Барселонадағы Бокерия базары (Сан-Хосеп): жұмыс уақыты, оған қалай жетуге болады

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Егер Испанияның басты көрікті жерлерінің бірі Рамблада орналасқан Бокерия базары болмаса, Барселонаның шулы және жанды туристік өмірі толық болмас еді. Жақын қалалардан адамдар жаңа хош иісті өнімдерді жинақтап, соңғы жаңалықтарды талқылау үшін осында келеді. Туристер үшін бұл Испания әйгілі нағыз жұмақ - Барселона өзінің ерекше атмосферасы үшін белгілі бір дәрежеде Бокерия нарығына қарыздар. Мұнда сіз көптеген таңғажайып нәрселерді көре аласыз және жергілікті тұрғындардың сөзбен жеткізгісіз испан дәмін бағалай аласыз.

Бокерия базарының тарихы

Бокерия базары бейресми түрде 1237 жылы пайда болды. Ол кезде қазір орналасқан аумақ қала сыртында болатын. Оны жергілікті фермерлер жаңа піскен ет, жемістер мен көкөністерді сату үшін пайдаланды. Көп ұзамай мұнда тірі шошқалар да сатыла бастады. Сауда ешнәрсемен қоршалмаған, ашық жерде жүргізілгендіктен, жақын маңдағы барлық елді мекендерден ақша тапқысы келетін шаруалар осында емін-еркін жиналды. 1800 жылға дейін бар дүңгіршектер «сабан базары» деп аталды.

Осы уақыт бойы алаң өзіне тиесілі болды, аранжировка туралы әңгіме болған жоқ. Тек 1826 жылы бұл жер үкіметтің қарауына өтіп, ресми түрде сауда аймағы деп танылды. Шамамен 10 жылдан кейін сәулетші Мас Виланың басшылығымен Барселонадағы базар кең жабық павильонға айнала бастады. Құрылыс бірнеше жыл бойы жалғасып, сауда орталығының ресми ашылуы 1853 жылы болды. Оның екінші атауы - Сан-Хосеп - базар оның іргетасының алғашқы тасы Әулие Петр күні салынғанына байланысты алынды. Жүсіп. 1911 жылға қарай алаң жаңа балық базарымен толықтырылды, ал 1914 жылы ғимарат газ жабдығымен және бүгінгі күнге дейін бар жаңа металл шатырмен аяқталды.

Заманауи Бокерия

Бокерияға Рамбла арқылы кіруге болады - бұл тек Барселонада ғана емес, бүкіл Каталониядағы қалалық өмірдің ошағы. 1914 жылдан бастап базардың үй-жайлары сауданың санитарлық нормалары мен эстетикалық құрамдас бөлігі бойынша айтарлықтай жақсарды. Сан-Хосеп қазір әлемдегі ең жақсы қалалық базар болып саналады.

Аумағы 2500 шаршы метрден асатын бір үлкен павильон аумағындағы 300 сөреде түрлі тағамдар қойылған. Мұнда үшінші және төртінші буын саудагерлері таза Барселонаның тарихын сақтау және жалғастыру үшін жұмыс істейді.

Уақыттың өтуі қаланың өзі және әсіресе Бокерия базары енді туристерге көбірек көңіл бөлуіне әкелді. Дегенмен, каталондықтар үшін бұл әрқашан байланыстымерекелік шу, ескі әдет-ғұрыптар мен отбасылық дәстүрлер. Сондықтан мұнда барлық көрікті жерлерді көргісі келетін туристермен қатар жергілікті тұрғындар Барселонаның өткені мен бүгіні арасындағы үзілмейтін байланысты сезінгісі келеді.

Нарық құрылымы

Павильонның ең орталық кіреберісінде тәттілер, әртүрлі экзотикалық жемістер мен жидектер, жаңғақтар мен кептірілген жемістер салынған үстелшелер бар. Өзіңізге ұнайтын нәрсенің шағын сөмкесін алып, базарды айналып өтіп жеу өте ыңғайлы. Фермадағы сүт өнімдері бар есептегіштерді кіреберістің сол жағында сәл ары қарай табуға болады. Торттар мен тәттілер салынған буфеттер алыс қабырға бойымен тізілген және павильонның бүкіл периметрі бойынша өтеді.

Базар ғимаратының бірнеше шығуы бар - негізгі кіреберіс, артқы шығу және бірнеше бүйірлік. Турист үшін артқы есікке бару қызықты болады - ол атмосфералық тар көшеге апарады, ол арқылы сіз ас жұмақта сатып алынған басқа аспаздық шедеврді жеп, жай серуендей аласыз.

Оң жақтағы бүйірлік шығыстар керемет испан шараптары ұсынатын бірнеше дүкенге апарады.

Бокерия – гурмандар үшін нағыз қазына

Сөрелерде ассортименттің байлығы таң қалдырады. Мұнда жаңа піскен жемістер мен көкөністер сирек кездесетін дәмдеуіштермен қатар өмір сүреді, жаңа ауланған теңіз жануарлары жаңа піскен ет пен ішкі өнімдерден алыс емес жерде орналасқан және әртүрлі торттар мен шоколадтан кез келген тәтті дәм таусылады.

Сауда үшін тек жергілікті өнім ғана емес, импортталадыфермалар, сонымен қатар экзотиканың әсерлі ассортименті. Қыста сіз үлкен піскен құлпынай немесе дәмді мангоны таба аласыз, бірақ каталондықтардың өздері маусымдық өнімдермен еркелетуді жөн көреді. Павильонда күндіз-түні қызып тұрған көп ұлтты топта сіз Барселонаның ең көп жүретін жерінен ойын-сауық іздейтін туристерді де, жаңа, сапалы өнімдерді табуға қатты алаңдайтын жергілікті тұрғындарды да кездестіре аласыз.

