Қырғауыл шаруашылығы кәсіп ретінде

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Өкінішке орай, қырғауыл өсірудің ғасырлар бойы қалыптасқан мәдениетінің көпшілігі бүгінде жоғалып кетті. Өйткені, бұл құстар ерте заманнан бері патша деп саналған: олардың жұмсақ, нәзік еті патшалардың тойларына арналған, ал жануарлардың өзі ең бай адамдардың сарайлары мен бақтарының сәні болған. Қазіргі әлемде қырғауыл шаруашылығы енді ғана жандана бастады, сондықтан нарықтың бұл сегменті үлкен бәсекелестіктің болмауына байланысты кәсіпкерлер бизнесін дамыту үшін өте қызықты бағыт болып табылады.

Бизнес мүмкіндіктері

Қазіргі уақытта қырғауыл фермалары өте аз, ал негізгі ет қажеттілігі Еуропадан мұздатылған өнімдер импортымен жабылады. Сонымен қатар, Ресейде өсірілген ет өзінің жеткілікті жоғары сапасына байланысты айтарлықтай бәсекеге қабілетті болуы мүмкін. Қырғауылдардың көпшілігінің түрлері оңай өседі және барлық дерлік аймақтардағы жергілікті ауа-райы бұл құстардың сау өсуі мен дамуы үшін қолайлы.

Қырғауыл шаруашылығына қатысты үш әрекет бар:

1. Аң фермаларына арналған өсіру.
2. Ет үшін құс өсіру.
3. Жас малдарды ағаш өсіру.

Аңшылық жерлерге арналған қырғауыл өсіру

Қырғауыл аулау көптеген ғасырлар бойы патшалар мен патшалардың сүйікті хоббилерінің бірі болды. Құстарды арнайы қораларда өсіру арқылы бұл дәстүрді жалғастыруға әбден болады.

Қызметтің бұл түрінің негізгі қиындығы үлкен аумақтарды жалға алуда жатыр, өйткені құстар табиғатқа мүмкіндігінше жақын жағдайларда өмір сүруі керек. Қырғауылдар келесі талаптарға сай болуы керек:

• сырттай жабайы туыстарына ұқсайды;
• ұялшақ және жылдам бол;
• жақсы ұша алу.

Осы шарттардың барлығы орындалған жағдайда ғана аң аулау клиент үшін әсерлі және қызықты болады. Бұған қол жеткізу үшін құстарды фотосуреттердің бірінде көрсетілгендей нейлоннан төбесі бар үлкен құс үйлерінде өсіру керек. Қырғауылды мүмкіндігінше табиғиға жақын жерде ұстау керек.

Етке арналған қырғауыл шаруашылығы

Бұл құстардың көпшілігінің еті өте нәзік, дәмді және диеталық. Етке арналған өсіру үшін қырғауылдарға арналған үлкен торлар қажет емес, жинақы қоршаулар жеткілікті. Бұл жағдайда басты назар ет тұқымын таңдауға аударылуы керек. Қазір селекционерлер екі-үш айда 2,5-3 келіге дейін тірілей салмақ қосатын тұқымдарды өсіріп, бұл бағыттағы жұмыстар жалғасуда.

Жас малдарды ағаш өсіруқұстар

Бұл бизнес түрі тәуекел тұрғысынан ең қауіпті. Ол жеке коллекцияларда, үй хайуанаттар бағында қырғауылдардың сирек және экзотикалық тұқымдарын өсіруден тұрады. Үлкен қаржылық мүмкіндіктері бар адамдар сирек кездесетін құстарды жинау, жеке хайуанаттар бағын құру сияқты хоббимен айналыса алады. Қырғауылдар мейрамханалар мен қонақ үй кешендері үшін де тамаша безендіру болып табылады. Фотода көріп тұрғандай қырғауыл өте айбынды және асыл құс.

Бұл қызметтің қауіптілігі корольдік, мыс, алтын, күміс қырғауылдар өздерінің күтімінде өте таңқаларлық, сонымен қатар тұтынушыларды өздері табу қиын. Нарықтың осы деңгейіне ену үшін сізге өте жақсы бедел мен бедел қажет.

Қырғауыл шаруашылығының кәсіп ретінде басқа бағыты бар - аңшылық үйлердің, саяжайлардың, сауналардың интерьерінде қолданылатын тұлыптар жасау.

Қымбат тұқымды қырғауылдарды өсіруге тұрарлық, бұл мәселеде тәжірибе бар болса, алдымен қарапайым ет немесе жұмыртқасы бар түрлерге жаттығу керек.

