Азықтық бидай 5-сорт. Ауыл шаруашылығы жануарларына арналған жем. жемдік астық

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Азықтық дәндер – ауылшаруашылық жануарларын азықтандыруға арналған дәнді дақылдар. Жем – құс және шошқа шаруашылығында рационның негізі, сонымен қатар ірі қара мал шаруашылығында құнды құрамдас бөлігі. Мұндай дақылдарды азық-түлік мақсатында пайдалануға болмайды.

Жемнің пайдасы

Азықтық дән – жануарлар үшін өте құнды және пайдалы өнім. Ол мал мен құстың толық дамуы мен өсуі үшін барлық қажетті дәрумендер мен микроэлементтермен қамтамасыз етілген. Сонымен қатар, дәнді дақылдарда көмірсулар, ақуыз және аминқышқылдары көп. Жем-шөптің энергетикалық құндылығы да жоғары. Жем бағасы төмен, бұл мал шаруашылығы өнімдерінің өзіндік құнын айтарлықтай төмендетуі мүмкін.

Жарманың кең тараған түрлері

Азық дәндерінің ішінде келесі дақылдар жиі кездеседі:

• Астық - бидай, қара бидай, сұлы, жүгері, арпа, тары.
• Бұршақ - бұршақ, бұршақ, ноқат, үрме бұршақ, жасымық, соя.

Азықтық бидай

Бидайең маңызды азық-түлік дақылы ғана емес, сонымен қатар мал азықтық дақыл болып табылады. Бүкіл егіннің жартысы дерлік жемге жұмсалады.

Бұл біржылдық шөптесін өсімдік, биіктігі 50-150 см, қыста және көктемде болады. Бүгінде бидайдың көптеген сорттары бар. Шартты түрде оларды қатты және жұмсақ түрлерге бөлуге болады. Қатты бидай сорттары құлаққа жақын үстіңгі жағында тығыз массамен толтырылған қалың қабырғалы сабанға ие. Жұмсақ дақылдарда, керісінше, сабан бүкіл ұзындығы бойынша жұқа қабырғалы және қуыс болады.

Астық кластары

Сапасына қарай ГОСТ бойынша қатты және жұмсақ бидай сорттары әртүрлі астық кластарына бөлінеді.

Қатты дәндерде 5, ал жұмсақ дәндерде 6 бөлім бар. 5 және 6-дан басқа барлық сыныптар тағамдық мақсаттарда қолданылады.

• Бидайдың ең жоғары, 1-ші және 2-ші класы нан пісіруде дербес және әлсіз сорттарды күшейткіш ретінде де қолдануға болатын күшті сорттарға жатады.
• 3 сынып өте құнды болып саналады. Тамақ өнеркәсібінде ол дербес пайдаланылады және жақсартуды қажет етпейді.
• 4 сортты бидайды тамақ өнеркәсібі мен наубайханада оны жоғары сорттармен жақсартқаннан кейін ғана пайдалануға болады.
• 5-6 сынып бидай дәндері «азық» болып табылады.

Осы стандарттағы сапа кластары бойынша градация клейковина, ылғал, ақуыз (5-сыныптан басқа), тығыздық, зиянкестердің зақымдануы, зиянды, дәнді және арамшөп қоспалары бойынша жүзеге асырылады.

Жемдік астықтың сапасын анықтағанда, ең алдымен ескеріледі.барлығы, оның жай-күйінің деңгейі (құрғақ заттың, шикі ақуыздың, метаболикалық энергияның, шикі талшықтың, фосфордың, кальцийдің және т.б.).

Азықтық бидай 5

5 класты бидай азық-түлік емес, сондықтан үй жануарларын бордақылауға және мал азығын өндіруге арналған. Құрамында ол тағамнан іс жүзінде ерекшеленбейді. Дегенмен, азық-түлікке арналған астық үшін крахмал мен клейковинаның жоғары пайызы артықшылық болып саналса, мал азығы үшін бұл әлдеқайда кемшілік болып табылады. Сондықтан ұсақ және ірі қара малдың, шошқаның, қойдың және құстың (үйректер, тауықтар, қаздар) жеміндегі азықтық бидай тек негізгі рационға қоспа ретінде қызмет етеді және моно жем ретінде пайдаланылмайды.

• Тауықтар үшін дәнді ұнтақтау, көктеу немесе ашыту арқылы дайындайды және жалпы жемнің 60% аспауы керек.
• Сиырлардың рационындағы азықтық дәннің мөлшері малдың салмағына және сүт өнімділігіне байланысты есептеледі және жемнің жалпы тағамдық құндылығының 30%-ына жақын болуы мүмкін.
• Шошқаларды бордақылау үшін жемдегі бидайдың оңтайлы мөлшері 20-40% құрайды.

