Детолог мамандығы: түсінігі, анықтамасы, қажетті білімі, қабылдау шарттары, лауазымдық міндеттері және орындалатын жұмыстың ерекшеліктері

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

«Диета» сөзі грек тілінен «салауатты өмір салты» деп аударылған. Римдік дәрігер Асклепиад салауатты диетаның негізін салушы және диетолог болып саналады. Ол тамақты дұрыс қабылдау концепциясының атасы. Ғалым тамақты дұрыс қабылдау көптеген ауруларды емдеу процесіне үлкен әсер ететінін дәлелдеді. Медицина тәжірибесі шын мәнінде диетологтың ұсыныстарын орындаған науқас маманды тыңдамайтын адамға қарағанда әлдеқайда жылдам қалпына келетінін көрсетті. Дәл осындай дәрігер белгілі бір жағдайда қандай өнімдерді тұтыну керек немесе қолданбау керектігі туралы кеңес бере алады.

Диетолог болу мүмкіндігі

Бүгінгі таңда көп адамдарды артық салмақ мәселесі толғандырып жүргенде, диетолог мамандығы медицинада үлкен сұранысқа ие. Бұл мамандықты меңгергісі келетіндер басқаларға көмектесу үшін диетология курстарында және университеттерде оқи алады. Статистикаға сәйкес, әрбір үшінші адампланетада артық салмақ бар. Сондықтан осы саладағы дәрігерлер қазіргі уақытта еңбек нарығында үлкен сұранысқа ие.

Еңбек жолын бастаған жас мамандар үшін тек емдік тамақтану саласындағы білімнің болуы ғана емес, сонымен қатар психолог болуы да маңызды. Болашақ мамандар науқасты тыңдап қана қоймай, түсіну қабілетіне ие болуы керек.

Диетолог. Мамандықтың негізгі қиындықтары

Артық салмақ науқасқа эстетикалық бағытта жайсыздық туғызып қана қоймай, денсаулығының нашарлауына, сонымен қатар көптеген аурулардың басталуына себеп болатыны жасырын емес. Диетолог мамандығында кез келген басқа мамандықтағы сияқты жақсы және жаман жақтары бар. Мамандар пациенттерге денсаулық мәселелерін шешуге және дене салмағын реттеу үшін диетаны оңтайландыруға көмектеседі. Олардың міндеті - пациенттердің денсаулығын жақсарту, олардың әрқайсысы үшін дұрыс диетаны таңдау. Басты кемшілігі - адамдар емдеу нәтижесіне әрқашан қанағаттанбайды. Диетологтың ұсыныстары әрқашан оң қабылданбайды. Мамандықтың екінші кемшілігі - науқастың оның еміне байыпты қатынасы емес. Көбінесе адамдар емдеуді белгіленген уақыттан бұрын тоқтатады және бұл олардың денсаулығына зиян тигізеді.

Қазіргі диетолог нені білуі және істей алуы керек?

Болашақ мамандар науқасты тыңдап, түсіне білуі керек. Диетологтың міндеті - науқастың жағдайына кеңес беру, емдеу және бақылау. Бұл мамандық медицина мен денсаулыққа байланысты. Табысты жұмыс және позитивке қол жеткізгені үшіннәтиже, дәрігерде жалпы тәжірибелік дәрігер мен гастроэнтеролог маманының білімі мен дағдылары болуы керек.

Сондай-ақ ағзаның ас қорыту жүйесінің ерекшеліктерін түсіне отырып, адам ағзасындағы зат алмасу заңдылықтарын білу қажет. Диеталарды құрастыру әдістемесін және диагностикалық әдістерді меңгеру диетолог жұмысындағы негізгі құрал болып табылады. Сондай-ақ арнайы диагностикалық жабдықты пайдалана білу қажет

Детолог мамандығы: мұндай мамандықты алу үшін қайда оқу керек?

Бұл мамандық бойынша білім алу үшін жоғары медициналық білім алу керек. Оқуды бітіргеннен кейін сіз тамақтану мамандығы бойынша арнайы білім ала аласыз. Медициналық мектепке түсу үшін сізде USE сертификаты болуы керек.

Сонымен, диетолог мамандығына не алу керек? Орыс тілі мен әдебиеті, биология, химия немесе тарих пәндерін білу қажет.

