Күркетауық тұқымдары. Канадалық күркетауықтар. Күркетауықтың ең үлкен тұқымы

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Жеке шаруашылықта да, өнеркәсіптік құс шаруашылығында да күркетауық өсіру қарқын алуда. Бұл бірден бірнеше бағыттағы жеңілдіктер беретін ауыл шаруашылығының кірісті саласы: жас мал, күркетауық етін, жұмыртқа мен мамық сату.

Үркетауықтың жалпы сипаттамасы

Күркетауықтар - ең үлкен қолға үйретілген құс. Олар ерлер мен әйелдердің массасының айтарлықтай айырмашылығымен сипатталады. Егер еркектердің салмағы орташа есеппен 20 кг-ға дейін болса, ересек аналықтардың салмағы орта есеппен 10 кг, яғни 2 есе аз.

Бұл құстардың түрлі-түсті жарқыраған қауырсындары бар - ақ-қарлы, жасыл реңктері бар көкшіл, жылтыр жылтыр, күміс-сұр, қола және көк-қара. Ерлердің күшті тұмсығы әдемі ашық қызыл сырғамен безендірілген. Олар күшті, бұлшықетті және жылдам құстар. Күркетауық 50 км/сағ жылдамдықпен жүгіре алады және 2,5 м биіктікке дейін ұша алады.

Үркетауықтардың көбеюі

Күрдектер көктемгі-қысқы кезеңде асығады, 2, 5-3 ай ішінде орта есеппен 50 немесе одан да көп жұмыртқа салады. Балапандар 28 күн бойы инкубацияланады. Аналықтары тамаша тауықтар жасайды және ешқашан ұясынан шықпайды. Олар көбінесе қаз немесе үйрек муфталарында қолданылады. Күркетауық өз төлін өте мұқият күтеді - ол балапандарды жылытады, тамақтарын күтеді және оларды қауіп-қатерден қызғанышпен қорғайды.

Үркетауық жақсы сиыр болуы үшін балапандарын өзі шығаруы керек. Бала асырап алушылар әрқашан дерлік пекцияға ұшырайды. Тәжірибелі бизнес басшылары ана тауықтың инстинктін қанағаттандыру үшін жұмыртқаға отыруға бірнеше күн бергеннен кейін күндізгі уақытта күркетауықпен күркетауық отырғызуға кеңес береді.

Үркетауықты ұстау және азықтандыру

Күркетауықтарға арналған құс қорасы кең, құрғақ және жылы болуы керек, сызбалар мен ылғалдылық болмауы керек.

Құстардың аурудан өлуіне жол бермеу үшін күркетауықтарды уақтылы вакцинациялау және оларды күтуде санитарлық-гигиеналық нормаларды қатаң сақтау қажет.

Түркиялар тамақты таңдайды. Тіпті қарапайым жемдерден олар өте жақсы салмақ қосады. Олар сұлы, жүгері, бидай, арпаны жақсы жейді. Олар жасыл тағамды жақсы көреді: қалақай, жабайы сарымсақ, жасыл пияз қауырсыны, одуванчиктер және көп мөлшерде берілуі керек басқа да жасыл. Жазда оларды жайылымда ұстаған жөн.

Үлкен тұқымды күркетауықтар дәрумендер мен минералды қоспалары бар арнайы теңдестірілген жемді пайдалана отырып өсіріледі. Қарқынды технология салмағы 30 кг-ға дейінгі нағыз алыптарды алуға мүмкіндік береді!

Буға пісірілген қарақұмық балапандарға өте пайдалы, сонымен қатар сүт өнімдері: сүзбе, йогурт, құрғақ сүт және қайнатылғанқатты пісірілген жұмыртқа. Минералды қоспалар ретінде ұсақталған өзен қабығы, жұмыртқа қабығы, бор, кальций глюконаты берілуі мүмкін. Диетаға балық немесе ет және сүйек ұнын қосуды ұмытпаңыз.

Үркетауық өсіру кезінде дұрыс суару өте маңызды. Су көп болуы керек, ол таза және бөлме температурасында болуы керек. Балапандарды ылғалдан қорғау өте маңызды, өйткені олар ылғалдан қатты зардап шегеді.

