Форельді қалай өсіру керек: сақтау шарттары, азықтандыру және рентабельділік

2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33

Бүгінгі таңда үй жағдайында форельді қалай өсіруге болатыны қызықтырады. Бұл өте күтілуде - осының арқасында сіз көп ақша таба аласыз, өйткені жоғары сапалы балық үлкен сұранысқа ие. Бизнесті жүргізу үшін көп уақыт пен күш жұмсаудың қажеті жоқ екені де жақсы. Ал қаражатты инвестициялау олардың көптеген түрлері үшін талап етілетіннен әлдеқайда аз. Сондықтан бұл мәселені толығырақ қарастыру өте пайдалы болады.

Табиғи мекендеу орны

Форельді қалай және қай жерде өсіретінін білмес бұрын, олардың жабайы табиғатта қай жерде кездесетінін білген жөн.

Көптеген адамдар оны тек Америка Құрама Штаттарында тұрады деп санайды. Іс жүзінде олай емес. Жалпы форельдің жиырмаға жуық түрі бар. Олардың кейбіреулері тек Америка Құрама Штаттарында – көлдер мен тау өзендерінде кездеседі.

Дегенмен, Норвегияда кейбір түрлері бар - таза суда ол жақсы көбейеді және өзін жақсы сезінеді. Норвегиялықтардың форель балық аулауға деген сүйіспеншілігіне негізделген туристік және балық аулау саласының болуы кездейсоқ емес.

Барсонымен қатар жер шарының бір жерінде – Македония мен Албания аумағында орналасқан Охрид көлінде кездесетін форель түрі.

Бірақ Ресейде форель табиғатта мекен ететін су қоймалары бар. Көл форельі Кола түбегі мен Карелия су қоймаларында жиі кездеседі - Ладогада, Онегада және т.б.

Форельдің пайдасы

Енді неге көптеген адамдар басқа балықтарды емес, бизнес үшін форель өсіруді қалайтынын түсінуге тырысайық.

Мұның көптеген себептері бар. Ең алдымен, форель – қызыл балық. Сонымен бірге ол тұтқында өсірілетін, белсенді өсіп, дамып, салмақ қосатын осы асыл тұқымды жалғыз өкілі болуы мүмкін.

Қызыл балық нарықта жоғары бағаланады, сондықтан оны мөңке балығынан, сазанға, сазанға немесе тіпті амурға қарағанда әлдеқайда көп пайдаға сатуға болады.

Ресейде форель шабақтарын еркін сатып алуға болатын бірнеше балық фермалары бар екені маңызды, сондықтан жасөспірімдерді табуда ерекше қиындықтар болмайды.

Сонымен қатар, екі жылдан кейін ол коммерциялық салмаққа жетеді - шамамен екі жүз грамм, ал жақсы тамақтану және қолайлы ұстау жағдайында - әлдеқайда көп.

Соңында, бұл балық көптеген балықшылар үшін құнды және қалаулы олжа. Бұл да өсірілген балықты сатудың маңызды факторы болып табылады.

Дұрыс тұқым таңдау

Көпшілікті тоғандағы форельді қалай өсіру керектігі қызықтырады. Бұл өте негізделген - қолайлы тоған немесе тіпті табуоны өз қолыңызбен жасау таза ағынмен мәселені шешуден әлдеқайда оңай. Әрине, заманауи жабдық балықтарды жайлы сезіну үшін тоғандағы жеткілікті қуатты токты жасауға мүмкіндік береді. Бірақ бұл айтарлықтай қосымша ақы алады.

Сондықтан тоғанға артықшылық берген дұрыс. Сондықтан мұндай жағдайда өмір сүретін және белсенді өсетін тұқымды таңдау керек.

Форельдің қандай түрі өсіріледі? Ең көп таралған екі түрі - ағын және кемпірқосақ. Біріншісі, бұрыннан анықталғандай, мазмұнның күрделілігіне байланысты жарамсыз. Сондықтан ол кемпірқосақ болып қалады. Оның отаны АҚШ, ол көптеген көлдерде тұрады. Дегенмен, ол форельдің басқа түрлерінің көпшілігі өлетіндей қыздырылған суда өмір сүре алады.

Сонымен біз кемпірқосақ форельіне тоқтаймыз.

Ыңғайлы тоғанды жабдықтаңыз

Өз бизнесіңізді бастамас бұрын барлық шығындарды есептеп, сметаны және шамамен алынған пайданы құрастыру керек. Егер сіз форельді қалай өсіруге қызығушылық танытсаңыз, бизнес-жоспар ойынның шамға тұрарлық екенін түсінуге мүмкіндік береді. Бұған жабдық сатып алу, жем, тоған жасау немесе жалға алу және т.б. кіреді.

