Көкөніс қоймасы бизнес ретінде: жоспар, кірістілік, шолулар

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Кәсібін бастау үшін ауыл шаруашылығы саласын таңдайтындар көбейіп келеді. Біздің елімізде көптеген шаруалар жеміс-жидек пен көкөніс өсіреді, өнімді жинау кезінде арзан бағамен сатады. Сіз көкөніс қоймасын сала аласыз. Мұндай істі ұйымдастыру туралы көптеген пікірлер бар. Дұрыс көзқараспен табысты бизнесті ұйымдастыруға болады. Осы мәселені толығырақ қарастырайық.

Көкөніс қоймасы бизнес ретінде. Бұл не?

Көкөніс қоймасы - көкөністер сақталатын ғимарат. Өнімдерді қоймаға үйіп тастауға немесе контейнерлерде, торларда, сөрелерде таратуға болады. Үй-жайлардың ішінде белгілі бір микроклимат пен ауа айналымы жасалады, бұл тауарларды сақтауға мүмкіндік береді. Олар ұзақ уақыт сақталмайды.

Қойма бір қабатты ғимарат немесе заманауи рамалық технологиялар арқылы жасалған ангар болуы мүмкін. Бөлме оқшауланған және жабдықталғанжелдету. Келесі семинарлар қажет:

1. Тоңазытқышта - көкөністерді өте ұзақ сақтауға мүмкіндік береді.
2. Өңдеу - сұрыптау, жуу, орау.

Желдету және тоңазытқыш қондырғылардан басқа электр, су, канализация болуы керек. Көкөністерді сақтауға арналған тауашалар мен контейнерлердің болуы маңызды. 5 гектар аумақта орналасқан қоймада 5 тоннаға дейін көкөніс сақталады. Өз бизнесіңізді ашпас бұрын көкөніс қоймасының бизнес-жоспарымен танысу керек. Пікірлер, егер сіз барлық нюанстарды мұқият ойластырсаңыз, мұндай бизнес тиімді болатынын көрсетеді.

Нені сақтауға болады?

Егер көкөніс қоймасы бизнес ретінде таңдалса, мұнда қандай өнімдерді сақтауға болатынын ескеру қажет. Әдетте қыстың келуімен базарлар мен дүкендерде нитраты мен пестицидтері бар импорттық өнімдер көбейе бастайды.

Сақтау көптеген өнімдердің жарамдылық мерзімін ұзартады. Мысалы:

• картоп;
• сәбіз;
• қызылша;
• садақ;
• қырыққабат;
• сарымсақ.

Көкөніс негізінде аз тұтынылатын, бірақ витаминді өнімдерге орын қалдыруға болады. Оларға редис, репа, репа, болгар бұрышы жатады. Пікірлерге сәйкес, аталған өнімдердің барлығы Ресейде сұранысқа ие.

Нысан талаптары

Келесі. Егер көкөніс қоймасы бизнес ретінде таңдалса, сіз нысанға қойылатын талаптармен танысуыңыз керек. Бұл нені білдіреді? Көкөніс өнімдерінің қоймасы бір қабатты төртбұрышты кірпіш бөлме немесе металл ангар тәрізді арка тәрізді құрылым болып саналады. Бөлме қабырғасының ішіндезең мен саңырауқұлақтардан қорғау үшін қажет әкпен өңделеді. Барлық металл бөлшектер майлы бояумен өңделген.

Негізгі жабдық үшін орынды таңдағанда, жер асты суларының өтуін ескеру қажет. Тереңдігі 3-3,5 м-ден аспайтын көкөніс қоймасын орнатудың қажеті жоқ. Үй-жайларда өнімдер тек сақталып қана қоймайды, сонымен қатар өңделеді, сұрыпталады, сондықтан жұмысшылар мен көліктерге ыңғайлы өтуді қамтамасыз ету керек.

Қоймада 1 тоннадан астам көкөніс болса, 2 сауда нүктесін орнатқан жөн. Негізгі талап - қолайлы температура мен желдетуді қамтамасыз ету. Қолайлы микроклимат көкөністерді үнемдеуге мүмкіндік береді. Ол үшін температураны автоматты реттеу жүйелері сатып алынады және қоймаға орнатылады. Пікірлер сонымен қатар үй-жайдың талаптарын орындаудың маңыздылығын көрсетеді.

Жабдық

Ішінде болуы керек:

• жиілікпен басқарылатын блоктары бар желдеткіштер;
• изоляциясы бар ауа қабылдау жүйесі;
• салқындатқыш буландырғыш;
• сумен жабдықтау сорғысы.

Ылғалдылық пен температураны басқарудың автоматтандырылған жүйесіне инвестиция салу қойма жұмысындағы адам факторын азайтады.

