2024 Автор: Howard Calhoun | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:33
Қыша – крестгүлділер тұқымдасына жататын көкөніс дақылы. Бұл өсімдіктің бірнеше ондаған түрі бар, бірақ дәмдеуіштер ретінде тек үш түрі қолданылады - ақ, қара және қоңыр.
Ақ қыша (латынша Sinapsis alba) Солтүстік Америка мен Еуропада кең таралған. Өсімдік біржылдық, аласа (60 см). Бұл сорттың қыша дәндері өте жеңіл, бал қосылған, орташа өткір.
Қоңыр қыша (немесе sarepta, лат. Brassica juncea, ағылш. Қоңыр қыша) танымалдығы бойынша ақ және қарадан да алда. Орташа ащы. Қыша тұқымдары - диаметрі 2 мм, дөңгелек, қоңыр немесе қоңыр. Гималай өсімдіктің туған жері болып саналады, бірақ ол негізінен Үндістанда өсіріледі. Ресей 18 ғасырда қоңыр қышамен «кездесті». Екатерина II Ресейдің оңтүстігін дамытуға шақырған немістердің арқасында. Алғашқы қоныс аударушылардың арасында миссионер болды.дәрігер және аудармашы Конрад Нейтц. Бұл оның «жеңіл қолымен» қыша патша үстеліне түсті.
Қоңыр қыша қазір барлық дерлік азық-түлік дүкендерінде ұнтақ түрінде және кәдімгі үстел ретінде сатылады.
Қара қыша (Қара қыша, лат. Brassica nigra), француз деп те аталады, сабағы бір метрге дейін жетеді. Тұқым бүршіктері піскеннен кейін бірден ашылады, бұл егін жинауды қиындатады. Ол негізінен Оңтүстік Азияда өсіріледі. Қара қыша тұқымдары мәдени сорттардың ішіндегі ең өткір, бірақ сонымен бірге ең хош иісті болып табылады.
Бұл өсімдік ежелден дәрілік және аспаздық ретінде бағаланған. Қышаның бірегей қасиеттері оның құрамындағы заттарға байланысты, соның ішінде. минералдар (кальций, мыс, марганец, селен, темір, мырыш), фитогормондар, витаминдер, антиоксиданттар. Қыша дәндері - бұл ниацинмен (В3 дәрумені) күресетін артық холестеринмен ауыратындар үшін өте маңызды энергия мен диеталық талшықтың нақты қоймасы. Жемістерде флавоноидтар (антиоксиданттар), лютеин, зеаксантин, каротин және бос радикалдармен (K, E, C, A) күресетін көптеген дәрумендер, сондай-ақ стеролдар (ситостерол, кампестерол, авенастерол, стигмастерол, брассикастерол), мирозин, синигрин, қышқылдар (эйкосен, эруцин, пальмит, олеин).
Қыша тұқымына сұраныс жыл сайын артып келеді. Өсімдікті сату үшін де, өз тұтынуы үшін де өсіру тиімді.
Қыша тұқымын егу топырақтың сауығуына, құнарлылығын арттыруға, қоздырғыштарды жоюға көмектеседі, мысалы, кеш күйік, фузариоз, қотыр және т.б. Олар қыша сымқұрттарын, қонжықтарды, аюды, аю көбелегін ұнатпайды. Жасыл көңді егу, асыра айтпастан, болашақта көптеген тыңайтқыштардан бас тартуға мүмкіндік береді, бұл қарапайым бағбандар үшін де, беделді шаруа қожалықтары мен фермерлер үшін де пайдалы, өйткені табиғи топырақты жақсартуды химиялық препараттармен алмастыруға болмайды. Қыша тұқымын себу топырақтың тепе-теңдігін табиғи жолмен қалпына келтіреді, бұл шын мәнінде маңызды. Өсімдік тез өніп, тіпті суық мезгілде де тез өседі.