Қырғауыл жұмыртқасына келетін болсақ, олар да нарықта сұранысқа ие. Бизнеске дұрыс көзқараспен сатып алушылар оларды сатып алу үшін бір жыл бұрын кезекке тұрады. Өйткені қырғауыл жұмыртқасы өте пайдалы және тауық етінен айырмашылығы аллергия тудырмайды, сондықтан оларды балаларға жиі сатып алады.

Қырғауыл жағдайлары

Үйде өсіруқырғауылдар іс жүзінде тауық өсіруден еш айырмашылығы жоқ. Біріншіден, ересек жас жануарлардың бірнеше ондағанын сатып алу керек.

Еркектер мен аналықтарды міндетті түрде әртүрлі аймақтардан сатып алу керек, сонда жеке адамдар арасында туыстық байланыс болмайды, бұл жағдайда олар сау ұрпақ береді. Әйтпесе, балапан ауырып, аман қалмауы мүмкін. Бір өсірілген қырғауылдың құны 1,5-2 мың рубльді құрайды. Осылайша, бүкіл малды сатып алуға жұмсалған жалпы сома 40 мың рубльді құрайды.

Қуарлар салу үшін нейлон торы мен шынжырлы торды сатып алу керек. Бұл тағы 10 мың рубльге жуық. Жұмыртқаларды, жас жануарларды және негізгі малды инкубациялайтын аналықтардың қолайлы өмір сүруіне жағдай жасау үшін қоршауды дереу бірнеше аймаққа бөлу керек. Тұтқында қырғауылдарды өсіру үшін кем дегенде 2 шаршы метр қажет. м. әрбір ересек ет тұқымы үшін және аңшылық тұқымдар үшін бос орынды құстар ұша алатындай ондаған есе ұлғайту қажет.

Құрғақ құрама жем, астық, шөп жем ретінде өте қолайлы. Бастапқы кезеңде сізге қажет нәрсенің бәрін сатып алу керек, кейінірек оны аулада өзіңіз жинай аласыз. Жем сатып алу шамамен 10 мың рубльді құрайды, бұл бір ересек құсқа күніне 100 грамм қоспаны қажет ететіндігіне негізделген.

Сақтық шаралары

Қуархана қарапайым, бірақ өте маңызды дезинфекциялау шараларын талап етеді, олар жүйелі түрде жүргізілуі керек. Бұл торды әктеу, құс саңғырығын күнделікті тазалау, барлық техниканы өңдеуарнайы шешімдер. Қырғауыл сияқты құсты өсіру үшін бүкіл малдың қырылуына әкеп соқтыратын ауру эпидемиясының алдын алу үшін ферма әрқашан таза және мұқият болуы керек. Барлық қызметкерлер комбинезон киюі керек, ал егер мекемеге бейтаныс адамдар келсе, дезинфекциялық кедергілер мен дезинфекциялық төсеніштерді пайдалану керек.

Қырғауыл өсіру кәсіпі

Егер кәсіпкер қырғауыл сияқты құс өсіру бизнесімен айналысуды шешсе, өсіру және ұстау жоспарлау кезінде жақсы зерттелген болса, бұл процесте қателіктер жібермеуге көмектеседі.

Жұмыртқадан қырғауылдарды өз бетінше өсіру үшін мамандар инкубатор сатып алуды ұсынады. Бұл әйелді жұмыртқаға қоюдан гөрі сенімдірек болады. Жабдықтың құны бренд пен өндірушіге байланысты 50-70 мың рубльді құрайды. Бір аналық екі күнде 1 жұмыртқа салады. Жиналған жұмыртқалар бір ай бойы инкубаторға қойылады. Жаңа туған балапандар өте әлсіз және қосымша күтімді қажет етеді. Олар әсіресе суыққа сезімтал және алғашқы апталарда оларды кем дегенде 38 градус температурада және шамамен 60 пайыз ауа ылғалдылығында ұстау керек. Ол үшін арнайы бөлмені жабдықтау қажет. Жас жануарларды тамақтандыру үшін тек көк шөптерді, пісірілген жұмыртқаларды және ұн құрттарын пайдалану керек. Бір-екі айдан кейін ғана ересек және күшті құстарды жалпы отарға жіберуге болады.

Құстар популяциясына мезгіл-мезгіл жаңа аталықтарды қосу керек, жас қан дегенерацияға жол бермейдіотар, ал қырғауылдар әлдеқайда аз ауырады.

