Астыққа арналған күздік қара бидайды өсіру технологиясы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Күздік қара бидай – елімізде кең тараған дәнді дақылдардың бірі. Бұл ауыл шаруашылығы зауытына елімізде жыл сайын 1 миллион гектардан астам егістік жер бөлінеді. Күздік қара бидайды өсіру технологиясы, әрине, танаптарда дәл сақталуы керек. Бұл дақылдан жақсы өнім алудың жалғыз жолы.

Қолдану

Біздің елімізде бұл дақылдың негізгі тұтынушысы, әрине, тамақ өнеркәсібі. Ресейде қара бидай негізінен нан пісіру үшін қолданылады. Бұл дақылдың дәнінен крахмал да жасауға болады. Әрине, қара бидай ұны да тегін сатуға шығарылады. Бұл өнім үй шаруашылығында негізінен нан пісіру үшін де қолданылады.

Биологиялық ерекшеліктері

Қара бидай планетаның көптеген аймақтарында өседі. Бұл дақыл Ресейде, Қазақстанда, Украинада, Белоруссияда өсіріледі. Барлық осы аудандарда күздік қара бидайды өсіру технологиялары ұқсас және бір уақытта әзірленген, әрине, ескере отырып.бұл өсімдіктің биологиялық сипаттамалары.

Қара бидай мәдениеті талапсыз және қарапайым. Оның басты артықшылығы - төмен температураға төзімділік. Қарсыз қыста да, өңдеу түйіні аймағындағы бұл өсімдік -25 ° C және одан төмен салқындатуға шыдай алады. Қара бидай тұқымдары +1-2 °C температурада өніп шығады. Бұл дақылдың көшеттері себілгеннен кейін 4-7 күннен кейін егістіктерде пайда болады.

Сонымен қатар, қара бидай топырақтың және предшественниктердің құрамына талап етілмейді. Жалғыз нәрсе, бұл дақылдан жақсы өнім алу үшін егістіктерде негізгі және егіс алдындағы топырақ дайындауды барынша мұқият жүргізу қажет.

Бұл дақылдың тағы бір абсолютті артықшылығы – құрғақшылыққа төзімділігі. Бұл өсімдіктің тамыр жүйесі егістікте өсірілетін басқа дәнді дақылдарға қарағанда жақсы дамыған. Сондықтан қара бидайдың гүлшоғырлары мен жасыл массасы қоректік заттардың жетіспеушілігін ешқашан сезбейді. Бұл мәдениеттің тамыр жүйесі талшықты болып табылады. Сонымен бірге оның негізгі массасы 25 см-ге дейінгі тереңдікте топырақта болады. Бірақ кейбір қара бидай тамырлары 1,5 м немесе одан да көп тереңдікке жетуі мүмкін.

Бұл дақылдың ерекшелігі, басқалармен қатар, осындай бір өсімдіктің 4-6 жеміс сабағын бере алатындығы. Қолайлы жағдайларда соңғысының саны айтарлықтай артуы мүмкін (50 данаға дейін). Күздік қара бидайдың вегетациялық кезеңі орта есеппен 270 күнді құрайды. Солтүстік облыстарда ол 360 күнге дейін созылуы мүмкін. Қалай болғанда да, қара бидайдың бұл сорттары күздік бидайға қарағанда бірнеше күн ерте піседі.

Мүмкіндіктерегін айналымы

Бұрынғыларға бұл дақыл, жоғарыда айтылғандай, аса талапшыл емес. Дегенмен, бүгінгі таңда егістік алқаптарында қолданылатын күздік қара бидайды өсіру технологиялары, әрине, белгілі бір ауыспалы егістің сақталуын талап етеді. Бұл мәдениет үшін ең жақсы предшественники деп саналады:

• картоп;
• жүгері және күнбағыс;
• бұршақ-сұлы қоспалары;
• люпин;
• зығыр;
• беде;
• таза бу.

Қара бидай – бір жерде бірнеше жыл өсіруге болатын санаулы дақылдардың бірі.

Топырақ дайындау

Қара бидайды өсіру кезінде бұл процедураға жауапкершілікпен қарау керек. Егер бұл дақылдың предшественниктері қант қызылшасы немесе мысалы, картоп сияқты өсімдіктер болса, ол үшін негізгі өңдеу әдетте 10-12 см тереңдікте жүргізіледі. Көпжылдық бұршақ тұқымдастардан кейін 25-30 см жыртылады. қара бидай 15-18 см тереңдікте өңделеді. Мұндай сорттарға себу алдындағы өңдеу тұқым себу тереңдігіне дейін жүргізіледі.