Қыша әсіресе бұршақ дақылдарымен біріктірілгенде тиімді (бір қатар арқылы). Бұл жасыл көң, тамаша қопсыту, құрылымдау, топырақты құрғату және ауа өткізу қабілетін арттыру. Өсімдіктің тамыр жүйесі үш метрге дейін тереңдікке ене алады. Бұл қасиет қышаны күзде және көктемде топырақты эрозиядан қорғайтын дақыл ретінде тануға мүмкіндік берді (ал егер кесілмеген болса, онда қыста). Ол қарды жақсы сақтайды, ылғалдың жиналуына ықпал етеді және топырақтың қатуын азайтады. Жел күшейіп, жиі соғатын далада өсімдік күздік дақылдар арасына (қатар бойынша) егіледі.
Азықтық дақыл ретінде қыша жасыл масса түрінде қолданылады. Оның мәні құрама фидке жақын.
Қыша тұқымын егу бұрын өңделген, ұрықтандырылған топырақта жақсы орындалады (өсімдік тыңайтқышты «қайта өңдейді», осылайша оны кейінірек сіңімді етеді).мәдениеттер), шымтезек-подзолды және құмды сазды. Тұқымдар +1 градус Цельсийде өніп шығады, көшеттер -5 градус аязға төзеді.
Қыша тұқымын (бағасы сортқа байланысты, орташа есеппен килограммына шамамен 30 рубль) мамандандырылған дүкендерден сатып алған дұрыс.
Ұсынылған:
Кастрацияланған бұқа: кастрацияның себептері, тәртібінің сипаттамасы, ауыл шаруашылығында өгіздің мақсаты және қолданылуы
Кастрацияланған бұқалар сабырлы және тез салмақ қосады. Бұл жануарларды өгіз деп атайды. Ауыл шаруашылығында олар негізінен ет өндіруге немесе жылқы көлігіне пайдаланылады. Фермада бұқаларды кастрациялау, әрине, дұрыс жасалуы керек
Сарымсақ өсіру бизнес ретінде: бизнес-жоспар, технологиялардың әдістері мен ерекшеліктері. Өнеркәсіптік ауқымда сарымсақ өсіру
Жазғы коттедждердің иелері, анықтау бойынша, үй бизнесін ұйымдастыруға тағы бірнеше мүмкіндіктерге ие. Сіз, мысалы, бау-бақшамен немесе жемістер мен көкөністерді өсірумен айналысып қана қоймай, сонымен қатар үй жануарларын да ұстай аласыз. Дегенмен, әрине, көптеген жазғы тұрғындар мен ұмтылған кәсіпкерлер жануарларды күтуден гөрі өсімдік шаруашылығын жақсы көреді. Бұл аз еңбекті қажет ететін шаруа ғана емес - көкөністер мен жемістерді өсіру мұндай үлкен қаржылық инвестицияларды қажет етпейді және тезірек ақталады
Күркетауық өсіру: бизнес-жоспар. Күркетауықтар: өсіру, өсіру жағдайлары, тұқымдары (фото)
Жұмыртқа үшін коммерциялық мақсатта өсірілмейтін күркетауықтар жемге аз шығынмен жылдам өсуімен сипатталады
Нутрий тұқымдары: сипаттамасы, өсіру және күту бойынша ұсыныстар
Бұл бизнестің айтарлықтай табысты болуымен және сонымен бірге жаңа бастаған фермер оны игере алмайтындай күрделі еместігіне байланысты. Кеміргіштерге сәтті күтім жасау үшін олардың жазғы және қысқы тұру жағдайларын, тамақтану ережелерін және ықтимал ауруларды түсіну керек. Тірі тіршілік иелерімен айналысатын әрбір селекционер олардың сыртқы ерекшеліктерімен және мінез-құлық ерекшеліктерімен танысуы керек. Біздің шолуымызда нутрия тұқымдары фотосурет пен сипаттамамен қамтамасыз етілген
Сыра түйіршіктері: құрамы, ауыл шаруашылығында қолданылуы
Сыра түйіршіктері – негізінен ауыл шаруашылығында ірі қара, ұсақ мал, шошқа және құс өсіру үшін қолданылатын бағалы өнім. Ол сонымен қатар әртүрлі мәдени өсімдіктерге тыңайтқыш ретінде, тіпті органикалық мелиорацияда да жиі қолданылады