Бірақ кез келген жағдайда, бұл ең маңызды шығын бабы болып табылатын тоған. Жалға алуға болатын қолайлы жерде тоғанның болуы екіталай – мемлекет мұндай әрекеттерде шағын кәсіпкерлердің сұранысын қанағаттандыра бермейді, өнімді шетелден сатып алуды жөн көреді.

Сондықтан жасау мүмкіндігін алдын ала есептеп алыңызменшікті тоған. Дегенмен, су қоймасы жоқ жер учаскесін жалға алу немесе сатып алу әлдеқайда оңай.

Ол жазық жерде болса жақсы - бұлақ салқын сумен толтырылатын шұңқырды қазу оңайырақ болады. Бірақ бұл жағдайда су қоймасын еріген және жаңбыр суының түсуінен қорғау қажет. Ол көбінесе зиянды заттардан тұрады немесе оларды топырақтан шайып тастайды, бұл судың сапасына таңғаларлық балықтардың өліміне әкелуі мүмкін - бұл туралы сәл кейінірек айтатын боламыз. Тапсырма жоғары сапалы дренажмен бірге кішігірім жақтармен тамаша орындалады.

Сондықтан, оған суық су құйылатындай тереңдікте шұңқыр қазған дұрыс. Көптеген аймақтарда бұл тым терең емес - 2-ден 4 метрге дейін. Иә, бір жарым метрлік шұңқыр қазып, оны сумен толтырғаннан қымбатырақ. Бірақ бұл жерде су әрқашан айтарлықтай суық болады және ол булану кезінде тоған адамның араласуынсыз және үнемі электр энергиясын тұтынатын және істен шығуы мүмкін сорғыларды пайдаланбай, қосымша шығындарды талап ететін өздігінен толтыра алады.

Шұңқырдың мөлшері сіздің мақсаттарыңызға сәйкес келуі керек - неғұрлым көп балық алуды жоспарласаңыз, соғұрлым ол үлкенірек болуы керек. Әрине, егер сіз жазғы үйдің жанындағы учаскедегі тоғандағы форельді қалай өсіру керектігін білу үшін мақаланы оқып жатсаңыз, сізге жүздеген шаршы метр алаңы бар үлкен тоғанды ұмытуға тура келеді. Көбінесе тоғанға бір немесе екі гектардан артық жер бөлуге болмайды. Сондықтан балықтардың санын айтарлықтай шектеуге тура келеді.

Төменгі топографияны дұрыс таңдау да маңызды. Бүкіл тоғанның 3-4 метр тереңдігі болуы міндетті емес. Үлкеноның бөлігі бір жарым-екі метрден аспауы мүмкін. Ең бастысы, су жер асты бұлақтарынан келіп, температураны төмендетеді және буланғанды ауыстырады.

Жеткілікті тереңдікте орналасқан су қоймасында, тіпті қыстың суық күндерінде де температура сыни мәннен - шамамен +1 … +3 градус Цельсийден төмен түспеуі маңызды. Егер су түбіне дейін қатып қалса, балық өледі. Бірақ мұның алдын алатын кілттер.

Егер сізде терең су қоймасы болса, Ресейдің кез келген жерінде дерлік форель өсіруге болады. Мұз еріген кезде және су қызған кезде балық таяз суға бара алады, ал жаздың ыстық күндерінде дұрыс температураны таңдап, түбіне түседі.

Су талаптары

Форель өзінің талапшыл ортасымен ерекшеленеді. Ол ластануға шыдамайды және тұқы немесе амур жақсы сезінетін тоғанда тез өледі. Оларды су қабылдағыштарда тірі көрсеткіш ретінде жиі қолдануы кездейсоқ емес – егер суда қауіпті қоспа пайда болса, форель тез өледі.

РН 6,5-8,2 шамасында болуы керек, ал ең жақсысы 7,5 болуы керек.

Сонымен қатар литріне 0,5 мг-ден астам темір бар су жарамайды.

