызылша целлюлозасының құрамы

Осы бағалы жем өнімінде (кептірілген):

• құрғақ зат - 86-93%;
• су - 7-14%;
• белок - 7-9%;
• талшық - 19-23%;
• BEV - 55-56%;
• күл - 2,4-4,3%;
• май - 0,3-0,55.

Бір килограмм қызылша целлюлозасында 80 г ақуыз, 3,2 г амин қышқылдары, 6,1 г лизин, 5 г кальций, 2 г фосфор, 154 г қант, 32 г крахмал бар. Сонымен қатар, бұл өнімде биотин (0,001) және пантотен қышқылы (0,21) бар. Құрғақ қызылша целлюлозасының құрамында В1 (0,55 мг/кг), В2 (0,20), В6 (0,18), С (5,0) витаминдері бар.

Қызылша целлюлозасының отандық өндірушілері

Біздің елімізде жемнің бұл түрін көптеген кәсіпорындар шығарады. Сіз оны, мысалы, 2005 жылы «Сотницыно қант зауыты» мемлекеттік унитарлық кәсіпорны негізінде құрылған «Сотницыно қант компаниясы» жауапкершілігі шектеулі серіктестігінен сатып ала аласыз.

Осы даӨнімді штаб-пәтері Ярославльде орналасқан «Ярагроресурс» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі сатады. Түйіршіктелген қант қызылшасының целлюлозасын «Стимул» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі (Старый Оскол), «Смайл» ЖШС (Липецк), «Спутник» ЖШС (Великий Новгород) және т.б. сатып алуға болады.

Құрғақ целлюлозаны сақтау ережелері

Мемлекет соңғы кездері ауыл шаруашылығын, әсіресе, мал шаруашылығын дамытуға барынша көңіл бөле бастады. Елімізде бұл бағыттағы жаңа кәсіпорындар тұрақты тіркелуде. Жемге, оның ішінде қызылша массасына сұраныс та артып келеді. Демек, оның өндірісі де артады. Құрғақ борпылдақ массаның едәуір бөлігі өндірілгеннен кейін бірден шаруашылықтарға жіберіледі. Кейбір фермерлер де тиісті жабдықты сатып алып, орнында кептіреді.

Целлюлозада жануарларға пайдалы қоректік заттар мен заттардың көп мөлшері сақталуы үшін оны дұрыс сақтау керек. Кептірілген тағамның басқа түрлері сияқты, бұл өнім капиллярлы-кеуекті гигроскопиялық топқа жатады. Сондықтан целлюлоза сақталатын бөлмедегі ауаның ылғалдылығы ешбір жағдайда 60% -дан аспауы керек. Қазірдің өзінде 66%, бұл өнімде ксерофильді зең дами бастайды, 81% - қарапайым және 92% - патогендік бактериялар.

Сондықтан қызылша целлюлозасы ауылшаруашылық малдарын өсіру кезінде пайдаланылуы тиіс ең құнды мал азықтық өнім болып табылады. Бірақ, әрине, оны диетаға ақылға қонымды мөлшерде қосу керек және оны сақтау қажетдұрыс.