«Терапия» немесе «гастроэнтерология» мамандығы бойынша оқыған жөн. Оқуды бітіргеннен кейін «диетология» мамандығы бойынша арнайы дайындық қажет. Жаңадан бастаушылар үшін үміткерлерге арнайы бакалавриат (маман/магистратура) бағдарламаларының тізімі ұсынылады. Бұл медициналық оқу орындарында жоғары білім алудың әртүрлі нұсқаларының тізімі. Мұндай оқу орындарын бітіргеннен кейін сіз диетолог бола аласыз.

Мансапты қайдан бастау керек?

Диетолог ретінде мансапты бастау жоғары медициналық оқу орындарының бірін таңдау біліммен қажет. Елде олардың саны аз емес:

• БіріншіСеченов атындағы медициналық университет.
• Пирогов атындағы ғылыми-зерттеу медициналық университеті.
• Павлов мемлекеттік медицина университеті (Санкт-Петербург).
• Мемлекеттік медицина университеті (Красноярск қаласында).
• Павлов атындағы мемлекеттік медицина университеті (Рязань), т.б.

«Диетология» бағыты бойынша оқыту 2 жылға созылады. Оқыту процесінде арнайы пәндер оқытылады:

• "Әлеуметтік гигиена";
• "Арнайы медициналық тамақтануды ұйымдастыру";
• «Дені сау және науқас адамның тамақтану негіздері»;
• "Ішкі ағзалар ауруларына арналған диеталық терапия";
• Пісіру технологиясының негіздері.

Осы пәндердің барлығын оқып болғаннан кейін студенттер диетолог мамандығы және диплом (сертификат) алу үшін қандай пәндерден өту керектігі туралы барлық қажетті ақпаратты меңгереді.

«Диетика» бағыты бойынша курс

Сонымен қатар, жоғары оқу орындарының әртүрлі курстары бар, осы курстардан кейін «Диетолог» мамандығын алуға болады. Бүгінде Ғылым және технологиялар академиясының медицина мамандарына курстың бұл түрін ұсыну мүмкіндігі бар және оларға үздіксіз білім беру курстарын қашықтан өтуге бірегей мүмкіндік береді.

Диетология бойынша кәсіби қайта даярлау курстары да ұсынылады. Оқыту курстарының бұл түрлеріДенсаулық сақтау министрлігінде арнайы сараптама. Курстың соңында мамандар мемлекеттік құжаттарды алады: маман сертификаты, қайта даярлау туралы диплом немесе маманның біліктілігін арттыру туралы сертификат. Болашақта өмірін медицина саласындағы ғылыми қызметпен байланыстырған резидент аспирантураға түсуі керек. Мұндай оқуды аяқтағаннан кейін олар медицина ғылымдарының кандидаты немесе докторы атағын алады.

Науқас пен диетологтың негізгі жұмыс әдістері

Жалпы статистикаға жүгінетін болсақ, бүгінде әлем халқының 40%-ға жуығы семіздіктен зардап шегеді деп айта аламыз. Артық фунттары бар адамдар диетологтың алғашқы келушілері болып табылады. Метаболикалық бұзылуларға байланысты ағзадағы теңгерімсіздік өмірлік белсенділіктің төмендеуінің және адамның жалпы жағдайының нашарлауының негізгі себептерінің бірі болып табылады. Сондықтан диетолог – еңбек нарығында үлкен сұранысқа ие мамандық.

Диетологқа барған кезде науқасты жалпы тексеру жүргізіледі: бойын, салмағын өлшеу және оның жалпы жағдайын талдау. Науқастың жақында болған барлық аурулары туралы ақпарат есепке алынады. Ауру мен диетаның көмегімен қалпына келтіру мүмкіндігі арасындағы тікелей байланыс анықталады. Арнайы жабдықтың көмегімен адам ағзасындағы су, бұлшықет және май массасының арақатынасы тексеріледі. Бұл ретте науқастың тамақтануы, оның физикалық белсенділігі (жұмысы), жалпы режимі мен диетасы туралы ақпарат өте маңызды. Егер жалпы жағдайдың бұзылуы болса, тағайындаңызқажетті ем.