Бұл ретте температура тұрақты болуы керек - кенет өзгерістерсіз. Ең жақсысы, кемпірқосақ форельі +14 … +18 градус Цельсийде өседі. Тіпті қысқа мерзімді +25 градусқа дейін көтерілу өлімге әкелуі мүмкін. Бірақ +20 … +22 градус балық оңай шыдайды. Ең бастысы, суда оттегі жеткілікті. Оңтайлы көрсеткіш литріне 7-8 миллиграмм. Сондықтан сенімді болыңызМіндетті түрде сатып алулар тізіміне қуатты көп шашатын компрессорды қосыңыз. Жаздың ыстық күндерінде, су қызған кезде жақсы аэрацияны қамтамасыз ету керек. Бұл тіпті Карелияда форельдің қалай өсірілетініне қызығушылық танытатын оқырмандарға да қатысты. Иә, мұнда ыстық күндер жиі түсе бермейді. Бірақ бірнеше мың немесе ең көп дегенде ондаған мың рубль тұратын жабдықты сатып алуға ақша үнемдеуді шешіп, жүздеген мың рубльді балықпен тәуекел етпеген дұрыс.

Судың тазалығы жоғарыда айтылған болатын. Өкінішке орай, уақыт өте келе тоқырау суда кір жиналады - жемеген тамақ, өлі балық, нәжіс. Мәселені шешудің екі жолы бар. Алдымен қымбат сүзгілерді қойып, түбін үнемі тазалаңыз. Немесе арзанырақ опцияны қолданыңыз - биосүзгілер. Ондағы су әрқашан таза және мөлдір болуы үшін резервуарға бірнеше ондаған (немесе көлеміне байланысты жүздеген) тіссіз моллюскаларды қою жеткілікті. Тіссіздер күніне ондаған литрден өтіп, қарапайым организмдермен бірге қалдықтарды жейді. Он шақты шаян өлген балық мәселесін шешеді. Олар мөлдір салқын суда өздерін керемет сезінеді және өлі балықты қуана жейді - олар баяу болғандықтан тірілерге қауіп төндірмейді.

Оларды немен тамақтандыру керек?

Кемпірқосақ форельін өсіруді үйренуге шешім қабылдаған әрбір адам түсінуі керек тағы бір маңызды мәселе - қолайлы диетаның құрамы. Дұрыс емес диета өсудің баяулауына және ауруға әкелуі мүмкін. Мерзімді түрде жеткіліксіз тамақтандыру дәл осындай салдарға әкелуі мүмкін. БірақӨйткені, тамақтың артық болуы одан да қауіпті – балық шараны білмей жейді, соның салдарынан зат алмасуы бұзылып, форель жаппай өледі – оның семіздікке бейімділігі бар. Сонымен қатар, жемеген тамақ түбіне шөгіп, сол жерде шіріп, судың сапасын төмендетеді. Сондықтан бұл жерде шараны сақтау маңызды.

Әрине, қолайлы диетаны дайындауға жақындау маңызды. Ең оңай шешім - дайын жем сатып алу. Сонда сіз балықтың барлық қажетті микроэлементтер мен жеңіл сіңетін калориялардың жеткілікті мөлшерін алатынына сенімді бола аласыз.

Бірақ бұл жерде бірнеше мәселе бар. Біріншіден, әрбір ірі қалада емес, шағын қалаларды айтпағанда, сіз форель үшін арнайы әзірленген құрама жемді таба аласыз. Бұл жағдайда тұқы және басқа балықтарға арналған тағам жұмыс істемейді - олардың құрамы мүлдем басқаша. Егер сіз қолайлы нұсқаны табуға сәттілікке ие болсаңыз да, оның құны тіпті өте бай селекционерді де жағымсыз таң қалдырады - бағасы килограммына 100-ден 200 рубльге дейін. Әрине, сәтті сатылған балық қаржылық шығындарды өтеуге мүмкіндік береді. Бірақ бәрібір селекционерлердің бәрі де жобаға мұндай ақшаны сала алмайды - тауарлы балықты азықтандыру үшін тонналап құрама жем қажет болады.

Сондықтан көпшілігі басқа жолды таңдайды - тамақты өз бетімен жасайды. Ол үшін балық пен ет және сүйек ұны, ашытқы мен ұн қажет. Қоспаға жауын құрттарын қосу мүмкін болса, қоспа одан да нәрлі болады. Өкінішке орай, үйде технологияны бұзбай тағам жасау өте қиын - бұрын көп тәжірибе жасау керектамаша қатынасқа қол жеткізу үшін.

Көшіру

Енді үй жағдайында форельді нөлден қалай өсіру керек деген сұраққа көшейік. Жыл сайын кәмелетке толмаған балаларды сатып алу табыстылықты төмендететін елеулі ақша жұмсауды білдіреді.

