Заманауи торт орау – артықшылықтары мен кемшіліктері

Заманауи торт орау – артықшылықтары мен кемшіліктері
Заманауи торт орау – артықшылықтары мен кемшіліктері
Anonymous

Соңғы екі онжылдықта біздің елде торттардың қаптамасы көп өзгерді. Кейде әлі де қолданыста болатын баспа картон қораптары біртіндеп пластикалық ыдыстар мен науалармен ауыстырылады. Бұл жерде таңқаларлық ештеңе жоқ, полимерлі материалдың мөлдірлігі кондитерлік өнімдерді жақсырақ көруге мүмкіндік береді, себебі бұл қақпақты алмастан жасалуы мүмкін. Сонымен қатар, картон қаптамасының пішіні мен өлшемі соншалықты әртүрлі емес, ол негізінен дөңгелек торт немесе «Ертегі» сияқты ұзын орам үшін шығарылды.

Торт қаптамасы
Торт қаптамасы

Полимерлі контейнерлер ықтимал конфигурациялары мен өлшемдері бойынша іс жүзінде шексіз. Олар дөңгелек, сопақ, шаршы, тікбұрышты болуы мүмкін. Тұтастай алғанда, өнім дизайнының бірегей стилін жасай отырып, ұсынылған өнімнің немесе брендтің даралығын көрсетуге болады. Әрине, түпнұсқалық үшін ақы төлеуге тура келеді, бірақ мұндай шығындар қалып жасау сатысында бір реттік болады.

Пластикалық торт қаптамасының беріктігі жеткілікті, салмағы картон қаптамасынан аз, оның өткізбейтіндігі және гигиенасы жақсы, бұл кондитерлік өнімдерді ұзағырақ сақтауға мүмкіндік береді. Жеңіл салмақ қаптаманы өндірушіге жеткізуді жеңілдетеді.

Бағдарланған да, қарапайым да, торт қаптамасы басылатын полистирол пленкаларының қалыңдығы 400-700 мкм. Сонымен қатар, ыдыстың механикалық қасиеттері қатайтқыштары бар пішінмен қамтамасыз етіледі, бұл өз кезегінде тортты әдемірек етеді.

Торттарға арналған пластик қаптама
Торттарға арналған пластик қаптама

Тағамдық полистирол (ПС) тамақ өнімдерінің құрамындағы қышқылдарға төзімді, химиялық пассивті, қоршаған ортаға ешбір затты шығармайды, бұл оның толық қауіпсіздігіне кепілдік береді. Дегенмен, бұл сапаның да кемшілігі бар. Ол ыдырамайды (басқа бір рет қолданылатын контейнерлер сияқты) және қоршаған ортаны бірте-бірте қоқыстады. Шығудың жалғыз жолы - жақсы ұйымдастырылған полимерлерді қайта өңдеу жүйесі.

Торттарға арналған пластик қаптаманың тағы бір артықшылығы - оның арзандығы. Түпкілікті өнімді сатып алушы оның мазмұны үшін де, контейнер үшін де төлейді, яғни ол төмен бағаға риза болуы мүмкін.

Торт қаптамасы
Торт қаптамасы

Торттарға арналған қаптама әдетте екі бөліктен тұрады - субстрат пен қақпақ. Кейде олар әртүрлі түсті пластиктен жасалған немесе төменгі бөлігі мөлдір емес. Дайын өнімдерді жабу өте оңай.

Бүгін балмұздақпен ешкім ешкімді таң қалдыра алмайды. Бұл өте дәмді тағам, бірақ аз адамдар оған арнайы контейнер қажет деп ойлайды. Өйткені, кез келген полимер өзінің қасиеттерін жоғалтпай қатты салқындатуға төтеп бере алмайды,және картон қораптары суланған кезде суланады. Торттарға арналған пластик қаптама аязға төзімді болуы мүмкін, бұл оларды мұздатқыштарда жасалған төмен температура жағдайында таптырмас етеді.

Мөлдір полистирол торт қаптамасының болашағы зор, өйткені бүгінде балама жоқ.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

Синтетикалық есептік жазбалар. Синтетикалық және аналитикалық шоттар, шоттар мен баланс арасындағы байланыс

Жоба құрылымы қандай? Жобаның ұйымдық құрылымы. Жобаларды басқарудың ұйымдық құрылымдары

Ірі қара және ұсақ мал: ерекшеліктері, тұқымдары

Өнімді жануар: анықтамасы, түрі, тұқымы

Тауық көңі: қолданыңыз

Коровяка тыңайтқышы: қалай дайындауға және қолдануға болады?

Балық аулау: мүмкіндіктер, қызықты деректер

Ерте тәтті жүгері: өсіру, тыңайтқыш, күтім

Ресейдегі тамақ өнеркәсібі: дамуы мен мәселелері

Өнеркәсіптік құрал дегеніміз не? Технологиялық жабдықтар мен құрал-саймандар

Тауық тұқымдары: сипаттамасы және суреті

«Канбан», өндіріс жүйесі: сипаттамасы, мәні, функциялары және шолулары

Ипотеканы қалай дұрыс рәсімдеу керек?

Несие пайызы: қолма-қол ақшаға қалай жол бермеуге болады?

Алтындағы депозиттер: ерекшеліктері, шарттары, қызығушылықтары және ұсыныстары