Қырғауыл фермасының қызметкерлері

Қырғауыл өсіру кәсіп ретінде көп уақытты қажет етеді, оны құстардың санына арнау керек. Сізге келесі процестерді орындау қажет:

Жұптасу

Жұптасу кезінде аталық өте белсенді болып, аналықты мүгедек етеді, бұл жағдайда оның жанына бірден бірнеше аналықты жіберген дұрыс.

2. Жұмыртқа салу және инкубациялау.

Қырғауылдардың ұрғашыларының есте сақтау қабілеті нашар, сондықтан белгілі бір жерге жұмыртқа баспайды. Жұмыртқаларды құс үйінің бойына шашыратып жіберуге болады және оларды үнемі жинау керек, әйтпесе басқа құстар оларды жейді. Дәл осындай мәселе жұмыртқаны инкубациялауға да қатысты, бұл кезде әйел мұны істеп жатқанын ұмытып, ұядан шығып кетуі мүмкін. Бұл жағдайда жұмыртқаларды дереу инкубаторға жіберу керек, әйтпесе олар жоғалады.

3. Тауықтар мен жас.

Жас жануарлар ерекше күтімді қажет етеді: бұл ерекше температуралық режимді құру және азықтандыру.

Ұсақ малды бір адам бақылай алады, бірақ өсірілетін құстардың көбеюіне байланысты қосымша қызметкерлер тартылуы керек. Жалдамалы жұмысшылардың егіншіліктен аз да болса білімі болғаны абзал. Әдетте, іс жүзінде бизнестің бұл түрі жанұялық фермамен ұсынылған.

Маркетинг саясаты

Бүгінде Ресейде қырғауыл шаруашылығы бизнесінде іс жүзінде бәсекелестік жоқ. Негізгі сатып алушылар мейрамханалар болып табыладыолар да өз жұмыстарында импорттық мұздатылған шикізатты пайдаланады. Импорттық өндірушілердің еті көбінесе жергілікті етке қарағанда арзанырақ. Себебі, Еуропада қырғауылдарды тұтқында өсіру конвейерге салынған. Бірақ сонымен бірге өнімді жеткізу және кедендік ресімдеумен байланысты жұмыста үзілістер жиі кездеседі, бұл қоғамдық тамақтану орындарының беделіне айтарлықтай нашар әсер етеді. Сонымен қатар, жергілікті ет әрқашан жаңа, сондықтан әлдеқайда дәмді. Өйткені қымбат мейрамханалар артық төлеуге дайын.

Қырғауыл еті айтарлықтай қымбат, келісіне 1,5 мыңға дейін жетеді, сондықтан оны қарапайым супермаркеттен таба алмайсыз, бірақ элиталық өнімдер дүкендеріне жеткізуді ұйымдастыруға болады.

Бағаның төмендеуі құс етін жаппай өндіру есебінен ғана мүмкін, бұл жағдайда бір ауыл шаруашылығы жерінде кемінде 10 мың құс болуы керек.

Іске асырудың тағы бір саласы – аңшылықты ұйымдастыратын аңшылық алқаптар. Бұл жағдайда бір қырғауылдың сату бағасы шамамен 5 мың рубльді құрайды және олардың кем дегенде жүзі аң аулауды ұйымдастыру үшін қажет. Болашақта бизнестің кеңеюіне байланысты мұндай іс-шараларды өз бетінше ұйымдастыруға болады, одан үлкен пайда табуға болады.

Жұмыртқалар, қауырсындар және тіпті қырғауылдың қоқысы да сатылымға шығарылады.

Бұл бизнестің ең қиын бөлігі - тұтынушыларды табу. Ет пен тірі құстарға 10-15 тұрақты тапсырыс берушінің болуы тұрақты гүлдену мен қызметтің дамуын қамтамасыз етеді.

Қаржы

Өсіп келе жатқан бизнесті бастау үшінқырғауылдарға 120 мың рубль бастапқы капитал қажет болады. Бірнеше айдың ішінде өсірілген малдың бір бөлігін сатуға болады, жұмыртқаны инкубаторға салуға болады. Үлкен қаржылық мүмкіндіктер болмаған жағдайда жылдам бастама күтуге болмайды, бірақ бизнесті жүргізуге дұрыс көзқараспен бір жылдан кейін кәсіпкерде қатты қырғауыл фермасы болады, бұл айтарлықтай тұрақты жақсы кірісті білдіреді.