Бақытымызға орай, шабақтарды өзіңіз өсіруге болады. Мұны істеу үшін көктемнің басынан ортасына дейін іші анық ісінген үлкен аналықты (3 жастан асқан) ұстау керек. Асқазанды губкамен ақырын уқалаңыз, уылдырықты стерильді контейнерге шығару керек. Осыдан кейін ол таза сумен толтырылады - мұнда сүт еркектен алынады. Алынған масса ақырын араласады - бұл үшін қаз қауырсынының щеткасын қолданған дұрыс. Содан кейін контейнерді жылы жерде (шамамен +8 … +10 градус) қалдырып, жақсы аэрацияны қамтамасыз ету керек. Егер бәрі жақсы болса, онда бірнеше аптадан кейін жұмыртқалардан шабақтар шығады. Оларды мол азықпен қамтамасыз ету керек - тұзды асшаяндар немесе планктон жақсы. Уақыт өте аралас жемге немесе қан құрттарына және туралған жауын құрттарына ауыса аласыз.

Алғашында кәмелетке толмағандарды жеткілікті үлкен контейнерлерде ұстау керек, содан кейін бөлек тоғанға жіберу керек - әйтпесе форель өз шабақтарын жеуі мүмкін.

Өсірудің толық циклі автономды болуға және жобаны ұстауға кететін шығынды айтарлықтай азайтуға мүмкіндік береді.

Өнімдерді қалай сатуға болады?

Форель өсіруге шешім қабылдаған фермерлердің ең өзекті сұрақтарының бірі - өсірілген балықты не істеу керек. Сұрақ өте маңызды. Кез келген сценарийде (иесінің өзі тұтынуынан басқа) заңды тұлғаны тіркеуге және балықтың экологиялық стандарттарға сәйкес келетіні туралы көптеген сертификаттарды жинауға тура келетіні жағымсыз. Бірақ одан кейін де балықты сату оңай емес.

Ең танымал опциялардың кейбірін тізіп көрейік.

Ең көзге түсетіні – үлкен дүкенмен балық жеткізуге келісім-шарт жасау. Ол тірі немесе жаңа мұздатылған болуы мүмкін - дүкеннің қашықтығына және оның өкілдерінің талаптарына байланысты. Әрине, тірі балық бар аквариумның болуы кез келген сауда нүктесінің беделін жаңа деңгейге көтереді. Рас, құнын көтеруге тура келеді - мұздатылған балыққа күтім қажет емес.

Сонымен қатар, балықтың белгілі бір мөлшерін жеткізу үшін байыпты мейрамханамен келіссөздер жүргізе аласыз. Мұнда аквариум ақталды - көптеген келушілер кешкі асқа ұсынылатын балықтың шынымен балғын екенін көру мүмкіндігіне қуанады - олар тіпті олар үшін қай адамды дайындауды таңдай алады. Минус - Ресейде форель өсірілетін жерлердің бәрі де сәнді мейрамханалардың жақындығымен мақтана алмайды.

Соңында, сіз жай ғана балық аулау базасын аша аласыз. Балық аулау әуесқойларының өздері сіздің тоғаныңызға келіп, белгіленген ақыға форель аулайды - бұл сізді көтерме саудагерді іздеуден және келісімшарт жасасудан құтқаратын өте ыңғайлы және оңай әдіс. Ең бастысы, барлық әлеуетті тұтынушылар хабардар болу үшін жақсы жарнама беру.

Пайдалылық

Бұл тиімді бизнес пе? Және бұл ең қиын сұрақтардың бірі. Әттең, оған жауап беру мүмкін емес. Барлықкөптеген факторларға байланысты: жемнің құны, тоғанның болуы және оның жабдықтарының құны, көлемі және сату шығындары. Бірақ бір нәрсе анық - бұл нарықта айтарлықтай бәсекелестіктен қорқудың қажеті жоқ. Ресейде нарықты сапалы өніммен толтыру үшін форель фермалары жеткіліксіз.

Сондықтан мұндай әдеттен тыс бизнесті бастамас бұрын, барлық шығындарды есептеп қана қоймай, сонымен қатар сату нарығын тексеру пайдалы болады - мейрамханалар мен дүкендердің өнімді сатып ала алатынын білу үшін. екі жыл, балық тауарлық салмаққа жеткенде.

Қорытынды

Осымен мақаламыз аяқталды. Онда біз тоған қазу мен уылдырық шашудан бастап, азықтандыру мен сату әдістеріне дейін форельді өсіру мен ұстаудың барлық аспектілерін толығымен қамтуға тырыстық. Мақала оқырманға сұрақтарына жауап табуға көмектеседі және жауапты қадамды таңдауға мүмкіндік береді деп үміттенеміз.