Сұрттар

Біздің елімізде күздік қара бидаймен селекциялық жұмыс, әрине, айтарлықтай ауқымды. Бұл дақылдың көптеген жақсы сорттарын отандық мамандар өсірді. Олардың ең жақсысы мыналар болып саналады:

• татар 1.
• Саратовская 7.
• Безенчукская 87.
• Татарстан эстафетасы.

Бұл сорттардың барлығы тұруға төзімді, құрғақшылыққа төзімді және әрине жоғары өнім береді.

Егу күндері

Мамандар әзірлеген қара бидай өсіру технологиялары бойынша бұл дақылды егуді ауаның орташа тәуліктік температурасы 15-16 °С жеткенде күзде бастау керек. Мұндай отырғызу күндері өсімдіктер гессиан және швед шыбындарымен одан әрі аз зақымдалады. Ресейде күздік қара бидай егу көбінесе 25 тамыз бен 10 қыркүйек аралығында басталады.

Егу

Күздік қара бидайдың отырғызылатын материалы зиянкестер мен қоздырғыштардың жұқтыруын болдырмау үшін топыраққа енгізер алдында өңделеді. Еліміздің әртүрлі аймақтары үшін бұл дақылдың себу нормасы бірдей болмауы мүмкін. Қалай болғанда да, тұқымдар әдетте 1 м2 сайын 500-600 жетілетін өсімдік болатындай етіп егістікке отырғызылады. Бұл нәтижеге жету үшін әр гектарға 4-5 миллион тұқым себуге болады.

Қара бидайды егістікке кәдімгі, көлденең және тар қатарлы жолмен отырғызуға болады. Бірінші және екінші жағдайларда жолдар арасында 15 см қашықтық қалдырылады, соңғысында - 7-7,5 см.

Қара бидайды отырғызған кезде, басқа нәрселермен қатар, дұрыс тұқым орналастыру тереңдігін таңдау маңызды. Бұл көрсеткіш ең алдымен осы нақты алқаптағы топырақ құрылымына байланысты. Күздік қара бидай тұқымын тереңге дейін жабыңыз:

• 2-3 см - ауыр топырақта;
• 4-5 см - өкпеде;
• 3-4 см - орташа.

Қара бидай тұқымын отырғызған кезде топырақтың үстіңгі қабаты құрғақ болса, отырғызу тереңдігі 1-2 см-ге артады.

Қысқы қара бидай өсіру технологиясы: тыңайтқышты қолдану

Бұл дақыл салыстырмалы түрде топырақтың құрамына талап етілмейді. Дегенмен, тыңайтқыштарды пайдалану, әрине, оның өнімділігін айтарлықтай арттыруы мүмкін.

Күздік қара бидайды өсірудің интенсивті технологиялары дақылдарға арналған үстіңгі қоректендірудің екі негізгі түрін – органикалық және минералды қолдануды көздейді. Дәнді және дәнді көпжылдық өсімдіктерден кейін күздік қара бидайға бөлінген алқаптар әдетте 20-30 т/га мөлшерінде органикалық заттарды қолдану арқылы тыңайтқыштандырылады. Көктемде өсімдіктердің белсенді түрде қалпына келуімен күздік қара бидайды 90-100 кг/га азотпен тыңайтады. Қатар арасына себу кезінде 10-15 кг/га мөлшерінде фосфор тыңайтқыштары енгізіледі. Дәл осындай үстіңгі байыту кейде күзде негізгі өңдеу кезінде шамамен 50 кг / га дозада қолданылады. Калий тыңайтқыштары да негізгі өңдеу кезінде қара бидай егістіктеріне 90-120 кг/га мөлшерінде енгізіледі. РН 5,5-тен төмен болғанда, топырақ әктеледі.

Вегетация кезіндегі күтім

Күздік қара бидайдан мол өнім алу үшін оны игеру кезінде бірқатар агротехникалық шараларды орындау қажет. Егістіктерге тұқым себуден кейін бірден, мысалы, илемдеу жүргізіледі. Бұл процедура тұқымның байланысын жақсартадытопырақты түзеді және ылғалдың капиллярлық көтерілуін қамтамасыз етеді. Оны жүзеге асырғаннан кейін, жердегі астық тезірек ісінеді, нәтижесінде қашу кейіннен мейірімді болады. Сондай-ақ күзде қара бидай егістіктері қар көгеруімен күресуге арналған препараттармен өңделеді.

Қыста осы дақыл өсірілетін жерлерде қарды ұстау жұмыстары жүргізіледі. Осылайша, жас өсімдіктер мұздатудан қорғалған. Мысалы, эмпирикалық түрде қалыңдығы 30-40 см болатын қар жамылғысы тіпті ең қатты аязда да қара бидайды қорғай алатыны анықталды.

