Қарбыз қалай және қайда өседі?

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Жазда және ерте күзде пісетін жемістер мен жидектердің баға жетпес пайдасы туралы бәріміз жақсы білеміз. Оларды шикі түрде ғана емес, үйде де жасауға болады. Бүгінгі мақалада біз қарбыздың қайда өсетінін және бұл жемістердің не үшін бағаланатынын айтамыз.

Қысқаша тарих

Африка осы тәтті жолақты жидектің отаны болып саналады. Көптеген ботаниктердің пікірінше, оның шығу орталығы - Калахари шөлі. Бұл аймақта осы күнге дейін осы жемістің жабайы тоғайлары бар.

Қарбыз өсетін жерді білмейтіндер қазіргі мәдени жемістердің төрт мың жыл бұрын белгілі болған жемістерден мүлде басқаша екенін түсінгенде таң қалады. Сол күндері олардың дәмі ащы болды, ал мөлшері бойынша грейпфрутқа жақындады. Шамамен біздің дәуірімізге дейінгі 2000 жылы бұл жемісті алғаш рет ежелгі мысырлықтар тауып, оны белсенді түрде асылдандыруды бастады.

Қарбыз Ресейге Үндістаннан шамамен 8-10 ғасырлар шамасында келген. Бастапқыда ол Еділ бойында өсіре бастады, бірақ 17 ғасырда ол елдің басқа аймақтарына кеңінен таралды.

Жидектің құнды қасиеттері

Қарбыздың қай жерде өсетінін түсінгісі келетіндер оның қаншалықты пайдалы екенін білуге қызығады. Ең алдымен, бұл жеміс ас қорыту жүйесін оңтайландырады. Оның целлюлозасындағы талшық пайдалы микрофлораның белсенді өсуіне және дамуына ықпал етеді.

Қарбыз адам ағзасына нан, ет, балық және жұмыртқамен бірге түсетін артық қышқылдарды бейтараптандыруға қажетті сілтілі заттардың негізгі көздерінің бірі болып саналады. Жеміс құрамындағы фолий қышқылы жүрек-қан тамырлары ауруларынан арылуға көмектеседі және аминқышқылдарын өндіруге белсенді қатысады. Сонымен қатар, қарбыз целлюлозасы темір тұздарына бай. Сондықтан анемиямен ауыратын адамдарға ұсынылады.

Қарбыз қай жерде өседі?

Ресейде олар Еділ бойы мен Оңтүстік Оралда өнеркәсіптік ауқымда өсіріледі. Астраханьдық және Волгоградтық қауын өсірушілер ұзақ уақыт бойы осы екі облыстың қайсысының ұлттық қарбыз астанасы атануға құқығы бар екенін шеше алмады. Дау бірнеше жыл бұрын шешілген. Жанжалға Ауыл шаруашылығы министрлігінің басшысы Алексей Гордеев нүкте қойды. Дәл сол қаулыға қол қойды, оған сәйкес Астрахань облысы осы жидекті өсірудің Ресей орталығы болды.

Қарбыздар әлемде қай жерде өсетінін білгісі келетіндер үшін олардың плантациялары жылы климаты бар көптеген штаттарда кездесетіні қызық болады. Бұл жемісті көптен бері Тайланд, Греция, Египет және Испания тұрғындары өсірумен айналысады.

Сары еті бар жемістер

Сыртқы жағынан олар кәдімгі қарбызға өте ұқсас. Жалғыз айырмашылық - қараңғы түстің және сәл айқын жолақтардың болуы. Кейде сатылымда сіз толығымен сары жидектерді көре аласыз. Целлюлозаның түсі оның дәмінен көрінеді. Мұндай жидек адам денсаулығына өте пайдалы, бірақ оның құрамында қант аз.

Сары қарбыздың қай жерде өсетінін білмейтіндер үшін бұл жемістердің көлеңкесі жасушааралық зат алмасуға жақсы әсер ететін каротиноидтардың болуына байланысты екені қызық. Сондай-ақ, әдеттен тыс реңктің целлюлозасы А витаминіне, темірге, аскорбин қышқылына, кальцийге және талшыққа бай. Осындай қызықты композицияның арқасында сары қарбыз көруді жақсартады, иммундық жүйені нығайтады, шаштың, тырнақтың және сүйектердің күйін жақсартады.

Жаз айларында Еуропа елдерінің көпшілігінде дөңгелек сары қарбыздар өсіріледі. Азия мемлекеттерінің тұрғындары қыста ұзартылған жемістерді жинайды. Ресейде олар Лунни деп аталатын өздерінің сорттарын өсірді. Оның дәмі бір мезгілде бірнеше жемістерге ұқсайды (лимон, қауын және авокадо). Бұл ерекше жидектің ең кең плантациялары Астраханьда орналасқан.

Жылыжайда қарбыз өсіру

Жемістер ерте көктемде пісетін құрылымды салу ұсынылады. Жылыжайды дайындаудың ең жақсы уақыты наурыз және сәуір.

Қарбыздың қай жерде өсетінін анықтаған соң, оны мамыр айының соңына дейін отырғызбау керектігін айта кеткен жөн. Төсектерді жылыжайдың қабырғалары бойымен орналастыру керек. Енібір қатар сексен сантиметрден аспауы керек. Көрші өсімдіктер арасында бір метр қашықтық болуын қамтамасыз ету маңызды.

Отырғызу алдында топырақты дұрыс дайындау қажет. Ол үшін аммоний сульфаты, қарашірік, калий тұздары, шымтезек және суперфосфатпен ұрықтандырылады. Алғашқы он күнде жылыжайдағы ауа температурасы отыз градустан аспауы керек.

Азықтандыру және жеміс күтімі

Қамшы жиырма бес сантиметрге дейін өскен сәттен бастап ұрықтану керек. Бірінші байыту коровяка немесе тауық көңінен тұруы керек. Екіншісі аммоний нитратымен жүзеге асырылады. Мұны бүршіктенуден аз уақыт бұрын жасаңыз. Үшінші рет өсімдіктер аналық бездің пайда болуына дейін ұрықтандырылады. Ол үшін коровяка (1:6) немесе тауық көңінен (1:10) тұратын ерітінді дайындаңыз.

Қарбыздың қай жерде өсетінін білетіндер оны суару үшін тек жылы су қолданылатынын білуге қызығады. Оның жапырақтары немесе сабақтары арқылы емес, топыраққа енуі маңызды. Өсімдіктерді тамақтандырғаннан кейін суару ұсынылады.

Жәндіктердің тозаңдандырғыштарын тарту үшін екпелерді бал немесе қант негізіндегі ерітіндімен шашуға болады. Кейбір жағдайларда бұл процесс қолмен жүзеге асырылады. Аталық гүлден алынған тозаң аналыққа беріледі.

Бір өсімдіктің аналық безі алтыдан аспауы керек. Қарбыздарды байлау үшін сым торларды қолдануға болады. Олар бір-бірінен шамамен жарты метр қашықтықта тартылады. Сабақ ұзындығы қырық сантиметрге жеткеннен кейін, олторға байланған. Төменде орналасқан аналық бездер мен қашуды алып тастау ұсынылады. Үлкен алманың көлеміндей болған жемістер торға салынып, керілген сымға бекітіледі.

Қарбыз өсірілетін жылыжайды жүйелі түрде желдету маңызды. Әйтпесе, жоғары ылғалдылық әртүрлі өсімдік ауруларын тудыруы мүмкін. Егін жинау соңғы суарудан төрт күннен кейін ұсынылады.