Өнімді сақтау ережелері

Келесі сәт. Заман талабына сай өнеркәсіптік көкөніс қоймасы кәсіп ретінде ашылса, өнімді сақтау талаптарын сақтау қажет. Тамыр дақылдары көмірқышқыл газын, ылғал, жылу шығарады. Бұл әсіресе егін жинаудан кейінгі алғашқы айларда айқын көрінеді. Бұл өмірлік процессөсімдіктер бетінде ылғалдың пайда болуына әкеледі, бұл саңырауқұлақтар мен шіріктердің пайда болуына әкеледі.

Қоймадағы ылғалдылық өнімді сақтаудың маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Сақтау қызметкерлері нөлдік температурада өсімдіктердегі өмірлік процестердің қатып қалатынын біледі, бұл зақымдануды және салмақ жоғалтуды болдырмайды. Ең жақсы температура 0-ден +10 градусқа дейін болады, бірақ әрбір өнім үшін жеке индикатор бар:

• қырыққабат - -1-ден +0,5 градусқа дейін;
• картоп - +2-ден +4-ке дейін;
• пияз - -3 пен 0;
• сәбіз - -1-ден +1-ге дейін.

Ылғалдылық 85-90% болуы керек. Бұл көрсеткіштерге сәйкестік өнімдерді ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді.

Олар қалай табыс табады?

Көкөніс сақтау Ресейде бизнес ретінде өте тиімді болып саналады. Біріншіден, өнімді сатып алу-сату бойынша жұмыс кіммен және қандай жағдайда жүргізілетінін белгілеу қажет. Жеке қоймалары жоқ ірі шаруашылықтармен тиімді ынтымақтастық болуы мүмкін. Егін жинау кезеңінде олар ештеңе бүлінбес үшін көбірек өнімді сатуға мүдделі. Сондықтан фермерлерден өнімді сатып ала отырып, сіз сатып алынған көкөністердің төлемін бірнеше айға кейінге қалдыруға келісе аласыз.

Көкөністерді орау кезінде ірі сауда желілері мен шағын бөлшек сауда дүкендерінде серіктестерді іздеу жүргізіледі. Сатып алушы өзі келсе, тіпті жақсы болады. Бұл көлік шығындарын азайтады. Қарағандайшолулар, бұл көптеген кәсіпкерлер таңдаған принцип. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарымен, оқу орындарымен ынтымақтаса отырып тұрақты табыс алынады.

Егін жинау кезінде жаппай сатып алу кезінде картоптың құны 1 кг үшін 4-6 рубль аралығында болады. Қыста ол 1 кг үшін 18-22 рубльге дейін көтеріледі. Ал көктемде көкөністер нашарлағанда, бағасы 15 рубльге жетеді. Көктемде наурыз-сәуір айларында өнімді көбірек сату, ірі көтерме желілермен келіссөздер жүргізген жөн. Табыстың тағы бір нұсқасы көкөніс өңдеу және мұздату зауыттарымен ынтымақтастық болып саналады. Олар чипсы, көкөніс консервілері, мұздатылған жартылай фабрикаттар шығаратын кәсіпорындар болуы мүмкін.

Бизнесті тіркеу

Пікірлерді қараңыз. Көкөніс дүкені бизнес ретінде өте тиімді, тек бизнестің барлық нюанстарын ескеру маңызды. Өйткені, бәрі заңды болуы үшін тіркелу керек. Әртүрлі ұйымдық-құқықтық нысандар қолайлы. Бұл жеке кәсіпкер немесе компания болуы мүмкін.

Басқа елдерден көкөністер мен жемістерді жеткізудегі қиын жағдайға байланысты Ресей ауыл шаруашылығын дамытуға көп көңіл бөле бастады. Шаруа қожалықтарын қолдайтын, көмектесетін бағдарламалар мен жобалар бар. Оларға қатысу үшін тиісті құжаттарды жинау керек.

Жарнамалық науқан

Жарнаманың ең тиімді құралына ақпараттарды бұқаралық ақпарат құралдарында, соның ішінде Интернетте орналастыру жатады. Тікелей телефон нөмірлері және қызметкерлермен байланыстар көрсетілген мақсатты жіберу тізімі тиімді.

Шығындар

Егер көкөніс қоймасы бизнес ретінде ашылса, жоспардың сипаттамасы барлық нәзіктіктермен күресуге мүмкіндік береді. Қойма меншігінде немесе жалға берілуі мүмкін. Екінші жағдайда пайданың бір бөлігі жалға алуға кетеді. Сақтау базасына ие болу материалдық инвестицияларды талап етеді, бірақ дұрыс ұйымдастырумен бірнеше жылдан кейін кәсіпорын табысты болады.

