Шошқа түрлері. Әртүрлі тұқымды шошқалардың сипаттамасы және сипаттамасы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Шошқа шаруашылығы ең танымал мал шаруашылығының бірі болып саналады. Қазіргі уақытта шошқалардың кем дегенде 100 түрі белгілі. Олар өз кезегінде бірнеше топтарға бөлінеді: сәндік, етті-майлы, майлы және бекон тұқымдары. Бұл жануарлардың түрлері осы мақалада талқыланады.

Үлкен ақ

Әмбебап шошқа түрлері ірі шаруа қожалықтары мен жеке кәсіпорындарда, сондай-ақ шағын шаруашылықтарда кең таралған. Бұл тұқымдардың өкілдері етті де, шошқа майын да береді. Бірақ майдың кеш түзілуіне байланысты торайлар ет өнімдеріне сойылады.

Ірі ақ шошқалардың малы негізінен Ресей мен ТМД елдерінде, Қытайда, сонымен қатар АҚШ-та шоғырланған. Олар біздің елге Англиядан әкелінді. Жергілікті шаруаларға бірден ұнады, өйткені олар тамақта қарапайым, тез салмақ қосады. Сонымен қатар, бұл жануарлардың еті мен майының дәмі өте жоғары. Ет өте нәзік, оның құрамында май бар болғандықтан «мәрмәр» деп аталады.

Сапалы күтім мен дұрыс тамақтану кезінде шошқалар 200 салмақ қосады.бір жыл ішінде кг. Қабандар, яғни еркектер тұқымдар сияқты 370 кг салмаққа жетеді. Дене ұзындығы еркектер мен әйелдерде сәйкесінше 195 және 160 см. Мойын массивті, ұзын. Басы үлкен, маңдайы биік. Қысқа құлақтар алға қарай еңкейтілген. Ақ шошқалардың өсуі онша үлкен емес.

Бір уақытта аналық 10-нан 12-ге дейін торай әкеле алады. Еттің дәмі жақсы болуы үшін жануарлардың рационына минералдар мен әртүрлі дәрумендерді енгізу қажет. Шошқалардың сау және үлкен болуы үшін оларды үнемі серуендеу керек. Сонымен, үй шошқаларының осы тұқымының негізгі артықшылықтары:

• Тығыздау жағдайларына тез бейімделу мүмкіндігі.
• Тағамдағы қарапайымдылық.
• Жақсы құнарлылық.
• Тез салмақ қосу.

Бұрын айтылғандай, бұл жануарлар климаттық және азық-түлік жағдайларына жақсы бейімделеді. Дегенмен, оларға қатты суық немесе ыстық әсер етуі мүмкін.

Брейтовская

Брейт шошқа тұқымы Ресейдің батысы мен солтүстік-батысында кең таралған. Бұл түрдің өкілдері жыныстық жағынан ерте жетіледі, сонымен қатар өте қысқа мерзімде салмақ қосады. Егер олар жайылымда жиі жүрсе, бұл олардың мөлшері мен ет дәміне әсер етеді. Бір төлдету үшін аналықтар кем дегенде 11 торай әкеледі. Көптеген ауруларға қарсы иммунитеті жоғары, олар өмірінің екінші жылында-ақ тоннаның үштен біріне жетеді.

Сібір Солтүстік

Ертеде солтүстік аймақтарда шошқа шаруашылығы болғанқиын, өйткені адамдардың көпшілігі қоршаған орта жағдайына жақсы бейімделмейді және суыққа шыдамайды. Нәтижесінде олар баяу салмақ қосып, дәмі бойынша ерекшеленбейді. Дегенмен, селекционерлер қазір солтүстік аймақтарда өсіруге болатын шошқа түрлерін дамыту үшін жұмыс жасауда.

Сібір солтүстік осындай тұқымдарға жатады. Оның өкілдері Оралда ғана емес, Сібірде де өздерін жайлы сезінеді. Мұндай шошқалар азық-түлік пен ұстау жағдайларына қарапайым емес. Олар үшін суық қорқынышты емес, өйткені олардың бүкіл денесі аяздан қорғайтын қалың қылшықтармен жабылған. Бұл олардың басты ерекшелігі. Бұл тұқым өкілдерінің саны үнемі өсіп келеді.

Уржумская

Ет өндіруге арналған шошқа тұқымдарының көп саны бар. Оларда май аз, бірақ ет, керісінше, көп. Олар негізінен Ресейдің орталық және орталық қара жер аймақтары сияқты аймақтарында таралған.