Тұқым әртүрлілігі

Өсіру әдісі, сақтау шарттары және диета негізінен күркетауық тұқымына байланысты. Шартты түрде олардың барлығы келесі топтарға бөлінеді:

• Өкпе. Бұл топтың жыныстары ұсақ. Аталықтарының массасы небәрі 10-12 кг, аналықтары - 5 кг-ға дейін. Дегенмен, олар өте жұмыртқа салатын, төзімді, ауруға бейім емес. Ең көп таралған өкілі - Тихорецкий қара күркетауық, Норфолк қара, ақ голландиялық, кішкентай Белтсвилл.
• Орташа. Бұл топтағы ересек күркетауықтардың салмағы 15-16 кг, күркетауықтар - 7 кг. Ет түріндегі өнімдірек тұқымдармен ұсынылған. Бұл мәскеулік ақ, мәскеулік қола, мәскеулік аққұба, солтүстік кавказдық ақ, солтүстік кавказдық қола және т.б.
• Ауыр. Бұл ірі және өте ірі етті тұқымды күркетауықтар. Ересек еркектердің салмағы 25-30 кг, аналықтары 11 кг және одан да көп салмаққа жетеді. Бройлер күркетауықтарының негізгі тұқымдары: қола кең төсті, ақ кең төсті, канадалық бройлер кең төсті, кросс үлкен 6 және басқалары.

Үй шаруашылығындағы маманданбаған шаруашылықтарда көбінесе «жергілікті» деп аталатындар өсіріледі.әртүрлі түрлерді жүйесіз айқастыру арқылы алынған күркетауық тұқымдары. Олар жақсы өмір сүруімен, ұстау жағдайларына қарапайымдылығымен, әртүрлі ауруларға төзімділігімен ерекшеленеді. Дегенмен, бұл өнімділігі төмен тұқымдар. Олардың орташа салмағы 10 кг-нан аспайды.

Канадалық бройлер кең төсті тұқымының сипаттамасы

Канада күркетауықтары жоғары өнімді бройлерлер. Бұл түрді алу үшін ұзақ іріктеу жүргізілді, нәтижесінде осы алыптар өсірілді.

Балапандар тамақты таңдамайды, олар кез келген жемден жақсы өседі. Бірақ жоғары сапалы ет алу үшін витаминді және минералды қоспалары бар жоғары калориялы қоректік жемге артықшылық беру керек. Дұрыс өсіру кезінде күркетауық құстары өте тез салмақ қосады және 6-шы аптада салмағы 5 кг-ға жетеді. Олар таза, жерді тырмауға болмайды. Оларға көп су қажет. Ішетіндер әрқашан таза болуы керек. Суды салқын емес, бөлме температурасында берген жөн.

90 күннен кейін қаңқаның тұсаукесері қазірдің өзінде жақсы болады, сондықтан бұл жастағы күркетауықтар ет үшін сойылады.

Ұрғашыларда тоғыз айдан бастап жұмыртқа өндіру жақсы. Барлық дерлік жұмыртқалардан балапан шығады.

Канада күркетауықтарының ерекшеліктері

Құс небәрі 3 айда оңтайлы салмаққа ие болады, содан кейін оның өсуі күрт баяулайды. Әрі қарай бордақылау екі себепке байланысты тиімсіз:

1. Жемді көп тұтынумен, құс салмағы аз өседі.
2. Қиындықтым үлкен өлекселер сатылуда.

• Канадалық күркетауықтың ең үлкен тұқымы деп саналады. Қарқынды тамақтандыратын ересек еркек 30 кг-ға дейін рекордтық салмаққа жетуі мүмкін.
• Бұл күркетауық тұқымының балапандары әртүрлі ауруларға өте сезімтал. Әсіресе жиі ішек және жұқпалы аурулармен ауырады. Сонымен қатар, олар ылғалға өте нашар төзеді және қолайсыз климаттық жағдайларға бейімделу қабілеті төмен. Бұл оларға қызмет көрсетуде белгілі бір қиындықтарды тудырады. Аурулардың алдын алу бойынша профилактикалық іс-шараларға, сондай-ақ құс қорасындағы тұрақты температураны +22-25 оС сақтай отырып, жақсартуға көп көңіл бөлу керек. Бұл канадалық тұқымды күркетауықтардың бизнес басшылары арасында кеңінен пайдаланылмауының басты себебі болды.
• Ересек күркетауықтың салмағы 25-30 кг-ға жетеді, ал ересек күркетауықтың салмағы 11-15 кг-нан аспайды. Бұл айырмашылық жұптастыруда қиындықтар тудырады, сондықтан канадалық тұқымды өсіру кезінде жасанды ұрықтандыру қолданылады. Сондықтан бұл тұқымның балапандарын тек кәсіби селекционерлерден сатып алу керек.