Көктемде бұл егістік алқаптар тырмаланады. Бұл жағдайда күздік қара бидайды өсіру үшін стандартты машиналар қолданылады. Яғни, тырмалау ине қондырмасы бар тракторлармен жүргізіледі. Бұл процедура топырақтың жоғарғы қабатын тегістеуге, оны ылғалмен және оттегімен байытуға мүмкіндік береді. Нәтижесінде тұқымның өну пайызы артып, өскіндер белсенді дами бастайды. Қар ерігеннен кейін топырақ тырмаланады және топырақ жолдар бойымен кебеді.

Өсудің басында қара бидай басқалармен қатар азотты тыңайтқыштарды қажет етеді. Мұндай таңғыштар тамыр әдісімен немесе жолдарға қатысты диагональ бойынша қолданылады. Қара бидайды өңдеудің басынан бастап түтік пайда болғанға дейінгі кезеңде, басқалармен қатар, егістіктерді гербицидтермен өңдейді. Бұл дақылмен егістікте арамшөптердің болуы, өкінішке орай, түсімділіктің айтарлықтай төмендеуіне әкеледі.

Аурумен күресу

Қара бидай - өте қарапайым мәдениет. Дегенмен, оны өсіру барысында кез келген басқа ауыл шаруашылығы сияқтыөсімдік, оның ішінде жәндіктердің немесе микроорганизмдердің әртүрлі түрлеріне әсер етуі мүмкін. Сондықтан, астық үшін күздік қара бидайды өсіру технологиялары, басқалармен қатар, зиянкестермен күресуді қамтиды. Көбінесе бұл дақыл өсіру кезінде зардап шегеді:

• тамыр шірігі;
• қар көгеру;
• ұнтақты көгеру.

Қара бидайдың әртүрлі қоздырғыштарымен және зиянкестерімен күресу үшін танаптарды фунгицидтермен өңдейді. Бұл, мысалы, «Tilt» немесе «Fundazol» болуы мүмкін. Кейбір жағдайларда күздік қара бидайды өсіру кезінде тежегіштер де қолданылады. Мұндай қаражат қара бидайдың кейіннен тұруына жол бермейді. Ал бұл, өз кезегінде, астық үшін өсімдіктерді кесу процесін айтарлықтай жеңілдетеді.

Егін жинау

Күздік қара бидай бар алқаптардағы бұл операцияны, әрине, уақытында бастау керек. Ешбір жағдайда бұл дақылдың егінін кешіктіруге болмайды. Әйтпесе, астық құлап, далада қалады. Егістікте күздік қара бидайды жинау әдетте 10 күннен аспайды. Бұл дақылды ылғалды ауа-райында тез жинау өте маңызды. Мұндай уақытта қара бидай, өкінішке орай, жүзім бұтасында өніп кетуі мүмкін. Және бұл, әрине, астық сапасының нашарлауына және осы дақылдың түсімі төмендеуіне әкеледі.

Біздің елімізде күздік қара бидайды өсірудің технологиялары көп жағдайда шамамен бірдей қолданылады. Бұл мәдениетті тікелей біріктіру арқылы да, бөлек әдіспен де жинауға рұқсат етіледі. Бірінші әдісті қолданған кезде күздік қара бидайды жинау кезеңде басталадыдәннің ылғалдылығы 20% болғанда толық пісіп-жетілуі. Бұл жағдайда Енисей, Нива, Дон-1500 комбайндары егіске шығарылады.

Күздік қара бидайды бөлек жинау ылғалдылығы 35-40% дәннің балауыз пісу фазасында жүргізіледі. Бұл жағдайда өсімдіктерді орақпен шабыңыз. Бұл технологияны қолданатын орамдар сабанға салынады. Бастыру дән кепкеннен кейін, яғни шабылғаннан кейін шамамен 3-5 күннен кейін басталады. Мұндай екі кезеңді жинауды тікелей біріктіруден 5-10 күн бұрын бастаңыз.

Қара бидай егістікте қалған жағдайда, кез келген жинау техникасын пайдаланған кезде өсімдіктердің кесу биіктігі минималды болуы керек. Күздік қара бидайды өсіру технологиясы, жоғарыда айтылғандай, мұндай жағдайдың алдын алу үшін арнайы препараттарды қолдануды қамтиды. Дегенмен, қара бидайдың кейбір сорттары, соның ішінде жоғары өнімді сорттары, өкінішке орай, әлі күнге дейін тұруға бейімділігін көрсетеді. Бұл жағдайда егін жинау кезінде өсімдіктер 10 см-ден аспайтын биіктікте кесіледі.