Азықтық бидайдың көрсеткіштері

Жемге қойылатын міндетті сапа талаптары бар. Сонымен, азықтық бидай ГОСТ Р 52554-2006 сау, зиянкестермен залалданбаған және өнеркәсіптік маңызы бар болуы керек. Құрамында дәнді қоспалардың 15%-ға дейін, арамшөп қоспаларының – 3%, өнген дәндердің 2%-дан көп емес болуына рұқсат етіледі. Ылғалдылығы 15%-дан аспауы керек, Белок құрамы бойыншамал азықтық бидай барлық басқа дәнді дақылдардан асып түседі, сонымен қатар, ол жүгеріден кейінгі екінші орынды жоғары калориялы жем болып табылады. Дәннің құрамында 10-15% белоктар, аз мөлшерде (2% дейін) майлар, 2-3% қант, 65% дейін көмірсулар бар, олар негізінен крахмалмен ұсынылған. Сондай-ақ алмастырылмайтын аминқышқылдарының, В, Е, РР топтарының витаминдерінің, микроэлементтер – калий, фосфор, магний, натрийдің толық жиынтығы бар.

Азықтық бидайдың пайдасы

Біріншіден, мал азықтық бидай – мал шаруашылығының дамуы мен денсаулығына жақсы әсер ететін көптеген пайдалы микро және макроэлементтер, лизин, амин қышқылдары, фосфор бар құнды азық-түлік өнімі. Жұмсақ сорт аңдар мен құстарды тамақтандыру үшін қолданылады. Мал азықтық бидай (бағасы 7500 - 8500 рубль/т) арзан құны, дәмі, тағамдық құндылығы және пайдалы қасиеттерімен басқа мал азықтық дақылдарға қарағанда танымал болып саналады. Ауыл шаруашылығы малдары мен құстардың дерлік барлық түрлеріне жем ретінде пайдаланылады.

Осы азықпен қоректенетін жануарлардың салмағы мен бойы жақсы өсіп, сау ұрпақ береді.

Кемшіліктер

Азықтық бидайдың кемшілігі малдың асқазанында жабысқақ масса түзетін клейковина мен крахмалдың көптігі болып табылады, ол іште ауырсынуды және коликті тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, азықтық малға бидайды шамадан тыс тұтыну семіздікке әкеліп, түрлі аурулардың пайда болу қаупін арттырады. Сондықтан, сіздің үй шаруашылығыңыздың болмауы үшін барлық жемдердің дозасын мұқият қадағалап отыру керекзиян.

Жүгері (астық)

Жүгері – егістіктің патшайымы. Оның қоректену мөлшері 1,34 азық бірлігін құрайды. ГОСТ 13634-90 бойынша жүгері зақымдалған дәндер мен дәнді қоспалардың пайызына байланысты үш класқа бөлінеді. Бұл дақылдың үшінші класы мал азығына пайдаланылады. Бұл класс үшін дәнді қоспалардың шекті рұқсат етілген пайызы 15%-дан, ал өнген дәндердің мөлшері 5%-дан аспауы керек. Дәннің түсі мен түріне қарай бұл дақыл 9 түрге бөлінеді, олардың әрқайсысын мал азығына және мал азығын өндіруге пайдалануға болады.

Азықтық арпа

3 сортты арпа немесе жүгері сияқты азықтық арпа ірі мүйізді жануарлардың рационына кіретін негізгі азықтық дақыл болып табылады. Ол аминқышқылдары мен лизинге бай. Бұл ең үнемді дақыл болып саналады. Барлық ауылшаруашылық үй жануарларына жарамды. Оны барлығы дерлік жақсы көреді - сиырлар, жылқылар, шошқалар және тіпті қояндар. Азық мәні 1, 2 азық бірлігіне жетеді. Азықтық арпаның сапасы ГОСТ 28672-90 бойынша реттеледі.

Жемдік сұлы

Сұлының сапасы ГОСТ 28673-90 бойынша анықталады. Бұл мәдениет астық қоспасына байланысты төрт негізгі класқа бөлінеді. Құрамында 12-15% астық қоспалары бар сұлы төртінші (азықтық) класқа жатады. Барлық дәнді дақылдардың ішінде сұлы салмағы ең төмен, яғни 460 грамм/литр.