Сан-Хосеп сөрелерінен не табуға болады?

Бұл жерден кез келген дерлік тағамды сатып алуға болады:

• Көз алдыңызда жаңа сығылған шырын немесе ассорти жасауды ұсынатын жаңа экзотикалық жемістер мен жидектер.
• Үйде жасалған көк және көкөністер.
• Жаңғақтар мен кептірілген жемістер.
• Алдарыңызда мұқият сойылған түрлі ет түрлері.
• Хош иісті ысталған шұжықтар мен джамон.
• Ащы ірімшіктер, үй сүт өнімдері, сүт коктейльдері.
• Зәйтүн және тұздалған қияр.
• Сирек кездесетін дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер.

• Кәмпиттердің көптігі, жеміс-жидектердің тәтті бөліктерінен бастап әртүрлі пішіндер мен реңктердегі шоколадқа дейін.
• Жаңа пісірілген хош иісті нан.
• Кез келген дәм мен бюджетке арналған шарап - бөтелкенің құны 10-нан 500 еуроға дейін.
• Балық және теңіз өнімдері ерекше атап өтуге тұрарлық.

Бокерия базарының патшалары - теңіз өнімдерін сатушылар

Барселон базары елдің Жерорта теңізіне жақындығын толығымен ақтайды - павильонның дәл жүрегін балық қатарлары алып жатыр. Бүкіл су асты әлемін көруге боладышағын мұз слайдтарымен жабылған есептегіштер. Сегізаяқ пен мүйізтұмсық балық, монк балық пен тунец, балықтар мен мидиялар, асшаяндар, теңіз кірпілері мен устрицалар бір-екі сағат бұрын ауланған, олардың кейбіреулері әлі қозғалуда.

Паелла каталондықтар арасында өте танымал - мидия, асшаян және кальмар қосылған күріш тағамы. Базар аумағында тек паэляны ғана емес, сонымен қатар каталондық құпия рецепт бойынша дайындалған жаңа ауланған балықты да дәмін татуға болатын мейрамханалар бар.

Туристер байқаған трюктар

Саяхатшылардың тәжірибесінен жинақталған пайдалы кеңестер нарықта уақытыңызды тиімді пайдалануға көмектеседі. Мұнда негізгілері:

• Сауда алаңын айналып өтуді таңертең сегіз жарымнан бастаған дұрыс. Бұл уақытта павильон бос дерлік, туристер жоқ, жергілікті тұрғындардың қандай өнімдерді алғысы келетінін байқауға болады. Сондай-ақ мұнда кондитер өнімдері мен жаңа қайнатылған кофе қосылған тамаша таңғы ас ішуге болады.
• Базардың ар жағындағы ассорти жемістер, балғын шырындар, коктейльдер мен жаңғақтар кіреберістегіден арзанырақ.
• Бұл жерде олар саудаласуды жақсы көреді, бірақ фанатизмсіз, бірақ рахат үшін - бұл құрмет пен назардың белгісі болып саналады. Сауда жасасаңыз, шағын жеңілдікке ие боласыз және сіз міндетті түрде кассадан ең жақсысын таңдайсыз.

• Сатушылар сөйлескенді ұнатады - егер сіз достық қарым-қатынаста болсаңыз, сіз қандай да бір қызықты тағамның құпиясын білетін шығарсыз. Егер сіз Boqueria нарығына үнемі баруды жоспарласаңыз, сол сатушылардан сатып алыңыз - үшінтұрақты тұтынушылар жақсы жеңілдік жасайды.
• Сіз суретке түсіре аласыз, бірақ абай болыңыз - кейбір саудагерлер туристерді тітіркендіруге үйреніп қалған, кейбірі қалжыңдап 1 еуроға суретке түсуді ұсынса, ал кейбіреулері өздеріне бағытталған камера объективін көргенде қатты ашуланады.

Базарда қай жерде тамақтану керек?

Барселонаның ең қызықты жерлерімен танысу, бұл қызықты, бірақ өте қажымас процесс. Бокерия аумағында демалып, жаңа тәжірибе алу үшін күш жинағысы келетіндерге жергілікті дәмді тағамдар мен алкогольсіз сусындар ұсынатын бірнеше шағын барларға бару ұсынылады.

Саяхатшылардың ең көп таралғаны және сүйіктісі - Bar Pinotxo. Бардың қайырымды және адал иесі шетелдіктерді өте жақсы көреді, ол барлық адамдармен сөйлесуге, жағымды эмоциялармен бөлісуге дайын. Барда классикалық каталон тағамдары, ет немесе балық тағамдары, дәмді жаңа піскен теңіз өнімдері, дәмді пісірілген шұжықтар және салқын салаттар ұсынылады.

Тамаша, әлі де жылы, қытырлақ багет негізгі тағаммен бірге беріледі. Десерт үшін аузында еритін қанттағы ең нәзік пончиктерге тапсырыс беру ұсынылады. Бар таңғы 6-дан 15.00-ге дейін жұмыс істейді.

Орналасқан жері, жұмыс уақыты, қалай жетуге болады

Базардың мекен-жайы Испания, Барселона, Ла-Рамбла бульвары, 91. Ол жерге Лисеу станциясына дейін жасыл желіде метромен жетуге болады, бірақ жайбарақат жүру әлдеқайда қызықты болады. көше әртістерінің ойынын тамашалап, бульварда серуендеу.

Жоғарыдағы бульвар ең көпБарселонаның орталығы және Бокерия базары туристер үшін өте жақсы орналасқан. Жұмыс уақыты - 8:00-ден 20:30-ға дейін, павильон келушілер үшін дүйсенбіден сенбіге дейін ашық.