Шошқа шаруашылығы бизнес ретінде. Шошқа өсіру: технология, шолулар

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Шошқа шаруашылығы мал шаруашылығындағы ең тиімді бағыт болып саналады. Бұл жануарлардың тез салмақ қосып, азық-түлікте қарапайым болуына байланысты. Дегенмен, кез келген бизнес сияқты, бұл бизнеске инвестиция, тәуекел және тұрақты қатысуды талап ететінін ұмытпаңыз.

Шошқа өсіруді қалай бастау керек

Шошқа шаруашылығын нақты жоспар дайындап, күннен күнге мал өсірумен айналысуға дайын адамдар ғана кәсіп ретінде қарастыра алады. Басталған бизнес үлкен инвестициялар мен шыдамдылықты қажет ететініне қарамастан, ол әкелетін нәтиже барлық күш-жігерді толығымен өтейді. Шошқа шаруашылығы екі салаға бөлінеді: етті бағыттағы мал өсіру және жеке кәсіп ретінде қарастырылмаған асыл тұқымды. Бұл өз алдына, тиімсіз. Шошқа еті әрқашан танымал өнім болып табылады. Өндіріс нәтижесі – ет, май, тері, қан. Оларды шұжық зауыттары, цехтар, азық-түлік дүкендерінің желілері және базардағы дилерлер сатып алады. Ысталған шұжықтар мен шошқа майыұзақ уақыт сақталуы мүмкін, бұл оның дәмін бұзбай, өнімдерді сату ұзақтығын арттыруға мүмкіндік береді. Бұл кәсіпті тиімді ететін ет сату.

Егер біз сіздің отбасыңыздың қажеттіліктері үшін бір қорада шошқа өсіру туралы айтатын болсақ, онда сіз күрделі есептеулерсіз жасай аласыз. Бірақ әлі де уақыт пен ақшаны салу керек.

Бастауыш өсірушілерге арналған шошқа шаруашылығын бизнес-жоспардан бастау керек. Ол ферманы ұйымдастыру, мүмкін болатын нарықтар, жем сатып алу, шошқа тұқымдары және олардың құны, күтіп-баптау шығындары сияқты аспектілерді ескеруі керек. Бөлек, барлық ықтимал тәуекелдерді және оларды азайту жолдарын анықтау қажет. Кәсіпті тиімді бастау үшін тәжірибелі мамандарды тарту ұсынылады, олардың арасында мал шаруашылығының маманы болуы керек.

Ферма ұйымы

Шошқа шаруашылығын бизнес ретінде қарастырғанда, басты назар фермаға аударылуы керек. Бөлме жарық, таза және сызбасыз болуы керек. 300 бас табын үшін оңтайлы аумақ - 5000 шаршы метр. метр. Бұл оған тұрмыстық, кеңсе және өндірістік бөлмелерді, сондай-ақ зертхананы орналастыруға мүмкіндік береді.

Түрлі фермаларда көңді шығаруға ерекше назар аудару керек. Бұл денсаулық пен гигиеналық стандарттарды сақтаудың, демек, мал басының сау өсуінің өте маңызды факторы.

Фермада қандай жабдық орнатылатыны маңызды емес. Шошқа өсіруге арналған құрал-жабдықтар жануарлардың ауруларын болдырмау үшін соңғы талаптарға сай болуы керек. бастапбизнестің сәттілігі оның қаншалықты заманауи болатынына байланысты. Еуропалық компаниялар мұндай жабдықты өндіру мен дамытуда көшбасшы болып қала береді. Заманауи фермалар процестің көп бөлігі автоматты түрде жүретін етіп жабдықталған. Оларға электронды азықтандыру жүйелері, аналық тұқымды ұрықтандыруға, төлді өсіруге, торайларды өсіруге және бордақылауға арналған бөлек учаскелер кіреді. Ресейде мұндай фермалар әлі де сирек кездеседі. Ол 15-20 жаста болған жабдықты пайдаланады. Оның жартысы жұмыс істемейді. Мұндай әрекеттің нәтижесі - шығын.

Шошқа сатып алу

Бастауыш шошқа өсірушіге ферма ұйымдастыру үшін сарапшылар 300 бас табын сатып алуды ұсынады. Табында 10 аталық, кемінде 150 аналық болуы керек. Бұл табынды толықтырудың негізгі әлеуеті болмақ. Қаражат жинау үшін малдың жартысына жуығын бордақылап, сату керек болады. Асыл тұқымды жануарлардың жұптасуына жол бермеу үшін әртүрлі иелерден ондаған шошқа сатып алған дұрыс. Таңдауды тәжірибелі зоотехник немесе ветеринармен жасау керек, ол жануардың денсаулығының жай-күйін дереу анықтайды. Егер торай сатып алу жоспарланған фермада сыртқы келбеті нашар адамдар көп болса, оны тәуекел етпеген дұрыс. Басқа фермерді іздеңіз. Қалай болғанда да, бұл асыл тұқымды шаруашылықтарда жасалуы керек.