Жеке емдеуге арналған бағдарламалар. Науқас диетасы

Адамның сауығуының бірінші және өте маңызды элементі – дұрыс және теңгерімді тағам қабылдау. Рационнан зиянды тағамдарды алып тастау, оларды қолдану белгілі бір аурулардың дамуына, қан қысымының жоғарылауына, көру қабілетінің төмендеуіне және науқастың жалпы жағдайының нашарлауына ықпал етеді.

Артық салмақ қосуға ықпал ететін тағамдар диетадан шығарылады: жоғары калориялы тағамдар, холестеринге бай тағамдар және ағзаға зиянды заттар. Жемістерді, көкөністерді, жидектерді және витаминдерге бай тағамдарды пайдалануға ерекше назар аударылады. Бірінші орын ағзаны холестериннен, токсиндерден және басқа да зиянды заттардан тазартуға көмектесетін тағам өнімдерін пайдалануға беріледі.

Оларды пайдалану режимі әзірленуде. Науқастың мазасыздануының негізгі себебіне назар аудара отырып, науқастың диетасы мен өмір салтының арнайы бағдарламасы жасалады. Бағдарлама әр науқас үшін жеке құрастырылады. Бұл режимге сәйкес, диетолог қажетті нәтижеге жету үшін белгілі бір түзетулер енгізе отырып, емдеудің бүкіл кезеңінде адамның жалпы жағдайын бақылай алады. Әрбір науқас үшін жеке дұрыс құрастырылған мәзір оның денсаулығына қатысты мәселелерді шешудің кілті болып табылады. Артық салмақ мәселесін шешуден басқа, диетолог метаболикалық бұзылулармен байланысты басқа ауруларды жеңуге көмектеседі: анорексия, булимия және т.б. Спорттық диетологтарспортшылар мен режимі физикалық белсенділікті жоғарылататын адамдарға арналған диетаны құрастырумен айналысады.

Диетологтың басқа мамандармен бірлескен жұмысы

Көбінесе диетолог тамақтану мен науқастың денсаулық жағдайы арасындағы байланысты анықтайды. Кез келген басқа маманға (дерматолог, аллерголог, гастроэнтеролог) жүгініп, мазасыздықтың себебін тапқысы келген науқас жауабын тауып, диетологтан өзіне қажетті қорытынды алады. Тері, бауыр және басқа да мүшелер ауруларының тамақтанумен тікелей байланысы бар екен. Сондықтан науқасты емдеумен жетекші маман ғана емес, диетолог та айналысады.

«Детолог» мамандығы өте көп қырлы. Мұндай маман тек емханаларда ғана емес, сонымен қатар көпсалалы ауруханаларда, диспансерлерде, әртүрлі типтегі санаторийлерде және арықтауға мамандандырылған диспансерлерде жұмыс істей алады. Спорттық клубтар мен ұйымдардағы диетологтың жұмысы үлкен маңызға ие. Болашақта кәсіби диетолог өзін ғылыми зерттеулерге арнай алады. Бұған мысал ретінде Ресей Медицина ғылымдары академиясының Тағамтану ғылыми-зерттеу институтына қатысуды айтуға болады. Жұмыс саласында табыс пен беделге жеткендер өздерінің диеталық емханаларын ұйымдастырады.

Статистикаға қарасақ, диетолог мамандығын басқалардың арасында ең жоғары жалақы алатынына жатқызуға болады. Бүгінгі таңда елімізде диетолог мамандығы бойынша 300-ге жуық бос жұмыс орны ашылды. Олардың ішінде еңбек нарығында жұмыс берушілердің 39% диетологтарға 3000-нан 22500 мың рубльге дейін жалақы ұсынады.ысқылау. 32% мөлшерінде мамандарға 23 000-нан 42 000 рубльге дейін жалақы ұсынылады. Ал диетологтың жалақысы 62-82 мың рубльді құрайды. мамандарға 20% уәде береміз. Мәскеуде диетологтың жалақысы жоғары екені жасырын емес. Екінші орында «құны бойынша» Санкт-Петербург. Статистикаға сәйкес, диетолог мамандығының орташа жалақысы 59 000 рубльді құрайды. (Мәскеу облысы). Екінші орында Томск және Калуга облыстары.