Көміртек аммоний тұздары: сипаттамасы, құрамы, қолдану саласы

2025 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:14

Іс жүзінде ешбір сала химиялық белсенді заттарсыз жұмыс істей алмайды. Қоспалар ауыл шаруашылығында, тамақ өнеркәсібінде, былғары өңдеу кезінде, құрылыста және адам қызметінің көптеген басқа салаларында қолданылады. Олардың барлығының ішінде әмбебап болып табылатын аммоний көміртегі тұздары ерекше орын алады.

Көміртек аммоний тұзы

Көміртек аммоний тұзы - ақ түсті бейорганикалық қосылыс, суда жақсы ериді, көмір қышқылы мен аммоний тұздарының әрекеттесу өнімі.

Ашық ауадағы заттардың кристалдары аммиак пен көмірқышқыл газының көп бөлінуімен тез ыдырайды, содан кейін ұшады. Химиялық қосылыстардың екі түрі бар:

1. Металлургия өнеркәсібінде уран кендерін игеру кезінде флотациялау, хромды былғарыны бейтараптандыру және бұйымдарды бояу үшін белсенді қолданылатын В типті көміртегі-аммоний тұздары.
2. А сортты тұздарорганикалық өнімдерді өндіру, химиялық реагенттер синтезі үшін қолданылады.

Химиялық қосылыстардың барлық түрлері этанол мен ацетонда ерімейді. Заттар аммоний тұздары мен көмір қышқылы арасында тотығу-тотықсыздану реакцияларын бастау арқылы алынады.

Химиялық құрамы

Мемлекеттік стандарттарға сәйкес көміртегі аммоний тұздарының құрамында құрғақ зат бойынша кемінде 99% аммоний бикарбонаты, аммоний карбонаты - 1% және молекулалық деңгейде байланысқан су 3% аспауы керек.

Нақты химиялық құрамы кристалды заттың қолданылуына байланысты өзгеруі мүмкін. Сонымен, тамақ өнеркәсібі үшін композицияда кем дегенде 20,9% NH_{3 болуы керек. Басқа қосылыстардың массалық үлесі қатаң реттелетін ауқымға ие және келесі көрсеткіштерден аспауы керек:}

• ауыр металдар - 510-4;
• мышьяк - 110-4;
• темір және оның валенттілік қосылыстары - 110-3;
• хлор және хлоридтер - 110-3;
• суда ерімейтін қосылыстар - 510-3.

Бұл көрсеткіштер TU U 6-04687873.025-95, химиялық формуласымен анықталған - NH₄HCO_3.

Физикалық және химиялық параметрлер

Көміртек-аммоний тұздарының белгілі бір зат ретінде анықтайтын көрсеткіштері бар:

• зат кристалдарының реңктерін ақ, қызғылт немесе сұр реңкпен көрсетуге болады;
• аммиактың массалық үлесіА тобы 21%, В бренді үшін - 20,7% сәйкес келуі керек;
• кальцинациядан кейінгі массалық қалдық А түрі үшін 0,008%, В түрі үшін 0,02-ден аспауы керек.

Тек осы параметрлерге сәйкес келетін затты көміртекті аммоний тұзы ретінде анықтауға болады. ГОСТ 9325-79 осы ережелерді біріктіреді, сонымен қатар өндіру, тасымалдау және сақтау, сақтық шаралары мен қауіпсіздік ережелерін реттейді.

Қолдану саласы

Көміртекті аммоний тұзы тамақ өнеркәсібінде және ауыл шаруашылығында кеңінен қолданылады. Бірінші аймақта ол көбінесе қоректік ашытқыларды және тағамдық аммоний карбонатын ауыстыратын E503 қоспасының астында қолданылады. Қолдану үшін зат 20 oC және одан жоғары температурада суда ерітіледі, содан кейін ұн төгілмес бұрын рецепт қоспасына қосылады.

Көміртекті аммоний тұзының физикалық және химиялық көрсеткіштері оны тыңайтқыш ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Заттың кристалдарын енгізе отырып, олар топырақта нитриттердің жиналу процесін баяулатуға немесе толық тоқтатуға қол жеткізеді, бұл дақылдың пісуі мен мөлшеріне жақсы әсер етеді:

1. Кіріс 15-45%-ға артады.
2. Жеміс дақылдарының бастапқы кезеңі бір-екі аптаға ерте келеді.
3. Топырақтың фосфатты тыңайтқыштарға сұранысын азайтады.
4. Гумустың түзілуіне ықпал етеді.

Елімізде көміртекті аммоний тұзы негізіндегі тыңайтқыштарды өндіру отандық кәсіпкерге бағытталған, өнімнің бағасы неге қымбатшетелдік аналогтардың құнынан төмен.

Сақтық шаралары

Көміртек-аммоний тұздары 4-ші қауіптілік класына жатады. Олардың құрамында адам денсаулығына қауіпті екі зат - аммиак пен көмірқышқыл газы бар. Бірінші элемент өте улы, ол тыныс алу жолдарына түссе тітіркенуді тудырады. Улану кезінде орталық жүйке жүйесі зақымдалады, бас ауруы, көз жасының ағуы, құрысулар және басқа белгілер пайда болады.

Көмірқышқыл газының есірткілік және тыныштандырғыш әсері бар. Көп мөлшерде ол тыныс алу орталығын тұрақсыздандырады, тұншығуды тудырады және оттегінің жетіспеушілігінен өлімге әкелуі мүмкін.

Сондықтан көміртекті аммоний тұздарын тек арнайы киімдерде, көзілдіріктерде, сілтіге төзімді қолғаптарда және противогаздарда қолдануға болады. Жұмыстан кейін жеке гигиена ережелерін сақтаңыз, ең жақсысы жылы душ.