Шошқа тұқымдары

Әлемде шошқаның 100-ге жуық тұқымы бар. Малды таңдау үшін оларды мұқият зерттеу керек. Олардың әрқайсысының жақсы және жаман жақтары бар. Шошқа ет, шошқа майы және бекон үшін өсіріледі. Шошқалардың тұқымдары олардан көбірек не алуға болатындығымен ерекшеленеді. Олардың құнарлылығында және температураның өзгеруіне төзімділігінде айырмашылықтар бар. Олар тері түсі мен темпераменті бойынша ерекшеленеді.

Ресейде шошқаның 32 тұқымы белсенді қолданылады. Олардың кейбірінің суреттері төменде берілген.

1. Үлкен ақ. Ресей мен ТМД елдерінде ең көп таралған тұқым.

2. Landrace.

3. Duroc.

Тіпті сыртқы жағынан сіз бұл өкілдердің бір-бірінен қаншалықты ерекшеленетінін көресіз.

Шошқа ұстау

Шошқа шаруашылығының кәсіп ретіндегі басты мақсаты – мал басын өсіріп, табынды толықтыру үшін төл беру. Ол үшін маусымды қоса алғанда барлық факторларды ескеру қажет.

Шошқа өсіруді ерте көктемде бастаған дұрыс. Бұл жануарлар өте термофильді. Жылдың жылы кезінде салмағы 25 кг шошқа 115 кг шошқаға айналады. Мұндай массамен олар қазірдің өзінде сатылымға дайын. Жылы мезгілде туылған торайлар күшейіп, тез салмақ қосады.

Шошқалар қалыпты өсу үшін көп ішу керек. Егер сумен жабдықтау автоматтандырылмаса, оны басқа жолмен қамтамасыз ету керек. Науаны сумен қалдыру ұсынылмайды, өйткені оны оңай аударып тастауға болады. Жануарлар сусыз қалады.

Шошқалар азықтандыруға өте жақсы қарайды. Тамақ олардың жасына сәйкес теңдестірілген болуы керек. Қалыпты салмақ қосу кереккүніне 0,5 кг болыңыз.

Шошқа өсіру технологиялары

Бұл жануарларды өсіру технологияларында көптеген айырмашылықтар бар. Бірақ олардың барлығы малды азықтандыруға және ұстауға қатысты. Әрбір фермер өзіне экономикалық тұрғыдан қолайлысын таңдайды және қойылған міндеттерге жауап береді.

Технологиялар шошқаларды ұстау тәсілімен ерекшеленеді. Кейбіреулері табынның еркін жүруіне арналған. Басқалары оны толығымен бөгеп, жануарды тар торда ұстауға назар аударады.

Әлемде әртүрлі дат, бразилиялық, неміс, канадалық, фин технологиялары бар. Олардың әрқайсысының қарсыластары мен қолдаушылары бар. Ресейде ангарларда шошқа өсіру технологиясы танымал болуда. Бұл ферма құру тұрғысынан өте үнемді.

Бұл кәсіпті бастағандар бірауыздан кез келген технологиямен бастапқы материал (шошқа), оларды өсіруге сапалы инвестиция және өнімді жеткізу кезіндегі нарықтық баға пайда табудың маңызды факторлары екенін айтады.

Ресейде шошқа шаруашылығының дамуы

Ресейде шошқа шаруашылығы нашар дамып келеді. Кәсіпкерлік ретінде мал шаруашылығының бұл түрі шағын шаруашылықтар үшін тиімді емес. Себебі, қазіргі заманғы техниканың мүмкіндіктеріне негізделген жаңа технологиялар шаруашылықтардың көпшілігінде енгізілмей жатыр. Шошқа өсіруге арналған құрал-жабдықтар шығаратын ресейлік зауыттар толығымен дерлік тоқтап қалды. Бұл жануарларды ұстаудың ескі энергияны көп қажет ететін технологияларын қолдануға әкеледі. Бұл шығындарға әсер етеді және табыстылықты төмендетеді.өндіріс.

Ресейдегі шошқа өсіруді бірнеше жыл бойы өз позицияларынан бас тартпаған бірқатар ірі компаниялар ұсынады.

Ресейдегі ең табысты 5 шошқа етін өндірушілер

n/n	Компанияның атауы	Өндіріс 2013	Өндіріс 2012
1.	GK Miratorg	356 т	241, 1 т
2.	ГК Черкизово	158 т	115 т
3.	GK Agro-Belogorye LLC	148 т	117, 5т
4.	GC "Русагро"	116 т	57, 8 т
5.	Аграрлық топ ЖАҚ	67 t	53, 1 т

Кестеден көріп отырғанымыздай, өндіріс көлемінің өскені анық. Бірақ ұлттық масштабта бұл көрсеткіш өте аз. Соңғы уақытта шошқа шаруашылығын дамытуға ерекше көңіл бөлінуде. Бұл Ресейдің ішкі нарыққа бағдарлануы мен Еуропа мен АҚШ-тан ет импорттауға тыйым салуымен байланысты. Шаруа қожалықтарын дамыту үшін мемлекет арнайы субсидиялар бөлуді жоспарлап отыр.