Ақ кең кеуделі тұқымның сипаттамасы

Тұқым өткен ғасырдың 60-жылдары АҚШ-та өсірілді. Құстар кеудесінде кішкентай қара садақ бар әдемі қар-ақ қауырсындарымен ерекшеленеді. Олардың үлкен сопақ денесі, кең дөңес кеудесі, ұқыпты басы және күшті тұмсығында ұзын ашық қызыл сырғасы бар.

Бұл ет тұқымықазіргі заманғы өнеркәсіптік құс шаруашылығында кеңінен қолданылады. Еркектердің тірі салмағы 25 кг немесе одан да көп, аналықтары - 11 кг жетеді. Сондықтан құс өзін «ең үлкен күркетауық тұқымы» деп атайды. Олар канадалықтарға қарағанда ертерек. 18-20 апталық жаста 7 кг немесе одан да көп салмаққа жетеді. Олардың артықшылығы - торда ұстауға тамаша бейімделу.

Бұл тұқым етімен бірге жақсы репродуктивті қасиеттерге ие. Әйелдер 9 айдан бастап жұмыртқа сала бастайды. Төсеу мерзімі бірнеше ай. Осы уақыт ішінде күркетауық шамамен 100 жұмыртқа салады, оның 85-90-ы ұрықтанған. Ұрғашы – жақсы ана тауық. 30 жұмыртқадан 20-25 балапан шығады. Олар әлсіз өседі және құрғақ және жылы ортаны қажет етеді.

Ақ кең төсті күркетауықтар тамақты талғампаз. Олар негізінен витаминдер, минералдар және препараттардан тұратын арнайы қоспалары бар жоғары калориялы нәрлі тағаммен қоректенеді.

Үлкен 6 түрік тауық

Үлкен 6 сияқты күркетауық тұқымының құстары үлкен қызығушылық тудырады. Бұл салмағы 30 кг-ға жететін өте ауыр крест. Еттің тауарлық өнімділігі тірі салмақтың 80 пайызынан асады. Басқа ешбір жануарда мұндай көрсеткіш жоқ.

Сыртынан құстар ақ кең төсті күркетауықтарға өте ұқсас. Операция да ақ түсті, өзіне тән жылтырлығы бар. Гибридті британдық компания 2007 жылы ауыр салмақтағы еркектерді жеңіл топтағы тұқымдардың аналықтарымен қиылысу арқылы алды. Бұл ет өнімділігі жоғары күшті ұрпақ алуға мүмкіндік берді.

Басқа да ауыр тұқымдар сияқты жас төлдер арнайы жеммен 3-4 ай қарқынды бордақылаудан кейін сойылады.

Бройлер күркетауықтарын өсіру ерекшеліктері

Көптеген кәсіби құс өсірушілер ауыр түрлерге қызығушылық танытады. Күркетауықтың ірі етті тұқымдарын өсіру кезінде максималды рентабельділікке қол жеткізу және шығындарды азайту үшін олардың жалпы ерекшеліктерін ескеру қажет:

• Дәрумендер мен минералды қоспалары бар арнайы құрама жемдерді қолданған дұрыс.
• Жас жануарлардың рационында ақуызды тағамға бай болуы керек.
• Вакцинация, антибиотиктерден тұратын тағамдық қоспалар және ветеринар ұсынған басқа да дәрі-дәрмектер қажет, өйткені бұл құстар инфекциялар мен асқазан-ішек ауруларына бейім.
• Сойар алдында ұстаудың оңтайлы мерзімі – 3-4 ай. Осы кезеңде ұшаның салмағы 6-7 кг-ға жетеді. Әрі қарай бордақылау пайдалылықты төмендетеді.
• Еркектер етті бордақылау үшін пайдаланылады.
• Күркетауық пен күркетауықтың салмағының айтарлықтай айырмашылығына байланысты жұптасу қиындықтарын ескере отырып, балапандарды тек кәсіби өсірушілерден сатып алу керек.

Үркетауық етінің тағамдық құндылығы

Түрік етінің дәмі керемет, жұмсақ әрі шырынды. Бұл ақуыздардың мөлшері бойынша көшбасшы, бұл оны спортшылар үшін құнды өнімге айналдырады. Сондай-ақ бұл ет В тобының дәруменіне бай. Түрік етінде көптеген микроэлементтер бар, әсіресе құнды селен – күшті антиоксидант.

Ет құрамында жоқаллергендер жақсы қорытылады, бұл оны диеталық және балалар тағамының негізіне айналдырады.