Үржұмдық етті шошқаны Кеңес Одағы кезінде отандық селекционерлер өсірген. Бұл тұқымның өкілдері күшті денеге ие. Олардың құнарлылығы жоғары. Сіз оларды Еуропалық Ресейдің кез келген бөлігінде өсіре аласыз. Бұл шошқалардың басы дөңгелек, қаңқасы күшті, тұмсығы ұзартылған. Тері қалың қылшықтармен жабылған. Аяқ-қолдары кішкентай болса да тұрақты. Артқы жағы ұзартылған, үлкен дөңгелек іш іс жүзінде жерге тиеді. Дұрыс күтіммен қабандар 330 кг-ға дейін, ал аналықтар 240 кг-ға дейін салмақ қосады. Бір уақытта торай кем дегенде 12 торай әкеледі, олардың арасында өлім деңгейі өте төмен. торайлартез салмақ қосу: күн сайын жарты килограмм қосылады. Осылайша, алты айдан кейін олардың салмағы шамамен 10 кг болуы мүмкін.

вьетнамдық

Етті шошқаның бұл түрі 1984 жылы Вьетнамнан осы елдерге әкелінгеннен кейін Ресейде, Канадада және Еуропада кең таралған. Ет бағытының бұл шошқалары аз мөлшерде майлы, үлкен өлшемдерге ие. Вьетнамдық шошқалардың салмағы 160 кг-ға жетеді. Сойылғаннан кейін тірі салмақтың 74-тен 85%-ға дейін сатуға сатылады. Бұл рекордтық сандар. Ет өте жоғары сапалы, оның құрамында холестерин аз, өйткені шошқаның денесі өсімдік тектес тағамды тамаша өңдейді.

Жануарлар ерте туылумен және жоғары төлділігімен ерекшеленеді. Бір төлдеу үшін аналық кем дегенде 15 торай әкеледі, олар өмірінің бесінші айында жыныстық жағынан жетіледі. Алғашқы ұрықтану алты айлық жаста болады. Шошқалар ұзақ өмір сүреді, шамамен 15 жыл. Осы уақыт ішінде олар үлкен ұрпақ береді. Вьетнамдықтар тазалығымен ерекшеленеді. Олар жаяу жүріп, бір жерде жеңілдетеді. Олар түнде шыдайды. Олар сақталатын бөлмелер әрқашан таза және құрғақ. Жануарлардың да тамаша иммунитеті, тыныш мінезі бар. Олар жегіш және қарапайым. Осы қасиеттерінің арқасында олар фермерлер арасында үлкен танымалдылыққа ие болды.

Ландрас

Ландрас шошқалары – етті ірі қараның элиталық сортының өкілдері. Оларда жақсы дәмі бар майсыз ет және жұқа май қабаты бар. Бұл жануарлар өсірілдіөткен ғасырдың басында Данияда.

Бұл шошқалардың денесі күшті, жақсы тамақтанған, сәл ұзартылған. Ветчина өте қалың. Кішкене дөңгелек бас қалың массивтік мойынға орналасқан. Ұзын құлақтар көру мүшелеріне салбырап тұрады. Ландрасс шошқасының кеудесі кең емес, арқасы ұзартылған және біркелкі. Ашық қылшықтар өте сирек кездеседі. Ересек қабандардың денесінің ұзындығы 2 метрге жетеді, кеуде қуысы - 160 сантиметр. Етек еркектерге қарағанда сәл кішірек. Олардың денесінің ұзындығы мен кеуде шеңбері 1,5 м. Еркектерінің салмағы 300 кг-ға дейін, аналықтарының салмағы 210 кг-ға дейін жетеді. Торайлар бір-екі айда 19 кг-ға дейін салмақ қосады, ал алты айда 100 кг тірілей салмақ болады.

Бұл тұқымның өкілдері өз түрінің ең жақсыларының бірі болып саналады. Дегенмен, жануарлар тез өсіп, дәмді болуы үшін бірнеше нюанстарды сақтау керек.

• Шошқа қорасын оқшаулау керек, әйтпесе, суық мезгілде шошқалар қалың қылшық болып өседі және салмақ қоспайды.
• Диетаға астық өнімдерін, жаңа піскен көкөністерді, көк шөптерді қосу керек. Сарысу, сүйек ұны, кері, сүрлем малдың денсаулығы мен өсуіне жақсы әсер етеді. Құрама арна туралы ұмытпаңыз.
• Жазда жануарларды жайылымға жүйелі түрде шығару керек.

Duroc

Шошқаның бұл түрі 19 ғасырдың аяғында Америка Құрама Штаттарында өсірілді. Бұл тұқым өкілдерінің басты ерекшелігі - ерекше түс. Олардың терісі қоңыр, қызыл реңктері бар. Шошқалар өздерінің түсін алғантектілері: Гвинея және Беркшир шошқалары. Күн сәулесінде тері алтын түске ие болуы мүмкін.

