Кафе ашу қанша тұрады: нені ескеру және есептеу керек?

Кафе ашу қанша тұрады: нені ескеру және есептеу керек?
Кафе ашу қанша тұрады: нені ескеру және есептеу керек?
Anonim

Кафе ашу қанша тұрады, көптеген факторларға байланысты, сондықтан шығындар ауқымы айтарлықтай кең болуы мүмкін. Атап айтқанда, ең маңызды екі фактор - бұл мекеменің орналасқан жері және үй-жайлардың көлемі. Орталық ауданда дәмхана ашу кейбір тұрғын ауданда осындай мекеме ұйымдастырудан айтарлықтай қымбатқа түсетіні анық. Сонымен қатар, үй-жайды алу тәсілі (сатып алу немесе жалға алу) шешуші болады. Кафе ашудың қанша тұратыны ондағы қызмет көрсету деңгейіне байланысты болады. Ол неғұрлым жоғары болса, соғұрлым көп жұмысшылар қажет болады, соғұрлым қымбат жабдық, ыдыс-аяқ, ас үй ыдыстары қымбаттайды. Сондай-ақ, қызметкерлердің біліктілігі де маңызды фактор екенін ұмытпаған жөн. Ол неғұрлым жоғары болса, соғұрлым көп төлеуге тура келеді.

кафе ашу қанша тұрады
кафе ашу қанша тұрады

Дәмхана ашу қанша тұратынын дұрыс анықтау үшін міндетті түрде бизнес-жоспар жасау керек. Ол тұрақты және айнымалы шығындарды көрсетуі керек, сонымен қатар ашылу кезеңінде айналым қаражатын қажет етеді. Кафе ашу қанша тұрады деген сұрақтың жауабы да бизнесті ұйымдастыруға кететін шығын көлеміне байланысты болады. Олар әдетте құнын қамтидырұқсат алу, үй-жайды жөндеу, жабдықты, жиһазды, мейрамхананың төсеніштерін (дастархандар, майлықтар) сатып алу және орнату, жұмысқа қабылдау.

кафе ашу
кафе ашу

Дәмхананың ашылуының өзі жарнамалық науқанмен, оның ішінде маңдайшаларды, маңдайшаларды, баннерлер сатып алу және орнату, жергілікті баспа немесе теледидар БАҚ-та жарнамалаумен қатар жүруі керек. Арнайы интернет-ресурстарда ақпаратты орналастыру пайдалы болар еді.

Бәрі де қиын емес сияқты, дегенмен жоғарыда аталған әрекеттердің әрқайсысының өзіндік нәзік тұстары мен тұзақтары бар. Атап айтқанда, мекеме табысының жартысына жуығы қызметкерлердің кәсібилігімен анықталатынын түсіну керек. Бұл негізінен (ceteris paribus) тұтынушылардың тағам мен қызмет көрсетуді ұнататынын анықтайды. Кафе соңғы технологиямен жабдықталып, асханаға ең жақсы өнімдер жеткізілсе де, төмен біліктілік пен жұмысшылардың жауапсыздығы бәрін бүлдіруі мүмкін

кафенің ашылуы
кафенің ашылуы

Ұқсас нюанстар орын таңдауда болады. Ол ықтимал келушілер санына, аудандағы бәсекелестердің санына, автокөліктері бар тұтынушыларға арналған тұрақ ыңғайлылығына және т.б. Жөндеу құны және жабдық пен ыдыс-аяқтың бағасы таңдалған мақсатты аудиторияның үмітін қанағаттандыруы керек. Шамадан тыс шығындар айтарлықтай нәтиже бермейді, ал өтелу және кірістілік көрсеткіштері нашарлайды. Жөндеуді жоспарлау кезінде мекеменің болашақ біркелкі стилін анықтау керек, санитарлық жағдайды ескеру қажетжәне гигиеналық нормалар, өрт қауіпсіздігі талаптары және т.б. Мұның бәрі кәсіби сәулетшінің қатысуын талап етеді. Сондай-ақ келушілердің жайлылығын да ұмытпау керек. Климаттық жабдықтың құнын қамтамасыз ету қажет.

Бизнестің бұл түріндегі маңызды сәт сапалы өнімдер мен жартылай фабрикаттардың жақсы жұмыс істейтін жеткізілімі болып табылады, оны өзіңіз жасай аласыз немесе сенімді жеткізушілерді таба аласыз.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

Жеке тұлғаларға тұтынушылық несиелер – сарапшының аздап ақиқаты

Провинциялықтардан табысты бизнесмендерге дейін. Ең жақсы шағын қала бизнес идеясы

Төбедегі кафе - романтизмнің құндылығы

Инвестициялық жоспарлауды талдау параметрі ретінде дисконт мөлшерлемесі

Тиімді бизнес үшін жеке сату

Жұмыс: қызметкердің компаниядағы жұмысы туралы пікірі

Дизайн жұмысы: тиімділік осы процесті автоматтандыруға байланысты

Туристік өнім: жасау, дамыту, мүмкіндіктер, тұтынушылар. Туристік өнім болып табылады

Ауыл шаруашылығы жануарлары. Мал шаруашылығы фермалары мен кешендері

Ресейдегі сүтті мал шаруашылығының дамуы

Фермерлерге арналған қолдан жасалған ауылшаруашылық техникасы

Төлді өсіру: өсіру және ұстау әдістері, кеңестері. Бұзаулардың рационы, тұқымдарының ерекшеліктері мен ерекшеліктері

Былғары өнеркәсібі: саланың тарихы мен дамуы, нәтижелері мен болашағы

Егіс алдындағы топырақ өңдеу: жүйесі, технологиясы, тәртібі, мақсаттары

Ірі қара малды ұстау: әдістері, өсіру технологиялары, диета және өнімділік