800 шаршы метрлік ангар салу үшін. м шамамен 7-10 миллион рубль қажет болады. Ең қымбаты - температураны автоматты реттеу жүйесін ұйымдастыру.

Қызметкерлер

Егер көкөніс қоймасы бизнес ретінде ұйымдастырылса, сізге бірнеше жұмысшы жалдау керек болады:

• сұрыптаушылар;
• жүргізушілер;
• күзетші;
• жүктеуіштер;
• бухгалтер;
• сату менеджері;
• тазалаушы ханымдар.

Ақшаны үнемдеу үшін тұрақты жалақысы бар іріктеушілерді жалдау керек пе, жоқ па, соны ойластыру керек. Немесе жұмысшыларды 2-7 күнге қысқа мерзімді жұмысқа алу үшін еңбек биржасына өтініш беру керек.

Жобаны іске асыру

Көкөніс дүкенін бизнес түрі ретінде қалай ашуға болады? Қысқа мерзімде үй-жайларды салу үшін сенімді банкке жүгіну керек. Онымен шарт жасасып, ұйымның шотына қаражат алу қажет. Мұны ақпан айының басында жасаған жөн, содан кейін наурыздың ортасынан бастап көкөніс қоймасы дайын болады. Несиеге 5 миллион рубль алуға тура келеді.

Сосын ангар тұрғызылады, сатып алынады және орнатыладыжабдық. Наурыз айының ортасында ғимараттардың дайындығымен ангар құрылысын жүргізу қажет. Желдету мен жылытуды салу және ұйымдастыру үшін 3 ай қажет. Жаздың бірінші айынан бастап ангарды пайдалануға беруге болады. Бұл кезеңнің шамамен бағасы - 4 миллион рубль.

Осыдан кейін зауыт іске қосылады. Жұмысшыларды табу, оларды оқыту керек. Тауардың бірінші партиясы қоймаға тапсырыс беріледі. Содан кейін жабдық іске қосылады және жөндеуден өтеді. Жаздың соңғы айын алады. Бұл шамамен 1 миллион рубльді қажет етеді. Кәсіпорын жоспарлы қуатына жеткенде жұмысшылардың жалпы саны оқытылған 10 қызметкерді құрайды, ал еңбекақы қоры 190 мың рубльді құрайды.

Қосымша қызметтер

Қосымша қызметтер көкөніс қоймасының кірісін арттыруға көмектеседі. Оларға мыналар жатады:

• орау;
• көкөністерді жуу;
• сұрыптау;
• тұқымды сақтау;
• сұрыптау.

Шығындар

Ангардың құрылысы бір шаршы метрге 3-5 мың рубльді алуы мүмкін. метр. Ангарды жалға алу - шаршы метріне 50 мың рубльден. м. Жер учаскесін сатып алу үшін 700 мың рубль қажет.

Желдету жүйесін сатып алу және орнату үшін 500 мың рубльден, ал жылыту үшін - 300 мың рубльден төлеуге тура келеді. Ауаны ылғалдандыру жүйесі 100 мың рубльден, ал салқындату жүйесі 300 мың рубльден тұрады. Жұмысшылардың жалақысына кемінде 100 000 рубль жұмсалады.

Өтеу және пайда

Бизнес ретінде көкөніс қоймасының егжей-тегжейлі жоспары өтелу кезеңдерін қамтиды. Олар мыналарға байланысты:

• қорды жүктеу;
• процестерді автоматтандыру;
• мән;
• сатылым күші;
• өңірдегі кірістілік;
• пайыз бүліну.

Жоспардың өтелу мерзімі - бұл тәуелсіз қаржылық ағынның есебінен қаржылық инвестициялар жабылатын кезең. Әрбір жағдайда ол әртүрлі болуы мүмкін. Кәсіпорын ретінде көкөніс қоймасы жақсы себептермен оң пікірлер алады.

Өтеу шамамен 3-4 жыл. Пайда да егінге байланысты анықталады. Көкөніс қоймасы бизнес ретінде тиімді ме? Сақтау кезінде азық-түлік бағасының өсуін ескерсек, таза пайда 15-20% құрайды. Кәсіпкерлердің пікірінше, мұндай бизнес иесіне тұрақты пайда алуға мүмкіндік беретін ұзақ мерзімді бизнеске айналуы мүмкін, өйткені ресейліктер Ресейдің экологиялық таза аумақтарында өсірілген отандық тауарларды сатып алуды қалайды. Сондықтан түбірлік дақылдарға сұраныс тұрақты жоғары болады.

Осылайша, көкөніс қоймасын ашу тиімді кәсіп болып саналады. Болашақта қиындықтар болмас үшін бәрін дұрыс ұйымдастыру керек. Барлық нюанстарды ескере отырып, тұрақты пайда алуға мүмкіндік беретін пайдалы бизнес ашуға болады.