Алғашында Дурок шошқалары шошқа майы үшін өсірілді. Алайда, ет өнімдеріне сұраныс жоғары болғандықтан, олар ет бағытында өсіріледі. Олардың күшті дене бітімі бар. Олардың ұзын құлақтары көздерін толығымен жабады. Артқы жағы сәл жоғары көтерілген. Аяқ-қолдары өте жақсы дамыған, жамбастары қалың және жақсы қоректенеді. Әйелдер де, еркектер де 300 кг-нан асатын үлкен өлшемдерге жетеді. Жаңа туған торайлардың салмағы шамамен бір жарым кг, бірақ алты айда олар 175 кг дене салмағына жетеді. Duroc шошқаларының артықшылықтары қандай?

• Олар белсенді түрде өсуде және жарық жылдамдығымен тура мағынада масса алуда.
• Олардың еті мен одан жасалған өнімдерінің дәмі керемет.
• Жас өсу өте жылдам.
• Жануарлар сабырлы және агрессивті емес.
• Төзімділік және жайылым жағдайына бейімделу қабілеті.

Алайда бұл тұқым өкілдеріне тән бірқатар кемшіліктер бар.

• Басқа шошқа тұқымдарымен салыстырғанда құнарлылығы төмен.
• Тағамға тамаша: диетаға ақуызды тағамдарды қосуды ұмытпаңыз.
• Ауруға төзімділігі төмен.

Беркшир шошқалары

Майлы шошқаның да түрлері бар. Ерте жаста олардың бұлшықет массасының өсуі тежеледі, дене майының көбеюіне байланысты салмақ қосады. Шошқаның бұл түрлері ғана емес, бере алатынына қарамастанмай, сонымен қатар жақсы ет, олар сирек өсіріледі.

Беркшир шошқа тұқымы Англияда өсірілді. Оның өкілдері қарапайымдылығымен және қамау жағдайына тез бейімделу қабілетімен ерекшеленеді. Олар көп уақытын жайылымда өткізеді. Қара түсті болғандықтан, олар ашық ауада өмір сүре алады. Шошқалар тез өседі. Олардың беретіні диетаға байланысты: ет немесе шошқа майы.

Үлкен қара

Ресейге Англиядан әкелінген шошқаның тағы бір түрі біздің еліміздің түкпір-түкпірінен келген фермерлер арасында тез танымал болды. Шошқалардың ірі қара тұқымының өкілдері үлкен өлшемдерге жетеді. Алты айда олардың салмағы шамамен 100 кг, ал үлкен жаста олар 300-350 кг салмаққа жетеді. Бір торайлау үшін торайлар 12 торай әкеледі, олар күніне жарты килограмм тірілей салмақ қосады.

Миргородская

Бұл тұқым шошқалардың отандық және шетелдік сорттарын шағылыстыру нәтижесінде өсірілді. Ол Ресейде және ТМД елдерінде кең таралған. Шошқалардың Миргород тұқымының өкілдерінің негізгі артықшылықтарына олардың қарапайымдылығы, қоршаған орта жағдайларына жоғары төзімділігі, сондай-ақ тез салмақ қосу жатады. Бұл жануарларды жайылымда ұстауға болады. Олардың тез өсуі үшін рационға репа, қант қызылшасы, картоп қосу керек. Миргород шошқа тұқымының жаңа туған өкілдері тәулігіне 600-ден 650 г-ға дейін салмақ қосады.

Мангалицкая

Бұл шошқа сорты Ресейге келдіҰлы Отан соғысы аяқталғаннан кейін. Ол Венгрияда өсірілді. Ресейде ол орталық аймақтарда, сондай-ақ Кавказда өсіріледі.

Бұл шошқалардың басқа тұқымдарынан бүкіл денесін жауып тұратын және суық мезгілде жануарларды жылытатын қалың жүнімен ерекшеленеді. Жазда ол шошқаларды тітіркендіргіш жәндіктерден қорғайды. Жүннің арқасында бұл тұқымның өкілдері «қой шошқалары» деп аталады. Қылшықтар бұйраларды құрайды. Алайда, егер сіз шошқаларды елдің жылы аймақтарында өсіретін болсаңыз, онда қылшықтар соншалықты белсенді өспейді. Пальто ақ, қызыл немесе қара болуы мүмкін. Жануарлардың мөлшері орташа. Олардың күшті күшті аяқтары бар. Бұл тұқымның шошқаларының артықшылықтары келесідей:

• Сақтау және азықтандыру шарттарына қарапайымдылық: жануарларға жылы бөлме, вакцинация және қымбат жем қажет емес.
• Ет деликатес болып саналады. Ерекше дәмінің арқасында шошқа саны азайып келеді.
• Торайлардың жылдам өсуі. Алты айға дейін жас адамдар толық қалыптасады.

Осылайша, мангалицкий тұқымының өкілдері өте өнімді және өнімді. Олар сапалы ет өндіріп қана қоймайды, сонымен қатар сыртқы түрі ерекше.